1 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:33:04 ID:g8WG56.K9
バター入れろ！
ガチでうまいぞ！
おうちペペロンチーノを圧倒的に上手くする食材
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2 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:34:00 ID:e5t29B6RS
塩
3 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:34:01 ID:.9f2obI.o
コンソメ
4 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:34:02 ID:IFJs94ZVz
きのこ
5 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:34:05 ID:iZS0617/P
バター入れたらペペロンの味ちゃうなるわ
6 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:34:05 ID:J3m5SUeSh
ペペロンチーノじゃない定期
7 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:34:05 ID:qonIlWyGU
最後に醤油を少し
8 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:35:01 ID:Jsr3E4SWN
バター入れたら醤油も入れたくなってキノコとかも入れたくなって別の料理になる
9 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:35:02 ID:0QcfTyzIr
アンチョビ
10 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:35:02 ID:g8WG56.K9
バター醤油ペペロン美味そうやな
今度作るで！
11 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:35:04 ID:RnbDiJUgm
オリーブオイル
12 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:35:04 ID:ouihJybWr
ニンニク
13 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:35:05 ID:LsYOYLFqr
チキンコンソメ
14 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:35:05 ID:HIWSTWTfs
でかいベーコン
15 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:37:00 ID:Pv.J.7fvr
玉ねぎと鯖缶入れてる
16 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:37:04 ID:qonIlWyGU
イタリア人って食に対して保守的な人が多いけど
ペペロンチーノに醤油をかけないのはイタリア人が醤油を知らんからであって
教えたら柔軟な人は全員醤油かけるようになると思う
21 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:39:04 ID:PZ6QZShtJ
>>16
普通に知ってるで
31 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:42:00 ID:85U/ZQ5Gh
>>16
ナンプラーでよくない？
17 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:37:04 ID:g8WG56.K9
あと納豆絡めても美味かった
18 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:37:05 ID:OLScCBc/D
ウインナーや
これはガチ
19 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:38:02 ID:TdqoXyX.K
良いパスタ
20 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:39:00 ID:F5Ey1S6a6
昆布茶
22 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:40:00 ID:2guCmOkuZ
イタリアンシェフもそこまでこだわるわけではないよな
23 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:40:02 ID:rei0LkT7Z
炒めたにんにくに追いにんにくしてさらにチューブにんにくを入れる
24 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:40:02 ID:.D2X5cwpG
味の素定期
25 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:40:03 ID:6JqrVYkfp
ニンニクとバジル以外入れたらぺぺロンチーノじゃなくね？
26 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:41:00 ID:FBgUtFRoz
落合シェフの本にペペロンチーノ作るときバター入れろって書いてあるけど
27 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:41:00 ID:oJYJS.Skd
ベーコン
28 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:41:03 ID:eX/YpIX8H
醤油定期
29 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:41:05 ID:M8GE9zIKp
ミニトマト
30 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:42:00 ID:98tnXoK.V
レシピ通り作っても旨味足りないのよな
33 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:42:02 ID:yQq.kZeTk
豚バラやね
34 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:43:00 ID:J7TnX5QZL
そもそもペペロンチーノって圧倒的に旨味成分足りてないから美味くなりようがないのよ
35 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:44:01 ID:g8WG56.K9
ワイのペペロンチーノが美味くなるならお堅い様式なんて三角コーナーにでも捨てるで
36 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:44:01 ID:U5fdcSVWP
ベビーチーズ一欠入れてみ
37 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:45:00 ID:XXTnNy5pK
ベーコンとしめじのバター醤油パスタな？
38 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:45:01 ID:Ng7.OD1/f
中濃ソース
トマトケチャップ
コーヒー
バター
ニンニク
チョコ(ほんの少し)
牛乳(マイルドにしたいなら)
はちみつ(マイルドにしたいなら)
焼き肉のタレ(少々)
醤油
ガチでこれで作ってみ。味は俺が保証する
39 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:46:02 ID:JWwGb/EOA
マジレスすると味覇
40 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:46:03 ID:qCfwpVPJ7
市販のたらこ味気ないなって思って、鮭のはらす入れたわ
鮭の油が麺に絡んで旨い
41 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:47:01 ID:2guCmOkuZ
麺はディチェコ使っとけば間違い無いよ
42 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:47:01 ID:mNGlF/a92
パスタって具材も調味料も適当でまあまあうまくなるからええな
43 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:47:02 ID:bFRNvPjRs
醤油はガチ
44 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:47:03 ID:5mG8bivzI
ニンニクや
追いニンニクしてニンニクとして喰らえ
45 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:48:02 ID:S3Tfae4cr
コンソメ
46 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:49:00 ID:QV/qHua.t
魚醤おすすめされたから入れたけど別になくてもええかなって思った
48 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:49:04 ID:lGSfZsFtr
イタパセ
49 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:49:05 ID:FBgUtFRoz
にんにくは香り移してカリカリにした後一回取り出して最後の仕上げにかけるとおいしい
50 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:49:05 ID:RctI.X5nd
ブロッコリーと戀
冷凍のでいけるからたすかる
51 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:50:02 ID:5mG8bivzI
悔しいけど、この前鶏油たっぷり入れたらマジで旨かったんだよなぁ…
オリーブ油以外を使うなんてワイ的には邪道なんやけど
52 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:50:04 ID:c6GoSTL/e
マジレスするとスナップえんどう
53 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:50:05 ID:7o7o40ngR
味の素
54 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:51:01 ID:pS0nQe.Zo
鶏ガラスープの素入れてる
55 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:51:03 ID:g8WG56.K9
二郎系ラーメンの味に寄せていったら絶対美味くなる気はしてる
56 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:51:05 ID:V/aVtKZe9
トマト缶入れてアラビアータにする
57 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:52:02 ID:eHfGWfROZ
ニンニクだけでいい
58 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:52:02 ID:sX/r8XTbR
「アーリオオーリオ」な
59 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:52:03 ID:82pIEeAa2
本場のカルボナーラはクリーム入れないって聞いたからチーズと卵で作ったけど普通にクリーム入ってるやつの方が美味かったわ
62 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:53:00 ID:2guCmOkuZ
>>59
ローマ風ってだけやからな
66 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:55:01 ID:6b//C8pfV
>>59
一番大事なのは何の肉使うかやし
パンチェッタとかグアンチャーレとか代用で豚バラ肉とかで作ると豚の脂ドバドバやから生クリームなんてクドすぎて食えたもんじゃないで
75 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:57:04 ID:5mG8bivzI
>>66
本場カルボナーラって豚の油とチーズ卵黄のコクで食わせる感じよな
ワイは作る時くどくてチーズ少なくするわ
78 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:59:01 ID:sX/r8XTbR
>>75
あと胡椒が重要
60 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:52:03 ID:aj89EXY5h
チョリソ
64 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:54:00 ID:SPWEafUOi
トマトソース
65 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:54:03 ID:DxjylGcTw
味変で醤油
67 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:55:04 ID:cozrRhmRu
火を止めた後のオイルに擦ったニンニク追加して混ぜるとうまいよ
68 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:55:05 ID:yIQIjfC2w
コンソメに手が出てしまうのよ
70 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:56:03 ID:KdTfg9G2o
家ペペロンチーノを肛門に見えた
疲れてるのかな
72 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:56:05 ID:gtMR0SlCd
味覇
73 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:57:01 ID:2GtsH.oJY
ウインナーやで
むしろ肉入れずにペペロンチーノ食ってるヤツが考えられん
修行でもしてんのか
74 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:57:03 ID:sW6JONTJV
豚バラとキャベツ
76 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:58:00 ID:KWeGrXYvn
アンチョビ
77 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:59:01 ID:YVz1NT8Ze
片栗粉のように水で溶いた味の素を入れるとファミレスの味になるよ
63 名前：名無し 投稿日：2026/05/13 17:53:05 ID:Pv.J.7fvr
店で食べるような具沢山のペペロンチーノは大体みじん切りにした玉ねぎ入ってるから適当な具材と玉ねぎ入れとけば美味くなる
オーマイ 濃いあえるパスタソース ペペロンチーノ (1人前×2) ×5個
バターとオリーブオイル両方入れて相乗効果あるの？
どちらかしか効かないような気がする
美味しいは美味しいんだろうけどペペロンチーノと言って良いものやら
サラミ
だからペペロンチーノをうまくしようとすんなって
それはもはや偽者でペペロンチーノぢゃないんだってば
Bilgiler için teşekkür ederim işime son derece yaradı
ホワイト六片
イタリアでも上にチーズや目玉焼き乗せたりと、ちょいと「後乗せ」で追加トッピングってのは
アーリオ・オーリオ・エ・なんちゃら～って呼ばれる貧乏飯シリーズとして扱われるけど
調理過程で別のモン入れたり調味料や香味足したりすると、それは別料理として扱われてるんよな
もう何度やっても新しい情報は出てこなそうだなｗ
調理法の話だろ？
何か足したらそれはもう別の料理じゃね？