「鶏むね肉」、どうやっても美味しく調理できないｗｗｗｗｗ

2026年10月17日23:00:00

コメント(42)

引用元：https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/07904.html

1 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:07:02 ID:yrqJXyIIm

所詮は貧乏飯やね

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2 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:07:04 ID:pG2SHXHCF

天ぷらな

3 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:07:05 ID:88aqBVHFA

唐揚げな

4 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:08:04 ID:tfr2Zf53a

片栗粉まぶせば普通に料理に使える

5 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:09:01 ID:br98bCQz5

唐揚げ定期

7 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:10:00 ID:kxoDC4Jl2

最近コツ掴んだわ片栗粉まぶすだけで水分保持されておいしくなるブライン液とかはよくわからんけど片栗粉はガチ

8 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:12:04 ID:erjD2e7w1

パッサパサなのが逆に好きなんやが

9 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:13:01 ID:4GjfakWAB

電子レンジでジューシーになる

10 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:13:05 ID:eDXKdOe8S

健康のために食べるから我慢しろ

11 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:16:02 ID:GuWWRGY3V

片栗粉つけてから焼く

12 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:17:02 ID:ZSrc/1.sB

砂糖漬け

13 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:17:04 ID:vbhV7PKKF

鶏ハムにする

14 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:17:05 ID:DFUX7.h63

炊飯器

15 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:18:00 ID:aUssSFY4E

カレーに入れて貧乏チキンカレーしてる

16 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:18:03 ID:MEbpLsWE5

63度はまずい 61度で2時間加熱

27 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:25:01 ID:EsEoUSA9M

>>16 1時間で十分定期

17 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:18:05 ID:AecTaAjG7

大抵は健康のために食べてるから揚げ物にすると本末転倒感があるのがね…

18 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:19:01 ID:YtoGprXQF

チキン南蛮

20 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:20:00 ID:At04yt4GB

マジで片栗粉で変わる

21 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:20:03 ID:kXP2UeaJG

片栗粉まぶせ定期

22 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:21:04 ID:U6fn.J01p

でかいハサミで薄ーく切って焼いてニンニク醤油で食ってる余裕で美味い

23 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:23:04 ID:4GjfakWAB

もも肉は手軽に美味しくなるのに胸肉はどうしてもプロがやるあの肉汁出る感じが再現できなくて練習のしがいがあるわもも肉に比べたら脂少ないし

24 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:23:05 ID:WTbfe0dx1

もも肉はぶよぶよでハサミで切れない

25 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:24:01 ID:g4sukYpC0

“噛み応え”があるよね

26 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:24:01 ID:wt29pu2ME

ハナマサで鶏モモ2キロ1500円で売ってるからムネ買う必要がなくなった

28 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:26:02 ID:GrL0dlENT

低温調理でしっとりな

29 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:26:02 ID:POAyh2FvE

もも嫌いブリブリしてるし

30 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:26:03 ID:vle1SAIYe

フォークで穴空けて砂糖水注入してみろやったことないけどしっとり食感になるぞ

31 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:26:04 ID:DpZEh8oEc

プロテイン、牛乳、卵とミキサーにかけて飲む

32 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:28:05 ID:FFkFVd3D6

レンジで作るよだれ鶏がクソうまい

33 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:29:03 ID:nDk5xnxBz

塩麹漬けたら化けた

34 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:29:04 ID:o6/MjjqK4

下味冷凍しよう 2kgの冷凍肉買ったら小分けにする必要あるからそのときついでに液につけるんや

35 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:29:05 ID:JnnU8s8ai

どんだけ美味く料理しても10分経つとパサパサでクソ不味くなる模様

36 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:30:04 ID:aUssSFY4E

今グラム68くらい 38円で買えてた頃が遠い昔

38 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:38:02 ID:1DMRDjszw

スパイスまぶして真空パックにぶち込んで冷凍食べるときは低温調理これで充分や

39 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:43:01 ID:KlFL6qBoQ

油使ったら意味ない気がして低温でしか食わん

40 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:46:01 ID:qNQIX6Ure

たまに食感ゴリゴリあるやつあれ何？？？？？

42 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:48:02 ID:XA6Xi9nEI

鶏そぼろ

44 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:50:02 ID:rzD3zcScb

チーズ挟んでパン粉付けて揚げたらうまい

45 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:54:01 ID:BOm3ugW/C

唐揚げでええやん

46 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:56:03 ID:Ms2zLPYKz

唾液量少なくてパサパサして食えない弱者はつくねや鶏団子にしたらいいじゃん

19 名前：名無し投稿日：2026/10/15 15:19:02 ID:wPF6WS6Zn

ブライン液はガチで別物になるここまでやるならモモ買うって思う人はいっぱいいると思う国産鶏肉鶏むね肉 2kg×2個セットあべどり十文字チキンその他国産業務用冷蔵品特選若鶏ブロイラー

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コメント(42)

no

1

名前：

zeiniez.luxury

投稿日：

2026年10月17日 23:17:07

zeiniez.fashion
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月17日 23:27:50

鶏むねを低温調理で茹でてヤワヤワにして、スライスして生春巻の具材にして野菜と一緒に巻くとメチャクチャうまい。

鶏むねの生春巻きはちゃうわ。
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月17日 23:28:12

炊飯器で保温しとけって何回も言われてる
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月17日 23:29:00

ワイの食べ方
鶏むねの皮をはいで、開く
ポリ袋に入れて、浅漬の素を適当に入れて半日から1日ぐらい冷蔵庫で寝かす
胸肉を一旦取り出して、漬け汁捨てポリ袋を洗って胸肉を再度しまう
肉の2.5倍ぐらいの量のお湯を鍋に沸かし、空気を抜くように袋を入れ蓋をし、1～2時間ぐらい放置

肉がばっちりツートンカラーになってなければ大丈夫、内側がグラーデーションで桃色がかってるのはオッケー
浅漬の素ではなく、水100g、塩5g、砂糖5gでブライン液を作っても大丈夫
浅漬の素だとしっかりとした味漬けになって美味い
サラダ等でさらに味付けするならばブライン液の方が薄味になるし、ブライニングを省略してもいい
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月17日 23:45:49

皆そんな低温調理してるんか？
めんどくさそう
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月17日 23:53:37

>>5
寝る前に炊飯器に水とラップくるくる肉ぶちこんで保温しとくだけだよ？何がめんどいんだ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 00:04:00

深皿に鶏むね肉と酒をぶち込んでラップしてレンチン
これだけでいいんだよ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 00:05:29

無能が料理方法も知らずに騒いでるだけ
片栗粉と言ってるやつが普通人
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 00:08:40

1cmぐらいの厚さに切って小麦粉か片栗粉付けて焼くだけよ
ナゲット
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 00:39:48

おいしく調理できない自分のウデを何とも思わず「貧乏飯」と腐して始まるあたり、自己愛が凄く強そうに見えるね。
ビニール袋２重にして酒とか諸々入れて揉んで空気抜いてしばらくほっといて、「水から」弱火で沸騰から１０分ほっといて、冷めてから食べる。
それをモモでやるときは調味料を濃い目で作る。
鶏ハムって割と手放しで作れるから、副菜に便利だよね。
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 00:56:44

フライパンで焼く時は観音開きにしてラップに香辛料撒いたとこに寝かせてオモテにも香辛料撒いてラップ被せたら手のひらでやさしくぱたぱたと叩いたり撫でたりを両面やる
ぺたぺた叩くほうのカツオのタタキの動画のイメージで
そのまま10分15分安置したらジャストサイズのフライパンに油を紙で塗って別の紙でふきとったところに観音開きのムネ肉いれてガスコンロの超弱火で熱を入れていく、鉄の鍋蓋を被せること
クルーゼでもストウブでもロッジでも厚い鉄ならいい
両面きつね色に焼けたら蓋したまま15分くらい休ませて肉と水分が落ち着いたら歯ごたえのある肉を食う
そのまま裂き鶏でもむしり鶏でもいいけどね
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 01:10:19

クリームシチュー要員だろ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 01:18:21

最近ジップロックに胸肉入れてウォーターサーバーの温水で炊飯器の保温ボタンで雑にサラダチキン作るのが最適解に気づいた

小難しいことせずにできてこれが一番いい
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 01:33:13

鶏ハムはそんな手放しで絶賛できる食べ物じゃないからね
メインではなく副菜ポジとしては光るものがあるんだけど
自分はミンチにして肉団子なりソーセージにして消費
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 02:02:03

丸海屋の「棒々鶏の素」が楽で最強
レンジで３分半ほどチンして冷まして手でほぐして蒸した皿に残ってる蒸し汁に絡めてからスライストマトに載せて棒々鶏の素を掛けるだけや
レタスやキュウリの千切りは無くてもええがスライストマトだけは省くなよ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 02:18:28

>>15
あれクッソコスパ悪いからやめれ
ゴマドレ買いな
no

17

名前：

sodium intake and water retention

投稿日：

2026年10月18日 02:33:15

It is helpful to see sodium intake and water retention discussed in one place.
no

18

名前：

Nerve Alive price

投稿日：

2026年10月18日 02:54:50

Thanks for the article. The examples makes this useful.
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 03:31:51

蒸しても焼いてもいいが、結局はタレ、ソースだと思う
最近はピリ辛中華系ソースがうまい
面倒ならピエトロのドレッシング
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 03:35:14

胸肉に串などで複数個所穴を開け、昆布汁・みりん・にんにくを混ぜた調味液と共に
ジップロックかタッパーに数時間漬け込んで焼くと美味いぞ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 05:05:46

どれも美味💕
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 05:40:47

フライが一番
結局フライって蒸し料理なんだって実感する
no

23

名前：

اكتشف شخصيتك

投稿日：

2026年10月18日 05:55:28

Harika bir paylaşım, özellikle konunun önemli detayları oldukça net bir şekilde açıklanmış. İnsanları çeşitli karmaşık anahtar kelimelerle yormak yerine, okumaktan keyif alacağı içerikler her zaman daha iyidir. Kaliteli paylaşım adına teşekkür eder, paylaşımlarınızın devamını sabırsızlıkla beklerim.
no

24

名前：

News

投稿日：

2026年10月18日 05:55:29

Çok işime yaradı bende bunu nasıl yapacağımı araştırıyorum. Paylaşım için teşekkür ederim.
no

25

名前：

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投稿日：

2026年10月18日 06:38:18

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no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 06:41:10

片栗粉や小麦粉がまあ無難よな
あと炊飯器に米と入れるとか
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 06:46:25

低温調理に炊飯器使う奴多くて笑うけど、まあわかる。
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 07:32:17

鶏胸肉は鶏チリに最適
ケチャップと砂糖とガラスープとお酢あればチリソース作れて簡単
no

29

名前：

Invest

投稿日：

2026年10月18日 07:39:39

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no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 08:02:09

酒蒸しにして解すかインドみたいにスパイスカレーに入れてる
外だと大鶏排を食べてる
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 09:14:57

カレーいいですよね、あと細かく切って汁物に入れれば美味しく食べれる。
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 09:16:19

ソテーでもバターベースのソースかけたりすれば普通に食える。
胸肉でカロリー落とそうとか考えてる人には役立たずの話だけど。
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 10:21:43

ダイエット中なら炊飯器保温
作り置きには青のりパン粉塗して冷凍や調味液つけて冷凍など色々使える
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 10:35:22

いろんな調理法試したけど塩ふってグリルで焼くのが一番うまいと思った
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 10:47:45

むね肉に慣れたら、他の普通の肉の脂身がグニャグニャと
感じるようになっちまって、ほとんど食わなくなったなあ
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 11:06:31

>>34
ふー塩ってスパイスで下味つけてソテーすると美味い

あと減量目的ならミンチに全卵・刻み葱・胡麻と好みの調味料で整えて鶏団子鍋だな
白菜と大根あたりと、麺を白滝にすればかなりローカロリーにできる
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 13:51:44

>所詮は貧乏飯やね
いちいち何かと貧乏と言いたがるネット民きらい
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 13:59:54

※37
貧乏貧乏言いたがる奴は見識が狭く創意工夫する知恵が足りない性質なんだ
アサーティブなコメントをする事で自身は視座が高いインテリだと勘違いした冷笑系無産タイプの典型的ソレなんだ
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 15:15:26

煮物に使うならきり分けた身に片栗粉まぶして沸騰したお湯にくぐらせたら膜がついてパサつき感は多少マシになるな
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 16:53:54

鶏胸肉を茹でて細く裂き、千切りきゅうりと生姜で和える、さっぱりとした和え物（バンバンジー風や中華風・生姜ダレ和え）
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 17:28:53

長文だとめんどくさそうに見えるな。
塩こしょう酒みりん醤油に漬けて、片栗粉もみもみしてフライパンで焼くとそれなり。
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2026年10月18日 19:44:35

真空低温調理が答えなんじゃないか？