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【悲報】大戸屋さん、やよい軒に敗北してしまう

 

2018年12月22日11:30:00

 

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• ごはんもの

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1 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2018/12/21 19:18:04 ID:cpLlCxvOd.net

定食チェーン「大戸屋ごはん処」が国内店舗数で「やよい軒」に抜き去られた。11月末時点の国内店舗数は、やよい軒の374店に対して大戸屋は354店（新業態含む）。やよい軒の方が20店多い。 直近1年でやよい軒は31店も増えたが、大戸屋は1店の増加にとどまった。 大戸屋の国内店舗数は2015年までは増加傾向にあったが、16年以降は概ね340～350店台で横ばいで推移し、現在まで停滞が続いている。一方、やよい軒は近年、出店が加速している。 両者とも定食を提供することで共通するが、大きく異なるのが価格帯だ。やよい軒の定食の価格は630円（税込み、以下同）からで、中心価格帯は630～800円。なお、定食のご飯はおかわり自由だ（大戸屋はない）。 一方、大戸屋の定食は720円からで、中心価格帯は800～1000円。商品平均単価は大戸屋の方が100～200円程度高い。 メイン食材が同じ定食で価格を比較すると分かりやすいので一例を挙げるが、やよい軒の「サバの塩焼定食」は630円、大戸屋の「さばの炭火焼き定食」は870円で、大戸屋の方が240円高い。 やよい軒は大衆定食店、大戸屋は高級定食店といえるのかもしれない。 続きはソース https://news.yahoo.co.jp/byline/satomasashi/20181218-00108031/

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コメント(44)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 12:09:18

  おかわり自由のお米の産地はどこか聞かなくてもわかるよな^^;

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 12:14:31

  ＞大戸屋のが圧倒的にうまいからなあ

  味覚障害かな

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 12:31:45

  いや、さすがに味で比較したら大戸屋のほうが上やろ、舌大丈夫か？

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 12:38:47

  大戸屋は注文来るのがガチのマジで遅いからなあ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 12:42:07

  客層違うからいいんじゃないの
  安くてもやよい軒は行く気しない

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 12:45:58

  やよい軒言ったことないな。。

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 12:51:27

  店舗数多くても席数が多いとは限らんしなあ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 13:04:37

  大戸屋は創業家さえ排除し理念も曲げて易きに流れた
  やよい軒は元々からしてそんなに良かったわけではないが相対的に上がった(ように見える)

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 13:08:00

  外食は情弱

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 13:09:41

  おかわり自由じゃなくても外食チェーン店なんてみんな福島産に決まってんだろ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 13:11:25

  大戸屋まずいし高いんだよ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 13:13:41

  やよい軒はマジでコスパ良いよね
  値段に対してボリュームも味もすごい

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 13:14:30

  やよい軒どうこうより大戸屋が迷走の末に自爆って感じ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 13:16:48

  大戸屋の焼き魚定食はワンプレートに焼き魚とヒジキをのせているため、
  ひじきの汁が焼き魚に滲みるという和食がそもそもわかってないレベルで無能
  10年以上前から指摘しているが一向に改善しない

  そして焼き魚の焼きに失敗しても平気で客に提供する無神経さは信じられない

  中華風定食では黒酢を使ったのがほんとうに不味い

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 13:21:20

  大戸屋はあまり好きじゃないな

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 13:27:18

  外食ばっかしてっから移民が入ってくるんじゃん

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 13:29:15

  やよい軒は初志一貫というか特に何もしてなくて、大戸屋が勝手に沈んだだけ

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 13:41:31

  大戸屋はオシャレ感出しお高くとまってからおかしくなった
  ただの定食屋のままでいればいいものを

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 13:59:33

  大戸屋は席の回転が悪すぎる
  おばちゃんが一時間以上滞在してるからな、平日12時台の忙しい時間に
  席空かないから自然と足遠のいた

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 14:00:08

  やよい軒は隣の市でないとないので行く機会がない
  気軽に行けるのが大戸屋ばっかだ

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 14:01:28

  ※10
  本当に安い所は中国産がデフォなんやで
  いうまでもないが味も安全度も福島産＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞中国産

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 14:14:12

  好景気って言う割には
  いつも高いものに対してネガキャンしてるよね

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 14:36:25

  好景気だけど不景気の痛みが身に沁みてるから高いものに反応してしまう…

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 15:00:17

  大戸屋は女向けの戦略取っただけ
  でも、外食の回数が多いのは圧倒的に男だからな、そら男ガン無視の戦略なんて上手くいくはずがない

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 15:05:47

  ※14の者だけど
  やよい軒はやよい軒で、新規オープンからNヶ月してご飯の味を落とすのやめれ
  そして肉野菜炒めを作るのが下手な人にスタッフチェンジするのやめれ
  味を落として半年間は大事を取って池袋劇場通り店を利用せざるを得なかった
  池袋劇場通り店は安定してるが新しくない店舗なのと席の配置がよくないのと遠いので利用頻度は減った
  期間限定品が販売期間終了してるのに券売機に掲載されているのも地味に凹む

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 16:48:32

  やよい軒は店舗を綺麗にして（トイレも）
  女性客の取り込みに成功してるからな。
  観光客や年寄りもよく見かける。

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 17:18:47

  店舗数を伸ばすんじゃなくて、売り上げを伸ばすのが目的じゃないんか

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 17:40:42

  新宿の大戸屋で髪の毛数本入っててクソ萎えてから行ってない
  外人店員入れすぎて衛生観念ぶっ壊れてるんじゃないの

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 18:08:30

  大戸屋の方が野菜類は全然うまい
  米も圧倒的に美味い
  肉類は両方不味い
  よって底辺が行くのがやよい軒、気取った奴が行くのが大戸屋

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 19:21:28

  店舗数で競い合って何になるんだ・・・中身で競い合えよ･･･ぷっ

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 19:49:10

  ※10
  おい、発達障害、未だに福島ディスってんのか、基地外だろお前

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 20:03:20

  大戸屋の方が美味い。でも定食一つでは足りない。単品追加するくらいなら他に行く。
  やよい軒はお代わり自由が魅力。結局、小食の人は大戸屋、量が欲しい人はやよい軒。

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 20:59:22

  大戸屋だって白ごはんも五穀米も大盛無料だからボリューム十分だと思うが

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 21:42:56

  街かど屋がいい

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 21:45:40

  ※1
  やよい軒の米ヤバいって言うならほっともっとはもちろん弁当屋全部ダメになるな
  てか、親会社の資本規模的に同レベルの米でもかなり安く手に入るだろうし

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 21:46:09

  大戸屋は昔っから出てくるの遅いからなあ

  八王子駅前は両方あるけど、駅から遠いやよい軒の方が客入り良いようにみえる

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月22日 22:47:00

  おかず盗まれるのはどこだっけ？

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月23日 13:25:42

  大戸屋はコストパフォーマンスが悪いわ、高い割に量がなく味もそれほどではない
  言うなればココイチに近いポジション

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月23日 16:26:19

  つい先日、何年かぶりに大戸屋にいって好きな大戸屋ランチを頼んだんだけど、
  出てくるまですごい待ったあげく、自分の記憶にある大戸屋ランチから随分と劣化したものが来たんだよね。
  ちょっとショックだったわ。

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月23日 19:06:40

  セントラルキッチンと店内調理を比較するのはおかしいと思うがね
  あとご飯さえ旨ければ定食屋はそこそこ繁盛すると思う
  ここは大戸屋を応援するわ、どっちも行ったこと無いけど

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月23日 19:53:10

  都内だと大戸屋はおばちゃん集団とジジババばっかりで、
  やよい軒は20代男性～営業中のサラリーマンが多い印象。
  やよい軒はよく食べる客層を掴んだなという感じだからその結果では。

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月24日 03:25:15

  やよい軒なぁ…
  以前古事記みたいなじーさんが机の上の漬物のトングをベロベロ
  しゃぶってたのを見てから行かなくなったな。

  まあやよい軒が悪いわけじゃないが

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月24日 18:25:47

  近所の大戸屋は、食べ終わった後の片付けもろくにせず
  動きがスローな外国人店員と一人で走り回ってる死んだ目の店長が
  印象的だったなぁ

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年12月25日 02:45:45

  大戸屋は高い安い以前に遅いからランチの選択肢として論外なんだよなぁ
  むしろ店舗数を維持できてることが驚き

  やよい軒は十六穀米にすれば米の不味さもないし普通に選択肢に入る
  あえて入るかは別にして「やよい軒に抜かれる」って一点に限れば残当（大戸屋が勝手に落ちる含め）