おうちで美味しいコーヒー飲みたい!!

 
2018年12月3日11:30:00
 
コメント(22)
 
1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 13:56:00 ID:PX5
でも自分で淹れるとまずい!!

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4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 13:56:05 ID:JIG
結局バリスタに行き着くで
6 名前:■忍法帖【Lv=24,アカイライ,qE0】 投稿日:2018/12/02 13:57:00 ID:DXM
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 13:57:02 ID:vbO
>>6 はえ~
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 13:57:04 ID:PX5
>>6 お豆買うてみるわ
24 名前:■忍法帖【Lv=24,アカイライ,qE0】 投稿日:2018/12/02 14:02:03 ID:DXM
>>8 日本で飲まれてるコーヒーの標準豆みたいなもんだから値段も安い ちなコスタリカもええ 飲み比べてみ
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 13:57:05 ID:0vu
インスタントのゴールドブレンドに落ち着くわ
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 13:58:00 ID:yIz
まさかインスタントじゃないよな?
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 13:58:05 ID:PX5
>>10 豆ひいて紙フィルター通してる
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 13:59:03 ID:yIz
>>11 よかった 心込めていれたら美味しなるで
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 13:58:05 ID:TdF
炭火感出ないからやっぱり使い込んだ器具は違うなって
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:00:01 ID:WBx
Panasonicの全自動で毎朝飲んでるわ 豆は深煎りがすこ
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:00:02 ID:0FF
紙っていれるのムズいらしいで フレンチプレスとかの方が簡単
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:01:00 ID:PX5
>>18 わりと薄くなっちゃうこと多いンゴねえ
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:01:01 ID:4eg
>>18 粉っぽさがね… 最近フレンチプレスはフォームミルク作る専用になってるわ
26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:04:00 ID:0FF
>>20 手間かかるけどプレスでしっかりだしてから紙で粉と灰汁を取るのが味的には安定するな 時間あるときしかしないけど
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:06:04 ID:4eg
>>26 プレス後に紙とおしたらコーヒーの油分まで吸い取られてしまわん? やったことないわ
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:02:00 ID:4eg
ワイは安定のモカさんすこすこすこのすこ
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:03:04 ID:PX5
喫茶店で一杯500円とかするとぼったくりやろ思うけど やっぱり家とは全然満足度が違うンゴねえ
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:04:05 ID:4eg
>>25 家で美味しいコーヒーいれられるようになると 逆に喫茶店のほうが薄く感じたり好みじゃなかったりで 嫌になってくる
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:05:01 ID:PX5
>>27 はえ~その域に達したいンゴねえ
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:05:00 ID:PX5
プレスしてからフィルターかけるのがええんかな?
30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:05:05 ID:iIm
そこで ネスカフェレギュラーソリブルですよ
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:07:00 ID:PX5
結局たしかにバリスタに行きつきそう
33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:08:01 ID:PX5
そもそも紙で出すとって油分棄損されてるってことか
34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:08:04 ID:0FF
紙はそもそも一番油分とられる方法やからな
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:09:03 ID:4eg
ワイの味覚はスペシャリティなんて求めてないから カルディのモカマタリで十分や https://kaldi-online.com/item/4515996015151.html
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:09:05 ID:PX5
はえーなるほど あっさり物足りなさはそのせいなのかも知らんな
37 名前:■忍法帖【Lv=24,アカイライ,qE0】 投稿日:2018/12/02 14:09:05 ID:DXM
コーヒーの淹れ方なんて所詮は慣れぞ youtubeにある通り難しいことは特にない
40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:12:02 ID:4eg
>>37 ワイが言うことちゃうけどキミ毎日みかけるわ
43 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:14:00 ID:PX5
>>37 紙折るステップからワイ間違えてて草ァ!
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:10:03 ID:0FF
喫茶店でサイフォン使ってるとこみたらわかるけどあれ家でやるならプレス+ネルで再現はできる
39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:11:01 ID:PX5
まあやり方自体は確かに喫茶店のバイトでもやってることのはずやしな ちゃんと勉強してみるか
41 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:12:04 ID:4eg
ネルやってみたいけど 絶対清潔にたもてない自信があるわ
42 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:13:05 ID:IhK
ワイは粉&紙フィルターで十分やな 手挽きやらサイフォンやら一時期ハマったけど面倒で続かんかったわ
46 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:15:03 ID:4eg
>>42 ワイもこれ お湯すらティファールから直 手軽に美味しいのがええんや
50 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:19:03 ID:Zmg
ワイはエスプレッソの直火のやつとペーパーで使い分け派 >>42 ペーパー用の粗さで挽いてあってちゃんと蒸らしてから入れれば十分だよな
44 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:15:02 ID:dyd
コーヒーサイホォンでちゃんとやっとんのか?
47 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:16:04 ID:PX5
>>44 フィルターコップに直付けできるやつでドバーで終了やぞ
48 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:18:04 ID:PX5
とりあえずお豆さんだけ切れたしオススメしてもらったやつ買うてくるかな ちなこういうのって自分でブレンドしたりもするんか?もうちょい苦くしたいとかで
49 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:19:03 ID:4eg
>>48 自分でブレンドはさすがにせんわ 気に入る豆や煎り方されたのを探す旅やで
51 名前:■忍法帖【Lv=24,アカイライ,qE0】 投稿日:2018/12/02 14:20:04 ID:DXM
>>48 ブレンドは豆ごとの特徴が分かってからやな
53 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:22:04 ID:Zmg
>>48 豆屋で相談して色々試すのが一番はやいで
52 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:22:04 ID:PX5
サンガツ!勉強になったやで
54 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:23:02 ID:jof
豆の選択は酸味を美味いと感じるかどうかでも違ってくるで 深煎りのほうが酸味が少なめやからよかったら試してみて
55 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:25:00 ID:Zmg
ワイ的には自分で挽くより抽出方法に合わせて店で挽いてもらった方が美味いし楽
56 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:27:03 ID:PX5
自分で挽くこと自体にはこだわりないんやが、豆の方が鮮度持つらしいと聞いて豆にしちゃってるわ あんま変わらんかな
60 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:38:03 ID:Zmg
>>56 できるだけ空気抜いてこんな感じで冷凍やな https://blog1.shima-coffee.com/?p=11639 ワイは割高でも少ない量で買ってちょいちょい買いに行っとる
57 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:29:02 ID:4NI
最悪豆は冷凍庫にどーん
58 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:32:04 ID:bRr
モカが一番香りもよくて飲みやすいって気がするわ それ以外はなんか苦かったりえぐかったり 適当に買うと当たりはずれがある
59 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 14:34:05 ID:sYD
好みにもよるが、ワイ的にドリップ器具は円錐形がオススメ
61 名前:■忍法帖【Lv=8,スライムべス,85L】 投稿日:2018/12/02 14:46:03 ID:4eg
>>59 ワイもこれ 1穴がええわ 3穴はコーヒー落ちるの早すぎる
62 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/02 17:01:01 ID:PX5
迷った挙句エチオピアモカ買うたら求めてるものに近い味なったわ! サンキュー皆様
引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1543726561/

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コメント(22)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月3日 12:00:46

    自家焙煎し挽き立てでないとこんもり膨らますのは無理だし
    挽いたの買うと豆質と蒸らしでほぼ決まっちゃうんだよね
    もちろんサラサラと豆が遊ぶ袋より真空パックを買った方がいい

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月3日 12:19:52

    専門店で豆買って自分で挽いて入れてたけど
    大して裕福でもないのにこだわる事にアホ臭くなって今はセブンの粉買って淹れてる

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月3日 12:39:13

    おいしくおいしくおいしくなーれ

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月3日 12:39:56

    カフェイン苦手
    カフェイン様物質も苦手
    もう何を信じていいやら

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月3日 13:35:16

    エアロプレス派はおらんのか…

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月3日 14:00:43

    スーパーで安売りのコーヒー粉買ってテキトーに淹れて満足な自分でも、
    コンビニのコーヒーは満足できないので飲まない

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月3日 14:08:07

    フレンチプレスの金網フィルターに丸型ペーパーフィルターを張り付けてから
    抽出?すると粉っぽさは減る

    油分も減るけど

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月3日 14:09:55

    そんなに飲まないから、ドリップパック飲んでるが楽でいい

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月3日 14:17:37

    インスタントでいい
    楽だし

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月3日 15:07:54

    喫茶店もコンビニコーヒーも深煎りがメインなのがつらい
    モカか、ブレンドでも中煎り程度が好みだから
    深煎りと浅煎りと中煎りがきれいにブレンドしてある小川珈琲のプレミアムが最高

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月3日 16:10:36

    ハリオのサイフォンいいぞ
    見た目が楽しいし味も安定してるから素人にはピッタリだわ
    洗うのがめんどくさいけどまぁ週一くらいなら我慢できる

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月3日 16:12:25

    好みの豆をこまめに買って煎れれば美味い
    それが面倒ならバリスタしかない。拘るとコーヒーは金がかかる趣味だ

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月3日 16:57:00

    我が家のF201で挽いたコーヒーならなんでもうまい!

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月3日 18:48:37

    自分で豆をひくなら安物ミルつかうな
    あれはインテリアや
    悪いことは言わんから引いてあるの買ってこい

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月3日 18:54:46

    相変わらず想像だけで語ってやがる
    >>61とか酷いな
    エアプがさらなる嘘知識を得てそこかしこでホラを吹くのが容易に想像できる

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月3日 19:34:52

    以前、何かで読んだ話
    喫茶店に行ったら親が出かけているらしく小学校低学年の女の子が店番をしていた
    コーヒー入れられると聞くと「できる」と言うので頼み暫くしたらコーヒーが来た
    飲むと何か記憶にあるような味で、さりげなくカウンターを覗くと女の子の側は
    ネスカフェの瓶が、という話
    それでも知らぬふりをしてご馳走さまとお金を払えるのが粋な男なんだろうな

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月3日 19:55:26

    これはラーメンのスープと同じようなものだと思うんだ。美味しいところだけ抽出しようとするとムダになる可食部分が出るやろ。
    全部煮出したら雑味が混ざる。
    豆をケチらないことがキモなんだよ。

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月4日 00:32:41

    ワイ氏、インスタントで十分

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月4日 03:58:51

    Panasonicの全自動は二万以上するけど価値はある

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月4日 13:21:31

    サイフォンは誰でも無難(平均的)な美味しさのコーヒーが淹れられるように作られた装置
    ドリップみたいに技術が必要な淹れ方と違って、違う豆を飲み比べるときに条件を揃え易い

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月4日 14:29:37

    うちのバリスタ先生は香味焙煎についてきた青いカップで受けるとクリープ無しでもとんでもなく泡立つ超有能マシン

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月5日 00:02:21

    ネスカフェまずいのにステマ必死でワロタ
    ネスカフェ飲むくらいならUCCかAGFのほうがいい

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