「モッツァレラチーズとトマトのサラダ」を実際食べてみた時のそうでもない感は異常

 
2020年8月8日13:00:00
 
コメント(53)
 

1 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:37:03 ID:pLfITfG40.net
億泰ほどのアレはない

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2 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:37:05 ID:fzPbv5ha0.net
健康だったんじゃね
4 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:38:02 ID:SI0EtErmd.net
トニオさんが作ってないんだからそりゃそうだろ
5 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:38:03 ID:myVXla1q0.net
どこで食ったんだよ 超うまいじゃん
6 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:38:05 ID:A9bKQCzN0.net
トマトはピンキリだからなあ ガチで泣くほどうまいトマトってのはある
12 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:40:05 ID:52sOu6lGa.net
>>6 市販のトマトは完熟前に収穫しちゃうからねぇ 完熟するまで育てたトマトはめっちゃ甘くて美味しい 普通の桃太郎って品種でもめちゃくちゃ美味しいよ
15 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:43:04 ID:3AROgaYBa.net
>>12 もしかしてトマトの青臭さはそれが理由? あれがすごく嫌いなんだけど
17 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:44:05 ID:52sOu6lGa.net
>>15 そうだね 真っ赤に完熟するとむしろフルーツみたいないい匂いになるよ
27 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:55:01 ID:P5shtYjZa.net
>>17 普通にくせえしまずいぞ
18 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:45:00 ID:yeRlsIa3d.net
>>12 農家が直売してる所なら割れる程育ってるの買えるな
20 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:46:04 ID:52sOu6lGa.net
>>18 そうか直売所あれば完熟買えるかもね ほんと真っ赤なトマトめちゃくちゃ美味しいから試してみて スーパーで売ってるのは真っ赤じゃない
21 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:47:00 ID:MiKFe2LJd.net
>>18 割れるのは雨のせいな
7 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:39:00 ID:If1IIuRp0.net
スタンド抜きならただの料理だし
8 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:39:00 ID:z4mX8M0La.net
モッツァレラ自体があんまうまくない もうちょっと塩気がほしい
9 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:39:00 ID:J0NiS8n3M.net
オリーブオイルと黒胡椒がないと化けないぞ
10 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:39:01 ID:MiKFe2LJd.net
サラダ?
13 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:42:04 ID:yeRlsIa3d.net
でもあれは作ってみたくなるよな 美味いけど億泰程のリアクションは出ないな
16 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:44:02 ID:rb0W9eeya.net
レストランで初めて食った時トマトとチーズごときでこんなうまいのかってビックリしたけどな俺は
19 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:45:03 ID:oWi33AELd.net
日本人は旨味を感じるのが鈍いんだってさ
24 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:48:03 ID:o30xvcwxd.net
>>19 旨味成分は日本人が発見したとは皮肉なもんだ
25 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:49:02 ID:r4apkyXj0.net
>>19 毎日毎食うまみ成分摂ってると鈍くなるものなのかな
28 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:55:05 ID:i9KJPoQx0.net
>>19 聞いたことないし調べても出てこないんだけど ホントなんか
23 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:48:03 ID:i9KJPoQx0.net
うまぁ~い
29 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:57:02 ID:oWi33AELd.net
正確には肉や乳製品の文化が浅くチーズの旨味がってことな 霜降りを好むのも赤身の旨味では物足りないからなんだって
35 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 16:02:03 ID:r4apkyXj0.net
>>29 なるほど
36 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 16:05:02 ID:+5/zZXKLd.net
>>29 赤身やチーズの旨味成分てなんなん?
30 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:58:05 ID:i9KJPoQx0.net
脂肪味ってのがあるらしいからそれなんじゃねーかな
31 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:59:00 ID:yeRlsIa3d.net
確かに良い歳になっても脂肪食べてんな 筋肉の消費カロリーがでかいからと思って居たわ
33 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 16:00:04 ID:0aifxkAu0.net
日本でやるならプチトマトとかの方がいいよ
34 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 16:02:00 ID:yeRlsIa3d.net
イタ飯で食べたトマトさっとホールして皮剥いてオリーブオイル掛けただけのトマト美味かったな チーズ無くてもトマト自体美味い
38 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 16:29:04 ID:3AROgaYBa.net
乱切りしたキュウリにゴマ油と塩をぶっ掛けて食べる 夏はこれが美味い
32 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/08/04 15:59:05 ID:TMsq/C0.net
結局アレも好き好き そもそも期待値上げて食うもんじゃねぇし
引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1596523052/

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コメント(53)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 13:09:05

    あのオーバーリアクションはトニオさんの腕に依るから…
    効能は能力だが

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 13:16:38

    これ難しいよねぇ、風味の強いチーズなら青臭いトマトが逆に良かったり、味のないチーズならオリーブオイルと塩とフルーツトマトと合わせたらすごく美味しかったり、完璧な正解が分からない…
    取り敢えず日本のスーパーで売ってるような普通のトマトではなかなか会う組み合わせは思いつかない、何かあるのかもだけど

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 13:23:37

    どんなもの食ったって、ほっぺが落ちることはないんや・・・

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 13:24:08

    映え、やで。

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 13:30:57

    ジョジョの功罪

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 13:43:14

    いや肉の赤身はうめーから

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 13:43:41

    エキストラヴァージンオイルと岩塩と黒胡椒をかければ
    大抵の野菜はおいしい

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 13:45:30

    それなりに高価な材料で作ると、そこそこ旨い。もしくはイタリアで食べる。

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 13:46:31

    シンプルなだけに素材の影響がでかいからな

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 13:53:49

    個人的にはパンに乗せるかはさみたい

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 13:58:19

    もしかしてカプレーゼの事なのかな

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 14:34:17

    モッツァだけで食べてもうまいし、そこにトマトあればさらにうまいやん

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 15:11:51

    インサレータカプレーゼなら桃太郎はダメだろ

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 15:17:18

    別々に食いたい

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 15:58:09

    この組み合わせ考えた人天才だと思う
    手軽さ、味、食感、香り、色彩全部完璧
    マルゲリータより歴史古いんかな

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 16:46:41

     
    カプレーゼはトマトとモッツァレラのバランスがすべて。
    トマトは酸味が少なく、モッツァレラは新鮮でクリィミィであること。
    800円以上するのにトマトとモッツァレラのバランスがいい加減なカプレーゼにはガッカリ。
     
    数年前、家族でフィレンツェを観光した時ランチで訪問した店 「BUCA MARIO」
    何が食べたいか聞かれて生ハムとモッツァレラと答えると「ならグラスワインは赤」
    「モッツァレラならカプレーゼ」 とぐいぐい来られた(笑) 金髪のイタリア人女性には
    20代半ばにしてすでに大阪のおかんのような圧があって、異論が挟めない。

    料理は、ひと言で表現するなら「絶品」
    カプレーゼはお世辞抜きに世界一おいしい。げんこつくらいあるモッツァレラは
    極めて風味が濃厚。肉厚のトマトはフルーツのようで、嫌な部分が一切なかった。
    オリーブオイルは日本のものとはクオリティが違うらしく、緑色で、水のように
    さらさらしていた(←飲める)。

    ただ1点。前菜と愉しむグラスワインは、少し冷えているほうが喉に心地良かった。
     

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 16:58:17

    そりゃ億康が感動するほどには驚かないけど、それでもジョジョを読んだら誰でも一度はサイゼリヤで注文してしまう一品ではある

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 17:26:36

    居酒屋とかファミレスにもカプレーゼあるけど
    頼むとモッツァレラの塩気が全然足りないんだよな
    このせいでイマイチってマイナスイメージ持ってる人は多いと思う

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 17:59:05

    トマトの成熟とあとほんの少しガーリック風味も足すといい。
    それでワカランならどうしようもないわ。
    たま~にスーパーでもいい感じに熟れたのあるからもうこの辺くじ引きだけども

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 18:01:08

     
    サイゼリヤなら季節限定メニューの 「プチぷよのカプレーゼ \299」 がオススメ

    白ワイン――ベルデッキオやサイゼリヤプレミアムとの相性も良い
     

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 18:08:12

    水牛モッツァレラ海外から取り寄せて田舎から完熟トマト貰って作ったけどめちゃくちゃ美味しかったぞw

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 18:33:33

    イタリアンのお店(客単価5000円~10000円)で食べたのは美味しかった。でもドレッシングが美味しかったからその力が大きい…。

    サイゼリヤのは…なんて言うか値段見ると納得のいく味。いつもオリーブ油追加しています。

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 18:48:56

    漫画が大袈裟ではないと思うくらい美味しかった

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 19:06:44

    つーか葉っぱがレタスっぽい何かでバジルじゃないじゃん。
    ベランダ栽培で安く簡単に収穫できるよ。でかい綺麗な葉はカプレーゼ、
    それ以外は+松の実・オリーブオイル加えてジェノベーゼソース作るといい。

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 19:11:14

    イタリアで食べたのと、東京でコース8000円のに出てきたのと、京都でコース6000円のに出てきたやつはうまかった。チェーン店やファミレスのはまずいとまでは言わないが、まぁこんなもんだろうなという感じ。

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 19:59:27

    トマトは追熟させればいいんじゃないかな!
    でも水牛モッツァレラはなかなか手に入らないからなあ・・・

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 20:00:59

    味覚なんぞ人それぞれだろ。
    色々な情報を加味して食える奴の方が美味く感じることはあるのだろうって位だよ。

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 20:15:27

    >味覚なんぞ人それぞれだろ

    舌はお前が考えているよりずっとシンプルな構造ですよ。
    味覚が人それぞれと言うが、お前はただ そのことを言い訳や逃げ口上に使っている。
    情けない無学の劣等だ。逃げてばかりいる(笑)

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 20:36:00

    米27
    誰が食べてもおいしいというものがある
    誰が食べてもマズイというものもある

    味覚なんぞ人それぞれ? それがどうしたよ、ヴォケ

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 20:40:01

    旨味の感度がどうかは知らんけど
    第6の味覚として脂味ってのがあるんだそうだ。脂肪酸を感じるとか。

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 21:14:25

    カプレーゼは黒胡椒を挽くとより一層うまくなる

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 21:44:17

    チーズもトマトも賽の目に切って混ぜてスプーンで食べた方がおいしいよ

  • no
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 21:45:29

    赤身の旨みはイノシン酸、チーズの旨みはグルタミン酸と乳脂、かな?

  • no
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 21:58:38

    実家が農家だから、食べるときに畑に行って、熟れてそうなのをその場でもいで使ってた。
    味が濃いトマトに慣れてたんだけど、スーパーで売ってるのって、味がないっていうか、水の味っていうか、薄くて物足らない。
    そういうトマトならほぼチーズだよね。しかもチーズがトマトの水気でべちゃべちゃになって、食感もよろしくないっていう

  • no
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 22:12:45

    湧くなあアホどもが

  • no
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 22:30:01

    最近は水牛モッツァレラも手に入りやすくなったね。
    少し高いけど。
    あれは牛乳から作ったやつと全く美味しさが違うと思ったなあ。
    何も言わずに奥さんにモッツァレラとトマトのサラダを出したら、
    一発で味の違いに気が付いて、今までの牛乳モッツァレラはニセモノだった・・・
    とか言い出してた

  • no
    37
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 22:38:07

    ※36

    それがどうしたよ?ヴォケ
     

  • no
    38
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月8日 23:28:46

    ちょっと前のサイゼのフレッシュチーズとトマトのサラダは
    トマトが青くて硬くてクっっソマズだった

  • no
    39
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月9日 00:25:34

    ※28
    アホなん?
    舌の構造の話しなんかしてねーよ。

    ではすべての万人が美味いと思える味とその理由を科学的に証明してみろ。
    あと思い込みや記憶による味の変化もな。

  • no
    40
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月9日 00:27:26

    週末は基地外が湧くねぇ

  • no
    41
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月9日 03:37:23

    ※39
    それが人に物を頼む態度なん?

  • no
    42
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月9日 06:12:48

    そうでもないって言ってる人の大半がトニオ特製ドレッシングまで作ってないんだよな…まあドレッシングが有っても流石に飛び上がる程美味しいって訳では無いが

  • no
    43
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月9日 07:37:24

    ハチミツかけると美味そうな色合い
    すごく不味いって事もないだろうけどチャンスがあったらやってみっか

  • no
    44
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月9日 09:57:05

    ※39
    >ではすべての万人が美味いと思える味とその理由を科学的に証明してみろ。
    >あと思い込みや記憶による味の変化もな。

    …………う~~ん、このガイジの思考回路がよく分からん
     

  • no
    45
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月9日 16:05:53

    生ハムやカプレーゼが旨い店は信用できる
    駅前にできたバルもハモン・セラーノ美味しい

  • no
    46
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月10日 06:01:40

    そもそも、本来のモッツァレラは水牛のミルクで作るんだが、普通に買うにはかなり専門的なところで買わないと売ってない
    だから、普通の牛で作ったので、とやかく言ってもなぁ

  • no
    47
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月10日 15:40:10

    >>46
    ちょっと高級なスーパー(関西だと阪急オアシスレベルでも)だと割とあるよ?
    とはいえ、確かに味はダンチだけどお値段もね……

  • no
    48
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月10日 16:23:12

    >そもそも、本来のモッツァレラは水牛のミルクで作るんだが
     
    誰でも知ってるようなことを意気揚々と披露できる幼稚なメンタルがすげぇわ・・・・
     

  • no
    49
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月10日 17:08:44

    家にあったからこの掛け合わせでたべたけどふつうにうまかったよ。
    なおトマトは自家製

  • no
    50
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月11日 12:20:05

    ※46からスネ夫の曲流れてくる・・・

  • no
    51
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月12日 02:12:06

    店舗によるかもだけど丁度サイゼリアでぷちぷよを使った
    前菜メニューを期間限定でやってたから食べてみた
    うん…きっとこれトマトが美味しいんだな

  • no
    52
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月12日 23:25:55

    牛乳モッツアレラのモッツァレッラ・ディ・ヴァッカ/フィオル・ディ・ラッテつうのも
    ふつうにあるだろ。むしろフレッシュチーズの極みみたいなものだから
    鮮度が重要で豆腐並みに味が落ちるので
    日欧の牧場で作り立て食う機会があったらおためしくだされ
    イタリアの古いのより日本の新しいのの方がおいしい、まであるからな

  • no
    53
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年8月17日 12:20:08

    旨い店のを値段と相対的に考えたらウーンってなるね

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