【すげえ!】台紙にくっつくケーキ生地を90%カットする「付着低減台紙」が開発される!もうペロペロしなくて済むぞ

 
2018年12月3日13:00:00
 
コメント(9)
 
1 名前:ニライカナイφ ★ 投稿日:2018/11/25 21:10:02 ID:CAP_USER9.net
大塚ホールディングス株式会社の子会社である大塚包装工業(本社=徳島県鳴門市、小松喬一社長)はこのほど、ケーキ生地等が付着しにくい「付着低減台紙」を開発し、製品への導入を開始した。 ロールケーキを使用した社内試験結果(左=現行品、右=付着低減台紙) ケーキは時間を経るほど台紙に生地が付着しやすくなるため、消費者のストレス軽減やフードロス対策などが課題となっていた。 ロールケーキの台紙への付着量(大塚包装工業・社内試験) 大塚包装工業が開発した「付着低減台紙」は、台紙の食品接触面に水・油をはじく、同社の独自技術である撥水撥油コート液を塗布することで、ケーキ生地の付着を低減できる製品。 社内試験では従来製品に比べ、生地の付着が平均約90%低減できることを確認したという。 環境に配慮した森林認証を受けた紙を使用し、燃えるゴミとして廃棄可能。 “付着低減台紙”を導入する「なが~いロールケーキ ロールちゃん」クリスマスパッケージ(ホイップ) 同社は「付着低減台紙」について多様な食品での応用を目指すとし、12月1日からは山崎製パンの「なが~いロールケーキ ロールちゃん」に導入を予定している。 https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181124-00010000-ssnp-bus_all

おすすめ記事

2 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 21:11:05 ID:NA+BnRgA0.net
カステラにも導入して 紙にくっついて食べにくい
5 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 21:13:05 ID:wn/AM1sL0.net
>>2 あの紙を刮ぐのがいいんだよ。
15 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 21:23:03 ID:Uq4sAORp0.net
>>2 これ カステラが最優先
92 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 23:01:05 ID:JawCHyec0.net
>>2 フライパンとかでその面を暖めると綺麗に剥がせる
129 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/26 12:01:03 ID:MLrB3eUe0.net
>>92 紙がひっついて困ったらとりあえず温めてみるか
4 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 21:13:04 ID:NZGJYrVY0.net
おっしゃ 今年は自作クリスマスケーキ作るお(´・ω・`)
138 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/26 21:44:05 ID:83xQFCFA0.net
>>4 俺も今年こそは作ろうかな
6 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 21:13:05 ID:DH30mcxO0.net
90%ってことはペロペロはまだ必要なんだな
8 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 21:15:04 ID:4W3+5meZ0.net
マヨネーズやケチャップのチューブも加工してくれよ。
31 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 21:46:05 ID:7nA28VGZ0.net
>>8 もうある
49 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 22:04:05 ID:kzoxEUDa0.net
>>31 キューピーとカゴメはなぜ採用せんのだ
10 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 21:17:02 ID:zBCm06PP0.net
あれをペロペロして食べるのが良いんだろうが余計なことをするな
130 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/26 13:03:03 ID:gtxzRrbv0.net
>>10 ちびまる子みたいなことを言うなw
11 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 21:18:00 ID:BtC9vtNS0.net
アイスの蓋に応用できないの?
47 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 22:02:02 ID:80gNmXak0.net
>>11 アイスとかヨーグルトの蓋には既にヤモリと同じ仕組みの 撥水技術が導入されてる。
13 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 21:22:00 ID:vCGknGgc0.net
ロールちゃん安くて美味しくてすき
91 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 23:01:01 ID:qWz3yEIJ0.net
>>13 サイコーだよなw
16 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 21:25:01 ID:gVDb+KmN0.net
カステラは紙に着いたザリザリを歯でこそげ落とすのがいいんだよ
17 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 21:30:03 ID:2K4Muulv0.net
(^ω^)ペロペロ
18 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 21:35:01 ID:g95tq2Ti0.net
つーかアレ、海苔とか食える素材で代用できんのか?
39 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 21:57:00 ID:VRz6SN9q0.net
>>18 オブラート使ってるのはある
19 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 21:36:02 ID:UyaBhHzj0.net
私のような食のプロは紙ごと食べるから無問題。
26 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 21:44:00 ID:ol/8Lwyb0.net
シリコン塗るだけでいいんじゃねの
35 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 21:51:05 ID:pbiKuNzJ0.net
>>26 シリコーン食いたいか?
42 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 21:58:02 ID:VRz6SN9q0.net
>>35 業務用の揚げ油は油離れよくするためシリコン含有だぞ?
40 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 21:57:02 ID:6YJs7nwC0.net
>>26 食品に接触するからシリコンじゃ認可通らないんじゃない
57 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 22:13:05 ID:alUbdxrJO.net
>>40 シリコン型は焼き型やチョコレートやバターでも使うよ。 繊細な型が初心者でも取りやすい。 胃薬のガスピタンにも入ってたはず
27 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 21:44:00 ID:8hHWsmaC0.net
カステラのあの紙が好きな俺はどうすれば…
28 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 21:44:05 ID:R7+TUfd00.net
シャインマスカットのように丸ごと食べられるようにならないと駄目だな
33 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 21:49:02 ID:J23IxZLY0.net
551の豚まんにぜひ
41 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 21:57:05 ID:9D7n2y150.net
カステラは食える紙にせよ。 肉まんも。
44 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 22:01:05 ID:V0/5HYn90.net
舐める楽しみもあるのに
46 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 22:02:01 ID:y06XnZMm0.net
ロールちゃんってまだ売ってたのか 引っ越したら全く見なくなってしまった
48 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 22:03:00 ID:o4B5/5tL0.net
包装紙にくっついた部分をペロペロするかどうかで育ちが分かる
53 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 22:07:02 ID:BtC9vtNS0.net
>>48 人前ではやらない(´;ω;`)
56 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 22:12:00 ID:iXISSZlp0.net
カステラの紙にくっついた部分をこそげて食べるのが美味いんだが・・・
85 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 22:52:00 ID:bbf3qAYi0.net
>>56 いやいやいや。 カステラの皮は本体についてたほうがいいって。
61 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 22:16:05 ID:FCcPC0+R0.net
ロールちゃんチョコレートの方大好き 白い方はもともと生クリームで吐く体質だから食べられないけど
64 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 22:18:01 ID:buAQu32L0.net
あれを剥がして食うのが楽しいんだろがぁ 何を考えておるのか シッポまで餡が詰まったタイ焼きと同様、余計なことすんなや
65 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 22:19:02 ID:L2nWnklZ0.net
生クリームなどがくっつかないフィルムも開発して
97 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/25 23:32:04 ID:fcIPfYOF0.net
カステラの完全体をついに食べられる日が来るんだな!あの紙でやりきれない思いを するから買い控えていたとも言えるので、アイツの罪は非常に大きい
112 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/26 5:04:04 ID:BQrwsY2A0.net
カステラはよ
117 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/26 5:17:03 ID:LKp63TeD0.net
はあ? 問題はクリームだろうがよ!
118 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/26 5:28:02 ID:szINSw5U0.net
それよりもロールちゃんが気になる
123 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/26 6:53:05 ID:AQc42APS0.net
食べられる生地を作ればよくね?
132 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/11/26 13:07:01 ID:1dtWU9HM0.net
北海道チーズ蒸しケーキに今すぐ使ってくれ
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1543147828/

おすすめ記事

コメント(9)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月3日 14:26:34

    100%くっつかない限りペロペロはやめられんよ

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月3日 14:42:22

    むしろ楽しみを奪われた

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月3日 14:45:12

    ペロペロするのは団地とか部落の子だろ

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月3日 15:30:15

    気になるのは台紙じゃなくケーキフィルムに付くクリームや
    カステラやパウンドケーキに使う硫酸紙やグラシン紙

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月3日 16:39:40

    カップアイスのフタも頼む

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月3日 17:19:04

    綺麗にとれるケチャップやヨーグルトのフタは本当に気持ち良いから嬉しい
    けどそのコート液って食品に混ざったり身体に悪かったりとかはしないのかな

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月3日 17:28:10

    カステラは皮のところに栄養があるからな

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月4日 01:47:29

    ロールちゃん冷凍庫に入れて凍らせて食べるの好きだったわ。
    中のクリームがアイスみたいになって旨い。

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月4日 03:05:55

    セブンティーンアイスの包装紙にも頼む

コメントを書く


本文: