「蕎麦がおいしそうな都道府県」ランキング、圧倒的1位は長野　どうした福井、新潟

2017年10月4日17:00:20

コメント(68)

1 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 11:15:02 ID:?PLT

しらべぇでは先日、全国の男女1,273名に調査した「蕎麦がおいしそうな都道府県ランキング」を発表した。もっとも票を集めたのは、蕎麦どころとして有名な長野県で4割超。以下、山形→北海道→東京…という結果に。

しかし、蕎麦を名物にしている地域は全国にあり、「越前そばが入ってない！」「新潟のへぎそばもうまいぞ」といった声が数多く寄せられた。そこで、今回の調査は下位となった「蕎麦どころ」地域の得票率もあらためて発表しよう。続きはソース http://www.excite.co.jp/News/column_g/20171003/Sirabee_20161312815.html

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3 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 11:15:02 ID:TuCP3+c70.net

香川って蕎麦はないんけ？

116 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 12:26:01 ID:a9dOzh0S0.net

>>3 ないことも無いけど、店はとても少ない。美味しいと言われてる所もやっぱり長野のものには及んでないと思った。

251 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 13:41:00 ID:zYGii4r+0.net

>>3 すぐ隣に祖谷そばがある

5 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 11:18:02 ID:QAkiUh860.net

信州そばは普通の蕎麦だよ越前そばはガチだけど

6 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 11:18:03 ID:8XliS44J0.net

どこのそばも美味い甲乙つけ難い店によっての違いはあるけど場所によっての上下はない地域によってランク付けできる人は本当に蕎麦が好きな人じゃないと思う

134 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 12:33:05 ID:butn2Qu30.net

>>6 「おいしそう」だからいいんじゃないかそもそもこのアンケート答えたなかで全ての県で蕎麦食ったことあるやつ一人もいないと思うし

7 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 11:18:05 ID:mEmV2Nmn0.net

湯沢で食ったへぎ蕎麦うまかったなぁ

8 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 11:20:04 ID:F0Lm9KFA0.net

意外と北海道は蕎麦ドコロ

163 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 12:44:03 ID:zk0QVAaG0.net

>>8 意外もなにも収穫量のほぼ半分は北海道。2位長野の7倍

206 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 13:09:03 ID:qq7njsU90.net

>>8 そば屋多いなそういや

14 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 11:25:01 ID:u6twcMMt0.net

昼時実はラーメン屋より蕎麦屋の方が混んでるのが北海道

131 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 12:32:04 ID:U9a9jVXR0.net

>>14 それは知らなかった

25 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 11:28:05 ID:3HNJF8V50.net

戸隠そばを食べてしまうと他の蕎麦が食べれんくなる

29 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 11:31:00 ID:15yJ10Es0.net

東北地方だと山形のイメージだな。理由は長野より近いから

32 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 11:32:03 ID:pLkGF5ss0.net

何かの番組で紹介されてた、味噌入れる長野の蕎麦は旨そうだった

33 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 11:33:03 ID:ZHROGb/T0.net

福井は水ようかんが美味しそうな都道府県第一位だな 2位以下は省略するけど

45 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 11:40:04 ID:aaMgIMar0.net

3大蕎麦である出雲は評判良くないんか

62 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 11:50:04 ID:wJegrhgv0.net

新潟も食べた事があるが、もっと他に食べる物が有るよな。

67 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 11:53:05 ID:pSRwLIdC0.net

>>62 笹団子か

73 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 11:57:03 ID:wJegrhgv0.net

>>67 新潟出身の埼玉住みだとやっぱり米と魚介類だわな。

64 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 11:53:02 ID:MsLIKYX20.net

正直、長野はどこで食っても　「んー・・・」　だったな。一番美味かったのは、福島の昭和村ってスゲー田舎の名もない民宿（ってかほぼ民家）に急遽泊まった時そこの親父が打った蕎麦。

72 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 11:57:00 ID:909p4YzG0.net

>>64 そりゃよかった自家用栽培の打ち立て茹でたてだろ、不味くするほうが大変

76 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 12:02:03 ID:cJoZKKlr0.net

>>64 長野の飯山につゆでなく水で食するうまい蕎麦があるらしいが食べてみたい

66 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 11:53:05 ID:GTShYPqZ0.net

蕎麦の香りというものが全くわからんあんなのつゆの味じゃん

70 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 11:55:02 ID:pSRwLIdC0.net

>>66 初めにつゆつけないで食ってみなちょうど新そばの時期だし

80 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 12:05:03 ID:p2dupQN+0.net

>>66 蕎麦の香りを感じられないとか流石に鼻つまりすぎだろ

156 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 12:42:02 ID:BW2Y8DCR0.net

>>66 新蕎麦の時期に新蕎麦をちゃんと出している蕎麦屋で食べると違いがわかる。初めから汁に入ってないざるとかもりな。

252 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 13:43:00 ID:zYGii4r+0.net

>>66 意識高い系は水で食うらしいぞ

253 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 13:44:00 ID:zvS+0bFZ0.net

>>252 出石だっけ。水そば。

83 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 12:08:02 ID:I94zxJyw0.net

ガキの頃からずっとへぎ蕎麦食ってたから普通の蕎麦の食感が慣れない

95 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 12:15:03 ID:wM0t6kxd0.net

福井の蕎麦ってグルメガチ勢しかわからんからな

97 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 12:15:05 ID:Lwp7Ti0+0.net

長野駅で食べた立ち食い蕎麦は旨かった

120 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 12:28:01 ID:/0Il/oyn0.net

山形は水がいいからかな？めっさ美味しかった最初に出てくるニシンの煮付けも美味しい

162 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 12:44:00 ID:Hj1Sq5oK0.net

岩手が挙がってるのはわんこそばのおかげかあれ食い方が特徴的なだけであとは普通のそばだった気がするんだけど

263 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 13:52:00 ID:YXFy6u5s0.net

>>162 岩手も蕎麦の産地なんやで

268 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 13:55:00 ID:zvS+0bFZ0.net

>>263 そうなんだ。知らなかった

167 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 12:46:01 ID:CjWqWdNu0.net

子供の頃にはじめて安曇野の蕎麦を食った衝撃がいまも忘れられん

168 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 12:47:01 ID:pQhgl6Rn0.net

長野のそばは香りが強いんだよなだから印象に残る

169 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 12:47:03 ID:uswaBCTQ0.net

越前おろしそばが至高冬でも冷たいそばと水ようかんを食べる雪国福井

174 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 12:49:05 ID:z/QVyU/t0.net

>>169 そば祭りが初冬位だから九頭竜からくる隣県民としてはもっとはよやれと思う

180 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 12:52:02 ID:Y+C+BTA70.net

出石そばは卵まるまる一個付いてくるので躊躇する

188 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 12:54:04 ID:lVodPyMj0.net

>>180 順番悩むよね。わさび、山芋、卵をどう使うか

200 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 13:04:04 ID:Y+C+BTA70.net

>>188 ウズラと違って鶏卵だからボリュームがすごくてな

220 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 13:18:00 ID:yeFw7YWB0.net

島根の出雲そばもよろしく

225 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 13:22:00 ID:zvS+0bFZ0.net

>>220 島根の有名な蕎麦屋で北海道産にしますか国産にしますかってきかれたなｗ

232 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 13:25:05 ID:zo1odgTA0.net

>>220 出雲は蕎麦っつーか汁が旨かった。

234 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 13:27:02 ID:zvS+0bFZ0.net

>>232 つゆをぶっかけるって新鮮だったな

271 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 13:56:04 ID:b7GmYjF20.net

北海道の鹿追で食べたソバがきは確かに美味しかった。

274 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 13:58:00 ID:t3VHfr7E0.net

この間、戸隠で蕎麦食べたけど確かに美味かった天ぷらも絶品だったな

276 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 13:59:05 ID:ehSYJ8Ju0.net

長野の蕎麦は大したことないね蕎麦は山形が最強冷たい肉蕎麦、あれがメチャクチャうまかった

287 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 14:26:05 ID:4g4kxNw80.net

田舎行けばどこでも蕎麦屋が多くなるような気がする

288 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 14:28:02 ID:zvS+0bFZ0.net

>>287 田舎そばってあるよな

296 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 14:42:02 ID:pG5zkIHU0.net

>>288 十日も口にせぬと、おもい出すというやつだ（鬼平）

297 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 14:43:05 ID:zvS+0bFZ0.net

>>296 山間地いくとなぜか蕎麦が名物だったりする

300 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 14:49:01 ID:RHXyCCy80.net

>>297 まあ元々米が作れないところの常用食だったし。

293 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 14:39:00 ID:IEphowQ+0.net

秩父の蕎麦も美味しかった

311 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/10/03 14:57:01 ID:A1elYw1f0.net

福井の蕎麦はマジで美味い

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1506996754/

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コメント(68)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 17:06:50

北海道にうまい蕎麦屋はないよ
でも農家のおばちゃんが普通に蕎麦を打てる
それは、なまらうまい
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 17:25:26

>>297
山間地いくとなぜか蕎麦が名物だったりする

熊本も阿蘇に蕎麦街道とかあったりするしな
今年7月の九州北部豪雨の被災地朝倉市の一部地区
(ちなみに豪雨被害は然程無かった)も蕎麦が名物の
ところがあるし
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 17:30:14

長野で当たったことがない。
福島、茨城のが上。
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 17:34:08

最初はそのまま食えとか、ゆで汁飲めとか。格式高すぎて俺には向いてなかったわｗ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 17:39:18

田舎で格調高いのは、ほとんど脱サラ蕎麦屋で勘違い率高い
腕は大したことなくてまずいし
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 17:45:02

まぁ信州は昔から有名だからねぇ。
でも出雲の蕎麦の認知度低いのが意外だな。
島根じゃなくて出雲と問えば割多くなりそうｗ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 17:45:37

長野はわさびのイメージもあるからな
福井の辛味大根とか、誰も知らんし
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 17:46:01

東京や京都は老舗が多いイメージはあるけど美味いってイメージは無いな。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 17:46:31

※4
私は立ち食い蕎麦がメインで今もフツーに温蕎麦扱ってるとこにしか行かんから
そういう所には一生行かないだろうなと思う。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 17:48:03

料理人の腕がもろに出るから
結局、人が集まる東京が一番うまいんだよな
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 17:52:33

ツユに全部浸してはいけないとかワサビは溶いてはいけないとか言われるとテンション下がる
田舎のおばあちゃん家の茶の間みたいな所で食べるのは好き
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 17:57:51

※8
食べたことないのに、イメージだけで語ってる典型的なアホ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 17:58:34

ぶっかけ･･･

ﾊｧﾊｧ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 18:03:38

東京で金出せば美味いそば食えるけど、地方じゃ微妙特に長野は不味い
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 18:04:24

蕎麦大好き東京人だけど長野で食べた事ないから何とも言えないなぁ
確かに長野のイメージとしては空気が澄んでて水も美味くて山葵の産地という蕎麦が美味く食べられる好条件は揃ってる県
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 18:06:00

蕎麦と言えば出雲という桃鉄脳
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 18:11:42

長野というか木曽の蕎麦はつゆが甘かった
まあ、あれはあれでうまいけど
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 18:13:27

山形県河北町名物の肉蕎麦は日本酒のつまみとして作られたもので
ぜひ山形のお酒と一緒に食べてみて欲しい
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 18:24:02

福島が意外に美味しかった
しかも喫茶店で適当に頼んだ蕎麦が美味しくてびっくりした
静岡の蕎麦も美味しかったけどな
長野や島根はあんまり美味しくなかったな
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 18:27:37

※18
あれ好きなんだけど、他の地域じゃ全く見かけん
もっと宣伝してくれ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 18:29:37

長野は蕎麦作り頑張らなくても有名と言うことだけで売れるから
これからも不味いのばかりになって消えていくんだろうな
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 18:37:22

起源とか言うと、あの国がうるさいから黙っていようぜ。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 18:41:04

瓦蕎麦とかいうビジュアルだけの名物
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 18:44:08

長野の戸隠蕎麦は美味かったよ
生ワサビも最高
逆に言うとそれくらいしか名物が…
山間地だと他の農作物は果樹くらいしか育たんしなぁ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 18:44:28

京都がランクインしてるのは鰊蕎麦だろ
蕎麦なのに関西風出汁が合う絶妙な組み合わせ
こういう地域限定の食文化がある日本ってすばらしい
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 18:45:56

京都って言うほど蕎麦処ではないだろ。
じん六は美味いけど。
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 18:47:14

京都民の自分「５位？は？」
老舗の店はあっても蕎麦の産地でも特産品でもないよな
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 18:47:55

新得行ったのは随分昔だからそんなに美味しい蕎麦は無かった
幌加内はそれより後に行くようになったが、こちらには美味い蕎麦屋が数軒あった
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 18:54:20

※28
北海道は蕎麦の産地だけど、おいしい蕎麦屋はないよ
新得行ったら蕎麦ソフト食べるけどな
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 19:16:23

もりそばとか、かけそばなら東京が圧倒的
シンプルだから腕の差が如実に出る
でも、北海道の町の食堂で食べるかしわそばも好き
地域の食文化も考慮しないと
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 19:17:31

落語『そば清』でも「信州は蕎麦は旨いけど汁がいけません」って台詞があったな
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 19:18:21

蕎麦は自称美食家と意識高い系と言いたいだけの奴を釣る絶好の餌だな
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 20:13:52

「蕎麦がおいしい都道府県」ではなく「蕎麦がおいしそうな都道府県」

要はどこでもいいということ
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 20:15:33

長野は戸隠よりは安曇野の方が美味いが、
なぜかみんな信州そば＝戸隠にいくから
それが普通って言われる理由だと思う
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 20:19:24

新潟の「へぎそば」うまいよな。
そば粉１００％のそばと方向性がちょっとちがうから
うまくないと言う人もいるけど、
食い物としては抜群にうまいと思う。

ただ、店によってはつゆの煮干し出汁が強すぎて
ざんねんなものもあるな。
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 20:27:49

お前らが食ってるのはほとんどが中国産だよ。
信州そばって書いてあってもほとんど中国産。

悲しい。
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 20:32:51

茨城県は有名ではないがそば処だよ。
2016年度生産量で
1位北海道、12.100t
2位茨城県、 2.080t
3位長野県、 1.980t
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 20:37:52

※36
中国産どころか自分とこで畑を持ってない限り国産すら大半が北海道産なんだよな。
そもそも蕎麦の味は打ち方や粉の配合比率の影響の方が大きいから
粉の産地ってそこまで重要じゃないんだよな。
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 20:46:01

長野の蕎麦は90％中国産そしてつゆは不味い
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 22:07:00

首都圏住まいが美味い蕎麦を食いたいときは、信州ではなく伊豆に行く方がいい。
天城のあたりは、十割手打ち蕎麦と新鮮山葵を売りにしてる店がいくらでもあるだろ。
ここ二十年間で俺の入った店は、値段相応の味はクリアしていた。
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 23:05:15

一番偉そうな東京は煽られないのか
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月4日 23:11:34

茨城出身だけど、茨城が挙がっていないとかにわかか？
あと、茨城県人の蕎麦好きは異常。
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月5日 01:02:51

つゆにたっぷりの大根おろしが入ってる福井のおろしそば美味かった
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月5日 01:04:33

戸隠の蕎麦屋も当たり外れあるしな
あとあれだけの数の蕎麦屋が全部地元戸隠のそば粉使っているとは思えんのよ
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月5日 02:28:58

※41
東京なんて蕎麦粉の名産でも何でもないし、
ただ老舗が多いってだけで味自体は論外だろ。
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月5日 02:40:41

吉野家の蕎麦不味すぎたんだがアレが東京の基準なんか？
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月5日 03:30:13

※46
チェーン店は良くも悪くも無難な味だからな。
それに自称そば通（）が蕎麦の味の蘊蓄にチェーン店の味ははいってないと思う。
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月5日 04:29:28

越前おろしそばはホントうまいよな
福井のそばは麺もなんだけどつゆが異常にうまかった
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月5日 04:41:11

田舎の洗練されてない蕎麦や地元のおいしい水で作ってる蕎麦はほんとうまそう
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月5日 09:20:09

香川県民の俺、蕎麦食いたくなって県内でざるそば
食おうとしたら１枚で800円とか見て驚愕
テンプラセットにクラスチェンジしたら1600円に･･･
蕎麦って高すぎないか？
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月5日 09:37:31

※45
そんな真実書くからBAD付いてるじゃないかｗ
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月5日 10:00:40

SOBAはシンシュー
みんな適当にいうこの言葉の軽さが凄まじい
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月5日 10:11:26

何処の何を食べたってその店次第じゃない？
たまたま行ったとこがまずかったとか美味しかったとかで
〇〇はまずい　××のがいい　とか思い込みじゃないのかな～
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月5日 10:41:01

長野は蕎麦切りの発祥地って言われているからなあ
一番人気なのはうなづける
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月5日 10:44:57

※53
あちこちで地元の人に聞いて、何ヶ所も行ったけど
北海道の蕎麦屋はうまくないという結論になった
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月5日 10:50:51

田舎だと質より量だし、おまけに安くないとダメ
本当に美味しい店は生き残れない
no

57

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月5日 10:52:40

※50
まともな蕎麦屋はそのくらいするよ
no

58

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月5日 11:13:59

藪の渋くほろ苦くて酸味が隠れた汁じゃなきゃいや　いやいやいや　甘い汁全盛でつまんないだもん
no

59

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月5日 12:58:30

茨城の金砂郷の蕎麦は旨いと聞くが、東京の高級店が軒並み抑えちゃっていると聞くな
no

60

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月5日 18:17:37

※59
茨城あたりの蕎麦屋だと、単価が上がりすぎて使えないだけ
筑波は金持ち多いから、そのあたりの蕎麦屋なら使ってるんじゃないかな
no

61

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月5日 21:41:17

蕎麦の産地で食べたら美味いかっていうと蕎麦自体が美味くてもつゆがおざなりで結果的にイマイチだったりする場合が多い。
no

62

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月5日 21:55:08

>>45
蕎麦は　地産地消にこだわる分野じゃない
そば粉の鮮度に神経質になってうまくなるものでもなし　今の時代ならなおさら

うまいまずいはともかく東京の蕎麦は地域の味だぞ
あのそばつゆの濃さは他の地域には絶対にない味
東京の蕎麦　食ったことないだろ
no

63

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月5日 21:55:40

開田も戸隠も観光蕎麦屋が乱立してるからな。
奈川で食ってみろ。
no

64

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月6日 03:20:47

※24
松本の山賊焼と鬼無里のおやき、小布施の栗etc..と美味いものいっぱいあんだろ
長野の色を語るならもうすこし勉強しろ
no

65

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月6日 03:38:28

東京のそばの流行もつゆの技術も都内から自然あふれる県外へ職人が逆流出して
田舎のうまい蕎麦屋が２つの武器を手に入れてしまったのが現状
no

66

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月6日 06:37:17

※65
日本語でおｋ？
no

67

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年10月9日 01:25:12

長野の唐沢そば集落は面白かったなぁ。
狭い集落に10軒くらいの蕎麦屋が密集してて、一見ふつうの民家みたいな店も多い。
結構ボリュームあったので、3軒しか回れなかったのが心残り。
no

68

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月20日 06:43:46

美味そうな県だから長野でいいよ
ガチで美味いのは福井、アクセス悪いから認知度が低いだけで新幹線繋がったらあっという間に全国区だよ