おいしいお

鮭の１番旨い食べ方ｗｗｗｗｗｗ

 

2017年10月10日19:00:25

 

コメント(59)

 

• おーぷん
• 海鮮物

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1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 1:35:01 ID:Atx

結局塩焼きが１番旨いやろ？

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2 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 1:35:05 ID:asB

ホイル蒸しすこ スモークサーモンもっとすこ 引用元：https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/9628a935baea5c75102fc8e9ecc6e05f.html

3 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 1:36:05 ID:n6B

当然塩焼きやね と言いたいところやけど蒸かすのもウマいんよなあ

4 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 1:38:00 ID:pkt

ちゃんちゃん焼きすこ

5 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 1:38:03 ID:IK9

塩焼きやなぁ

8 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 1:41:04 ID:rth

川でつかまえてガブーこそ至高クマ

9 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 1:44:04 ID:Atx

>>8 おはヒグマ

11 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 1:46:02 ID:XB0

ハーブ塩ふってレンチン

12 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 1:46:03 ID:T2O

脂が乗ってれば塩焼きが一番やけど ｶｯｽｶｽの雌とかはチャンチャン焼きのほうが美味い

13 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 1:46:04 ID:mZ7

魚は基本塩焼きが強すぎる

19 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 1:51:04 ID:ILF

味噌汁に入れると2段階ぐらいグレードアップする

26 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 1:53:05 ID:Atx

>>19 味噌汁に入れると風味変わるから嫌や

21 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 1:52:04 ID:si0

茶漬けにしてもクッソ旨い

22 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 1:53:00 ID:Bp3

チャンチャン焼きって知らんかったけどめっちゃうまそうやん

25 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 1:53:03 ID:UDH

最近切り身一切れでご飯3杯いけるくらいのしょっぱいやつなくなったンゴねぇ…

28 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 1:54:02 ID:lMh

ここまでムニエルなし

31 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 1:54:04 ID:if5

スモークサーモン自作するの楽しいンゴ

33 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 1:55:01 ID:r5h

刺身はいかんのか？

40 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 1:57:05 ID:UDH

>>33 天然ものはアニサキス怖いンゴ…

50 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 2:02:01 ID:Atx

>>40 そういえば北海道って川で鮭釣れるんやっけ？

54 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 2:03:03 ID:UDH

>>50 釣れるけど釣ったらあかんで 釣っていい川は限られとる

58 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 2:05:03 ID:Atx

>>54 ほーそうなんや 鮎みたいに捕るには許可かなんかいる系なんか？

63 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 2:07:04 ID:UDH

>>58 忠類川っていう川でなら、許可取って釣ってええんや でも川に戻ってくる鮭は体力使い果たして油もないカッスカスの身やから旨くないで 北海道ではホッチャレ(＝放ってやれ、つまりうまくないから捨ててやれ)と言われてるんや

36 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 1:55:05 ID:ILF

ノルウェーサーモンとチリサーモンって同じ魚と思えないぐらい味違うよな

39 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 1:57:00 ID:U2b

>>36 そりゃチリ産は鱒やからな トラウトサーモンは鱒でアトランティックサーモンは鮭や

41 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 1:58:01 ID:ILF

>>39 ﾌｧｯ！？詐欺やんけ！

44 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 2:00:01 ID:UDH

>>41 その辺曖昧なんよ 例えばキングサーモンって日本語でいうとマスノスケやしな

43 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 1:59:00 ID:uTH

鱒の商品名がサーモンやねん

45 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 2:00:04 ID:U2b

アトランティックサーモン=大西洋鮭 トラウトサーモン=虹鱒 やで

59 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 2:06:03 ID:U2b

鮭はパリッパリッの皮が一番うまい

76 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 2:15:00 ID:Atx

>>59 わかる 皮残すやつおるけど何なんやろうな

60 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 2:06:04 ID:uTH

北海道に珍棒っていう鮭干したんがあるんやけど食ってみたい

64 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 2:10:02 ID:UDH

>>60 これな でも北海道のソウル珍味はやっぱりぽん鱈やで

66 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 2:11:01 ID:mZ7

>>64 普通にうまそう

67 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 2:11:04 ID:UDH

>>66 うまいで 北海道物産展とかで売ってるんやないか

70 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 2:12:03 ID:CII

皮パリパリにしてお茶漬けにしたい

80 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 2:18:01 ID:Ita

>>70 ワイもこれやわ

78 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 2:16:01 ID:YDM

石狩鍋が入ってないとは

83 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 2:22:03 ID:Atx

>>78 もう少し寒くなってきたら食べたいンゴねぇ

81 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2017/10/10 2:19:01 ID:uTH

ホンマもんの鮭の焼きハラスも食ってみたいわ

http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1507566911/

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コメント(59)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 19:11:28

  マヨネーズ付けて食べるとおいしいよ　　やってみ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 19:20:43

  焼き塩鮭に決まってる

  あとは佐藤水産のさけっぴだな
  お歳暮時期には存在を消されたりするが

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 19:22:57

  鮭とばやね
  焼き鮭はパサパサすぎて飯と一緒には食えん

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 19:30:29

  グルメぶってないで素直に鮭フレークって言おうぜ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 19:38:29

  まあ、一口に焼き鮭といっても色々あるからな。新巻き鮭みたいな塩辛いのが好きって人はもう多くはないでしょ。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 19:38:41

  俺熊だけど丸かじりが一番だよ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 19:41:11

  サーモンオゼイユだそ。

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 19:51:33

  鮭児のルイベやぞ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 19:52:49

  山漬けやろ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 20:00:34

  無塩の鮭をバター焼きに

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 20:04:08

  鍋だなとか思ってたら4のちゃんちゃん焼きとやらがうまそうじゃないか

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 20:07:10

  川で直接踊り食い

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 20:10:25

  おう？
  おまえら何言ってんだ？
  新巻鮭を焼いたやつやろ
  脳梗塞、心筋梗塞、動脈硬化は心配やけれども！！

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 20:17:23

  ち　ちゃ　茶漬け　けけけけけけ

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 20:23:25

  一口に鮭言うても
  白鮭紅鮭銀鮭があってな
  それぞれ産地が違うんよ

  白鮭は国産
  紅鮭は主にアラスカ産
  銀鮭はチリ産

  それぞれ味わいも違うてええねんけどね

  昭和後期に入るぐらいまでの紅鮭はめっちゃ塩辛かったねんで
  今の人らやったら1/4でご飯終わるぐらいやろな

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 20:35:43

  塩が身の上に噴き出てるような焼き鮭は、まあ今は見ること少ないよな。
  確かにあれはそれなりの良さがあるとは思うけど、ベストな料理かと問われると、うーんw

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 20:36:16

  妊婦さんのお腹を裂いて出てきたものを醤油漬けにしてもおいしい

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 20:37:58

  2枚塩焼きにして1枚はそのまま食べて
  翌日もう1枚をほぐして鮭チャーハンにする

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 20:43:25

  さ　け　と　ば

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 20:43:29

  鮭茶漬け
  昔のサブちゃんのCM見てたら、めっちゃ食いたくなった

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 20:43:38

  晩のおかずが塩鮭なら、塩の回ってない方を肴にしてお酒を飲む。
  お酒終わったら、残った身の、塩の回った方をほぐして、ごはんに混ぜておにぎりにする。
  焼き海苔で巻いて食べたら最高。

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 20:44:15

  鱒寿司は否定しないとね
  お江戸様は

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 20:50:26

  加島屋のさけ茶漬けが家庭で再現できれば・・！

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 21:00:38

  ちゃんちゃん焼きが意外と知られててびっくり。

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 21:07:56

  鮭は白子だけがまずい
  どんなに新鮮でもなぜあんなに生臭いのか

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 21:10:12

  ムニエルで

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 21:13:15

  輪切りにしてな
  サーモンステーキいいぞ
  バター引いて塩コショウして白ワインでフランベしてな
  薄切りレモンを添えて最高だ

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 21:14:52

  ※17
  (文面だけ見ると)ホラーか！

  鮭も鱒も美味いやぁね。
  鮭おにぎり食いたくなったわ。

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 21:16:08

  焼き鮭をほぐしてご飯に乗っけて醤油かけて混ぜ混ぜる！
  あと皮で巻いて食う！最高！

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 21:17:11

  西京焼きがなぜ出てこない…

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 21:21:19

  鮭の塩焼きと塩じゃけって違うんですかぁ？

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 21:30:16

  塩鮭を買ってきて家でさらに塩して冷蔵庫で四～五日以上ねっとりするまで置く（なんでこの日数なんだろう。烏賊の薄塩辛もそうだし）。茶漬けにするのは言うまでもない。

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 21:32:52

  普通に塩鮭焼いた物を白米と掻き込むだけで幸せです。

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 21:40:39

  粕汁が無いってマジで？

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 21:48:46

  鮭、食われるためにカスタマイズされたような奇跡の魚
  焼いたヤツと白飯があれば満足

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 21:51:51

  ルイベ旨い。
  やっぱり刺身が一番好きだな。ハラスは焼いたのが一番ご飯にあう。鮭とばは酒のつまみにいいね

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 21:54:58

  鮭はどう料理してもうまいのだ

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 22:17:00

  氷頭なます

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 22:50:07

  口がひん曲がるほど塩した焼き鮭が好きだ
  一口食えばどんぶり飯１杯イケるほどの塩鮭が食いたい
  あ、皮はもちろんカリカリで

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月10日 23:47:36

  ※39
  焼くと塩が浮いて白くなるようなやつな
  茶漬けやほぐしてご飯に混ぜおにぎりとかうまいよな

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月11日 00:23:13

  ※16
  山漬けで探してみ

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月11日 00:26:21

  ここまで鮭フライが出ていないとか

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月11日 00:34:57

  近所のコンビニの鮭弁当が美味かった（閉店していまはもうない）

  炊き立て山盛ごはんの上に焼き鮭をのせてラップしただけなんだけど
  腹のとこの脂がごはんに染みて、ごはんの熱でほどよく蒸されてていい感じだった

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月11日 01:38:01

  加島屋とはわかってる人いるね〜
  鮭といったらやはり秋鮭(白鮭)の塩引きに限るね
  春先の脂ののったのぼり鱒も悪くはないが、風味でいったらそのカスカスの枯れながらもギュウッと凝縮された秋鮭の風味がいい
  カリカリに炙って茶漬けかね
  そのままもおにぎりもいい

  もちろん塩引きだけではなく焼き付けも至宝
  やっぱりはらこの醤油漬けと合わせてだね

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月11日 01:50:29

  塩強めの塩鮭かな

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月11日 03:10:25

  秋鮭の山漬けもうまいけど、初夏の時知らずの塩焼きが最高にうまい

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月11日 03:50:10

  北海道は石狩の佐藤水産(サーモンファクトリー)行けば分かるよ
  素人が思いつくような加工品は大体売ってる

• no

  48

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月11日 04:23:06

  め　ふ　ん

• no

  49

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月11日 04:30:08

  ※35
  資源管理しやすいからだろうね
  稚魚放流して4年で帰ってくるし
  鮭・鱒の放流事業は過去に国策でやってて、今でも素人が手軽に釣ることを許されていない聖域
  （一部河口で釣りできるけど、定置網から逃れたおこぼれ）

• no

  50

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月11日 07:06:18

  握りかなぁ

• no

  51

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月11日 07:12:07

  鮭は鱒の廉価代替魚

• no

  52

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月11日 08:44:54

  ※6
  テメー腹だけ食って捨てとるやんけ！

• no

  53

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月11日 09:20:25

  ホイル焼きの旨さは異常
  キノコもたっぷりいれて、マヨとポン酢で食う

• no

  54

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月11日 09:55:54

  この握り飯が鮭だからチクショウ！

  ※37
  あぁその通りだな
  美味いからチクショウ！

• no

  55

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月11日 20:12:42

  刺し身が好きだなあ。
  勿論、塩焼きも好き。でも最近は甘塩も甘塩、塩掛けてんのかオラァって感じの甘塩が多いらしく、肉体労働者としては実に物足りない。　ま、自分で塩掛け直せば良いのだけどね。

• no

  56

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月11日 20:14:52

  幽庵にしたり、西京にしても美味しい
  安売りの時に買い込んで漬け込みして冷凍すれば、いつでも楽しめる

• no

  57

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月11日 23:49:19

  鮭の種類とか詳しくないけ外国産の色の薄い鮭切り身より
  ちょい高いが赤っぽい身の鮭の方がうまく感じる

• no

  58

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月13日 23:42:02

  ルイベすき
  塩焼きもすき
  母が作ってくれるムニエルが一番好き

• no

  59

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年11月6日 17:24:43

  ルイベと鮭とば好きだな。寒くなると野菜と鮭の粕汁が欲しくなる。温まるんだよな～