築地銀だこ、自動たこ焼き機を全国の店舗へ導入　人がクルクルしてる所見れなくなっちゃうの(´・ω・`)？

2017年8月22日22:00:28

1 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 18:19:04 ID:ruJEiiPv0.net

　人手不足に悩む外食企業が省力化投資を進め、調理作業を効率化する。「築地銀だこ」を運営するホットランドは専用の自動たこ焼き器を全国の店舗に順次導入する。グルメ杵屋は手打ち実演が売り物のうどんチェーン「杵屋」で製麺機を導入する。調理や接客・給仕の有効求人倍率は３倍台と高い。競争が激しい中、人件費の増大を抑え、価格への転嫁を極力防ぐ。続きはソース http://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ12H2Y_R20C17A8MM0000/

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2 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 18:23:00 ID:tdvRfqQ+0.net

銀だこ美味しい

7 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 18:26:00 ID:pbJ53AIs0.net

自動販売機じゃん

8 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 18:29:05 ID:dJT7hM6W0.net

皮が分厚くなってて中が空っぽだったよっぽど長い時間売れ残ってたのを渡されたアレ以来　一度も買ってない

84 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 19:46:02 ID:rR62hpUp0.net

>>8 作り置きしないから、やたらと待たされて困るんだがどこへ行ったんだよ？

9 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 18:30:03 ID:LTTKfDvQ0.net

あの焼いてる子らクビになるのか？

10 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 18:30:04 ID:GmbuWBay0.net

自動たこ焼き機トントン欲しかったなあ

12 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 18:32:01 ID:otqKyNf10.net

たこ焼き6個で500円とかだっけ？定食食えるがな

15 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 18:33:01 ID:uHxuBbJu0.net

そこまでやるなら冷凍で売れや屋台で買う意味ないわ

25 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 18:37:04 ID:28zn+y0L0.net

>>15 これの意味がわからないんだけど誰か解説してくれ

30 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 18:40:00 ID:QLtGrle00.net

>>25 自動でいいなら工場で大量生産して売れって事じゃないの？

16 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 18:33:02 ID:pQV1bCRe0.net

これ、銀だこの味じゃなくて「たこ焼き器の味」だよね

18 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 18:34:04 ID:aVn35pqI0.net

普通たこ焼き屋って一人でやってるけどここは3人は居るしな

19 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 18:35:00 ID:Zce1XiCn0.net

これは自動化しちゃいけないジャンルだと思う。

53 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 19:03:01 ID:TqatT2F80.net

>>19 俺は逆に思ってた針で穴開けて何度もひっくり返すとか意味不明だろ今の時代

22 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 18:36:02 ID:QLtGrle00.net

それだけ儲かる商売なんやろ

23 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 18:36:05 ID:tSbTCJ1p0.net

銀だこでビール美味いからなあちょっと高くてもしゃーないわ

24 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 18:37:02 ID:YkgnN2Bm0.net

ピークの時間でもないのに狭い厨房に四人ぐらいいたりするからな焼くやつと売るやつ一人ずついりゃいいだろ

33 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 18:42:03 ID:TDhijo0X0.net

自販機でよくね？

54 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 19:04:05 ID:vlUTv38R0.net

>>33 サービスエリアになるニチレイの奴な

70 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 19:21:02 ID:5mXaFtsM0.net

>>33 販売まで自動化できそうだな

36 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 18:44:02 ID:YkgUgdjK0.net

うどんそば自販機も復活か

37 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 18:44:03 ID:uQhYulWI0.net

たこ焼きチェーンだと京だこが一番好き

39 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 18:46:00 ID:fo8YOOtT0.net

ついに来たか

41 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 18:49:00 ID:YFALjHCX0.net

高くて少ない、味は、まぁまぁ気に入ってる

42 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。投稿日：2017/08/22 18:51:00 ID:5IFnta3D0.net

お祭りで300円でたこ焼き売ってたら全力で買うなんか幸せな気分になれるたったの300円で 500円ならイラネ

57 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 19:06:05 ID:uHxuBbJu0.net

あのな焼きあがるまでの様子をうまそうだなと眺めるのがたこ焼きの醍醐味であってな、食うのなんかおまけなんだよ

71 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 19:21:04 ID:VM0+qHVX0.net

うまいから許す

77 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 19:31:05 ID:aQUlv6YB0.net

これ眺めてるの好き

82 名前：名無しさん＠涙目です。投稿日：2017/08/22 19:42:01 ID:BvDsoKx80.net

産業用アームが針を二刀流でものすごい速さでチクチクたこ焼きを返す無駄に金のかかったショーケース作ってたもれ

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1503393587/

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コメント(45)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月22日 22:04:32

たこ焼きって結構油使ってるって知ってた？
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月22日 22:42:23

自分は逆に！もしバイトするなら腕とか油で火傷しそうなのが嫌だなぁと思っていた
現にそれで(特に女の子)困っていた人もいるんじゃないかな。
味が美味しければ自動化賛成だよ。
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月22日 22:43:39

人件費節減できるなら6個入り300円まで値下げしてみろよたこ焼きボッタクリ店
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月22日 22:49:07

この店のこの人の焼いたのが美味いってわざわざ店で待ってる人テレビでやってたな
ああいう上手い人も技を使う場所無くなっちゃうのか
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月22日 22:53:16

完全自動なんだろうか。オペレーターは必要だろうけど、
今後バイトが辞めた後は募集しないとかそんな感じかな。
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月22日 23:01:13

人件費減らすけど値段は据え置きです！
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月22日 23:06:31

※6
そりゃ飲食業で人材が集まらんから機械導入するのに経費もかかるんだから
それで値段変えるマヌケはおらんだろ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月22日 23:08:40

杵屋のあのトントンが見れなくなるのか
子供のころ窓にへばりついて見学してた
思えば地元で丸亀以前のうどんチェーンは杵屋だった
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月22日 23:22:42

作り置きっていつの銀だこだったんだろ。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月22日 23:24:30

自動のやつ全然美味しくない
味が悪いとかじゃなくて、なんて言えばいいんだろう
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月22日 23:43:40

揚げたこ焼きがどうなろうと知ったこっちゃねえ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月22日 23:49:56

作り置き大量に置いていつもヒマそうだから何も変わらんやん
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月22日 23:59:26

そこは人型のたこ焼き職人ロボ作れよ
ロマンのない奴らめ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月23日 00:01:08

機械がくるくるしてるの面白い
なんか可愛い
味が落ちないならこっちのほうがいい
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月23日 00:01:34

たこ焼きはむしろ賢い選択かもしれんが
杵屋で製麺機つかったら魅力はんげんどころじゃあないだろ
たこ焼きと違って手打ちは特別な付加価値と看做されてるんだぞ、、、
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月23日 00:19:19

均一に綺麗に美味しく焼けるなら良いんじゃない？
前行った時に新作出てたから１パックずつ頼んだら、焦げたの渡されたわw
片方は、メニューの写真にはソースつけてないのに、ソースも塗られて味が濃すぎだったから、もう行かない
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月23日 00:43:05

昔、三宮のイカリで見たのは、たこ焼きが振動してひっくり返るやつだった。
今もあんのかな?
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月23日 02:00:50

機械でやるようになってもお値段そのままなら割高感増すだけなんだが
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月23日 02:07:09

機械化しなければこれ以上高くする気なのか…
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月23日 02:21:40

都心じゃ外人バイトですら辛くてバンバンやめていくからなｗ
あんなん誰もやりたがらんわｗ

もう外食チェーンは皆自動化でいいよ
支払いは食券機
配膳は回転寿司方式で流せばいい

それが出来ない奴隷好きのクズチェーンは営業停止にしろよ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月23日 03:28:11

機械で焼くくらいなら、もう丸くなくていいよ
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月23日 03:31:26

銀だこないしたこ焼き屋も祭り以外じゃ見ないので
知らぬ間に自動化されてても別に残念とも思わないなぁ
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月23日 06:29:39

これで6個100円12個200円の大阪レベルになるんだったら良いじゃん
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月23日 07:00:20

外国人観光客が家庭用クルクルマシンを爆買い、コジマ／ジョーシン／ノジマ／ケーズあたりの株カイだな
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月23日 07:17:40

焼きの上手い下手があるよか、安定してた方がいい。
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月23日 09:31:02

機械化で味堕ちるって言ってる奴いるけど、そんな落ちるか？
生地や具材は同じだろうし、完全に均一に焼けるし、常に動いてれば焦げにくいから火力上げて時短にもなりそうだ。味が落ちるって要素はなんだ？
海原雄山以外、味の違い分からんだろ。
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月23日 10:22:38

バイトの手が火傷だらけなのをみるとなー
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月23日 10:32:06

タコがどんどん高くなってるんだからタコ焼きが高いのはしょうがないだろう。
ま、タコが安くなってももう下げるつもり無いんだろうけど。
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月23日 10:50:29

タコなしで安く売ってくれるんだったらしょっちゅう行くんだけどな
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月23日 10:51:32

ロストテクノロジー
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月23日 10:56:06

人が集まらないから機械化→機械化コストがかかり消費も伸びない
人が集まらないから時給アップ→人件費はかかるけど消費が伸びる
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月23日 11:14:58

正直どこぞの学生が低賃金に不満持ちつつ適当に作る物より機械化してくれたほうが良いかな
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月23日 20:35:11

安けりゃそれで新規の客は食いつくんだろうけど
なんか自分とこの首を絞めてる気がするなあ
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月23日 20:41:14

フランチャイズは店舗を売りつけるのが商売だから
自動化することで技術習得が苦手な人達にも店売りつけてカモろうとしてるんだよ
「たこ焼き焼けなくても大丈夫ですよー＾＾土地とお金用意してくださいねー」ってな
そレらがもたらすロイヤリティやら何やらの予想収益が
自動たこ焼き機械への投資額を上回っただけのこと
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月23日 22:45:56

焼きを自動化するよりも工場で普通のたこ焼き作って冷凍して
お店でチンしてあとは鉄板で揚げた方が安くつくと思う

焼き場は壁にして外から見えないように隠してと
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月24日 08:29:11

※35
その発想の行き着く先は安かろう悪かろうで、客足遠のくだけ。
無駄は省かなきゃだけど、省いちゃいけない部分もある。
「その場で生地から焼いてます」ライブ感は重要な要素。たとえ機械式だろうと。
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月24日 11:56:07

ちくちくやってれば誤魔化せた待ち時間、これからはその時間の間レジで非難の目にさらされ続けるわけだな。
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年8月28日 15:13:48

ワイの地元の最寄りのイオン、リニューアルで「縁だこ」が銀だこになったんだが…
1年後「縁だこ」に戻って潰れそうだが？

少し遠めのイオン…フードコートのベストポジションをはなまるうどんに奪われた挙句
作り置きをいくつも積んでる。

スガキヤもマクド/マックでさえコンスタントに人いるのに。
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年4月25日 06:14:23

省力化だろうな　あの機械高いし
うちの近所の銀だこ凄く混んでて焼いてる兄ちゃんてんてこ舞いしてる
いつもお時間10分ほどって言われる
最初の数回は人の手で返さなきゃないはずだけど少しは兄ちゃん楽出来るかな
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月10日 23:43:33

そして最後は食べるのも機械になるんだな
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月14日 19:55:13

楽しさも味のうちでは、、、
機械化するとくさす人も多くなり雰囲気も悪くなるだろ
あと行きすぎた作業効率化要求は味にしわ寄せが、、、
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月27日 15:56:22

そう言えば会社の近所の銀だこでは、ランチにカレーライスを売ってるんだが、一杯300円なんだよな。
あれって普通にどこでもあるのかな？
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年5月31日 06:31:46

カレー売ってるの見たことないなあ。全店ではないんじゃないかな？
特定店舗メニューといえばタイヤキあるところは知ってる。
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年6月2日 01:06:41

プロがこんなのは機械で十分と判断したんだから、それも一つだろ。
俺は味さえ同じならまったく気にしないが、雰囲気とか面白いこと言うなあ。
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年6月10日 20:58:25

俺は逆に思ってた針で穴開けて何度もひっくり返すとか意味不明だろ今の時代

これはアホなんか
その場で焼いて食べるから美味いのに