【警視庁推薦】非常時に役立つ、「水漬け麺」調理法が公開

 
2018年3月12日10:00:37
 
コメント(38)
 
1 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:48:03 ID:35Fr8sZa0.net
東日本大震災から7年。天災はいつやってくるかわかりません。もしもの時に知っておくと役に立つ「水漬け麺」調理法を紹介します。 警視庁の公式Twitterで話題に これは、かつて警視庁警備部災害対策課の公式Twitterでも取り上げられて話題になりました。 乾麺を少ない水と火で調理できる方法で、非常時には心強い味方になります。また、ふだんでも光熱費を節約でき、驚くほど生麺に近いシコシコ食感になるのでオススメです。 「水漬け麺」調理法 水漬け麺に向いているのは日本蕎麦、パスタなどです。これらの乾麺を水に漬ける容器はビニール袋でも良いですが、バット(調理器具)のようなものだと水を大幅に節約できます。 日本蕎麦は大体10~20分程度水に漬け、その水ごと火にかけると通常の半分程度の時間で茹で上がるので、水洗いしてそばつゆで食べます。 パスタは3~4時間程度水に塩を入れて漬けておき、その後は水を捨てて、油をひいたフライパンで3~4分炒め、麺が透明になればOKです。 パスタなどはふだん、10分程度茹でてからフライパンで炒めますが、この方法なら茹でる手間も時間も省略できるのです。 続きはソース https://weathernews.jp/s/topics/201803/070075/

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4 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:50:02 ID:U3/F6Nfu0.net
なんのために乾パンがあるんだよ
8 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:51:05 ID:MX/s1P+F0.net
>>4 水がないときのためじゃね?
5 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:50:03 ID:B9NcFE++0.net
結局火使ってるじゃん
9 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:52:01 ID:lcMrLYFz0.net
>>5 燃料の節約になるんだよ 登山家もよくやってる
115 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 16:16:05 ID:1+zzwyvv0.net
>>9 火なんか普通ねえから
116 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 16:25:05 ID:SMXJTDJQ0.net
>>115 カセットコンロか石油ストーブくらい備えておけよ
6 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:50:03 ID:+dL9qCl50.net
火を使えるなら意味ないと思うんだけど俺がバカなの?
7 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:50:03 ID:PQ9Hs+U90.net
ブヨブヨになって量も増えるんやな
13 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:55:03 ID:ma0PYrfF0.net
3時間も水に浸けて放置したら腐るだろ
14 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:56:04 ID:rMWJsekx0.net
乾パンなんか喰ったら、更に渇水感が増すだけだしなあ
20 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 12:59:05 ID:KhXfJrfN0.net
パスタは1時間程度で良いって聞いたけどな?
61 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:54:01 ID:dD+vx8kA0.net
>>20 1~2時間浸けると茹で時間半分 この記事は茹でを省略
25 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:03:02 ID:m8mA8W8p0.net
水2リットル二箱買い置きしてるから余裕
26 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:04:00 ID:+8VAOaG/0.net
>パスタなどはふだん、10分程度茹でてからフライパンで炒めますが、この方法なら茹でる手間も時間も省略できるのです。 すぐ食べたいときは茹でた方が早いな
29 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:11:01 ID:96klQMHS0.net
水ラーメンか
32 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:14:01 ID:ma0PYrfF0.net
生米はすりつぶすかよく噛んで食べれば水も火もなくても食える 一掴みの米で1日生き延びるのがサバイバル
36 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:18:04 ID:4RmVFBVn0.net
ためしてガッテンでやってた「すいすいパスタ」だな 平時の食卓でやっても食感が劇的に向上するらしい
37 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:20:00 ID:U3/F6Nfu0.net
>>36 中華麺でパスタ作るみたいな感じなのか
104 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 15:20:01 ID:bCtU/afV0.net
>>36 食感が生パスタみたいになるんだっけ? やってみようと思いつつやったことないわ
40 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:25:01 ID:WojpmjtE0.net
結局、火か水が必要な時点で非常時に対応不可能 缶詰最強
43 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:27:02 ID:U3/F6Nfu0.net
>>40 自衛隊の人に貰った缶詰に炊き込みご飯もあったな
52 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:30:03 ID:gYv0OiTI0.net
>>43 缶詰の飯は最初に一度湯煎していたような
53 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:32:00 ID:U3/F6Nfu0.net
>>52 うん湯せんはした
42 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:26:00 ID:F2a/FmIs0.net
水が調理に使えて火が使える状況って 日常ではないにしても準備万端のキャンプ程度じゃん 買い置きしてたチキンラーメンをお湯無しでふやかす方法とか カロリーメイトふやかして離乳食代わりにする方法とかそういうレベルじゃないと実用的じゃなくね?
46 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:28:05 ID:yxBHtBzF0.net
>>42 ベビースターだと思ってそのまま齧るしか…
56 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:38:03 ID:Bh5ds6m20.net
非常時に火なんか使えないと思え
59 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:51:01 ID:MJjHT2n40.net
震災の時に良かったのは ビールとかジュースや乾燥系の酒のつまみ
60 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 13:53:00 ID:8v31LYI90.net
>>59 それはいつでもどこでもいいな
65 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 14:00:02 ID:U3/F6Nfu0.net
>>59 トイレに困る
83 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 14:33:05 ID:bYPvFcRZ0.net
まあやり方を知っていれば、非常時に多少の役には立つかもな
84 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 14:35:00 ID:kyjDWkqv0.net
いつもスパゲティ茹でるときは 沸騰したら火を止めて余熱でふやかしてるわ
107 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 15:43:00 ID:uLbO0zE10.net
キャンプならいいよね
118 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 16:36:03 ID:YWL5+tgX0.net
普段朝食に食ってるオートミールなら水でふやかすだけで食える。 これで水とデンプンがとれて、あとは缶詰あればもつな。
131 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 19:52:01 ID:8OStraS40.net
これは、うどんでやるのが一番向いてるかな。 そばでやるメリットはあまり無いか。。
136 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 20:37:00 ID:DQC8F1Hb0.net
ゆるキャンに出てきたやつみたいにスープパスタ作ればOK
137 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2018/03/10 22:01:02 ID:2OS89tEy0.net
コレ買い置きしとけばいいんじゃねえの
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1520653715/

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コメント(38)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 10:07:02

    文句しか言わねぇな。乾麺は余りがちだから覚えといても損はないだろ

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 10:23:50

    いざとなりゃ野草食う
    昆虫も

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 10:29:22

    割とメジャーな節約テクだよね
    水も火も調理器具も使っているから微妙

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 10:35:44

    カセットコンロにボンベ1本あれば何日でも使えると思ってんのかコイツらは

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 10:52:34

    野草や昆虫食うにしても、火を通さないと流石にきついもんがあるからなあ

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 10:52:42

    >>137のアルファ米のって値段が高いんだよ
    他の非常食もな

    だから普通の乾物で、なるべく火を使わずどうおいしく食べるかって話

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 11:17:36

    乾麺の蕎麦をよく食うけど3分も茹でれば食えるからなぁ

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 11:18:20

    調理法の一つとして楽しめると思うんだが、

    非常時を強調するから批判が多くなるのかな?

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 11:31:43

    日常料理のはなしになっちゃうけど…
    「NHK/二時間程度水に浸して1分茹でる」のはいいけど、通常しないソースに塩は当然するが麺に塩味が染み込んでなく美味しくないんじゃないだろうか?

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 11:32:47

    山と食欲と私ってマンガで知った、コッヘルが小さいから半分に折って水と一緒にジップロックに入れてたな

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 11:32:55

    どんな状況でも使える方法じゃないと批判されるとか草

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 12:14:55

    塩は表面についてればしみ込んでなくてもそこそこおいしいよ。
    だから、炒めるときに少量の塩水なり醤油なりを掛ければけっこういけます。
    もちろんレトルトソースと炒め合わせてもおっけ。
    ただしレトルトソースを炒めたら鍋を洗う水がちょっと苦労

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 12:15:58

    災害大国に住んでんだから
    非常時に水と火とフライパン使えるくらい備えとけや
    怠け者ほど文句だけ一丁前なんだよ

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 12:29:51

    庭にコンクリートブロックで竈を切っておくのと
    納屋に枯れ枝を貯めておくくらいは、してもいいかもしんない。

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 13:02:00

    パスタを水につけた後、冷凍保存しとくと普段の節約には良いとか

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 14:08:51

     アルファ米、昔は変な味だったけど、
    今は、美味しくなったね

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 14:44:17

    覚えておいて損はないよな
    文句言うやつは、もう病気だわ

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 14:53:30

    7年前電気だけ使えなかったから水が調理に使えて火が使える状況だったよ

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 14:59:01

    文句ばっかでワロタ

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 15:41:26

    いざとなったらレトルトのミートソースやカレーをそのまま流し込むわ
    単体でもまあまあ旨いし、ぶっちゃけ1か月くらいなら余裕。

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 17:09:57

    まぁ災害起こった直後のバタバタした状態なら無理なのもわからんでもないが
    多少の物資を運べるようになったり避難所なんかだと役に立ちそうだけどな
    燃料使う量が減るってだけでもありがたいわ

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 17:27:53

    あくまでデキる人のためであって、出来ない人はそれ相応にすればいいだけ
    方法論はたくさんある方がいいだろ

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 17:29:01

    乾麺を水に漬けて、ツナ缶ランプで調理

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 18:52:56

    水と燃料を節約したい時くらいか?
    香川県民は見習え

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 19:28:09

    もっといい方法はあるけど、これはこれで役に立つだろ。
    ゆで時間短縮できるってどれだけ燃料の節約になると思ってんだ。

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 19:43:39

    水漬けパスタは茹で加減をみなくても丁度いい硬さになるから便利よ

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 20:20:48

    燃料も水も使える設定なら日清の早ゆでパスタでいいじゃん
    3分で食えるぞ

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 20:23:24

    ※18
    うちは電気は3日目に復旧したけど水道は9日かかったなぁ
    IHコンロあったからお湯は沸かせるけど水の調達に苦労した
    そういうときこの技を知ってたら便利だったかも知れないな

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 21:04:41

    浄水所の水で味が変わりそうだな。究極と至高で対決するといい。

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 21:14:27

    ※14
    耐火レンガ6個並べて長方形、その上に4個で正方形を5段積んでロケットストーブを作ると良いらしいぞ
    コンクリブロックでも良いだろうね
    今度試して見ようと思っている

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月12日 22:08:52

    デンプンは熱による糊化と糖化というプロセスを得て美味くなるし
    乾麺は生だからよく火を通さないとお腹を壊すよ

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月13日 00:30:05

    一度、被災予行演習としてカセットコンロとボンベ1本でどのくらいもつかやってみた
    普段と同じく、1日にコーヒーなど湯沸かし4~5回、1回だけ炊飯もして
    だいたい3~4日もった。個人差あるけどいざというときにボンベセット備えとくといいかも

  • no
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月13日 11:09:21

    めんどうだな。

    めんだけに。

  • no
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月13日 12:55:33

    乾麺のうどんでやるとドロドロに溶けるから注意な

  • no
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月13日 13:00:12

    どこかずれてるな

  • no
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月14日 08:04:32

    火・水・食料ぐらい最低でも一か月分ぐらい備蓄しろよ。

  • no
    37
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月18日 01:46:03

    今までパスタ茹でた後炒めたことなかったわw
    茹でた麺にそのままソースかけてた

  • no
    38
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年3月18日 22:47:10

    災害時にはより水が少ないショートパスタのほうがお勧め。

    ミリタリー小話の「砂漠でパスタを茹でて水が無くなって降伏したイタリア軍部隊」はあくまでジョークであって、
    実際当時はショートパスタを用いてたので米を炊くよりも水の消費は少なかった。

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