【食品ロス】セブンイレブンさん、サンドイッチの賞味期限を10時間延ばす

 
2018/03/21 10:00:07
 
コメント(38)
 
1 名前:ばーど ★ 投稿日:2018/03/20 18:51:02 ID:CAP_USER9.net
 セブン―イレブン・ジャパンは20日、サンドイッチの主力品で賞味期限を3割伸ばす。製法の変更により時間がたっても味や食感が落ちないようにした。イオンやファミリーマートも包装を変えて賞味期限を延長する。
 
 無駄な食品廃棄「食品ロス」の問題は国際社会で批判されている。小売り大手の取り組みで過剰な鮮度を求める消費文化が変わる可能性がある。

続きはソース
https://www.nikkei.com/article/DGKKZO28308130Z10C18A3TI1000/



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5 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/03/20 18:53:01 ID:AGayP3Bf0.net
魅惑のシール貼ればわらわら寄ってくるよ


6 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/03/20 18:53:02 ID:6T4Lfk/u0.net
恵方巻みたいなスイーツ




これなら廃棄は減るぞ。


8 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/03/20 18:53:03 ID:ZY7K/fXa0.net
こんなんでいいのかよwwwwwww


10 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/03/20 18:53:05 ID:h0n+gquS0.net
>製法の変更により時間がたっても味や食感が落ちないようにした。

そんな製法は無いです
もともと期限を短めに設定していただけの事だろ


11 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/03/20 18:54:01 ID:FYtgRwsp0.net
賞味期限切れで即腐ると思ってる奴が多い


14 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/03/20 18:55:04 ID:0xxh08fH0.net
捨てられる問題も減って 企業もウハウハ


20 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/03/20 18:57:04 ID:+wV9Aqkf0.net
まあ、賞味期限切れだとレジ通らないからな。
店からの要望もあったんだろ。


25 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/03/20 18:59:02 ID:bvbsbBPy0.net
まじか。
棚の奥から新しいの買うわ


220 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/03/20 22:06:05 ID:vjKiuBHQ0.net
>>25
なおそれを見越して手前に新しいのを並べてた模様


47 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/03/20 19:06:00 ID:AGR0SplM0.net
10日延ばせばもっとよくね?


48 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/03/20 19:07:01 ID:23Fx++/r0.net
真夏はさすがにやばいがたまごでも2日ぐらいならいけるしヘーキヘーキ


52 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/03/20 19:07:04 ID:8jovTubh0.net
賞味期限間近のサンドイッチってパンがパサパサするから嫌い


70 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/03/20 19:13:00 ID:civwHUei0.net
レタスやらトマトやら卵やらカツやら水分あるのは怖いな


89 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/03/20 19:17:05 ID:HLfLHnAn0.net
夏場以外なら大丈夫かもだが
どうなんやろね


120 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/03/20 19:32:04 ID:iuLGlFDs0.net
元から表示期限よりも大幅に前倒しで廃棄していたからな
むしろコレで正常になっただけ


163 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/03/20 19:53:01 ID:OzbyT4uy0.net
半額シール貼ればロスが減るよ。


179 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/03/20 20:10:01 ID:Ch4qkHfs0.net
表示期限に近くなるのかな
1日ちょいで下げちゃうもんな


180 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/03/20 20:12:05 ID:BgSNNtIO0.net
賞味期限1日くらい越えても平気で食ってたけどこれからはそれが出来なくなるのか
でも値引きはしないんだろ


233 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/03/20 22:51:05 ID:ySt4k4290.net
まぁパンはカサカサだろうな


234 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/03/20 22:52:02 ID:VAf5ndvB0.net
10時間って、もっと伸びるだろ
バイト君なんて廃棄のサンドイッチを24時間たっても普通に食ってるし、


235 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/03/20 22:52:05 ID:mSsonRHy0.net
まぁ悪くない話だな
パンとか牛乳などの賞味期限なんて、1週間過ぎてたって問題ないぐらいだし


http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1521539486/

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コメント(38)

  •  
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 10:15

    >小売り大手の取り組みで過剰な鮮度を求める消費文化が変わる可能性がある
    そんな消費文化ねーよwww
    廃棄が多いのはフランチャイズに過剰な補充を求める押し売り文化のせいだろwww

  •  
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 10:18

    パンがカサカサだったら返品可にしろよ

  •  
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 10:19

    何のことはない
    ラベルに記載する賞味期限の時間を長くしただけじゃないか

  •  
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 10:27

    コンビニ業界が異様に廃棄が多いのは廃棄分を当たり前に売上原価に含めないで
    明らかに異常な販売管理費として計上するからだろ。

    コンビニ本部側は廃棄が1億トン出ようが売上が0円だろうが、仕入れた時点で利益が出る仕組みだから、頑張って売るより全量廃棄した方が儲かる。
    コンビニオーナーはその分借金増えるけど。

  •  
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 10:29

    バター足したんじゃない?

  •  
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 10:31

    まとめを見て、やっぱり賞味期限と消費期限を混同してる人が多いって事がよくわかった

  •  
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 10:33

    廃棄率の目標が設定されてて届かないと本部から指導が入るから、賞味期限伸ばしても売り上げ個数が増えたら廃棄がいつも通りの個数出るように仕入れを増やすだけなんだな
    まず廃棄目標の設定を無くしたり低くすることの方をやらなきゃじゃない

  •  
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 10:33

    恵方マキとウナギやめたら?
    なんならセブン自体をたためば減るよ

  •  
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 10:35

    可食部分をプラスチックで置き換えれば10年以上持つぞ
    欲深なセブンは10時間では満足できない、これくらいはやるはず
    「大丈夫、原材料に合成樹脂が追加されるくらいじゃ馬鹿な消費者は気付かないさ」

  •  
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 10:48

    ※7
    なんだそれ…酷いな

  •  
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 10:51

    スーパーでは3割引やら半額シール貼るのに、コンビニは頑なに貼らないのは何故?

  •  
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 10:55

    ※11
    それはどっちにしてもコンビニオーナーが金払うから、どんどん新しい商品と交換するだけ
    運営本部は痛くも痒くもない

  •  
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 10:59

    ※9
    そりゃ、お前の祖国の中国での話だろ。

  •  
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 11:05

    ※11
    コンビニ会計は廃棄は販売管理費なので、売れ残りでも仕入れ時点で商品の利益×ロイヤリティ率なので。
    売れ残りを1円で売れば1円×ロイヤリティ率がコンビニ本部の利益になるから。

  •  
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 11:17

    ※13
    なんだ、この店には韓国人がいるのか。

  •  
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 11:21

    細かい事は気にするな

  •  
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 11:59

    腐りかけが一番美味いの法則?

  •  
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 12:32

    マーガリン沢山混ぜれば何ヶ月も腐らないよ

  •  
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 12:54

    恵方巻きやめろ
    機会損失と言いつつ無駄を大量に出す押し売りをやめろ

  •  
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 13:03

    はっ?セブンなんて極悪企業の店なんか一生いかねえよボケ
    このステマ劣化小さくなってリニューアル値上げコンビニ

  •  
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 13:12

    半額シールとは言わんが廃棄時間まで5時間切った商品はレジで自動値引きとかにすればいい
    時間はレジ通せば読めるし、安くなるんだったらこれで良いわ~って客はいると思う

  •  
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 13:12

    今日、行ったらNEWってシールが貼ってあって値上げされて、内容量減ってた
    ふざけんな、数年前から比べて、内容量1割減って、値段2割ぐらい上がってるぞ
    もうセブンで買い物しない

  •  
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 13:36

    >半額シール貼ればロスが減るよ。
    確か出来るのは直営店だけって聞いた事あるよ

  •  
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 13:41

    寧ろ賞味期限を延ばすよりも、賞味期限が切れそうな商品を半額にするとかのほうが売れると思うがな。

  •  
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 13:53

    もともとは消費期限を短くして廃棄させることでコンビニ本社が儲けようってことだからな

  •  
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 14:02

    新しい添加物ですかね
    そもそも企業側からしたら願ったり叶ったりだろうな
    売上がどうなるかは知らんけど
    消費者としたらこれでサンドイッチの値段が安くなる事はありえないし、単純に同じ日本の企業で食品ロスが少くなるであろうことを喜ぶだけだな
    どちらにせよコンビニでサンドイッチ買うのは年に一度か二度程度なのでほとんど関係無い

  •  
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 15:20

    ハーフプライス・ラベリングタイム

  •  
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 16:27

    製法の変更で賞味期限を伸ばす

    どんだけ防腐剤を増量したのか?

  •  
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 17:44

    近所のセブンイレブン半額シール貼ってるよ
    もう早朝とか一瞬でなくなるよ
    朝食用にちょうどいいからな

  •  
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 18:09

    廃棄多くしても店主に買い取らせて儲けてきたのが廃棄ロス批判躱すために延ばしただけじゃねえか

  •  
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 23:11

    味じゃなくて菌の量とか、体にどんだけ毒なもん使ってるかの方が問題なんですけどね・・・
    時間が経ってもシャキシャキのレタスとか通常ありえない状態なことにもう少し疑問を持ってほしい

  •  
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/21 23:45

    お菓子や食玩は値引き商品あるのに、なんで弁当とかには無いんだろう

  •  
    33
    名前:
     
    投稿日:
    2018/03/22 01:37

    身体の為に保存料減らして便数増やしてんのに
    廃棄減らす為に保存料増やして健康害するのか
    バカじゃないの

  •  
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/22 03:51

    パッサパサ、口の中パッサパサパッサパサ!

  •  
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/22 07:43

    弁当のマヨネーズを止めたのと同じ。
    売上を落とさないコストダウンを試しながらジワジワやってる

    こういう商売で失敗のもとだと思うけど、成功して実績あげちゃったもんだから
    止めるやつが社内にいない

  •  
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/22 11:31

    なんか元々短めにしてたっていう擁護意見多いな・・イオンやファミマも製法代えてないのに追従とか不自然。穿った見方かもしれんが。
    とりあえず期限-10時間して買うようにするわ。

  •  
    37
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/23 00:41

    セブン嫌い

  •  
    38
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/03/23 20:16

    つまりまたセブンは値上げするのか

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