【鯖】「サバ缶」人気上昇! 健康アップ、安さ…食卓の定番に

 
2018/02/12 19:00:50
 
コメント(27)
 
1 名前:アルカリ性寝屋川市民 ★ 投稿日:2018/02/12 7:26:00 ID:CAP_USER9.net
サバの缶詰が人気だ。おいしいだけでなく、健康に役立つ成分が多く含まれていることが広く知られるようになった上、昨年秋にはテレビの情報番組などで相次いで取り上げられ、売り上げが加速。ブランドによっては、前年比で2倍の売り上げとなる月もあった。1缶100円程度から、という安さも魅力で、家庭の食卓の“定番”に近づいているようだ。 (櫛田寿宏)

◆売り上げ加速

 水産大手「マルハニチロ」の代表的な缶詰ブランド「月花」シリーズ。このサバ缶の昨年4~11月の売り上げは、前年同期比で36%増を記録した。11月だけで比較すると、前年同月の2倍に増えたという。同じく「極洋」のサバ缶は、昨年4~12月は数量で64%、売り上げで54%アップした。

 サバなどの青魚に多く含まれる健康成分のEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)は、ともに体内の血のめぐりを良くし、DHAには脳を活性化する働きもあるとされる。こうした“健康情報”は広く知られ、サバ缶も一定の人気を保っていた。

 昨年秋ごろ、テレビの情報番組で改めて、サバ缶が「美容と健康にいい食品」として紹介。別のバラエティー番組でも特集されるなどしたことで、健康に関心が高い層の購買意欲を刺激したようだ。極洋常温食品部の今藤龍丸部長は「イワシやサケは伸びておらず、これほど増加しているのはサバだけ」と話す。

続きはソース
http://www.sankei.com/life/news/180212/lif1802120011-n1.html



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3 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:27:03 ID:kK2SiTiF0.net
マジで中性脂肪の値が格段に下がるで。


4 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:27:05 ID:Bvwod4/I0.net
つ 塩分、高血圧


86 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:44:04 ID:n+LpZKVJ0.net
>>4
200g中塩分2.2gだから味噌汁とたいして変わらない


276 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 8:12:04 ID:m40g9gcz0.net
>>4
塩分で高血圧になる日本人は1、2%しかいない
高血圧は他の要因。


8 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:28:05 ID:oYeHCs/Y0.net
安いから買っているだけなんだが
コンビニのサバ弁当がなくなって悲しい


12 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:29:05 ID:fYpidlKK0.net
めちゃくちゃ栄養的にも肝臓的にも中性脂肪的にも良いんだけどね。
ニッスイの水煮のやつが少しだけ高いけど一番マシかな。


18 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:31:00 ID:8vGn4dGZ0.net
生サバを上手く調理するのが難しいんだよなぁ
で塩サバ焼くだけか缶詰になる


19 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:31:01 ID:ZbiM4jqw0.net
鯖缶でも値段の幅あるが
高いのは何が違うのさ?


30 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:33:00 ID:dIpSfPnf0.net
>>19
使われてる鯖の身が違う


73 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:42:00 ID:S1t/L8P00.net
>>19
ゴマサバと真さば、後は撮れた時期やサイズ
サバは大きければ大きいほど美味しい
そして寒い時期で寒い所ほど美味しい
例外になるのが対馬みたいなエサが豊富なところ

対馬(長崎)、金華(宮城)、八戸(青森)、と他の産地よりも値段が高くつく
美味しい産地があるが、無名の北海道産は美味しいぞ


27 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:32:03 ID:wvwXznBt0.net
久々にいなばの鯖缶食べてみたけど美味かったな
刻み生姜が鯖の味噌煮によく合ってたわ


29 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:32:04 ID:hmo7sOSo0.net
水煮をミネストローネにぶちこんで食べてるわ


100 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:47:01 ID:MxSwG+it0.net
>>29
トマト水煮にぶち込んでチンだね。


47 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:37:05 ID:arMGMbui0.net
バゲットで挟んで食べると美味い


51 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:38:02 ID:ukLci11U0.net
鯖味噌作ると鍋に臭いが残るのが嫌なんだよな…


52 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:38:03 ID:Bnkmad0D0.net
近所のスーパーで品切れがちになった(´・ω・`)


54 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:38:03 ID:AakYO32J0.net
鯖も良いけど、イワシが100円で3匹と安かったから、煮付けにしたよ。


55 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:38:04 ID:JS3VD1jt0.net
会社の昼御飯で毎日食べる人がいるんだが臭いがちょっと


64 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:40:03 ID:gUtofZ9s0.net
>>55
おろししょうがのチューブをそっと渡してやれ


71 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:41:04 ID:1pvggAkG0.net
缶は捨てるのが面倒なので最近はビニール袋の真空パックのを使ってる
最近はスーパーの鮮魚コーナーにも調理済みのサバ味噌煮とか売ってるね


75 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:42:02 ID:I5THWRG10.net
水煮の方が味噌煮よりうまいのは何故なのか


83 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:43:04 ID:RDMVkeV/0.net
>>75
同意。味噌が邪魔。


76 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:42:02 ID:btP6qSZV0.net
半額になった鯖を塩ゆでにしてオイル漬にしてる


77 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:42:02 ID:n1iI0Awp0.net
最近値上がりしてる 量も減ったねええ


97 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:46:05 ID:RXhqRjw60.net
100円のやちでもいいが高いのはやっぱりうまいな


106 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:47:05 ID:MxSwG+it0.net
>>97
柔らかさが違うな。


99 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:47:00 ID:MWOfVOCp0.net
一工夫すると良いツマミになるな


117 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:49:04 ID:FWBXPqXZ0.net
魚を調理したものや箸は別にしておかないと
においがこびりつくんだよな


133 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:52:01 ID:RDMVkeV/0.net
鯖オリーブオイル漬けでサンドイッチ ぐらいが一番いいなぁ
パスタでもサラダでもいけるし。
高級サバの拘りもいらないし、パサつきは加工の仕方でどうにでもなるわけで。


141 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:54:02 ID:RV118/CY0.net
家に常に20個保存してる
地震が来た時の命綱でもある


189 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:59:04 ID:kQ1niuXx0.net
>>141
常備してるけど溜め込みすぎて収集つかなくなってきたww
この間賞味期限順に並べ直したら1年前に切れてる焼き鳥缶があったので
美味しくいただいたよ
ツナ缶の3連とかもそろそろ食べないとなあw


179 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:58:05 ID:C5SfrpQH0.net
週に2回は食べてる


183 名前: 投稿日:2018/02/12 7:59:01 ID:lVHHYlVgO.net
お魚の缶詰めって、たまに無性に食いたくなるね。


188 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 7:59:03 ID:vrPPUtAr0.net
湯豆腐に鯖缶いれるとうんまい
しめにご飯と卵


203 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 8:01:04 ID:9ZQUQ3nO0.net
シーチキンとサバ缶は時々食べるとウマい


205 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 8:01:05 ID:/l48dVAn0.net
最近品薄はこの影響か


211 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 8:02:04 ID:m78JTprz0.net
昔サバ水煮缶をどんぶり飯にぶっかけて醤油をかけ回してかっこんでたな
なつかし


270 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 8:10:05 ID:KJZOPYtg0.net
俺はしょうゆ味を炊飯器にぶち込んで米と一緒に炊く


271 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 8:11:00 ID:LOmkONqe0.net
缶詰は便利だよね
焼き魚だと骨とか色々面倒だし


301 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 8:16:00 ID:T21NiD1F0.net
国内製造の鯖味噌が美味い
200円くらいからだけど


321 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 8:19:02 ID:6obUfOyq0.net
何回もブームが来てるような気がするな
以前は確か痩せるという事でブームになった


329 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 8:20:04 ID:LLY/NCqS0.net
サバ缶地味に高くなってないか?


335 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 8:21:02 ID:cEk+4J0q0.net
鯖は体に良いけど、鯖缶の塩分半端ないからな


338 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 8:21:04 ID:cLf6CkSh0.net
塩サバはノルウェーに限るぜ、脂のノリがまるで違う


339 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 8:21:05 ID:6zNK2WKt0.net
サバ缶も旨いが
塩イワシも旨い


341 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2018/02/12 8:22:01 ID:E/70kckx0.net
サバ味噌カレーはガチ


http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1518387964/

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コメント(27)

  •  
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/12 19:04

    今月から来月はちょいと缶詰見直そう期間と決めているので色々買い込んでおきたいな。

  •  
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/12 19:07

    ぼそぼそで美味しくない

  •  
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/12 19:15

    わし筋トレ民
    サバ缶が4,5年前から比べると倍額以上になり咽び泣く
    コンビニで100円ちょいで買えたのに今200〜250円

  •  
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/12 19:20

    餓狼伝で丹波文七が食ってるイメージ

  •  
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/12 19:21

    安い鯖缶は背ビレや胸ビレが未処理で注意して食べなきゃいけないから嫌い

  •  
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/12 19:35

    まーた値上げしそう・・・

    ※2
    メーカーと値段によって大分違うやで

  •  
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/12 19:41

    近所のスーパーが毎月のうち1週間鯖缶税込み100円セールやってくれるから買いためてる
    結構人気で山積み入荷してくれるけど割とすぐなくなるから早めに行かなきゃいけないのが難点だが

  •  
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/12 19:50

    鯖も絶滅危惧種になっちゃうかー

  •  
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/12 19:52

    なんで急にサバ缶推してるの

  •  
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/12 20:30

    YouTubeとかで鯖缶で健康に成るの証明してる人も居るし、認知度が凄く上がってるよなぁ
    海外でも、オメガとか言って魚介人気上がってるし、水産資源の値段はバブルなのか正常な値上がりなのかという状態ですね
    水銀信者とかも居るから、その亜種も増えそうだから見通しが難しい

  •  
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/12 20:50

    鯖はやめてー
    値上がりするからそっとしておいてー

  •  
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/12 21:26

    やめてくれ底辺の最後の砦なんだ
    金持ってる奴は他にも健康に良いものあるだろ!

  •  
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/12 21:37

    水銀もそうだけど生物濃縮は多少気になる
    そんなもんでサバ缶よりイワシ缶派

  •  
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/12 21:55

    ツナ缶も含めてつけ汁をキッチリ切って使えば
    余分な味付けを最小限に出来るし使い勝手は良いよな

  •  
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/12 21:56

    水煮も醤油味も好きなんだが、どうしても鯖味噌缶は買う気がしない
    だって鯖味噌っていったら定食屋のあの形じゃないと、どうも食指がねぇ

  •  
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/12 22:09

    不気味だ
    数年前の、韓国産の汚染塗れの鯖の件は結局隠蔽された
    いずれにせよマスコミが持て囃すもののことは、必ず疑い反対しなければならない

  •  
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/12 22:24

    安いか…?
    安いのもあるけど美味くなかったりボソボソで骨は硬いものが多いんだよなぁ

  •  
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/12 22:30

    鯖缶が安い?

    1、2年位前に不漁だかなんだかでぐんと高くなってからほとんど安いの見かけなくなったままだが?

  •  
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/12 22:48

    月花の水煮しか買わないな、安いヤツは未熟なサバ使ってるから美味しくないし

  •  
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/12 23:27

    サバ味噌煮缶、玉ねぎ、レンコン、人参でキーマカレーはガチ。

  •  
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/13 02:32

    骨を言う人がいるけど 食べたことない単細胞な参加趣味でしょ いやらしいカス極貧四ね

    魚缶は骨が一番楽しみなんだ かしかしかし 鮭でも鯖でも みんなそう あれはご褒美だ

  •  
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/13 06:17

    サバ缶とサンマ缶は常備してる
    ごはんにぶっかけたら1合食えるし

  •  
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/13 07:44

    (´・ω・`)イオンのベストプライスの鯖缶105円くらいの買ってる。国内詰めだから大丈夫やろ。

  •  
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/13 10:13

    ※14
    >ツナ缶も含めてつけ汁をキッチリ切って使えば
    鯖缶の重要な栄養素は汁に溶け出してるのが多い

  •  
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/13 18:48

    寒い時期より夏のくどい脂味と深い奥行の渋味が一体化しないでバラバラの頃のほうが好きだ。
    すき家朝食の塩加減天才・焼神業の焼鯖で初めて気づいた。だからあえて一缶100円強の廉価品を愛用する。

  •  
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/14 01:48

    肉類のかわりに毎日二缶食べてるけど髪の毛にすごくいいね
    アラフィフだけど女子高生みたいにツヤツヤで白髪もないよ

  •  
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018/02/19 20:07

    10年前は200~190gで98円だったのに、ドンドン量が減って高くなっていく

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