中国メディア「見た目に美しく味も良い和菓子は五感で楽しめる」

 
2019年5月3日15:00:00
 
コメント(22)
 
1 名前:みなみ ★ 投稿日:2019/05/01 16:48:02 ID:qhIDDeSQ9.net
 日本特有の食文化の1つに和菓子がある。中国メディアの今日頭条は26日、和菓子について紹介し、「なぜ日本の菓子は和菓子というのか」と題する記事を掲載した。  記事はまず、和菓子は中国人にとっては日本を代表する菓子という位置づけであり、見た目に美しく味も良く、旅行者が土産に買って帰ることもあると紹介。しかし、「和菓子」という言葉は比較的最近使われるようになったと紹介した。  和菓子の起源は果物と木の実で、昔は「果子」と呼ばれていたそうだ。 日本の菓子は、過去には小麦粉や米粉、大豆の粉など穀物を加工した中国の唐菓子の影響を受け、近代においては西洋諸国から大きな影響を受けたため、「和と洋の区別」を付けて「和菓子」と呼ばれるようになったと紹介した。 菓子以外でも、「和」と「洋」を付けることで日本固有のものと外来のものを区別するのはよくあることで、和服と洋服、和食と洋食などがある。  では、和菓子にはどんな特徴があるのだろうか。記事は、高級な和菓子は必ず「五感で楽しめる」と紹介。また「名前も凝っている」と伝えた。和菓子職人は、味も見た目もこだわりを持ち、新商品を完成させると名前までこだわりを持って付けるとしている。 古今和歌集や源氏物語など古典文学から付けたり、日本の歴史、風土、季節なども総合的に考えて付けているそうだ。 続きはソース http://news.searchina.net/id/1678404?page=1

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2 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 16:49:02 ID:pJyAsOCq0.net
中国の菓子は当たり外れが多い
68 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 17:27:03 ID:LzjIfdRJ0.net
>>2 昔は、ゴマ、ピーナッツ、サンザシ、梅といったものは伝統的中国菓子として良かったんだけどね
156 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 18:56:02 ID:cXP8W04J0.net
>>2 中華菓子は見た目があれだからな
176 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 19:19:03 ID:w+Vxer9/0.net
>>2 月餅大好き
4 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 16:49:04 ID:0kYL5/X10.net
全部あんこ味
32 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 17:05:04 ID:vOU9vxiA0.net
>>4 それはないww
5 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 16:49:05 ID:Ogd5PbtO0.net
基本だいたい同じ味なんだけど
6 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 16:51:02 ID:sK6oHZDO0.net
抹茶とセットで美味しく化けるのば和菓子
10 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 16:53:05 ID:qeiS3vxa0.net
あんこに餅や栗使って形変えたら和菓子数種類作れるよねw
11 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 16:54:00 ID:rJncpDxL0.net
中国の菓子はパッサパサのイメージ
12 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 16:54:03 ID:xZ9IRtgS0.net
焼いた芋ようかんには感動した
13 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 16:54:04 ID:cGZ//ooB0.net
中国といったら月餅 ごまだんごはおやつ
114 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 18:04:02 ID:pnhY/CSJ0.net
>>13 それと杏仁豆腐くらいしか知らない 他になんかあったか?
14 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 16:55:00 ID:DdOtv9k/0.net
栗きんとん食べたいなあ
18 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 16:57:01 ID:BMtyw8XF0.net
台湾のパイナップルケーキは好きだな
136 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 18:34:01 ID:Baea8Zhx0.net
>>18 自分もシンガ行ったら透明なプラスチックの容器緑の箱に包まれた店の奴買う。 上手いよね
19 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 16:57:02 ID:9Cvo6qQy0.net
こしあん つぶあん しろあん うぐいすあん ずんだ 桜あん 味噌あん 思いつくだけでもこれくらいはある
23 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 17:01:00 ID:xL9AvcLp0.net
月餅はまずい
31 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 17:05:03 ID:nOEEAFmp0.net
>>23 重慶飯店の月餅は美味いよ
24 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 17:02:03 ID:giweQLVI0.net
月餅は好きだ しかしカロリーが怖くて食えん
30 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 17:05:01 ID:521oi2S80.net
とりあえず豆大福&緑茶の組み合わせは死ぬまで食べているだろうな
33 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 17:06:04 ID:PpFusXWd0.net
小さい頃から思ってたけど、和菓子ってほんと上品よね。 食べ方も上品。爪楊枝で半分に切ったりする。
41 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 17:11:02 ID:UGNeH+5Z0.net
一口羊羮を干して外側だけカピカピにするのが好き
131 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 18:28:02 ID:sTo+7Vwv0.net
>>41 塩気のない古い羊羹
62 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 17:23:00 ID:vODpmR5/0.net
和菓子高いよな 一個300円とかザラにあるもん 旨いけどさぁ
102 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 17:53:05 ID:4X8pdAqt0.net
>>62 手間を食べるようなもんだからしょうがないよ 安さを求めるなら日本の大量生産のお菓子はすごくおいしい
88 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 17:42:03 ID:7pb7vcLW0.net
中国のねじねじした揚げ菓子は好き
99 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 17:51:05 ID:jVuIhk/C0.net
本場の硬すぎる上に分厚すぎてかじれない月餅を食べてみたい まともな食材使ってね
105 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 17:55:02 ID:R9SiWryC0.net
出来たては別格
106 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 17:57:01 ID:R9SiWryC0.net
わらびもちで川崎大師のを超えるものってあるの?
115 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 18:06:01 ID:pnhY/CSJ0.net
>>106 あそこ、わらび餅名物なんだ? 飴ばっか目立ってて気づかなかった
119 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 18:11:05 ID:rBJaXrpT0.net
>>106 そこ行ったことないけど京都の老松のは昔食べておいしかった 越えるかは分からないけど
146 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 18:46:04 ID:wdnYQJF+0.net
豆と砂糖だけで作られた餡は大人の味 脂中毒のお子様舌の洋菓子厨には理解出来ないのは仕方ない
178 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 19:20:00 ID:OA51h0eb0.net
和菓子って調べてみるとレパートリー豊富なのに店舗だと限られたタイプのものしか出してない事多いな そのせいでバリエーションがないと思われてるんじゃないの?
181 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 19:24:00 ID:Y/hwi70r0.net
>>178 季節限定商品が結構あるんよ
200 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 19:53:03 ID:TsprUL+o0.net
最近和菓子ですよお団子とか スナック類とか値上げだ減量だで嫌になった
219 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 20:33:03 ID:9gB2O77Z0.net
中国は料理にこだわる割には菓子の伝統はいまいちパッとしないな
221 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 20:33:05 ID:LvqiXHr30.net
カステラはアウトそうだけど、海外だと和菓子の範疇ぽいんだよなぁ。
224 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/05/01 20:38:05 ID:nuIXN6yI0.net
お前らたまには地域の和菓子屋に行こうぜ 今の季節なら柏餅、もう少し暑くなると水無月や麩まんじゅう、くず桜とかが並ぶ 和菓子で季節の移り変わりを感じるのも良いもんだよ
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1556696905/

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コメント(22)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年5月3日 15:15:39

    中国生まれの月餅を美味くしたのも日本。中国の月餅ってラード入れた生臭い菓子とも言えないシロモノだったからなぁ。

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年5月3日 15:58:03

    中華お八つだと揚げた胡麻だんごが好き。
    中の餡も日本のと少し違う風味。

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年5月3日 16:10:25

    川崎大師ってあんまり行かないけど
    船橋屋はデカい駅ビルに店舗出してたりするんで
    たまにくず餅買う
    大好き

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年5月3日 16:10:43

    川崎大師で有名なのは蕨餅でも葛餅でもなく久寿餅では

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年5月3日 16:11:26

    菓子の名前が聴覚なんやで

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年5月3日 16:14:11

    146みたいな奴が和菓子を語ってるのが片腹痛い
    馬鹿舌が和菓子を食うな

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年5月3日 16:31:11

    パイナップルケーキってか、鳳梨酥な
    中華街とかでも売っててうまい。
    第三京浜保土ヶ谷PAでも売っててよく買う

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年5月3日 16:50:53

    最近は甘いものを全部スイーツと言います^^;

    和菓子なんて死語になるでしょう

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年5月3日 17:09:43

    横浜中華街に売ってる月餅大好き!お値段はちょいとするしカロリーはすごいけど味は最高w
    ナッツ系がギッシリでたまらん。

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年5月3日 17:29:06

    つぶあん系ならなんでもうまい
    健康診断近いので当分甘いもの食えないけど

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年5月3日 17:51:52

    和菓子大好き。

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年5月3日 18:22:20

    >>9
    尚、中華大陸本土のラード月餅は本国の修羅の民すら食べなくなってるらしい(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年5月3日 18:34:37

    めっちゃいい記事だな

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年5月3日 20:34:25

    中国は杏仁だけで無双できるわ
    さっぱり甘くて美味しい

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年5月3日 21:00:54

    餡子くるくる巻いて細い棒状にした揚げ春巻きがめっさうまかった
    バイキングだったんだけど途中からそればっか食ってた

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年5月4日 03:27:52

    年取るほど食べたいと思うデザート類が和モノになっていくわ

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年5月4日 07:22:21

    飲茶も菓子に入れて良いなら鶴とか花とかウサギとかあるな
    饅頭枠か?

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年5月4日 09:30:39

    いやまあ別に和菓子じゃなくてもどこの国のも大体の菓子はうめえよそりゃ甘くて子供から大人まで嬉しくなる食べ物だもん別に褒めなくていいって

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年5月4日 11:54:56

    文化を捨ててはパクってまた捨てて、またパクるの?

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年5月4日 16:12:35

    インスタ映えするのに和菓子が流行らないのは何故か

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年5月4日 23:22:39

    月餅はクソ不味い、杏仁豆腐は単なる寒天、蓮の実のお菓子は口に含んだ瞬間に毒と本能が判断して吐き出してしまった
    お菓子に関しては中国に良いものは全く無いな

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年5月4日 23:37:29

    その土地土地の和菓子屋さんの創作和菓子置いてるところはこだわりがあって安定してうまいよ。洋菓子に近づけた感じや果実をいろいろなkン時で食べさせるものいろいろある。季節限定の名前も風流なものとかはチャレンジ商品もあるので好みが分かれるから買うときは慎重に。
    まずネットでその観光地のことを詳しく検索していける範囲で楽しむといい。もちろん送ってくれるところなどはそれの方が手軽だからそちらで。ただ基本日持ちしないのでそこらへんはよく考えて選ぼう。

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