【画像あり】焼き魚で一番美味いのは西京漬け

2017年12月16日18:00:22

コメント(43)

引用元：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26022454/

1 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:05:01 ID:0

素材なんか何だってええねん

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4 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:06:05 ID:0

ホッケでいいホッケがいい

5 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:07:04 ID:0

ブリカマ塩焼きとか美味いぞ

7 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:11:04 ID:0

塩サバ最強やろがい

8 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:11:04 ID:0

北海道で食ったホッケの刺身は美味かった

10 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:12:04 ID:0

サワラが一番よ

11 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:12:05 ID:0

>>1 分かります

12 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:14:00 ID:0

俺も西京漬け好き

13 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:15:03 ID:0

塩麹に漬けるのも美味しいよ

14 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:16:04 ID:0

最強はサンマの塩焼きだろうが

15 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:18:00 ID:0

鱈の西京は最強！

16 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:18:04 ID:0

ただの塩焼きが一番美味いっしょ

17 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:21:00 ID:0

鮭の塩焼きが頂点だな鮭児の塩焼きなら天空の頂

18 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:21:01 ID:0

銀ダラの西京漬けはうまい

19 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:21:05 ID:0

年とともに分かるようになる焼き魚の旨さ

20 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:22:00 ID:0

ブリ照かブリ塩

21 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:22:02 ID:0

鮭鯵秋刀魚鯖太刀魚塩焼きはどれも絶品

22 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:22:03 ID:0

めざしはアンチョビと同じ旨さ

23 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:23:01 ID:0

刺身より焼き魚の方が好きだわ

24 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:23:03 ID:0

目黒で食べるサンマの塩焼きだよ！

26 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:26:02 ID:0

のどぐろの刺身は確かに美味いけど焼き魚だったらそれほどでもないよね？

31 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:27:02 ID:0

>>26 えーっ？のどぐろの塩焼き美味いやん

29 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:27:00 ID:0

魚の油は生より火通した方が美味い

33 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:29:01 ID:0

漬けにするなら鮭がベスト

34 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:32:00 ID:0

魚には日本酒っていうのがようやくわかる年頃になりました

35 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:33:03 ID:0

いつまで経っても魚嫌いで肉大好きって人たまにいるけど根本的に身体の構造が違うんだろうな

36 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:36:05 ID:0

焼き魚は好きだけど煮付けは微妙

51 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/16 1:57:01 ID:0

>>36 あーたしかに荒煮だけは美味い鯛とか鰤とか

37 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/15 23:38:00 ID:0

何か煮付けって骨だらけなイメージがあるよね

45 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/16 0:11:00 ID:0

アジだろ

46 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/16 0:12:00 ID:0

銀ムツ西京焼弁当

銀ダラ西京焼弁当

48 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/16 0:15:03 ID:0

ブリの照り焼き

49 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/16 0:16:02 ID:0

西京焼きは魚本来の味が台無し

50 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/16 0:21:01 ID:0

加島屋の鮭の粕漬けも良い勝負する

52 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/16 2:02:00 ID:0

鮎は長良川産なら800円出しても食う

53 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/16 2:12:00 ID:0

鮎なんてどこの川でも同じ

54 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/16 2:33:01 ID:0

サワラの西京焼きが一番好き

55 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/16 2:42:00 ID:0

鈴波の粕漬け食いてー

56 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/16 3:07:03 ID:0

天然真鯛の塩焼定番だけど美味い

57 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/16 3:09:04 ID:0

58 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/16 4:11:00 ID:0

おいやめろやマジで

59 名前：名無し募集中。。。投稿日：2017/12/16 6:25:02 ID:0

西京焼きかあたしかになああれはなあうまいよなあ

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1513346711/

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コメント(43)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 18:03:48

鯖明太かな
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 18:05:42

山漬けに決まってんだろ
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 18:07:33

干物なんだなあ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 18:08:51

俺の中では「塩サバ」だなー
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 18:10:19

そりゃ最強漬け言うくらいだから最強でしょ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 18:15:30

焼塩鯖
焼鮭
この二つはシンプルにしてベストだと言わざるおえない
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 18:16:32

銀むつ大好きだったのに名前がメロに変わったあたりから
スーパーで見なくなって辛い
銀むつの煮込んだやつがとっろとろで美味しかったのに
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 18:19:34

居酒屋の年中獲れる安ほっけしか食べたことないからほっけの良さがよく分からん
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 18:25:53

アジはフライが好き
no

10

名前：

名無し

投稿日：

2017年12月16日 18:37:05

西京漬けは肉でも美味い。
特に、鶏むね肉の西京漬け大好きだわ。
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 18:37:23

＞46
これだけで酒がいくらでも飲める
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 18:48:41

冬場はブリの照り焼きが最強
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 19:01:50

鰤カマの塩焼きも美味いよ。
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 19:18:03

塩焼きはさすがに無知なだけやろ。カマは粉つけて揚げるのもおすすめや。マジでこんなになるのかとびびるで。血あいは確り水洗い下味は強めがいい
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 19:24:20

確かに美味いけど
取れたてのイワシやニシンの塩焼きは格別だぜ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 19:51:39

開きは天日干しと機械乾燥で雲泥の差
つまり開きがうまいのは晴が多く乾燥していて気温の低い冬
仕上がり段階でも違いはわかるけど焼くと天日干しは飴色になり機械乾燥は白っぽい
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 20:19:01

太刀魚の塩焼きが最高です
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 20:41:23

世界的に見ると塩鯖かな
うん、テキトーだけど
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 20:47:19

鮭とホッケも良いけど個人的に一番は鯵だな
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 20:50:57

秋刀魚の味醂干し美味いよ

出てないよな
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 21:03:03

鮭･鯖･ホッケの塩焼がいいなあ

西京漬は嫌いじゃないんだが、どうも魚の味がイマイチ後に引っ込んじゃった感じがしてねえ…
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 21:12:05

焼き魚にワサビって意外と合う。
韓国だと普通らしい。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 21:25:17

山女魚の塩焼き
自分で釣って川原で調理
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 21:28:29

西京漬って甘いからな。あれは好み分かれると思うぞ。
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 21:32:30

鰆は西京焼でも幽庵焼でも旨いが、塩焼きだとイマイチ。
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 21:59:37

幽庵焼きの話を出すヤツが一人しかいないなんて・・・
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 22:04:00

ワイはカジキの粕漬け焼きがすきなんや
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月16日 23:38:11

カジキマグロの西京漬けほんま美味い
ご飯3合ペロリよ
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月17日 00:05:43

カジキにも西京漬けなんてあるんだ。俺が馴染みあるのは生姜醤油の漬け焼きだわ。これもまた美味い。
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月17日 00:09:03

秋刀魚秋刀魚秋刀魚秋刀魚ああー＾ｑ＾
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月17日 00:51:04

秋刀魚のぬか漬けもうまいで
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月17日 07:46:30

鯛の塩焼きがあんまり出てないね。おそらくは縄文時代から、焼き魚の王者。
養殖モノだと油臭いから人気が薄れた理由はわかる。
今では正月ぐらいか？
口の周りや頬など「お頭」が一番美味く、尾もいける。背は一晩おいた方が美味い。

銀ダラ、メロウの西京漬けは美味いが、脂を味わう魚。脂はパラフィンに似てるので、
幼児の胃には向かない。親はご用心。
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月17日 09:02:22

鮮魚の塩焼きの瑞々しい味も
干物の凝縮した旨みも
西京漬けや粕漬けのコクの有る美味さも
みんな良い。
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月17日 09:39:43

ししゃもください
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月17日 10:31:15

カジキの粕漬け好きな人いてうれしい
でもスーパーとかで滅多に見かけないんだよな
仕方ないから自分で作ってるわ
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月17日 10:56:46

目刺し類は最近はやらないんだね。塩分濃いし内臓もあるし煙も出るし・・か？
朝食の定番だったのに
居酒屋でも見かけなくなったね
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月17日 15:32:02

いや塩焼きだろ
塩焼きの魚自体の個性や味がわからんですぐ調味料の味に頼るのはどうかと
最近どれもこれも珍しい魚ですらみりん漬けや西京焼きだらけでうんざりする
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月17日 16:14:45

それぞれの魚の最高の料理法とは違うけど
安定して旨いとは思う
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月17日 22:26:21

写真見たらホッケ食いたくなるなぁ。
もう北海道離れて20年近いのに見ると蝦夷っ子の血が騒ぐというか。
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月18日 04:40:39

スノッブは西京漬って聞くだけでありがたがるし頭が上がらなくなるからなぁ
伝統や権威にとことん弱いスノッブ脳
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月19日 07:30:59

※40
西京漬がスノップってｗ
スーパーでも普通に売ってる物がどうやったらスノップに感じるんだよ。
西京漬で伝統とか権威ってアホか。
山奥で仙人みたいな生活してるんか？ｗ
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月21日 09:18:17

西京漬けといえば銀鱈や。サワラの西京漬けも美味しいが邪道。
銀鱈の西京漬け高すぎる……。
昔は親父が中央卸売市場の店やってたからよく食べたけどな……。
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年12月23日 21:26:52

鮭こそ最美味の魚！
特に鮭児と時知らずの味は格別！