おいしいお

謎の人「麻婆豆腐はここの店が辛さと痺れがどうで～」ワイ「一番美味しい麻婆豆腐お見せしますよ」

 

2020年7月23日21:00:00

 

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• 中華料理

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1 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:49:03 ID:kn4kwQ0id.net

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2 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:49:05 ID:LdgLyx6U0.net

それはない

5 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:51:00 ID:kn4kwQ0id.net

>>2 あるやろ

3 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:50:04 ID:kOh17AtuM.net

あまくちぃ～？

6 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:51:01 ID:kn4kwQ0id.net

>>3 甘口や

4 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:50:04 ID:ygGGhQCaa.net

クックドゥの赤のやつが一番おいしいんだぞ😡

8 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:51:02 ID:kn4kwQ0id.net

>>4 そうかぁ？

30 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:54:00 ID:ygGGhQCaa.net

>>8 少なくともボクは美味しいと思ったゾ😡

9 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:51:03 ID:qKbodZ6g0.net

生姜が強すぎてこれじゃない感あって嫌いや 麻婆豆腐に生姜の風味は求めてないねん

12 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:52:00 ID:kn4kwQ0id.net

>>9 え～

16 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:52:02 ID:ZoaTt58T0.net

甘口がうまいのはみとめる

17 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:52:04 ID:D0LQcpjw0.net

美味し言っちゃ美味しいけど なんというか独立した別の料理感あるよなこれ 麻婆豆腐って感じではない

22 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:53:01 ID:jrV05mdAp.net

>>17 これ

18 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:52:05 ID:CA/34gvUa.net

24 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:53:02 ID:jTPagpyrd.net

>>18 これすき

141 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:06:05 ID:WGTqfAxeM.net

>>18 さっき作ったわ

20 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:53:00 ID:J5snwlCv0.net

クックドゥ定期 挽き肉は自分で豚コマ細かく切って入れると肉感が味わえてご飯美味しく喰えるで

21 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:53:01 ID:Ex/kT8xL0.net

39 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:55:01 ID:2tQKZmph0.net

>>21 これや

104 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:02:04 ID:3sxJ7gAh0.net

>>21 これ

27 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:53:05 ID:U2bSyoW+r.net

ほんとにこれはない 四川系しか認めることはできない

34 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:54:02 ID:9s7pxJwD0.net

舌が痺れる←コレ誰得なの？味分かんなくなるんだけど

60 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:57:05 ID:r8jB8qbla.net

>>34 麻婆豆腐なんやからそらそうよ 麻という言葉はそういう味を表してるんや

35 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:54:03 ID:OZKMne3v0.net

47 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:56:05 ID:J5snwlCv0.net

>>35 これは甘い 別の料理や

36 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:54:03 ID:sEdyu/vu0.net

四川なら陳麻婆豆腐やな 広東ならクックドゥでもええけど

43 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:55:04 ID:2G3Lk5n0H.net

結局これが答えやで

175 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:10:04 ID:OANDK2yIa.net

>>43 これやたら高いよな

58 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:57:04 ID:K/QBf8M1d.net

ワイのマッマ、丸美屋をダマだらけにする

74 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:59:01 ID:wgn4sJyf0.net

>>58 片栗入れる前に火切ってないやろそれ

70 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:58:05 ID:uoX6y+pv0.net

日本ハムの冷蔵のヤツやろ

138 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:06:04 ID:tO05Ez9LM.net

>>70 これ

72 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:59:00 ID:afeKcSxm0.net

これ食いすぎて中華屋の麻婆豆腐食ったとき世界変わったで

78 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 11:59:02 ID:i4LauwdQ0.net

甘い麻婆豆腐は麻婆豆腐じゃねぇ

130 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:06:01 ID:CD0Totpu0.net

>>78 甘いやつに一味かけて食うのがうまいんじゃ

139 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:06:05 ID:pxNuAOeG0.net

>>130 一味のおすすめある？ SBとかハウスの一味は一味じゃないわ

90 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:01:01 ID:5rd20kQ40.net

安くて4食分になるのがええなこれ 豆腐も安いし

96 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:01:02 ID:jClFISEqM.net

山椒をこれでもかと利かした麻婆豆腐すこ

97 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:01:05 ID:JVMxQ8p60.net

山椒多い麻婆豆腐きらい

98 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:02:00 ID:FYNx0eHm0.net

分かる 四川系のピリッとしたやつは苦手なんや カレーも甘口が好き

108 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:03:02 ID:eyM5zOKea.net

山椒好きなら中村屋がオヌヌメやで

111 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:04:00 ID:ITgqGqZV0.net

花椒は入れれば入れるだけ美味い

124 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:05:03 ID:U8wazkG20.net

これどう？

131 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:06:02 ID:Qpm5Y2vq0.net

>>124 ええ色やなぁ うまそう

142 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:07:00 ID:U8wazkG20.net

>>131 赤坂四川飯店　陳建一オーナーシェフ作

146 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:07:02 ID:Qpm5Y2vq0.net

>>142 まずいわけがないわ

125 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:05:04 ID:GcICVpjj0.net

麻と辣が大事なんだぞ

126 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:05:04 ID:2xfSFdN/0.net

麻婆豆腐とカレーを混ぜて食うとウマいぞ

133 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:06:03 ID:0EtYc2yC0.net

これが簡単で旨い

156 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:08:02 ID:ZS987qDC0.net

>>133 こんなん業務用の量やん 冷蔵庫の支配者なってまう

155 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:08:01 ID:XQBl4Z8q0.net

はい、これがアチアチ・グツグツ・石焼麻婆豆腐ね こういうのでいいんだよ、ね。

163 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:09:01 ID:Qpm5Y2vq0.net

>>155 見た目がいけてないわ

173 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:10:02 ID:E+y4Pclba.net

>>155 くちびる火傷しそう

159 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:08:05 ID:L8t71NEj0.net

赤味噌を隠し味に使ってコクを出すと旨いぞ

165 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:09:04 ID:pxNuAOeG0.net

ひき肉炒めるのが面倒やから豆腐だけでええか？

176 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:10:04 ID:hGH4T90.net

>>165 ワイもそれや ひき肉なんか用意できないっての

184 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:11:02 ID:Qpm5Y2vq0.net

>>176 豆腐売っててひき肉売ってないなんてありえるんか？

186 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:11:04 ID:pxNuAOeG0.net

>>176 対して量ないのに高いし保存しずらい 冷凍保存したら解凍面倒

191 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:12:01 ID:Qpm5Y2vq0.net

>>186 なるほど

192 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:12:02 ID:/cMIgtXQ0.net

>>186 作る日に買いに行けばええやん

183 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:11:00 ID:lcNVz+lY0.net

ニンニク生姜を油で炒めて肉炒めて豆腐と適量水入れて煮る 酒、醤油、甜麺醤、豆板醤で味整え めっちゃ簡単なのにうまい

193 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:12:03 ID:nXv+AgzY0.net

甘い麻婆と辛い麻婆は別の料理や

194 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:12:03 ID:YkbQJwVI0.net

麻婆とか担々麺とかの痺れ推し意味わからんわ 辛さならまだ分かるけど何が楽しいねん

201 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:13:00 ID:Qpm5Y2vq0.net

>>194 なんか病みつきになるわ

199 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:12:05 ID:sksMbw1K0.net

麻婆豆腐うまいけど手軽に作れないのがな

202 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:13:01 ID:bvCuisYt0.net

ぶっちゃけ山椒効きすぎてる麻婆豆腐とかいらんよな ビリビリするのとか誰が求めてんねん

203 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/07/19 12:13:02 ID:JPktD/AT0.net

中村屋が最強 店の味やあれは 新宿中村屋 本格四川 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐 155g×5個 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B01KLHQRVC/gurum-22/ref=nosim/

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1595126979/

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コメント(38)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月23日 21:17:51

  マボちゃんが安くて美味いぞ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月23日 21:28:11

  麻婆豆腐の麻は痺れるって意味ではないから
  痺れる辛さがなくても問題ないぞ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月23日 21:32:45

  最近あんかけ肉豆腐でいいやってなった

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月23日 21:42:19

  本場の味を求めると痺れるのに行き着く
  もともとそういう料理だからな

  日本風アレンジじゃない元の味を求める人が増えたんやな

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月23日 21:52:35

  花椒なんか自分で好きに足せるから
  結局元の味が大事

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月23日 21:57:49

  一番美味いのが丸美屋とか草

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月23日 21:58:53

  ひき肉入ってて作るの楽だし、丸美屋でええよな

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月23日 22:06:21

  丸美屋の麻婆豆腐たまにすごく食べたくなる

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月23日 22:06:40

  ちょっとお高いけど、丸美屋の「贅を味わう麻婆豆腐の素」が好き

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月23日 22:07:50

  ↑
  怒涛の丸美屋擁護コメ三連発で吹いたわｗ
  ID出なくてよかったなｗ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月23日 22:10:26

  なんか辛い奴に葱やニンニク増してたけど
  豆板醤や赤唐増してたけど
  今は丸美屋でニッコシ😃くん

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月23日 22:10:42

  ワイの友人が麻婆豆腐の元にニラと溶き卵入れて、ごはんにかけて丼にしてた
  案外美味しくて負けた気がした

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月23日 22:16:23

  「痺れ」を味にカウントする人の気持ちがわからない。あれ味じゃないやろ。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月23日 22:19:09

  自分でイチから作るとやり過ぎちゃう
  挽肉だの香味野菜だのゴマ油だの‥
  さっぱりしていて冷やしても美味い丸美屋
  冷やし麻婆流行んないのか？

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月23日 22:51:54

  俺は1に賛成かな。
  食えるけど本場の奴は辛味の刺激が強いのと八角が身体に合わない。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月23日 22:53:46

  マーボーには山椒

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月23日 23:22:14

  ワイ病院調理師
  栄養士に麻婆豆腐出したいけど老人にCook Doの麻婆の元は刺激が強すぎないかと相談される
  ワイ和風麻婆なんかどうかと提案して無事採用
  麻婆豆腐に定義なんて無い！

  ちなみにとろみの強いナス味噌炒めのナスが豆腐に代わったものな

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月24日 00:21:21

  普通中村屋だよね

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月24日 00:44:33

  豆腐いらんわ、このたれをご飯にかけた方が旨い

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月24日 01:02:18

  俺んち、最近の麻婆豆腐は中辛もしくは広東風メイン
  いや、四川風も好きなんだけど、親父が腸の手術したからなあ･･･

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月24日 01:34:53

  そもそも本場の麻婆豆腐はご飯食べる用じゃないからおかずに特化した日本の麻婆豆腐の方がご飯と一緒に食うとうまい
  花椒も入れすぎると段々ご飯に合わなくなってくる

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月24日 02:46:19

  中村屋は豆豉が多めで赤味噌味になってる
  その辺は好き嫌いが分かれそう

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月24日 03:13:45

  クックドゥいいぞ、用意しなきゃならんもの増えるけど

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月24日 04:34:48

  「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月24日 04:36:28

  肉入り便利なんだけど入ってるひき肉小さいから追加で入れて本末転倒をよくやる

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月24日 05:54:10

  辛いのダメだから自分もこれ
  玉ねぎと挽き肉増しで

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月24日 06:43:57

  家で作るときは、丸美屋かクックドゥの甘口を使って、仕上げに七味や生姜で辛さ足して調節する派。
  一度やったらこればっかしになったわ。

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月24日 07:12:43

  四川ラー油を入れるといい感じ

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月24日 07:38:56

  丸美屋駄目？
  一時期こればっかりで混ぜる豆腐で味が変わると気が付いたんだけど

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月24日 09:34:36

  丸美屋の麻婆豆腐と永谷園の麻婆春雨
  たぶんこれが日本人が一番最初に口にする中華だろ
  これでいいと思うね

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月24日 10:51:11

  薄いタッパーがあるとミンチの保管も解凍も楽
  肉が足りてない丸美屋サイドの問題でもあるが

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月24日 11:48:09

  あの麻婆春雨美味いけど量が足りない
  3人前？だけど一人で食べちゃうの‥

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月24日 13:05:44

  これカレーの王子様が一番美味しいカレーと言ってるようなもんだろ…

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月24日 16:34:34

  中華名菜の麻婆豆腐が一番美味くて手軽

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月25日 03:18:15

  それぐらい手作りせえや

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月26日 01:47:56

  丸美屋最高！丸美屋最高！

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月26日 04:04:17

  挽肉入り(挽肉ではない)だけは認めん

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年7月26日 22:06:12

  いい粗挽き肉が手に入った時には「横浜大飯店 中華街の麻婆豆腐がつくれるソース」
  普段は中村屋のやつにトーチーとか多少手を加えて作ってる
  横浜大飯店は美味いけど高すぎる