なんでCoCo壱より旨くて安いカレー屋チェーンって今まで出てこなかったの?

 
2018/02/14 22:00:17
 
コメント(60)
 



1 名前:ルウ 投稿日:2018/02/14 13:08:01 ID:O
さほど旨くはないけど商売上手だったの?


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4 名前:ルウ 投稿日:2018/02/14 13:10:05 ID:O
カレー屋チェーン店でCoCo壱を駆逐するくらい多くの店数出す店が出てこなかったの何故?って意味ね


5 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/14 13:11:04 ID:0
カレーは味を均一化するのが難しそう


6 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/14 13:14:02 ID:0
その場合は「なんでCoCo壱より旨くて安いカレー屋チェーンって未だに出てこないの? 」だな


13 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/14 13:23:04 ID:0
最初は名古屋の片隅の喫茶店のカレーだった
それが美味いと評判になりカレー専門店を出した
店名は「カレーならココ一番屋!」
店先には「自慢のビーフカレー」ののぼり
そうココイチで食うべきなのはビーフカレーなのだ


17 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/14 13:33:01 ID:0
>>13
今でも昔のままの味なの?
もしそうなら昔は舌が肥えてないからあれでよかったんだろうね


40 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/14 13:57:05 ID:0
>>17
味ははっきりと落ちたよ
愛知ローカルでやってる頃はほんとに美味かった


15 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/14 13:32:01 ID:0
カレキチは安くてよかったな


もう全滅したのかな


16 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/14 13:32:03 ID:O
量り売りの店とかリトルスプーンとか残念だった


18 名前:ルウ 投稿日:2018/02/14 13:34:03 ID:O
そうかやっぱり輸入元や製造元に抱え込まれている総力戦でやってるんだな
どおりで大規模チェーン経営する新規が中々参入しづらい訳だ


19 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/14 13:34:05 ID:0
ゴーゴーカレーとかチャンピオンカレーとかいくらでもあるやろ



20 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/14 13:36:03 ID:0
>>19
それは思ったけど規模が小さいからこのスレ的には洋梨なのでは?


22 名前:ルウ 投稿日:2018/02/14 13:37:00 ID:O
いまCoCo壱でグランドマザー食ったらスプーン当たったわ


28 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/14 13:39:05 ID:0
カレーはどこでも出してるからなそこらの喫茶店や蕎麦屋でも
カレーだけのチェーンにするならよっぽど客入るて自信ないとな


37 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/14 13:56:01 ID:0
ココイチは平均的日本のおうちカレーの味だから大量出店できた
一部の人にめちゃめちゃ美味いカレーは他の人には美味しくないからチェーンしても失敗する


46 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/14 14:09:05 ID:0
吉野家系列はカレーうどん屋になっていったな


53 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/14 14:38:05 ID:0
CoCo壱番屋カレーは水多過ぎでシャバシャバだけど
池袋のもうやんカレーはその逆で
ドロッドロだよなw


69 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/14 16:22:03 ID:O
>>53
もうやんカレーはルーだけでも食物繊維が凄いから
食べ放題だからと調子に乗ると腹が張っちゃうからね


70 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/14 16:28:01 ID:0
サービスエリアでしか外食カレー食わんな


87 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/14 16:57:04 ID:0
凝った店のカレーは高いし味的にも重くて俺は苦手だ
飯とルーが別皿で出てくる妙に気取った様な店とか


91 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/14 17:05:05 ID:0
トッピングでカツやハンバーグやエビフライ等々が必要

カツ定食やハンバーグ定食フライ定食等々もメニューに入れよう

カレー専門店じゃなくなる

近所のカレー専門店が1年もたたずにこうなったわ
10年以上繁盛してるから正解だったんだろうけどね


95 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/14 17:10:02 ID:0
Hachiもカレー屋やればいいのに


106 名前:名無し募集中。。。 投稿日:2018/02/14 17:32:03 ID:0
安いだけのカレーチェーンは生き残れない


http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1518581291/

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コメント(60)

  •  
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/14 22:11

    CoCo壱より旨くて安いカレーを出す牛丼屋チェーンやファミレスならあるな

  •  
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/14 22:14

    ヒント
    一人前ずつ手鍋で火入れ+同等の接客レベル
    これが出来て値段が安ければココイチに勝てるかも
    まー無理だろうけどね

  •  
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/14 22:19

    安定した高品質なスパイスの仕入れが難関

  •  
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/14 22:27

    確かにココイチのトップは頭良いと思うよ。結果も出している。
    だが、不味い。
    金を儲けたいだけなら飲食なんてするべにではない。

  •  
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/14 22:27

    ゴーゴーは1回食べて十分満足、以降は一生食べないレベル

  •  
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/14 22:28

    ※3の言うとおり、日本でこれをチェーン展開しキッチリ確保するには限られたルートしかない。

  •  
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/14 22:33

    チェーン展開するのにカレー粉供給するメーカーが少なすぎて
    差別化出来ないってのは大きいんじゃね?
    独自路線で行くとどうしても販売価格が高くなりすぎるし

  •  
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/14 22:34

    スパイス確保の問題ってのはとっくに常識だと思ってたが

  •  
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/14 22:46

    C&C安いしうまいし、京王線独占w

  •  
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/14 22:47

    ゴーゴーとかの金沢カレーは俺の好みではなかった
    あのスプーンもなんかヤダ

  •  
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/14 22:50

    宗次、浜島社長の下で働いてた元社員だからわかるけど
    何より独立オーナーを絶対儲けさせるってスタイルが他のカレーチェーンの追随を許さなかった理由だと思う
    安くする=オーナー、従業員の利益を下げる
    高いと文句を言われても本部が値引きを指示しなかった事はすごいと思うよ
    他の企業みてればわかるけど値引きで苦労するのは末端で本部はさほど苦労しない

  •  
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/14 22:50

    所謂欧州カレー風の店がインドネパール系カレー屋のランチ時に
    1000円以下でナン食べ放題の壁を打ち破れるか否かって話になるしなぁ

  •  
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/14 22:50

    安定してスパイスを確保できないからね。CoCo壱はハウスがバックアップしてるはず。

  •  
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/14 22:50

    皆さんチェーン店カレーの評価はたいしたことにのに店は欲しいんだな

  •  
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/14 22:52

    ネット以外でココイチ不味いって聞いた事無いわ
    お前ら普段からそんなに美味いもん食ってんの?

  •  
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/14 22:55

    最大手を批判してる俺って通でカッコエエ民多すぎw

  •  
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/14 22:58

    ココイチ普通に高いよな

  •  
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/14 23:13

    インドやネパール人がやってるカレー屋はもうチェーンでいいんじゃないの
    出してる物もセット内容も価格も申し合わせたかのように一緒だし

  •  
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/14 23:43

    カレーは自校給食が一番に決まってる

  •  
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/14 23:49

    ネパールカレー屋が600円でサラダついてナンお替りでそのうえ美味。
    中華屋も蕎麦屋も定食屋も話にならん。身体のなかはネパール化しとる。
    800円以上の生意気ネパールカレー屋はさすがにすぐ潰れて失笑。

  •  
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/14 23:51

    カレーのルーというかスパイスって、大手3社が牛耳ってなかった?
    ココイチは、ハウス食品だかの系列とか聞いたから、仕入れに影響されにくく安定した味がだせるんだろうね

  •  
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/14 23:52

    CoCo壱は値段と雰囲気じゃね とんでもないDQN集団とか遭遇しにくいし かといって敷居が高いわけでもない 絶妙なポジションで国民食を提供してる

  •  
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 00:25

    はなまるうどんが唯一の対抗馬

  •  
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 00:32

    毎回チキン三昧カレー食べるからCoCo壱行くと1300円くらい取られる。

  •  
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 00:56

    小さい頃に刷り込まれた「お家で食べるカレー最高!」ってのがあるからと思ってる。

    香辛料にこだわれば高くなって気軽にとはいかないし、コスト抑えて低価格ならお家カレーでいいじゃんになっちゃう。

  •  
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 01:08

    味にこだわったらチェーン展開できないだろ
    あの味がチェーン展開できる最適解なんだよ

  •  
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 01:17

    他じゃ真似出来ないからココイチがあるんだよ

  •  
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 02:13

    高い高い言われるけどカツカレー800円で食えるんだから普通だと思う
    客層が良いから落ち着けるし
    年に1,2回しか行かないけど

  •  
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 02:20

    味にこだわったら、そのこだわりについてけない人はお客様にできないじゃん?
    幸楽苑の社長が「うまくもまずくもない」普通のラーメンで店舗拡大したのと同じ。
    元のカレーは普通だけれど、選択肢はありったけ提供する。(トッピング、辛さ、ご飯の量)
    割引券、割引クーポンに頼らない。

    あと、みんなあんまり意識してないかもしれんけど、ココイチって15年くらい前から既にどの店舗も「喫煙席」ないんだわ。分煙ですらない。
    だから、タバコ吸いたいおっさんはササッと食べて席空けるし、家族連れはボックス席で長居できる。それも含めて接客サービスの部分だろうけど。

  •  
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 03:00

    近所にココイチできても、半年くらいで潰れてる
    旨くて安い個人店が数店あるからかな

  •  
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 03:21

    スパイス供給ガーってデマまだ残ってるのね
    それ以前の問題でしょ

  •  
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 03:22

    仮に安くて旨くて客数増えたとして、
    それで利益が増えるかは別。

  •  
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 03:57

    >ココイチは平均的日本のおうちカレーの味だから大量出店できた
    家のカレーはあんな不味くねえよハゲ

  •  
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 04:02

    昔からのチェーンだとジャンカレーがあったなぁ
    一度も行ったことないけど

  •  
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 05:51

    ※33
    「平均」って言葉の意味わかってねぇんだな。

    テメエの家のカレーは、そりゃ「平均よりも美味い」だろうさ。でも各家庭の味を1:00軒分集めて混ぜ合わしたら、(凝り性以外の)大部分の家庭が使ってるハウス食品のスパイスの配合に近い味に修練していく。

    もっとも、ココイチがチェーン展開できたのはハウスのおかげってのは6割建前だろうけどな。だって、ハウスが本格的に出資する以前から、昨今のゴーゴーカレーよりも充実した店舗網を東海地方に集中的に展開できてた経営だったから、拡大路線に舵切るときにハウスが出資して協力得られたわけであってさ。

  •  
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 06:32

    ゴーゴーカレーいつの間にか消えてたなぁ
    ココ壱は店舗数増やしてたのになんでだろ

  •  
    37
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 06:50

    牛丼チェーンがカレーの需要を満たしてるんだろ。

  •  
    38
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 07:30

    金沢カレーの店って北陸か都会にしか無いよな

  •  
    39
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 08:27

    安さで競っても勝てない
    かといって本格インドカリーは客層しぼられる
    普通のカレー屋ではラーメン中華マクドと競合する
    大衆食であるが故、わざわざ店で食わすには意外と難しいジャンルかもな

  •  
    40
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 09:16

    みよしのの餃子カレーやみつきになる

  •  
    41
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 09:21

    まぁココイチを超えるチェーン店ができても、不味いと言ってる奴は不味いと言い続けるし、高いと言ってる奴は自分で大量にトッピングしておいて高いと言い続けるだろうな

  •  
    42
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 09:31

    インデアンカレー最強

  •  
    43
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 10:21

    デフォのカレーがシャバシャバの家カレーみたいで外食で食いたいレベルに達してない

  •  
    44
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 11:46

    旨くて安いって何言ってんだろこいつ

  •  
    45
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 12:04

    ココイチみたいなぼったくり店はほろぶべき

  •  
    46
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 12:46

    松屋があるジャマイカ

  •  
    47
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 13:40

    カレー食べたい時に行く店というよりもうココイチ食べたいからココイチ行くみたいなとこあるんじゃないか
    カレー需要なんていつも行く飯屋でカレー頼めば済む話だから
    そもそもカレーだけでのし上がったココイチが異質なんじゃないかと思う

  •  
    48
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 14:01

    昔2chのカレー板で板全体の投稿の半分以上がアンチココイチスレの書き込みでPart数も3桁行ってるような状態だったけど
    それまでカレー板はID表示なしだったのが、ID表示するようになって一気に霧散したって笑える状態になった

    ようはカレーと言うアホでも一言参加できる話題で、1食1000円前後というガチの貧乏人には厳しい価格設定で、ほぼ独占状態の大手企業を叩くという遊びに少数の粘着が暴れてただけ

  •  
    49
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 14:56

    最適解が一番出せない料理だしな

  •  
    50
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 14:56

    ゴーゴーカレーを推してるのはゴーゴー社員だけ
    それを釣られてるアフォ

  •  
    51
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 17:48

    ※46
    松屋のカレーは辛いばかりでコクがない

  •  
    52
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 18:02

    松屋のはスパイスの種類が少ない感じの辛さだな

  •  
    53
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 18:45

    ココイチは薄利多売にしなかったせいで成功した
    ネットで文句言うだけのニートの意見なんて聞いても全く意味ないからな

  •  
    54
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 19:14

    松屋のカレー不味い…おいしくない、じゃなく不味い

  •  
    55
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 19:22

    ※38
    伊勢うどん食える店が伊勢か都会にしかないのと一緒だぞ。
    生まれてからの刷り込みで「うまい」と思うだけで、別に金沢式のあのカレーって全国津々浦々になくてもいいシロモンですわ。現地行ってたらふく食えばいい。

  •  
    56
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 20:18

    ココイチは駄目とは言わないけど物足りない

  •  
    57
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 21:02

    松屋のカレーに文句言うか、普通。
    あの金額でそこそこなんだしな。

    ココイチ行くなら、インドネパール料理屋行くわな。同じ1000円で全然違うもの食えるよ。

  •  
    58
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 23:12

    インド風カレーとココイチの日本風カレーは別ジャンルだろ
    はっきり言って味のジャンルとしては牛丼とマグロ丼くらいの違いを感じるんだが

  •  
    59
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/15 23:16

    ここ20年で日本の食文化もかなり下落してるんだぜ
    30年前は結構美味しいカレー屋はチェーン店以外にもあちらこちらに有った
    経済優先し過ぎて大手以外やって行けなくなった
    食激のそうまだっけ?
    わりとガチにあんな感じになってるな
    経済界が認めた物意外は一切認めない
    美味しいか不味いかなんて関係なくて儲けられるかられないかって感じだけど
    食文化本来のベクトルからかけ離れてるんだよね
    今後ある時期を境にがっくり日本に来る富裕層の観光客とか驚く程経ると思うよ

  •  
    60
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/17 11:27

    CoCo壱番屋のカレーより松屋のカレーの方が好きです

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