【和菓子】最近の若者は「求肥」「落雁」を知らないってまじ?

 
2017/05/20 15:00:52
 
コメント(51)
 
1 名前:的井 圭一 ★ 投稿日:2017/05/20 3:41:05 ID:CAP_USER9
?PLT(15100)

いま、和菓子を食べないという若者が増えている。
株式会社オールアバウト、有限会社春華堂の調べによると、10代の66%が主に洋菓子を購入すると答えており、
和菓子を購入すると答えた人は10%を切っている。

 さらに、若者の間で和菓子の認知度も下がっている。
東京の若者に「おはぎ」「きんつば」「ういろう」を知っているかというアンケートをとったところ、
10代の認知度は「おはぎ」が76.2%とやや高かったものの、「きんつば」「ういろう」の認知度は6割を下回る結果となった。
さらに和菓子の代表的な材料のひとつである「求肥(ぎゅうひ)」を知らない10代の若者は4人中1人にのぼった。




続きはソース
https://abematimes.com/posts/2404404




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5 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 3:44:01 ID:9DCAmOOZ0.net
大概の人間が法事だの何だのでガキの頃に食ってうまいもんじゃねえなと判断されるのが落雁
ケーキばりにうまけりゃ皆が喜んで食ってるわ
ただ甘いだけの物に更に青い米レベルで気持ち悪い色付けてそんなもん食われなくなってくのは当たり前


7 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 3:45:04 ID:pqj1aJHa0.net
30代だけど知らない


8 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 3:46:01 ID:7PutZTf7O.net
すあまは好き


10 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 3:46:03 ID:OX2SqKTv0.net
落雁ってなんだっけ?
名前は知ってるし年だから食べたことあるはずだけど浮かばない。

確かにコンビニでも洋菓子コーナーの方が充実してるけど、
和菓子ってCMとか全くしないじゃない?
そりゃ認知度も低くなるよ。


16 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 3:48:05 ID:eIqrgl1L0.net
>>10
葬式とかで貰う、粉っぽいお菓子。


20 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 3:50:03 ID:4Xrualas0.net
>>10
アレ好きだけどな
パサパサした砂糖と粉の塊だよ


28 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 3:51:04 ID:Y7Zoaj790.net
>>10
砂糖を押し固めたようなすげぇ硬いやつ
固すぎて噛めないし子供の頃はお盆とかの飾り用と思ってたよ…


264 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:29:02 ID:qVvJjO700.net
>>10
和風マカロン


11 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 3:46:05 ID:eIqrgl1L0.net
いつの時代に若者が和菓子に詳しい時代があったのよ。


29 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 3:51:04 ID:jsRnOtid0.net
求肥は洋菓子でも使われてるから単に知らないってだけだろ


30 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 3:51:05 ID:YPyFIryr0.net
退屈なイベントとセットだから余計微妙に感じたな


32 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 3:52:05 ID:2tDD5cTC0.net
昔はお祝い事があると
でかい鯛の形をした落雁が配られたものだが
もう久しく見たことないな


43 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 3:56:01 ID:uP8sysdQ0.net
求肥って何だ?と思ったら雪見大福のあれか


44 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 3:56:02 ID:2tDD5cTC0.net
>10代の認知度は「おはぎ」が76.2%とやや高かったものの

おはぎを知らない子がいるのか
母親が手作りすることもないんだろうな


54 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 3:58:02 ID:HMcwXj2U0.net
言われてみればすあまはちくわぶと共通するものがある気もしないでもない


57 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 3:58:04 ID:PQefL+Tc0.net
洋菓子は種類が色々あって味もバラエティに富んでるのに、
和菓子はただの粘土細工だよね…(´・ω・`)






76 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:02:01 ID:lhMJkYAN0.net
>>57
和菓子って、なんかスイーツのカテゴリとは別だしなぁ
合わせる飲み物も身近にないし


87 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:03:04 ID:UegIkiXe0.net
>>57
粘土細工でもいいじゃん別に


83 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:03:00 ID:HMcwXj2U0.net
まあ「おはぎ一つください」は誰でも有り得ても
「求肥一つください」は業者でもなければ有り得んからな


90 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:03:05 ID:L5LH6F2C0.net
これ食えるんだと驚いたな落雁
ある意味シャレた食べ物


91 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:04:01 ID:wjLbdJUd0.net
そういや、最近は鯛の落雁ってさっぱり見かけないな


103 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:05:04 ID:wRjti6zR0.net
>>91
あれただの砂糖の塊じゃないの?
落雁は餡の粉が中心に入ってたりする。


110 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:07:04 ID:7raEkrU7O.net
>>91
俺は落雁といったら菊の花だな


92 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:04:02 ID:sJnqcwQC0.net
美味しくないからな
落雁はお盆のお供えに誰かしら持ち寄るけど、誰も食べない


95 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:05:02 ID:lNiKgqhc0.net
モチっていつ飲み込むのかわからないから
子供には難しい食べ物だったな


119 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:09:00 ID:VPIBtafd0.net
>>95
求肥はわらび餅みたいな感じだしな

噛み砕くとか、餅の話じゃ無いから


98 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:05:02 ID:xbL9T8L30.net
どっちも大好き


104 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:06:00 ID:JGTb46sJ0.net
和菓子なんてうちの母ちゃんも好きじゃないぞ
婆ちゃんだってチョコレートの方が好きだわ


106 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:07:01 ID:IuJllI6W0.net
クリスマスケーキに乗ってる食えるサンタも落雁みたいなもんでしょ


107 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:07:02 ID:wBCj1Uei0.net






113 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:08:00 ID:VPIBtafd0.net




求肥でコーティングされたマスカット


142 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:12:00 ID:XiwPqD5g0.net
名古屋土産の定番和菓子と言えば…
・四日市とうふ
 

・生せんべい
 

・どうぶつえん
 



147 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:12:05 ID:wRjti6zR0.net
>>142
おちこちじゃないのw


176 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:16:05 ID:XiwPqD5g0.net
>>147
「をちこち」かあ。買った事無いな。
土産もんて大体甘いから極力漬物とか
甘くない奴を買ってるからなあ。

へんば餅は結構おいしい




150 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:13:02 ID:lNiKgqhc0.net
きんつばの作り方知ってる?
ちょおーーーーーーーーーーーーーー簡単だぜ


163 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:14:05 ID:R92rM3uK0.net
落雁って何かなとぐぐってみたら親父の葬儀のとき供えてあった砂糖の塊だった


164 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:14:05 ID:dgSQvFL20.net
2割はおはぎ知らんてマジか


194 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:19:04 ID:SbGYZo8S0.net
日本3大和菓子は
カステラ ドラ焼き 笹団子だろう


210 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:21:03 ID:L2sCsuZM0.net
八つ橋はニッキで損してるキガス


221 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:23:00 ID:wRjti6zR0.net
>>210
あれがおいしいんだよ、抹茶味のもあるけどパンチに欠ける。
饅頭でもにっきの風味の饅頭もすき。


226 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:23:04 ID:L2sCsuZM0.net
>>221
好き嫌い別れるから損してるキガス


228 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:24:00 ID:BLE/Uhcz0.net
>>210
ゴマ風味とかチョコ味とかニッキがダメな人用のバリエーションもあるよ


244 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:25:05 ID:L2sCsuZM0.net
>>228
小さい頃にしか食べたことないからノーマル以外馴染みなかった!


256 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:28:00 ID:oESDnRdl0.net
>>244
いちご味っぽいのも入ってたよ、八つ橋


211 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:21:03 ID:JGTb46sJ0.net
500円の落雁と500円のケーキなら迷わずケーキ食べる


278 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:31:03 ID:dzp7VvOZ0.net
知ってるけど
なんか記憶の超絶すみっこの方にある感じ


287 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:32:02 ID:ft84Nyrl0.net
回転焼きは・・和菓子なのか・白あんとカスタード大好き


291 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:32:03 ID:xbL9T8L30.net
浅草の塩豆みつ豆は絶品


293 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:32:05 ID:yfVE6GhJ0.net
求肥や落雁ともかく最近の若いのはすあまも知らないのな


297 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:33:04 ID:BLE/Uhcz0.net
>>293
たれぱんだで存在を知った
未だ口に入れたことはないな…


294 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:33:00 ID:7NP88F1J0.net
伝統的なスタイルのをアレコレとなると
安物で固めても洋菓子より少し高くつくんだよね


295 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:33:01 ID:WZ9iL8Tj0.net
まあ、言い方はヘンかも知れないが、洋菓子に駆逐されてしまった。


299 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/05/20 4:34:00 ID:jLRDYZKN0.net
和洋を合わると確実にヒットするな
生どら焼きとか生クリーム大福とか


http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1495219312/

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コメント(51)

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    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 15:02
    0 0

    まともな落雁はほんのりしっとりして美味しいんだけどな
    まずいのが大半だから美味しさを知らないのも仕方ないか

  •  
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 15:12
    0 0

    ※1
    よく考えたら自分が買ってるのが生落雁なだけだった。板状のかったい落雁もあったな・・・ そっちも美味しいが

  •  
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 15:16
    0 0

    小豆というレジェンドが存在しなかったら和菓子界はどうなってしまってたのか

  •  
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 15:26
    0 0

    求肥は雪見だいふく

  •  
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 15:29
    0 0

    落雁はお盆定番の仏壇菓子の座に胡坐をかいて品質向上の努力が足りなかったんでしょ
    安いものは菓子として値段相応の味もなくてホントに飾りとしての価値しかないもん
    今やお年寄りですら日本三銘菓答えられなかったりするんだから、忘れられても当然って気もするね

  •  
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 15:30
    0 0

    あんまり美味しくないのよね

  •  
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 15:35
    0 0

    コンビニに置いてないのが敗因

  •  
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 15:36
    0 0

    落雁はこの間アニメ◯◯マンガ先生に出てきてたな

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    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 15:36
    0 0

    ぎゅうひは凄い美味しいし好きだけどらくがんって美味しくなくない?
    なんか甘いラムネを想像したら口の中の水分ぐわーって持ってかれて口の中パサーなって独特な香りむわーなる

  •  
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 15:46
    0 0

    だから、お茶と一緒に食べる

  •  
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 15:49
    0 0

    落雁はともかく求肥食べたこと無い人はいないだろうな

  •  
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 15:52
    0 0

    和菓子もカラフルやんけ!なお味

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    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 15:54
    0 0

    和菓子三銘菓ってひよこ、赤福、十万石饅頭かと思った

  •  
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 15:55
    0 0

    生八つ橋だったらいくらでも食える

  •  
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 15:58
    0 0

    和菓子の立ち位置は土産物になってるし知名度低くてもしゃーない
    3大土産物和菓子なら生八つ橋と赤福と何かだと思うわ

  •  
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 16:04
    0 0

    落雁は食べるの前提のちゃんと美味しい物と
    お供え用のくそ不味いのがあるから落雁にいいイメージ持ってない人は後者のせいだろうね
    不味いやつはパンケーキとかクッキー作る時に混ぜると無駄にならないぞ

  •  
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 16:10
    0 0

    おはぎの知名度が76.2%。4人に1人が知らないってまじかよ...

  •  
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 16:14
    0 0

    和菓子って安いのは甘ったるいだけで美味しくない
    かといって高いのは頻繁に買えないし

  •  
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 16:22
    0 0

    まずお茶を売れ

  •  
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 16:23
    0 0

    求肥がコンビニでも求肥に包んだケーキとか売ってるから知ってるでしょ
    「落雁」は基本、お茶菓子だから、茶道やってないと食べる機会もないし、お供え物イメージが強いwww

  •  
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 16:32
    0 0

    雪見だいふくみたいなやわらかい求肥はいいんだけど、白玉みたいな形で固い求肥はいただけない

  •  
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 16:33
    0 0

    求肥なら一般的にもコンビニスイーツや雪見大福でずっと現役だが?
    というか結構前から洋風デザートとの組み合わせでホットな位なんだが?

    落雁に関しては…仕方ないね

  •  
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 16:33
    0 0

    求肥はあんみつに入ってるイメージ
    落雁はお供え物

  •  
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 16:53
    0 0

    求肥は求肥と認識しないで食べてる人も多そう
    なんか餅っぽいものとしか思ってなさそう

  •  
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 16:53
    0 0

    ★ソース① 【Abemaタイムス】

     Abemaテレビは朝日新聞のダミー会社。経営陣が全員テレビ朝日の職員。
     すでに赤字200億以上が発覚してる。

    ★ソース② 【オールアバウト】

     筆頭株主は、リクルートとヤフージャパン(ソフトバンク)

  •  
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 16:54
    0 0

    落雁うまいよ。でも芋羊羮やきんつば、外郎の方が好きだけど

  •  
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 16:59
    0 0

    昔なにかのお菓子で牛皮って漢字があてられてるの見て牛の皮だと思ってた

  •  
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 17:04
    0 0

    風流堂は落雁の「山川」じゃなくて求肥の「若草」だろ。

  •  
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 17:07
    0 0

    求肥はお菓子の名前じゃなくて原料の名前だから知らない人が多くてもおかしくないと思う
    求肥って名前のお菓子が売られてるわけじゃないし

  •  
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 17:18
    0 0

    たまに何を勘違いしたら求肥とか言ってくる素人さんがいるけど笑ってるよ

  •  
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 17:41
    0 0

    落雁は茶の苦みとセットで真価が発揮される

  •  
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 18:41
    0 0

    求肥と言えば若鮎の時期だな

  •  
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 18:43
    0 0

    すあまも落雁も大好物だけど和菓子全般高いんじゃ!
    ポテチ一袋買ってしまうわ。
    子供のころのすあまは内側が白、縁がピンクの豚ロースステーキくらいの
    大きさのものを頬張っていたけれど
    近頃は製パン会社のですら一つ150円もするし。
    あれなら3つ食べないと満足できない。

  •  
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 19:10
    0 0

    ※33
    すあまは自分で簡単に作れるから作ってみ
    その代わり恐ろしい量の砂糖に恐れをなし食えなくなる
    まあ菓子全般そうだけどイメージよりめっちゃ砂糖入っとる

  •  
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 19:22
    0 0

    生ドラとかいちご大福とかを含めるなら結構食べてると思うけどな
    上菓子ってなると松花堂のセットに入ってるとか結婚式で出るとか
    積極的に買うかお茶の席にでも縁がない限り接点あまりないもんな

  •  
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 19:35
    0 0

    求肥は若鮎が面白いし美味しい。スーパーに並び始めて嬉しい
    落雁も美味しいのは美味しい

  •  
    37
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 19:46
    0 0

    メジャーな求肥なら雪見大福が一番
    雪見大福の皮と聞けば、求肥を知らない人も、ああ!と理解できるはず

    個人的にはかりんとう饅頭や揚げ饅頭がミー好きだが、少しもたれます

  •  
    38
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 19:55
    0 0

    若鮎すげーうまいぞ
    コンビニのあんこ入ってるやつはだめだ

  •  
    39
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 20:24
    0 0

    お盆すぎるとでっかいイオンとかで1000円くらいする馬鹿でかい落雁が50円とかありえない価格で売られてたりして引く

  •  
    40
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 20:43
    0 0

    ロッテの雪見大福の餅の部分は求肥だから大体の人が知ってるはず
    しらないのは求肥という名前だろうな。求肥餅ともいうけど

  •  
    41
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 21:08
    0 0

    落雁て仏壇とかお墓に置いてあってそのまま朽ちてゴミになる物だと思ってた

  •  
    42
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 22:20
    0 0

    お供え用の落雁は戦犯だと思う
    あの一応食えば食えるけど不味い塊が広く普及したお陰でちゃんとした美味い落雁が葬られた

  •  
    43
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 22:29
    0 0

    会社で社長が有名な落雁貰ったからってくれたけど
    口に含んでひと噛みでホロホロ崩れて優しい甘さが広がるよ
    お茶にもコーヒーにも合うしやっぱり本物は違うわ

  •  
    44
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/20 23:02
    0 0

    すあまが全国的なものだと勘違いしてるヤツがちらほらいるな。

  •  
    45
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/21 00:13
    0 0

    和菓子かわからんけど、みすず飴好きなやつおる?

  •  
    46
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/21 02:00
    0 0

    すあまは名前で誤解してる若い人多そう
    酸っぱくないからな、ほんのり甘くてモチモチした物体だぞ

  •  
    47
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/21 03:07
    0 0

    洋菓子も大して分からんけどな

  •  
    48
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/21 05:02
    0 0

    すあまは全国区じゃないだろ。
    九州出身だが、上京するまで見た事もなかったぞ。

  •  
    49
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/21 06:33
    0 0

    ★ソース① 【Abemaタイムス】

     Abemaテレビは朝日新聞のダミー会社。経営陣が全員テレビ朝日の職員。
     すでに赤字200億以上が発覚してる。

    ★ソース② 【オールアバウト】

     筆頭株主は、リクルートとヤフージャパン(ソフトバンク)

  •  
    50
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/21 09:13
    0 0

    池波正太郎ファンは落雁は知っているはず。

  •  
    51
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/05/21 10:52
    0 0

    ※45
    みすず飴好きだよ。
    渋谷東急地下の各地の物産を集めたような店で置いてあって、通販使わなくても手に入るから超助かる。彩果の宝石とはまた違った意味で上質なゼリー菓子だよね。
    東急地下のショップでは地方の有名な落雁も入荷するからたまに買うけど、これもまた美味しいんだよね。
    いい落雁は口に入れた瞬間ホロホロと溶けて、後に上品な甘みだけが残る。

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