おいしいお

【画像あり】「タモリ式ハンバーグ」がめちゃくちゃ美味いと話題に！

 

2017年10月2日10:00:32

 

コメント(47)

 

• レシピ
• 肉

Tweet

1 名前：砂漠のマスカレード ★＠＼(^o^)／ 投稿日：2017/10/01 10:28:05 ID:CAP_USER9.net

料理好きでも知られる有名タレント・タモリさんによる、一風変わった「タモリ式ハンバーグ」の作り方ってご存知ですか？ かつて『笑っていいとも！』（2002年4月30日放送回）で紹介されたというレシピ。 普通のハンバーグとはちょっと異なる材料でさっぱりシンプルに仕上げます。 えらく昔に披露されたものですが、実際に試してみたらかなり美味でしたので、改めてご紹介させていただきます！ タモリ式ハンバーグ｜調理時間約分10分 用意するもの合い挽き肉　200g山芋　すりおろし大さじ1蓮根　すりおろし大さじ1醤油　小さじ1/2塩　少々うま味調味料　少々ポン酢　大さじ1～2中濃ソース　大さじ1～2 山芋と蓮根をすりおろしてつなぎにするだけ！ まずはおろし金などを使って、山芋と蓮根をすりおろします。それぞれ大さじ1程度、ほんのちょっとでOKです。山芋で手がかぶれる恐れがあるので、手袋をするのがオススメ。 続きはソース http://news.livedoor.com/article/detail/13688017/

おすすめ記事

Tweet

おすすめ記事

関連記事

コメント(47)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 10:31:13

  マルシンハンバーグでいいや

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 10:32:00

  本当にしっかり粘りが出るまで捏ねれば、山芋とか要らないし、成形もし易くて肉汁たっぷりのハンバーグが出来るよ。まあ、山芋とか入れれば「それっぽい」のが出来るけど。

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 10:38:43

  おじいちゃんの手料理って感じで若者向きじゃねーわな
  まあタモリも70代だから十分おじいちゃんなんだけど

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 10:39:48

  肉肉しいのが好きだから
  肉と卵くらいしかいれない
  当たり前だけど、肉食ってる感すごいよ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 10:48:33

  分量の書き方がおかしい
  ふつうは材料が先で分量が後
  ex:少々ポン酢→ポン酢少々、とか
  あとすりおろし大さじ1醤油ってなんだよw
  コピペで文章修正した後一回も校正してないんだろうな
  ずいぶん低度の低いライターだな

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 10:49:11

  美味いは人によって個人差があるんだから、このレシピはタモリさんがおいしいと思う味
  それをとやかくいうのは野暮だよ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 10:49:57

  ※2
  お前勘違いしているようだから書くけどな、山芋は玉子と違って固まらせない為に使用してるんだぞ
  知ったかするなら、少しは料理しするなり知識入れるなりしてからしろ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 11:00:21

  これでハンバーグ作るなら、連コンとひき肉の挟み揚げして山芋はカットして醤油垂らして食うわ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 11:06:34

  山芋の皮剥く所から始めて調理時間10分はどう考えても無理
  材料全部用意して混ぜる所から始めてもギリギリだろ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 11:11:40

  ※7 朝からケンカ腰でわろたw落ち着けよw

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 11:30:09

  さすがタモリ
  醤油をすりおろすとか斬新だな

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 11:35:12

  ※7
  卵どっから沸いたんだよｗ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 12:00:39

  ふわふわハンバーグ派で、いつも豆腐ハンバーグ作ってるから、このレシピは興味ある。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 12:23:25

  醤油　小さじ1/2
  なのにすりおろし大さじ1に見えてしまう。

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 12:31:03

  材料突っ込むのはまぁ置いておこう。
  こういうレシピもあるよって例で、
  嫌なら別のレシピで作ればいいじゃない？

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 12:32:18

  たしかに美味しいけど、タモリというだけで大絶賛してたら宗教と変わらんわな。

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 12:38:31

  まぁ確かにつくねってハンバーグみたいなもんだしね。これでまずくなる要素はないと思う。

  それにいかに冷凍できるからって、これのために長芋用意するのも嫌だって気持ちもよくわかる
  そうやって冷蔵庫と冷凍庫にいつ手をつけるかもわからん余計なもん溜まってくしね

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 12:48:08

  タモリさんは魯山人並に食にこだわるし自分の考えを持っていていいんだが
  もてはやしてる連中がタモリタモリって何でももてはやしすぎなのが痛くね

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 13:04:13

  イマイチでも絶対に正直に言えない存在だからなｗ

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 13:16:37

  タモリ式はなんでも神！と持ち上げとけって風潮嫌いだわ
  ネットって権威主義強いよな

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 13:51:25

  玉ねぎが沢山あるのが好きなのでノーセンキュー

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 14:09:10

  和風きのこソースハンバーグ膳ってやつだな〜お箸で食べるやつ
  おいらはナイフとフォークでデミグラスガッツリのが食べたいから山芋じゃない方がいいな〜

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 14:11:11

  ※20
  それだよなw
  テレビとか雑誌の流行りには捏造ゴリ押し！ステマ！とか拒絶反応示すけど、ネットで影響力強いやつの言うことは盲信して信じるよなw

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 15:47:03

  タモリ式の生姜焼き作ったけどただしょっぱいだけだったぞ

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 16:16:49

  めんどいから外で食べるわ

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 17:43:43

  これ、ハンバーグは外で食べるもん
  肉汁溢れるちょっと生焼けなの食べてみたいんだよね

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 19:29:36

  歳食ってくるとこういうのが欲しくなって来るわ

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 22:31:49

  ※4
  ステーキ食え

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月2日 22:47:47

  今日夕飯にハンバーグ作ったわ
  玉ねぎはすりおろして汁ごと肉と混ぜると肉汁ブシャーなちょうどいい固さのハンバーグになるよ
  山芋とレンコンは…あったらいつかやってみるかなぁ

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月3日 03:01:25

  え、男だけど硬いハンバーグとかいらんわ・・・
  そんな肉肉しい硬いハンバーグ食うならステーキ食うし
  だからハンバーグは柔らかくて肉汁が出るようなのが大好きだわっていうかそれが正しいハンバーグの調理法でしょ

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月3日 03:06:27

  ハナマサのハンバーグ旨いぞ
  ２個入りの奴な

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月3日 08:44:48

  ハンバーグは材料よりも焼き方やで。
  1回焼き色付くまで焼いてからオーブンに入れて中まで火を通すようにすると段違いや。

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月3日 10:31:38

  いわしバーグなら分かるが
  合い挽き肉のハンバーグにふわふわは求めてないんだよなあ…

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月3日 10:44:05

  貧乏と屁理屈のすくつ

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月3日 11:13:43

  ＞ハンバーグをかなりレアで出してる店あるけど、

  ハンバーグはレアじゃ食えないぞ
  同じ牛肉でもステーキ肉とミンチ肉はぜんぜん違う
  ユッケみたいにトリミングしてちゃんと説明してるならまだしも
  何も言わずに生焼けハンバーグ出してきたらこんなの食えないって言って
  店出たほうがいい

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月3日 16:39:47

  ※32
  表面焼いた後に蓋してフライパンの余熱で10分放置でも美味く焼けるぞ

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月4日 04:36:25

  見習うべきはハンバーグのつなぎに日本に古くからある根菜を使う工夫力であって
  レシピをまんま真似るよりセンスを参考にしてこれぐらいの工夫できるようになれよと

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月5日 18:05:02

  レンコンいれるハンバーグレシピ好き。あらくすりおろしたら独特のしゃき感ある。
  上にかいてた人いるけど、おろしたレンコンに卵と少量のつなぎ(片栗とか)いれて焼いたもの照り焼きソースで食べるのうまい。うなぎのかば焼きもどきだってばっちゃが言ってた

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月6日 16:10:05

  要は自分の好みと予算で好きなように作ればいいだけ

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月7日 02:18:52

  画像汚い

  なんで使いかけ
  ライフのＰＢ

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月7日 04:00:48

  ハンバーグが硬いかどうかは焼き加減や調理法の問題もあるけど
  使う肉の種類による影響もかなりデカイ。
  そこらに売ってるような挽肉使うとめっちゃ柔らかくなるけど
  粗挽きを買ってくるか自分で切り落としやこま切れを叩いて使うとかなり肉々しくなる

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月7日 04:07:57

  本物のハンバーグを食ったことのない奴はつくねとの区別がつかないから厄介だ。
  これで「やわらかあ〜い」などと言ってありがたがっているからね。

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年10月9日 21:02:41

  コメ欄バカばっかwww

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年12月22日 22:20:15

  2002年が随分と昔扱いされてるのがいちばんきつい

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月28日 10:05:41

  とにかく否定したがる連中ばかりだな

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年9月10日 14:02:16

  パンツ一丁でイグアナやってたタモリはどこに行っちまったんだよ。

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年5月23日 11:56:45

  ハンバーグに醤油とか辞めてほしい

  ハンバーグステーキは西洋料理 舶来物だからありがたいのじゃよ