茶碗蒸し作るんだがこれは入れとけってやつある?

 
2020年8月19日17:00:00
 
コメント(35)
 

1 名前: 投稿日:2020/08/11 18:09:00 ID:JaIkfnmu0
平均1.8皿、一番人気は茶碗蒸し…回転寿司のサイドメニューの利用性向をさぐる https://news.yahoo.co.jp/byline/fuwaraizo/20170411-00069732/

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5 名前:バチルス(北海道) [US] 投稿日:2020/08/11 18:10:01 ID:JWahIJ4e0.net
瓶詰の栗
131 名前: 投稿日:2020/08/11 18:31:01 ID:lPNMZ6pi0.net
>>5 素晴らしい
8 名前:チオスリックス(大阪府) [IL] 投稿日:2020/08/11 18:10:03 ID:oUdWUneG0.net
銀杏とかまぼこさえあれば
9 名前:ニトロソモナス(ジパング) [US] 投稿日:2020/08/11 18:10:03 ID:rj6Vg9EJ0.net
銀杏手に入れてこい
14 名前:ゲマティモナス(茸) [FR] 投稿日:2020/08/11 18:11:00 ID:YBZdNBz+0.net
銀杏の入ってない茶碗蒸しなどニセモノ
15 名前:コルディイモナス(神奈川県) [GB] 投稿日:2020/08/11 18:11:01 ID:byyK3xNW0.net
銀杏と栗の甘露煮と百合根は外せない
27 名前:ユレモ(愛知県) [ニダ] 投稿日:2020/08/11 18:12:00 ID:ca4rZxcF0.net
栗なんて初めて聞いた
47 名前:フランキア(新日本) [CN] 投稿日:2020/08/11 18:14:04 ID:PwunezgT0.net
>>27 めちゃくちゃおいしいから作ってみて
35 名前:バチルス(SB-iPhone) [CL] 投稿日:2020/08/11 18:13:00 ID:YjrRQLQM0.net
青森じゃ銀杏入れないらしい
42 名前:リゾビウム(蝦夷) [US] 投稿日:2020/08/11 18:14:00 ID:oX2Bp+W90.net
真面目に日本酒
44 名前:リゾビウム(東京都) [IT] 投稿日:2020/08/11 18:14:01 ID:0RedPuRT0.net
たしか舞茸とか酵素の影響で固まらなくなる食材があるはず 下茹でして酵素を働かなくしたら問題ないかも
45 名前:アシドチオバチルス(沖縄県) [US] 投稿日:2020/08/11 18:14:03 ID:GndKGvH80.net
具は何も入れなくてもそこそこ美味しい
59 名前:テルモデスルフォバクテリウム(東京都) [US] 投稿日:2020/08/11 18:15:05 ID:2jMtgNfc0.net
>>45 玉子豆腐で良くね?
54 名前:デスルファルクルス(愛知県) [US] 投稿日:2020/08/11 18:15:04 ID:l5+K0IdM0.net
銀杏と椎茸は必須
63 名前:パスツーレラ(沖縄県) [US] 投稿日:2020/08/11 18:16:04 ID:/VTSL2eA0.net
一番効くのは実は青葉 銀杏なんていらん
73 名前: 投稿日:2020/08/11 18:19:00 ID:x3dBBZ+y0.net
月見うどん(そば)の残り汁をレンチンすると茶碗蒸しになるんだ
74 名前: 投稿日:2020/08/11 18:19:00 ID:Buydz78b0.net
鶏肉合うよなあ
89 名前: 投稿日:2020/08/11 18:21:02 ID:n23wcsGl0.net
銀杏 エビ
101 名前:ヴェルコミクロビウム(光) [CN] 投稿日:2020/08/11 18:23:01 ID:shdPTKK/0.net
椎茸 椎茸の旨味がないと茶碗蒸しにならない
102 名前: 投稿日:2020/08/11 18:23:01 ID:mpK+mE6j0.net
こないだ鮨屋の大将から茶碗蒸しは混ぜて飲むもんだって聞いた。汁物の一種なんだそうな。そういやそもそも昔はスプーンなんてないしな。
103 名前: 投稿日:2020/08/11 18:23:02 ID:tz23HsEL0.net
うどん かまぼこ 三つ葉
112 名前: 投稿日:2020/08/11 18:25:00 ID:qQJIaSs50.net
具無し茶碗蒸しこそ至高
115 名前: 投稿日:2020/08/11 18:25:02 ID:3JSYUd2g0.net
カニかまの方が美味しい
116 名前: 投稿日:2020/08/11 18:25:03 ID:JdvzBxWN0.net
甘くない茶碗蒸しは茶碗蒸しではない
125 名前: 投稿日:2020/08/11 18:27:00 ID:IdEqqhdE0.net
これは椎茸 といいたいけど銀杏の唯一の活躍の場
138 名前: 投稿日:2020/08/11 18:32:03 ID:gIIdblnX0.net
基本の王道カルテットは 鶏肉、三つ葉、椎茸、銀杏だな 海老や蒲鉾が入ってるのもよく見る
165 名前:ストレプトミセス(光) [DE] 投稿日:2020/08/11 18:41:04 ID:rLV6z3xH0.net
椎茸はだいたいの茶碗蒸しに入っている そしてそれこそがおれが茶碗蒸しを食べられない原因
178 名前: 投稿日:2020/08/11 18:45:02 ID:fa7N+uR50.net
銀杏の代わりに枝豆入れてんじゃねぇよ!
180 名前: 投稿日:2020/08/11 18:45:05 ID:JbCsRTE/O.net
銀杏二つ
188 名前: 投稿日:2020/08/11 18:48:05 ID:MKvpkqeR0.net
ご飯入れたら旨いかなあ
190 名前: 投稿日:2020/08/11 18:50:00 ID:3pTtZkpY0.net
しいたけ入ってない茶わん蒸しは糞
194 名前: 投稿日:2020/08/11 18:51:02 ID:MVtPvNUG0.net
今なら冷やし茶碗蒸しやな
199 名前: 投稿日:2020/08/11 18:52:03 ID:fa7N+uR50.net
>>194 カップ茶碗蒸しをたまに買うけど、冷やしで食うで、普通に美味いわ
204 名前: 投稿日:2020/08/11 18:54:03 ID:qnEhoYjL0.net
かまぼこはちくわでもいい エビは最悪カニカマでも我慢出来る 必須項目は銀杏のみ
205 名前: 投稿日:2020/08/11 18:55:00 ID:JgtLkcdn0.net
筍、椎茸、銀杏、海老、鶏、三つ葉
206 名前: 投稿日:2020/08/11 18:55:01 ID:N3kUpJGR0.net
具は無しでもいいが上に三つ葉はマスト
219 名前:リケッチア(福岡県) [US] 投稿日:2020/08/11 19:04:00 ID:NeqsVSyA0.net
銀杏だな 銀杏の無い茶碗蒸しとか有り得ん
引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1597136948/

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コメント(35)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月19日 17:04:39

    茶碗蒸し大好きなんで心行くまで堪能してみたい。
    毎回もうちょっと食べたい感にさいなまれる

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月19日 17:10:19

    誰もあげてなかったけど、ゆり根入ってて欲しいな

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月19日 17:16:54

    かまぼこと三つ葉、あと銀杏くらいかな
    具沢山だと味が崩れてしまう

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月19日 17:27:48

    116
    甘くない茶碗蒸しは茶碗蒸しではない

    はあぁ??

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月19日 17:29:51

    出汁に干しシイタケの戻し汁を入れる、もちろん戻した干しシイタケは具にする
    とても香りが良い
    干しシイタケの出汁が入ってない茶碗蒸しは、凄く物足りなく感じる

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月19日 17:31:27

    栗の甘煮、鶏肉、カマボコ、シイタケ
    あと余裕があればホウレン草

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月19日 17:37:13

    三つ葉だなあ
    あと筍とか入ってると嬉しい
    鶏肉、蒲鉾、海老、銀杏なんかはよく入ってるね

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月19日 17:39:04

    市販の「茶碗蒸し 松茸」具は椎茸の模様
    そこに悪意はないのかい

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月19日 17:43:39

    具沢山ってうっとおしい
    茶碗蒸しは飲めるくらいの素蒸しでいい
    スムージーじゃないよ …あーあ

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月19日 17:49:14

    百合根好きなので百合根しか入れなかったりする。
    たくさんの具を用意するのめんどくさいんだよ。

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月19日 17:51:51

    栗だの百合根だのキショッ

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月19日 17:59:14

    甘い茶碗蒸し?たしかに回転寿司ならプリンも茶碗蒸しも食えるな

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月19日 18:25:03

    鶏の皮だな。あぶらがにじみ出てうまい。
    売ってるので入ってるのお目にかかったことがない。おふくろの味です
    父の大好物で、いつも一人で三つ食べていた。

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月19日 18:34:58

    これは柚子の皮

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月19日 18:45:46

    銀杏人気なんだな
    茶碗蒸しの具で銀杏だけ嫌いだわ

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月19日 18:54:46

    どれか1つって事で個人的に順位付けで

    1位、椎茸:乾燥している物なら尚の事出汁も使えて一石二鳥
    2位、鶏肉:皮つきなら動物性油の旨味成分がとれるし食べ応えもあるけど、サイズ的に難しいので2位に
    3位、三つ葉:蓋付きの茶碗蒸しだと、開けた時の香りがとても良いし色どりにも最適
    他同順

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月19日 18:59:50

    ちくわ、鶏肉、ゆり根は外せないな
    葉物やきのこはお好みでって感じ

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月19日 19:17:34

    三つ葉、胸肉、銀杏

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月19日 19:24:35

    かまぼこと三つ葉あればいいのよ

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月19日 19:58:23

    舞茸って言わないので みんな優しい。

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月19日 20:00:31

    鶏胸肉、海老、椎茸、えのき、三つ葉

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月19日 20:08:01

    豚肉の入ったの、結構美味しかったよー

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月19日 23:21:19

    栗の甘露煮と椎茸
    甘い茶碗蒸し(゚д゚)ウマー

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月20日 01:10:53

    とりあえず卵

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月20日 03:47:10

    百合根キショいとか貧乏人なのはわかったから。
    地方ルールでまさか百合根が邪道なド田舎ならスマソ。

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月20日 09:53:34

    スマソとか見たこともないから調べたら20年前の言葉かよ
    どんだけ年寄りの集会所なのここ

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月20日 10:06:26

    ※11
    はちゃんとした料理屋に行ったことないね

    料理屋は旬を追うので今ぐらいから百合根
    9月後半くらいから銀杏や栗など入れて季節を楽しむもんだよ
    旬は地方によってずれる場合はあるが

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月20日 10:07:45

    豚か鶏ひき肉入れて出汁を中華だしか鳥スープに変えて多めに蒸すとおかずになるで

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月20日 16:35:41

    百合根、タケノコ、銀杏、カマボコ、ササミだな

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月20日 17:47:05

    ※27
    言われて納得した銀杏も場合によりけりなんだな

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月20日 19:27:18

    しつこいジジババ多いんやねwwwwww

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月20日 21:05:43

    我が家では昔からお餅を小さくカットして入れるよ
    軽くレンチンしておくと成功する

  • no
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月20日 23:12:59

    今の一般的な若者は外食だと回転寿司の茶碗蒸しがデフォルトなのか…。

  • no
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月21日 18:20:33

    誰もあげてないけど、うどん。
    我が家の独自メニューなのか地域性なのかはわからないけど、結構うまい

  • no
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月21日 23:42:33

    うちは鶏肉と干し椎茸
    父が作ってた真似だけど、とてもおいしい

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