純粋な”醤油”ラーメンが鳴りを顰めた理由ｗｗｗｗｗｗ

2025年10月24日23:00:00

コメント(45)

ラーメン

1 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:12:01 ID:UnkLs5Zfr

なんでや？？？

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2 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:12:03 ID:UnkLs5Zfr

もうラーメンといえば醤油とんこつみたいになってしまった

3 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:13:00 ID:3ztOCnYsi

どこも同じハイミー味だから

4 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:13:03 ID:ulAcowem9

カップヌードルってあれ醤油ラーメンなの？

6 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:14:05 ID:A.DQz.np.

潜めてない定期

7 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:15:00 ID:Ox9C62fpc

背脂醤油ラーメンが好き

8 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:15:00 ID:UnkLs5Zfr

豚骨とか味噌に逃げるなしょうゆを極めろ

9 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:15:03 ID:q0J9k9Xf8

眉毛以外顰めることあったんだ

10 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:16:02 ID:UnkLs5Zfr

中華そば(醤油とんこつ) これやめて

12 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:16:04 ID:7mi2Jeyqt

むしろハイスペック醤油ラーメンが覇権やろ

13 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:17:01 ID:hrfMtp.ej

意識高い系ラーメンは醤油が多くないか？

16 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:19:04 ID:UnkLs5Zfr

>>13 そういうのは塩じゃん

14 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:18:01 ID:UwxxnLo7i

らぁ麺

15 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:19:02 ID:Lnsv1A8FF

ハイスペック醤油ラーメンって鶏油入れすぎてて気分悪くなるよね

17 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:21:04 ID:l9qna424S

味噌も大してうまくないしおいしいラーメンってとんこつだけだよね

18 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:22:01 ID:91Usfp/oF

淡麗みたいなのあれ友達や職場の人との話題にもほぼ出んそれらしいのは蔦くらいしか行ったことないが2回行こうとは思わん

19 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:24:03 ID:yreyZNffG

こういうでいいんだよっていうノリが臭いから

20 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:24:05 ID:PGN4xZ7I/

むしろ今めっちゃ増えてへん？

21 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:25:00 ID:Dv12AvuH9

醤油ラーメンはいかに醤油を減らすかだから云々

22 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:25:05 ID:mpI9/YnRP

ラーメンは、家系か、二郎系か、や

23 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:26:00 ID:A.DQz.np.

ハイスペックしょうゆで一番は四つ葉やね

24 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:26:02 ID:Nk84ifbA0

飯として失格やろ

25 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:27:05 ID:WnfWSyVnH

味噌←こいついる？

26 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:30:01 ID:6Q.KqLpdL

むしろ鶏の清湯醤油みたいの増えてね？こういうの

27 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:30:02 ID:8V39vU0J1

鶏油に頼りすぎてないか

28 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:31:02 ID:7eYQpURpB

今塩が死ぬほど衰退してるやろ豚骨醤油が広まった結果さっぱりの基準がハイスペ醤油に取って代わられた

29 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:31:03 ID:CYWw/ykIz

豚骨臭えから消えてほしいわ

30 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:32:00 ID:2jzucbMOS

生きたいなら昔ながらの醤油ラーメン糖尿病になってもいい太く短くならな豚骨G系へ

31 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:32:01 ID:DBZHkruGg

来来亭とか怪力屋みたいなスープが1番ええわ

32 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:32:02 ID:oUs8S9ftN

こういうのでいいんだよ

36 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:35:04 ID:M.1n6XZT5

>>32 カレー？

33 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:33:00 ID:DcWueOiCo

淘汰されただけやろ

35 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:34:00 ID:sbrmvfkjq

体に悪くてナンボだから

37 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:35:04 ID:PGN4xZ7I/

むしろ家系が衰退期に突入しそう

38 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:37:01 ID:0zxGs08Ze

スーパーで売ってるから

39 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:37:02 ID:2jzucbMOS

やべぇスープ飲むと死ぬのがバレたせやスープ少量つけ麺や！

40 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:38:04 ID:JUBxRrg.1

袋麺が追いついたからやと思うよ

34 名前：名無し投稿日：2025/10/22 14:33:04 ID:iRQ8UB8Do

こういうので良いんだよ系は語る必要ないじゃん日清麺職人醤油 [丸大豆醤油使用豊かな旨味とコク] 日清食品カップ麺 87g ×12個

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コメント(45)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月24日 23:02:49

老いると良さがわかる
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月24日 23:08:58

豚骨の店舗数が多いのは業務用スープににちょい足しで安く味を整えられ、その味の濃さ故もやし等の野菜でかさましし易く薄利多売に向いているから。

もちろんしっかりとスープにお金をかけた人気店も多いけどその数は全体数からすればとても少ない。
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月24日 23:13:18

脂主義が増えた
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月24日 23:35:00

業務用タレはほそぼそと生き残る
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月24日 23:37:54

醤油ラーメンは鶏や豚だけのスープは単調。笑🐸
高山ラーメンや荻窪ラーメンのように魚介系の要素がないとダメやな。笑🐸
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月24日 23:39:53

こんなもんで良いんだよ醤油ラーメンなら個人経営の町中華一択だろうよ
昭和から時間が止まってる感じが善き哉善き哉
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月24日 23:50:43

豚骨臭いのも鶏油臭いのも嫌い
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 00:12:33

※5
お前、高山ラーメン食ったことないだろ。的外れ。
酢も入れるの知らんかったし。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 00:29:01

※8
酢はバカが入れるんやで。笑🐸
高山ラーメンは最初から複雑で奥深い味だから、東夷のアホゴミラーメンみたいに味変しなくていいしな。笑🐸
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 00:31:02

発達障害かよ
気持ち悪い
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 00:38:24

>>5
カエルは相変わらずモノ知らんよね
佐野系(鬼)行ってみ魚介なんざ必要ないから
鶏だけでメタクソパワフルなパンチある濃厚塩スープ醤油スープ味わえるよ
オールドなガンコ系もそう
no

12

名前：

property and management

投稿日：

2025年10月25日 01:10:56

We’ve been exploring different property management programs, and Renter ERP seems like a complete solution — especially for handling rent collection and maintenance tracking.
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 02:10:33

※11
パワフルとかパンチとか要らんのよ。東夷はそれでいいらしいが。笑🐸

ワシが求めるのは味の奥深さ。複雑性。笑🐸
酢を入れて「味変」したくなるようなラーメンはゴミ。笑🐸
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 02:27:59

三年ほど味噌ラーメンを求めて近隣市町村を周遊してた。
しかしここ半年、醤油ラーメンを食いたくなってきた。特にチャーシュー麺。

最後のあがきかも知れん。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 02:36:32

意識高い系の淡麗は結局油分が足りないからスープの表面の油の層がやばいんだよなｗ
どこが淡麗なんだよと
no

16

名前：

Miles Palmer

投稿日：

2025年10月25日 02:40:23

Clear, concise, and useful — exactly what I needed today.
no

17

名前：

Alaina Fuller

投稿日：

2025年10月25日 02:41:09

Great job! The conclusion tied everything together nicely.
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 03:23:53

喫煙者の激辛好き設定の底辺両生類が奥深さって味の判別付くのか
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 04:13:01

純粋な醤油ラーメンって鶏ガラ醤油？中華ダシ？
no

20

名前：

Jayda Mora

投稿日：

2025年10月25日 04:37:37

I very delighted to find this internet site on bing, just what I was searching for as well saved to fav
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 04:46:04

映画のタンポポの冒頭に出てくるみたいなラーメンは消えたな
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 06:24:24

甚五郎ラーメンならよくお取り寄せする
美味しい中華そばがこの２０年でほぼ壊滅したので諦めてお取り寄せ
no

23

名前：

Lucian Burgess

投稿日：

2025年10月25日 06:34:00

Thought-provoking ideas. This will stay in my bookmarks.
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 07:07:38

スープカレーやカツカレーの名店は話題になるが、
普通の和式カレーライスが話題になるのはマレである、
が如し。
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 07:25:05

時代遅れ
相対的にまずいからえらばれない
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 07:38:30

美味いぞ
単にレシピで言えば
ニセモノの業務スープモノがあまりに多いというだけのこと
琴平荘食ってみればいい

ラーメンも美味しさが進化するだとか思ってそうw
no

27

名前：

Yahir Salinas

投稿日：

2025年10月25日 07:52:56

Very helpful explanation — I learned several useful techniques.
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 09:09:09

家で食べられるもんな
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 09:17:26

舌がバカだからでしょ
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 09:30:50

うちの近所も小洒落た細麺の醤油出すとこばっかで昔ながらの食べれるとこがない
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 09:37:30

町中華でも何故かメニューに豚骨があるところは豚骨以外の他のラーメンも業務用スープを疑う
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 09:39:29

醤油に関しては正直スーパーの生めんタイプの醤油でも普通に美味いからな
具材もシンプルなのでほぼ家で再現できちゃうし
ネギめんまのり味玉チャーシューくらいやろ
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 09:51:54

王将のラーメンがまさにこれで、味が薄いと感じるようになるくらい現代のラーメンは濃いんじゃないかな
砂糖と一緒で塩分ドバドバのが脳に好まれる
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 12:16:41

王将のラーメンのどれを指しているのかわからんが
王将ラーメンは昔九州の豚骨ラーメンが東京に進出したけど臭くて定着せずに撤退したあとに
関東民にも受けるようにライトな豚骨醤油に改良した東京豚骨を思い起こさせる味なのでたまに食いたくなる
それが成功したからラーショが流行って吉村家や二郎もできて
豚臭の長浜系やライトな一蘭・一風堂なんかも定着したんよ
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 14:17:58

ちゃん系で盛り返してきてるんじゃないんか？
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 14:23:54

昔ながらのありきたり醤油を堪能したければ、佐野ー白河ー喜多方ー米沢を経て山形県内各所を回ってくれ
>>26
琴平荘までは遠いぞw
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 15:03:45

※9
高山ラーメンが複雑で奥深い味だってｗ
お前本当に薄っぺらい知識しかないよなｗ

高山のどの店で何食ったのか行って見ろよｗ
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 19:06:16

※36
その辺は昔ながらのありきたり醤油とは一線を画してるだろ
単純な鶏ガラだけではなく豚骨やニボシも配合されてるし、手打ちの平打ち麺や厚めのチャーシューなど独自の進化がみられる
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 20:47:39

町中華の鶏ガラ醤油が食いたいけど近所に無いなら遠出してでも店探して食いに行ったほうがいいぞ
そろそろどこの店も店主の年齢が限界に来ている
とはいえ実際食うと大して美味くないんだけどなｗ
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 21:52:15

>>36
宅麺で食ったがおいしかったお(´・ω・｀)
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 21:56:52

>>13
また勝手に言葉でイメージ膨らましてそう
いいから食ってみ奥深いから
魚介無しで鶏の濃厚で奥深い清湯
佐野系(鬼)

有名店ならラーメン屋嶋だね
東京のトップランクだ
いわゆるそこらにある魚介醤油の淡麗系とは違う濃厚で奥深く上質なスープ味わえるよ
画像でも見てくるといい
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 22:08:16

ちな佐野系(鬼)ってのは佐野ラーメンではないからな
ラーメンの鬼佐野実系のラーメンのことな
上質で濃厚な鶏の旨味の爆弾
スープを味わう奥深い極上ラーメンよ
パワフルと言っても二郎や家系のそれではない
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年10月25日 22:17:40

>>36
山形のケンちゃんラーメン気になってる
いわゆる東京のちゃん系ってケンちゃんラーメンのパクリなん？
ずっと気になってる
見た目も似てるしちゃん系と違ってスープも美味そう
味はどんななん？
no

44

名前：

じょん・すみそ

投稿日：

2025年10月26日 10:52:18

じゃ、生姜醤油ラーメンで。
no

45

名前：

(*‘ω‘*

投稿日：

2025年10月29日 19:25:14

ひそめてねーよ
そこらじゅうにあるだろ
一時より勢いは落ちたが鶏清湯の店は新店もまだまだ出来てるし、ちゃん系も流行ってるし