真の日本食と言える食い物がどこまでなのか決めようや

2025年3月14日14:00:00

コメント(30)

生活・日常

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 21:56:02 ID:mDTc

唐揚げは流石にあかんやろ唐ついてるし寿司焼肉もあかん

おすすめ記事

2 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 21:56:05 ID:EXa6

焼き肉は韓国やね

5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 21:57:03 ID:kVKo

漬物系

3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 21:57:00 ID:kVKo

おにぎり

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 21:58:05 ID:mDTc

>>5 >>3 流石にこの辺かね

49 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:12:02 ID:uaLy

>>8 漬物は発酵させてるだけだし古代ローマくらいからありそう

51 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:13:00 ID:x8kp

>>49 そもそも発酵はシルクロード移動の産物らしいからね

56 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:14:01 ID:mDTc

>>49 単純な調理法だし世界中で異時多発的に生まれたろうなローマの方にも単に漬物を意味するような単語で呼ばれる名もない料理があるやろそういうのがローマの伝統料理ってことになるやろな

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 21:57:02 ID:0mh2

納豆

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 21:59:01 ID:mDTc

あとは根菜の煮物みたいなやつ？

11 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 21:59:03 ID:0mh2

>>9 たとえば筑前煮…とか？

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:00:02 ID:mDTc

>>11 筑前煮っていうのかわからんけど正月とかによく出るやつ

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 21:59:03 ID:imN5

フルーツ大福

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:01:03 ID:mDTc

>>10 逆に日本食かもな

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:00:04 ID:mDTc

もう同じ思想のやつがおったんか

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:01:00 ID:kVKo

あとは干物くらいか

17 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:02:00 ID:mDTc

>>14 干物、漬物、煮物くらいよなほんで米

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:01:01 ID:Zep4

どんぐりクッキー

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:04:05 ID:rZ6U

醤油、日本酒、みりんを使う料理

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:05:02 ID:imN5

ほんだしか味の素使ってたらそれはもう和食

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:06:03 ID:W6gj

鰹節ってアレ最初に作った奴の乾燥への拘り異常すぎるやろ

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:07:00 ID:mDTc

現地の言葉でより一般的な名前で呼ばれるような食いもんがその土地の食い物ってことになるんちゃうか

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:07:00 ID:GVOB

焼肉とか料理ですらないやろ

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:07:05 ID:W6gj

>>33 タレは料理やな　

41 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:08:03 ID:621g

外国でもこれがその国の食べ物だって言い切れるのあるのかな？中国はあるだろうけど

43 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:09:02 ID:mDTc

>>41 日本語だと洒落た名前だけど現地の言葉だと単なる煮物、とか干物、になるような食べ物やろパッと出てこないけど

52 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:13:04 ID:621g

>>43 その出てこない食べ物って本当にその国の食べ物だと言い切れるの？

44 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:09:02 ID:x8kp

>>41 中国は逆にないやろ

55 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:14:00 ID:621g

>>44 豆腐とかは？

59 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:14:04 ID:x8kp

>>55 中国やな　ただ日本の豆腐は海水由来のにがり使うので中国のとは風味が変わる

45 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:09:03 ID:W6gj

>>41 ケンタッキーフライドチキンと

57 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:14:02 ID:621g

>>45 中国の唐揚げが発祥では？

65 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:15:02 ID:uaLy

>>57 中国って本場やと揚げ焼きより煮る　焚く料理が多い

69 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:16:05 ID:W6gj

>>65 川の水が臭い長江だか黄河だか知らんがあの辺地域は揚げ物焼き物料理地域じゃなかったか？

71 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:17:05 ID:x8kp

>>69 真に受けてはいけない　北部南部西域東岸で変わる

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:09:01 ID:x8kp

あと焼肉とかバーベキューも肉焼いてた遺跡があるからセーフや！んで土器で野菜汁みてえのつくってたらしいから煮込み・シチューもセーフや！

54 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:13:04 ID:imN5

もう味噌味なら和食でええやろ

58 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:14:02 ID:uaLy

>>54 大豆の発酵食品の種類の一つとしては日本オリジナルやろうな

70 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:17:04 ID:imN5

焼き鳥があるのは日本だけぇ！

76 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:20:01 ID:jx0p

うどん、そば、そうめん

77 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:20:05 ID:uaLy

>>76 そうめんと　うどんは麺の幅が違うだけで同じものらしいな

80 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:22:03 ID:imN5

>>77 うそこけ

83 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:23:00 ID:uaLy

>>80 なんかの記事でよんだことある

82 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:22:05 ID:mDTc

その割に煮ることはするという水質かね軟水硬水みたいな水があるからわざわざ焼く必要無いわという世界だったのかもしれん

87 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:26:01 ID:pZ1P

砂糖使ってるものは真の日本食ではない

90 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:28:02 ID:uaLy

>>87 砂糖は日本は薬につかってたはずやしな

92 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:28:03 ID:mDTc

やっぱ単に煮物、漬物、刺身、と呼ばれるようなものだけってことやな

97 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:39:05 ID:uaLy

>>92 煮る　焼く　漬ける　生食大きな括りとしては４つやな料理とはこの４つの加工の種類でしかない

98 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:40:05 ID:mDTc

>>97 そこから考えるとやっぱり固有名が与えられてるようなのはどっかから流れてきたもんやろな

99 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/09 22:49:04 ID:621g

>>92 それって外国も同じでは？つまりその論理だと世界中の国の固有の料理は無いとなってしまうと

115 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/03/10 0:59:05 ID:VOiz

山菜そばでええやろもうイトメンカップ山菜そば 80g×12個

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1741524981/

「生活・日常」カテゴリの最新記事

コメント(30)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 14:07:50

開国前までの料理は伝統料理でええんちゃうか？
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 14:14:15

寿司と焼肉がダメってルールはよくわからん
唐が入ってるからダメルールなら唐辛子はもちろん　瓜やネギもダメになるんだろうな
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 14:30:21

起源とかの話でいうと梅干しですら中国起源だからな
島国だから色んな国から伝わった料理を独自にアレンジしてるので本家とか随分と違うものになってるけど、どこまでが真の日本食と言われると江戸時代ぐらいからある和食的な奴なのかねえ？
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 14:33:11

国粋は難題💕
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 14:40:31

なれ寿司はともかく生寿司はどう考えても日本料理
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 14:54:10

いちご大福とかカステラとかかな？
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 14:55:48

蕎麦は外国でも結構食われてるぞ
麺の形にして食ってないだけで
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 15:14:23

日本の発酵調味料(日本の醤油、味噌、酢、酒など)、和出汁(かつお、昆布、煮干し、椎茸)
これらの要素が強ければ日本料理。笑🐸他の国の要素が強ければ外国料理。笑🐸
例)回鍋肉は赤味噌で作れば日本料理、豆板醤で作れば中華料理。笑🐸

起源がどうちゃら～っていうどうしようもない話に終始しとるゴミは知恵遅れ。笑🐸
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 15:19:49

肉を食うのはどっかの国発祥
野菜を食うのもどっかの発祥
焼いたり煮たり蒸したり揚げたりするのもどっかの国がやった
…何も日本の料理ないじゃん
和食と日本料理を区別して明確な定義づけしないと無駄な議論だな
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 15:26:51

※9
和食＝日本料理な。笑🐸字義的に素直に解釈するのが普通で、気持ち悪い狭義分類で訳知り顔するのはやめてね。笑🐸ウザイから。笑🐸
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 16:01:22

※9みたいな壊れてる奴の言い分聞いたら世界中の料理を否定しないといけなくなるよw
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 16:15:51

米10
和食＝京料理どすえ
尾張三河あたりの塩辛い赤味噌つこうた東夷の料理は日本料理いえまへん
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 16:20:11

真のの解釈が厄介やな
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 16:38:58

まず文化は相互に影響し合うとしないと完全なオリジナルはない
大陸からと言うがそれを研鑽で新しくしたとなれば良いのでは
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 16:55:15

京料理ぬかすやつは江戸前寿司否定すんのか？蕎麦だってちゃうだろ
名前だけだど誤解してるのあるよ。カステラは日本産まれだしな。
温州みかんという日本原産なんてあるし
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 17:00:02

定義もしてないんで、真の、って言葉を免罪符になんでもダメ出しできる
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 17:04:46

和食＝京料理どすえ←こいつの頭ヤバいだろカエルクラスの逸材
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 17:19:22

寿司はOKだろ
焼肉はアウトだけど
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 17:38:58

料理というか食材としてだけど、蒟蒻に比肩しうる
食べ物って世界にあるのだろうか？
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 17:49:01

言うて焼肉も日本発祥だけどな。
戦前屠殺場で働いてたのがほぼ半島人だった
終戦後日本で日本人がトタン等の廃材鉄板でBBQの真似して肉を焼いてたのを屠殺場のつてで肉の入手経路確保が安易だった半島人が真似して店を出したりした。
その後、朝鮮戦争好景気で朝鮮に戻った半島人が広めただけ。
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 19:24:35

>>2 焼き肉は韓国やね

息をするように嘘書くんだね
以前、おいしいおのコメント欄で明治時代の屠場法について書いてくれた方が居たんで
明治に入る前、幕末には日本人がモツを含めて牛肉を食べてたことが分かるんだよね
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 19:27:57

焼肉が韓国は無いから除外。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 19:30:43

和食はしっかりした線引きが必要だけど
日本食は日本人が日常的に食べてて日本式と言えるスタイルができていれば割と何でも許される
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 19:33:00

>>76 うどん、そば、そうめん

すべて大陸から日本に伝来している
特に蕎麦に関しては元々の産地
すべて中華麺。和風なのはスープの方
めんつゆは和食

日本食＞和食＞日本料理　の順な
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 19:49:56

※15
江戸前寿司は江戸末期に雛形あったけど今の形になったのはいわゆる戦後だから分が悪いだろう
あと蕎麦は大阪と長野もあるし東京でやたら持て囃したのはこの20年だし

もちろん年月だけが大事というわけではないが起源を辿るにも文化として育てるにしても比較的若いと思う
シナが漢民族言い出したのと同じ程度の年月だから
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 19:57:31

＞蕎麦は・・・東京でやたら持て囃したのはこの20年だし

現代だとしたらさらっと嘘書いてるね。江戸時代の話だろうか
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 21:48:23

マスコミがおじさん素人蕎麦屋をやたら言い出したのは
でもいいけど
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月14日 22:51:05

高野豆腐
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月15日 01:23:15

和菓子が明治より前、江戸時代以前から日本で作られてる菓子って定義されてるから
イッチの真の日本食とか言う昔からある日本の料理も江戸以前から日常的に日本で作られてたもので
明治以降の料理や誰某が食べたって記録が残る程度の試作レベルは含まないって区切ればええんでない
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年3月15日 10:43:39

和食かどうかについての話題で
なんで和菓子限定の話をしているんだろう