刺身は恐ろしくて口にできない!日本人と違って中国人が抵抗を感じる理由

 
2019年4月13日19:00:00
 
コメント(32)
 
1 名前:みなみ ★ 投稿日:2019/04/12 18:07:01 ID:Ka+DzfMD9.net
 基本的に生食の習慣がない中国では魚の刺身を好んで食べる人は多くはなく、なかには刺身を口にすることすら大きな抵抗を感じるという人もいるほどだ。 中国メディアの今日頭条は8日、刺身を口にすることに中国人が抵抗を感じる理由を考察する記事を掲載した。  中国では近年、日本料理店は「お洒落で高級感がある」として人気が高まっており、刺身を口にしたことのある中国人が徐々に増えているのも事実だ。記事は、刺身は栄養面から言ってもタンパク質が豊富で、加熱調理によってビタミンやミネラルが失われることもなく、酵素の働きによって効率良く体内に吸収されるとし、「刺身はヘルシーな現代食だ」と主張した。また、中国でも健康志向の人が増えているため、中華料理とは違って「脂っこくなく、サッパリと食べれる刺身」を好む中国人も徐々に増えつつあると指摘した。  一方、中国では生魚がいくら美味しいとしても、生魚の寄生虫による感染症被害の存在を知っているがゆえに、中国人の概念としては「加熱調理せずに、食材を生で口に運ぶことは危険と隣り合わせ」と感じ、刺身は恐ろしくて口にすることに抵抗を感じる人が多いと指摘した。 続きはソース http://news.searchina.net/id/1677766?page=1

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8 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:09:05 ID:Rt6haH2J0.net
だったら中国のマグロ漁やめてよ
127 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:36:00 ID:RLb792FR0.net
>>8 それでも刺身を食える中国人は1割以上いるしな
228 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:50:01 ID:MXzzZK4G0.net
>>8 秋刀魚もやめてほしい
25 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:14:00 ID:XAGiuxtK0.net
外人はどの国の人でも刺身は結構抵抗ない。わさびをたっぷりつけて食べる。 駄目なのは生卵だね。あれが大丈夫な外人は殆どいない。 多分日本人から見てホルモン生食いとかに近いレベルのゲテモノに見えるんだと思う。
32 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:15:04 ID:1C6fIIA60.net
生魚食うけどカツオとかアニサキスの危険あるけどね
38 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:17:01 ID:SJbtP9pI0.net
寿司食っとるやないかーい
51 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:21:02 ID:bI/du5dZ0.net
あちらのは火を通さないと危ないからな 文化の違いは仕方がない
55 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:22:05 ID:WBDE/hb50.net
>>1 中国は元々川魚だから 寄生虫だらけで 生が駄目なだけだろ。海魚は近年だろ、食しだしたのは。
83 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:28:00 ID:cE1TSEZw0.net
>>55 海魚も寄生虫だらけだがなw 海だろうと川だろうと魚は基本的に生は食べてはいけない 海の魚に寄生虫がいないのではなく、加工時にいない部分だけにしているのと、取り除いてるだけだ。
104 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:32:02 ID:hTEcDDb50.net
>>55 淡水魚は単純に生で食うには臭い
115 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:33:04 ID:m+BsJJOS0.net
>>104 ほとんどは寄生虫がいるから危険だしな。
130 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:36:03 ID:0IeUpFIq0.net
>>115 日本人が生で食べてる刺身には寄生虫はいないのか??? どうやって寄生虫殺してるんだ??? 農薬で殺すのか??
140 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:37:03 ID:WBDE/hb50.net
>>130 冷凍処理かな。
199 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:45:01 ID:m+BsJJOS0.net
>>130 日本に淡水魚を生で食べる地域ってある?
227 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:50:00 ID:ZT1UWxPl0.net
>>199 イワナとかヤマメの刺身食わせる店あるよね
64 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:24:02 ID:EX26bEZp0.net
>日本では寄生虫がいる魚や危険な部位などが常識として知られるようになり、 >スーパーや飲食店で提供される際にはきちんと処理されて提供されてて、安心して口にすることができると紹介した。 いやそうでもないよ? アニサキスなんてしょっちゅうじゃん
106 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:32:02 ID:QwliQP0m0.net
まあ、記事の通りだな 食文化は国々の気候風土が育てるからな 中国と日本で食い物違うのは当たり前
117 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:34:01 ID:sdIIoaQt0.net
普段から食べてるとはいっても当たる覚悟は要る
132 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:36:04 ID:sFn5q1hf0.net
本来なら加熱した方がいい 生で食ってる方が異常
161 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:40:04 ID:uyKuBcPi0.net
よく考えてみたら生魚って危ないよな。日本人だから普通に食べてるけど 寄生虫のリスクがそこそこあるわけだし。
171 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:41:04 ID:sFn5q1hf0.net
もしサバイバルするなら 絶対生魚は口にしない リスクでか過ぎ
174 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:42:02 ID:0IeUpFIq0.net
>>171 その通り
182 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:43:00 ID:cE1TSEZw0.net
>>171 寄生虫がどこにいるのか知らないとそうだろうね。 つまりサバイバル能力がない。
211 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:47:01 ID:6iS8z+Ue0.net
>>171 でもいざサバイバルになったら、獲ったどーっ!って叫びながらその場で生食するんでしょ?
208 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:46:04 ID:G99Lf/gy0.net
確かに刺身食うのは危ないよな~~~ 一度アニサキスにやられると、、~もう刺身は食えないし 魚からも遠ざかるわ
237 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:51:03 ID:OlkdRz210.net
日本人でも川魚はあんまり生で食わんからな
249 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:53:01 ID:0IeUpFIq0.net
>>237 おれはこないだ伊豆で鯉のあらい刺身で食べたらほっぺたが落ちたぞ(^∇^)美味いよー
268 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:55:05 ID:A2EzKo2H0.net
の割には寿司は食うんだよな 生魚食ってるのは変わらんだろうに
271 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/04/12 18:55:05 ID:mj3Yc5aq0.net
中華はなぜ火を通すか考えろって話だな
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1555060037/

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コメント(32)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月13日 19:20:38

    魚の寄生虫を農薬で殺すという人がいるな。

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月13日 19:32:44

    否定だけは得意なネット博士たち

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月13日 19:39:36

    寄生虫や菌とか当たった事が無い。

    当たる人は数食ってるって事なのかな?

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月13日 19:50:39

    食い慣れてないだけ、ただの食わず嫌い

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月13日 19:58:41

    今や日本の生食は安全性高いから
    寿司刺身食べても自分は当たったことないし
    周りも聞いたことがないねー。
    虫下しとか飲んだことある人いる?

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月13日 19:59:11

    そういや最新の中国人は冷たい飲み物は飲めるようになってるんか?
    冷たいご飯を食わないように冷たい水にも抵抗あったよな中国人

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月13日 20:05:30

    何年前から同じ話繰り返してんだよ

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月13日 20:20:24

    日本人以外刺身食わなくていいよ

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月13日 20:21:04

    スーパーの刺身でアニサキスにあたった事ある
    腹が千切れるくらい痛くて救急車呼んだわ
    それ以来刺身はなるべく食わないようにしてる

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月13日 20:32:22

    寄生虫は全て危険ではないだけ
    大概は胃酸や免疫が勝つ
    川がヤバイのは勝てない実例があるから…

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月13日 20:40:56

    食文化の違いだからしょうがないね
    日本人に「虫は美味しいよ。食べなよ」って言っても大概は否定されるのと一緒

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月13日 20:47:50

    日本人でも刺身ダメな人は結構いるし、いいんじゃね。

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月13日 20:59:18

    >中国人の概念としては「加熱調理せずに、食材を生で口に運ぶことは危険と隣り合わせ」と感じ

    自分で獲ってきた川魚も刺し身で食いまくって、全身寄生虫まみれになったのも中国人だったよな?

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月13日 21:01:18

    4本足なら机も食べるという中国人が刺し身が食えない?
    とんだお笑い草だな。

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月13日 21:14:08

    ※14
    そんなお笑い草な中国に負けてるんやで、今の日本は。

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月13日 22:50:25

    チンクは食べなくていいよ クセー中華でも食ってろ

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月13日 23:09:09

    ※14
    食べる時に火を通すかどうかの話な

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月14日 00:36:01

    最近鮭が値上がりした理由に中国がサーモンの刺身食いまくってる事が上げられてるのに、中国人が刺身食うのに躊躇するとかありえんだろw
    あいつらなんでも食うぞ
    猿の脳みそからハクビシンまで食うからな、あいつらは

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月14日 03:08:40

    食い方知ってれば、生魚は怖くねえよ
    中国人は刺身食うんじゃねーぜ!!

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月14日 05:44:40

    胃酸って想像以上に強力だから、アニサキス寄生虫食っても99%のケースでは消化されちゃうんだってな
    スーパーで買って食ってた刺身から、うねうねうようよの敷きづま大根状態になったのを見て慌てて救急病院に相談した時にそう言われた
    気持ち悪いとかお腹痛い気がするじゃなくて、脂汗出るほど痛いとか下痢が止まらないとかになったら再度連絡してください、だってさ

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月14日 08:32:03

    生卵の何が無理なんやろなあ…バロットは無理やわ

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月14日 10:14:10

    野菜と違って無理に食うものじゃないだろ
    食いたければ食えばいい

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月14日 10:39:15

    ※17
    もちろんそうだよ?
    火を通さない刺し身を食えないんだwwって話。
    なんのはなししてんだ?

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月14日 12:21:01

    ※23
    中国人を馬鹿にするなら、中国製を絶対に買うなよ。愛国烈士www

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月14日 13:22:52

    ※23
    4本足なら何でも食うのと火が通ってないものを食わないのは別の話
    火が通っていれば魚でも食うし、火が通ってないなら4本足でも食わない

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月14日 13:44:36

    日本でもそうだったけど
    世界中で生の海産物を食べるのは沿岸部の住民だけだからね
    刺身を日本人がよく食べるようになったのも最近のこと

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月14日 17:15:01

    別に無理して食べる必要も無い

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月14日 19:53:45

    中国ってほんの30年くらい前までは市場や小売店、大型のスーパーですらバックにも売り場にも冷蔵庫が無いのが当たり前だったからな
    今でも個人商店だと魚や肉を常温で陳列してる店もあるし

    常温で1日以上かけて運ばれてきて常温で陳列されてるのが当たり前だった世界で魚を刺身で食えるかって話よな
    現在ではアメリカの生卵のサルモネラ汚染率は日本の昭和50年代で、3日以内に出荷されて出荷日も記載されてるから出荷日が新しいものなら生食は十分可能なんだけど、アメリカ人は生卵食うことに対してやっぱ拒絶感持ってるよね、ってのと通じるよね

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月14日 20:12:50

    イタリアは生食危険思想に染まってる議員によって、生魚提供禁止の法律が作られた模様
    一度冷凍してからなら可
    ちな解凍には法律も何も無いので拘っておらず、常温解凍や流水解凍されることが多いというね

    確かに飲食店ですら、沿岸部の新鮮な料理の真似して買って来た古い魚を料理して、死人が出ちゃうような生食への理解の人も多かったからなあ
    ちな、イタリアじゃSUSHIは刺身のことでもあり、むしろ寿司より刺身のイメージの方が強い

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月14日 20:30:50

    無理して食べなくていいよ
    中華料理はレパートリーが多いんだからそれだけ食べてりゃいいじゃん

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月15日 16:29:12

    豆腐も火を通したり蒸してから食べるからね

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年4月20日 18:06:57

    ※15
    援助受けながら勝ってるとは意味不明なw

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