【画像あり】丸パン作るよ!

 
2017/12/04 15:00:44
 
コメント(10)
 

引用元:http://www.irasutoya.com/2016/10/

1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 13:36:00 ID:JIh
いろいろはさめる丸パンがほしいので焼きます
クックパッド参考に4~5個分

強力粉230g 薄力粉50g
ぬるま湯180ml 砂糖20g
ドライイースト3g 塩3g
バター20g
仕上げ用に白ごま、溶き卵適量


おすすめ記事



2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 13:38:01 ID:DxZ
ほう


3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 13:38:02 ID:JIh
初めてのパン作りなのでぬるい目で見てください

ぬるま湯に砂糖、ドライイースト、塩を溶かす




4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 13:39:05 ID:oxt
焼きたてのパンの匂い釣られてやってきました


7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 13:40:05 ID:JIh
>>4
まだ焼けていないので幻臭です


6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 13:40:02 ID:JIh
強力粉と薄力粉合わせたやつにイースト汁を入れて混ぜる




8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 13:42:04 ID:JIh
軽く混ぜてまとめるとこんな感じ




9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 13:44:01 ID:giF
ジャーで焼くのか


11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 13:45:05 ID:JIh
>>9
オーブンでブンです


10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 13:45:03 ID:JIh
バターを混ぜる

…混ぜ方が分からない




12 名前:紅紅葉◆aLYlpoCTQ. 投稿日:2017/12/02 13:45:05 ID:H4V
バターは室温にするのですか?


13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 13:46:01 ID:DxZ
気合で混ぜる


14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 13:46:05 ID:JIh
>>12
常温にすると多くのレシピには書いてあります

>>13
指で潰して気合いで混ぜた


15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 13:48:01 ID:JIh
バターを指ですり潰し生地をこねながら何とか混ぜ込む
手に生地が死ぬほどまとわりつく




16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 13:51:02 ID:JIh
手についた生地が生地を呼び地獄のようだったので一旦手をキレイにしてこねるの再開
台にビターンと打ちつける→こねるを繰り返しなんかそれっぽい感じに




17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 13:54:02 ID:JIh
グルテンチェックというのをやってみる
生地を引っ張って薄く膜のように伸びればOKらしい
行けそうだったのでボウルに入れラップをして発酵モードのオーブンへ




19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 13:59:05 ID:JIh
ちょうど発酵が終わった
35℃50分でこれくらいに




20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 14:07:03 ID:uz7
バターはレンジで10秒ぐらいチンしたら液状になるよ
多少温かくても大丈夫


22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 14:10:04 ID:JIh
>>20
なるほど

なんとか丸まった




21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 14:08:04 ID:JIh
発酵後は撮り溜めなしなので遅くなります
軽く叩いてガス抜きしたら切り分けて成形




23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 14:11:02 ID:DxZ
肉まんみたい


28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 14:12:05 ID:JIh
>>23
肉まんの皮こないだ作ったけど、ここまで材料も手順もほぼ一緒
焼くか蒸すかの違いだね


24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 14:11:02 ID:JIh
少し休ませたら二次発酵へ
少々お待ちください


32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 14:17:04 ID:JIh
二次発酵はひとまず10分くらいずつで様子を見たい


33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 14:19:05 ID:smJ
何挟むの?ハンバーガーにすんの?


35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 14:27:05 ID:JIh
>>33
特に考えてなかった ハンバーガーかなぁ


38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 14:35:04 ID:JIh
二次発酵15分でひとまずどうか




39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 14:39:04 ID:JIh
オーブン180℃でよねつしつつ用意しといた溶き卵を塗ります
ゴマも乗せるとそれっぽいけどないので割愛




40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 14:40:03 ID:e3P
どんなパンできるの?


41 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 14:41:03 ID:JIh
>>40
切って間に何か挟む用の丸いパン


45 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 14:43:02 ID:e3P
>>41
うまそう


44 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 14:42:04 ID:RjL
オーブンて電気オーブン?どんなやつ?
炊飯器ならあるよ


47 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 14:45:02 ID:JIh
>>44
オーブンレンジ
炊飯器での作り方は申し訳ないけど分からない


46 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 14:44:04 ID:JIh
予熱できました
それでは20分いってらっしゃーい




50 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 14:49:03 ID:JIh
美味しそうな見た目になってきた




51 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 14:50:01 ID:DxZ
おおう!


52 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 14:54:00 ID:e3P
うまそー


53 名前:紅紅葉◆aLYlpoCTQ. 投稿日:2017/12/02 14:54:02 ID:H4V
いいねいいね


54 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 14:57:02 ID:JIh
だいぶ高さも出てきました




55 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 15:06:04 ID:JIh
いい感じ
20分では焼き色足りないのでもう少し追加




56 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 15:07:01 ID:e3P
一個ほちい


57 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 15:10:00 ID:JIh
>>56
作ってごらん


58 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 15:17:02 ID:e3P
おなかすいたあ


59 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 15:19:02 ID:JIh
こんがり焼けました




78 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/03 11:10:02 ID:3JR
>>59
そのまま食いたい


60 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 15:20:01 ID:iwJ
おひょ^~


61 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 15:20:04 ID:DxZ
いい色合いだ


62 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 15:24:00 ID:JIh
1個割ってみた フワフワでいい香り




63 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 15:26:04 ID:DxZ
柔らかそう 何挟む?


65 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 15:31:05 ID:JIh
>>63
中はフワッとしてるけど表面はけっこう固い
夜ハンバーグ作って挟むかな~


66 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 15:35:03 ID:DxZ
>>65
硬いなら中身刳り貫いてクラムチャウダーとか?


68 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 15:41:02 ID:JIh
>>66
そこまでカチカチではないかな
マックとかモスとかみたいに薄皮でフワフワな感じじゃないだけ
ジューシーなハンバーグは合いそう


64 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 15:31:05 ID:e3P
ソーセージとか挟みたい


67 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 15:39:04 ID:smJ
レタスは欲しいだろ


69 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 15:41:03 ID:JIh
>>67
レタスは入れない派


70 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 15:45:01 ID:DxZ
ピクルスは?


71 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 15:52:02 ID:JIh
>>70
あるといいけど使い道あんまないから買わない


72 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 15:52:05 ID:JIh
さて食料買い出し行きますのでこれで
ノシ


73 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 15:54:04 ID:CiF
ハンバーガーの方が美味い乙


74 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/12/02 15:54:04 ID:smJ
そして主の居ないうちに食べられてしまうパンであった


http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1512189367/

おすすめ記事

コメント(10)

  •  
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/04 15:54
    0 0

    これは出掛けた間に食べられても仕方ない。焼きたてが一番うまいやん。

  •  
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/04 16:01
    0 0

    肉系挟みたい・・・

  •  
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/04 17:44
    0 0

    最近のオーブンレンジって高機能で凄いねぇ。
    発酵モードとかあるんだ!(羨望)

  •  
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/04 17:57
    0 0

    美味そうだ

  •  
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/04 18:32
    0 0

    初めてにしては上手だね感心した

  •  
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/04 18:44
    0 0

    これ経験者の仕上がりやん

  •  
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/04 20:57
    0 0

    美味そうね。チーズとハムだけでも美味しそう。

  •  
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/04 21:33
    0 0

    ※7
    レタス・トマトが仲間になりたそうに※7を見ている!

  •  
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/05 05:04
    0 0

    ※3
    そろそろ40年目になるうちのオーブン電子レンジでも発酵モード(オーブンの温度調節の一番下)あるけど

  •  
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/12/05 20:26
    0 0

    セルクル型使うといいバンが焼ける

コメントを書く

名前:
本文:
インフォ
サイト情報や最新のお知らせについては「おいしいおについて」をお読みください。
サイト内検索
カテゴリ別アーカイブ
月別アーカイブ
最新コメント
アクセスカウンター

    RSS