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【店の責任？】客が自分で鶏肉などを焼いて食べる店で、肉の加熱などが不十分で食中毒が起き３日間の営業停止処分に

 

2017年3月16日20:00:03

 

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1 名前：水星虫 ★ 投稿日：2017/03/16 3:15:05 ID:CAP_USER9.net

南国市の飲食店で食中毒 南国市の飲食店で鶏肉などを食べた６人が下痢や発熱などの症状を訴え、高知県は、「カンピロバクター属菌」による食中毒と見て、この店を、１５日から３日間の営業停止処分にしました。 営業停止処分を受けたのは、南国市十市の飲食店「鳥心とりやき食堂」です。 高知県によりますと、今月３日、この店で鶏肉や牛のホルモンなどを食べた１０代の男性合わせて６人が下痢や発熱などの症状を訴え、このうち４人から「カンピロバクター属菌」が検出されたということです。 続きはソース http://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8014750581.html 引用元：https://tabelog.com/kochi/A3901/A390102/39005182/dtlmenu/lunch/

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4 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 3:17:05 ID:sRikuGjsO.net

肉が古いんだよ

30 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 4:35:04 ID:F1GxPS0m0.net

>>4 カンピロは鮮度より解体方法の方が問題だろ。 焼いて食わせること前提の店じゃ普通に捌いてそこらで売ってる鶏肉だろうから、生は危険極まりないわ。

60 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 7:36:03 ID:cR4FrCRLO.net

>>4 新鮮な肉にもいる。

5 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 3:18:02 ID:MWrGiOni0.net

生レバーや鳥刺し目当ての客に、「必ず焼いて食べてくださいねー（笑）」みたいな雰囲気で言いながら出してたんだろどうせ

39 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 6:21:01 ID:k/j6A4H70.net

>>5 これかも 近場にそういう店があってたまに食べるが だったら自己責任で始末せないかん

8 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 3:22:03 ID:ZMtEyzW90.net

まぁ安っぽい店だな https://tabelog.com/kochi/A3901/A390102/39005182/

16 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 3:43:03 ID:YmpAh3eA0.net

>>8 >なかなか焼けません。 というコメントが有るな 火力ケチってるせいでイライラして生焼けで喰う客が多いんじゃないのか

64 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 7:51:05 ID:Dx+9tVzX0.net

>>16 弱火でじっくり焼くのが美味いんだよ

83 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 10:04:03 ID:WKaEVpGy0.net

>>8 安いな 関東にも出店してほしい

15 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 3:41:05 ID:mqyejIe20.net

まあ全員回復してよかったじゃん

22 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 4:08:02 ID:zJSZO8bN0.net

焼肉屋とか自分で焼くのに高くてアホらしいからなるべく行かない様にしてるわ 焼いて持ってこいや

102 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 10:21:01 ID:5H5MRAEO0.net

>>22 冷えてうまくないじゃん

31 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 4:47:04 ID:aDzpMxK20.net

>>1 10代の男性6人… これほとんど焼かないで食ったな 店がかわいそう

55 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 7:33:04 ID:7ES+sjTD0.net

>>31 間違いないな

36 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 6:03:01 ID:wPxxUTWgO.net

鶏肉って分厚いのが多いから焼き上がりを待ちきれないよね（´・ω・｀）

43 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 6:45:05 ID:rqjnCBwi0.net

まあ１０代の男性ってあるんだから普通に客がボケかましたんだろうねぇ とは言うもののだから食中毒ＯＫな訳ないし客に指導しろって話になるわな

46 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 7:18:02 ID:epyjDrrY0.net

ノロウィルスの客がお好み焼き屋で鉄板とか汚染したら店の責任になんのかな

47 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 7:21:00 ID:kJfrOU1x0.net

これって店の責任よりも肉を売ってる業者の責任じゃね？

52 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 7:32:02 ID:Y9rrTAjI0.net

>>47 いいや、店の責任。 生肉を供する店でありながら、 肉を十分に加熱せずに食べられる環境を提供した責任は極めて重い。 本来なら、オーナーや従業員どもをまとめて死刑に処すべき事案だ。 　

94 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 10:16:00 ID:U+O3wArI0.net

>>52 最近のなんでも売り手のせいにする風潮はどうかと思うな そんな事言ってたら車なんて危なくて売れないよね 生焼けで痛い目見るのは自分なんだから自分の身は自分で守らないと そういう考えがないからアホばかりの社会になっちゃう

107 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 10:33:02 ID:MvpFqP0y0.net

>>94 そういう指導ができないならある程度加熱したものを提供すべきだ 仕上げ焼きだけさせればいい

62 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 7:48:04 ID:7JzDE4HK0.net

>>47 肉には黴菌がついているものだ 鳥刺しなんてものもあるけど、安全を求めるなら よく焼かなきゃ、もうどうしようもない

56 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 7:33:05 ID:IZ8oyG2F0.net

スーパーで買った鶏肉で食中毒になったら責任は誰に行くのかな

59 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 7:34:05 ID:jbgrGZdP0.net

鶏肉以外でも最近肉食いに行くと断面真っ赤の生焼け食わされる店多くて嫌になる

61 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 7:47:00 ID:QKSL6adOO.net

ペッパーランチのステーキも自分で焼かせるスタイルだしな。 焼きに失敗して火が通ってなくてしそれで食中毒になろうが自己責任だし。 ただしチキンステーキとハンバーグはさすがに生肉では焼かせていない。

68 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 8:18:02 ID:fsZLcnwz0.net

自己責任通用しないと思う 食いもんとして店で出してるし、客が全員焼き方知ってるわけではない

72 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 9:01:04 ID:sPI7kT5t0.net

まあ痛い目を見ないと分からんやつっているから いい教育じゃねえかな

89 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 10:10:02 ID:oiHR+jaH0.net

しかし、人間の体って凄いよな。良くない物を食べると上から下から全力で排除 してくれるものな。土曜日に自己責任で食中毒になったけど、穴という穴から 色々な物が出たけど、3時間後には腹減って、コーヒーとポテチ食べていたからな

93 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 10:12:05 ID:i4xnC7K70.net

これマズイ。 炭火をただの土鍋でやってる。これじゃ燃えない。 まさか20分も焼かないと火が通らないなんて普通は思わないから 食べてしまうのも無理ないよ。

103 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 10:22:03 ID:y6l00tlK0.net

>>93 繁忙期は一酸化炭素中毒になりそうだ

114 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 10:54:03 ID:8uQINMgI0.net

すたみな太郎「当然だな」 これで客のせいで無罪放免になったら、 さんざん営業停止くらっている、すたみな太郎に申し訳ないだろ(笑)

117 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 11:23:04 ID:UJ51GG530.net

肉を生で食べたがる人間の心理がサッパリわからない そういう人間に限って通ぶってんのもわからない ガツンとあたればいい

66 名前：名無しさん＠１周年 投稿日：2017/03/16 8:05:03 ID:PvKRm/aQ0.net

最終的にはスーパーで売ってるモノにまで注意書きがつきそうだ

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1489601752/

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コメント(46)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 20:10:23

  そりゃ店の責任だろ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 20:12:52

  >>93
  何を言ってるんだ？
  水コンロを知らんのか？

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 20:12:54

  ＞１０代の男性ら数人

  あー、肉をちゃんと焼かないでこれ焼けてなくねｗって
  ゲラゲラ笑いながらふざけてる場面が目に浮かびますわー

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 20:14:14

  食中毒起こす店は在日が経営してると見てる

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 20:16:24

  ちょっと体張るか刺客を雇えばライバル店潰せるな

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 20:18:10

  うん。当然。

  自分の身は自分で守らないと…そっくりそのまま店に返します。
  食中毒で処分されたくなければ、ちゃんと焼いて提供しましょう

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 20:21:18

  焼けば大丈夫なもんなんかカンピロって(´・ω・｀)

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 20:23:35

  意外と自分で焼く普通の焼肉屋で大腸菌方面の食中毒出したって聞かないから鶏肉の生食や生焼けは危ないって啓蒙はもっとした方がいいんだろうね。

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 20:24:29

  d(´・ω・`)ｱｳﾄ!

  せめて生でも安心なものを使おう

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 20:28:03

  まあいい思い出になるだろう

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 20:34:13

  ※10
  そんな思い出要らねえ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 20:53:57

  セルフ調理物はどこかで明確な線引きしないと店側も困るだろうな
  お好み焼きも生焼けで腹下したリするだろうし

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 20:54:38

  10代男子って時点でお察しだろ。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 20:56:13

  どうせヒャア！我慢できねぇ！って一人が食ったのを見て全員がマネしたんだろ？
  生は体に悪いと分かりきってるのに食った挙げ句店に迷惑かけて、これが若さか

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 20:56:39

  少年たちが
  生肉ｳｪｰｲ！　しながら食ってた姿しか想像出来ん

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 20:57:20

  生肉を求め続けるゾンビはいつか当たる可能性がある。
  当たるだけならまだいい、モノによってはまき散らす温床になりかねない。

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 20:58:44

  鳥刺しだろ

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 21:09:39

  ※9
  100%生食安全な鶏肉は無い、基本。

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 21:10:59

  しっかり火を通せば毒性はないとしても菌まみれの肉を出す衛生管理に問題
  カンピロバクター属菌なんてちゃんと処理された肉ならついてない

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 21:13:51

  俺は子供の頃に、鶏と豚はきっちり火を通せって親からうるさいぐらい言われたもんだが
  最近の子らはそうでもないのか？

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 21:45:57

  なるほど水コンロなんてものがあるんだね。
  ただ、七輪と比べると相当火力弱いみたいだけど、
  なぜこれを焼き肉屋さんで使っているのか…

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 21:48:48

  こういうのがあるから焼肉屋では牛肉しか食わん

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 21:57:38

  推測だが、肉を並べたのと同じ箸で食べたのも原因じゃないか

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 22:15:09

  時期的に高校の卒業祝いみたいな集まりだったんかね

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 22:31:53

  都内で入った店もなぜか炭ケチって火力弱くて焼けなかった覚えがある。店主に炭足すように催促してもハァ？みたいな態度で足そうとしなくて結局食わずに帰った。
  火力すらわからない変な店もあるもんだ。

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 23:03:14

  ※21
  水コンロは煙の出が少ない。
  つまり店としては、煙が少ない→換気関係の掃除がラク(？)→設備メンテナンス代等々を安く上げられる(かも)って発想があったのかもしれん…
  ま、憶測だが。

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 23:36:15

  ※25
  そもそも鶏肉って厚みがある分、火が通りにくいから
  強火で焼くと表面に火が通り過ぎて全体的にパサパサになる。

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 23:39:53

  どう考えても自己責任だわ

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月16日 23:50:59

  鶏肉を客に焼かせるスタイルがそもそも問題だろ。

  牛肉と同じ感覚で焼いて食うバカがいるって想定してない。

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月17日 00:16:01

  店側がバカみたいに冷蔵庫から出したての肉とか持ってきてる可能性もあるからな。そんなもん持ってこられたらまず火なんか通らん

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月17日 00:23:39

  鶏肉を牛肉や豚肉と同じ基準で
  火力が強ければいいって言ってる奴は料理したこと無いってよくわかる。

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月17日 00:48:22

  ってか年齢で判断してるやつヤバすぎでしょ
  これが40代のグループだったら店の責任だと感じるのかな笑

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月17日 04:39:52

  同じ店で食った人が他にもいる中でこの6人だけならやっぱり火を通してないのがアホやろ

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月17日 06:48:10

  山本昌みたいな焼肉の喰い方してるとありえる

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月17日 12:57:00

  店も災難だったな･･･と思ったが
  これは焼く設備が悪い

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月17日 15:04:02

  １０代の男性という情報だけで
  断定して叩いてる
  ここのアホ共はなんなの？ｗ

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月17日 15:34:58

  管理責任があるからなぁ
  嫌なら焼き肉なんてやめろって話で

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月17日 16:07:44

  焼肉でも、こんな鶏でも、庭で七輪だして焼こうよ
  南国市だろう？
  マンション住まいなんてまず無いだろうに

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月17日 22:04:59

  法的に言えば店の責任ってのはかなり厳しくて
  客が勝手に持ち込んだもので食中毒になっても責任ありだからな
  よく飲食店で持ち込み禁止となってるのは別に利益のためだけじゃないんだよ

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月17日 23:46:19

  ※27
  だから網の端っこの火が微妙に弱い処でじっくり焼くんやで
  皆がある程度食い疲れて箸が鈍ってきた時期限定だけど

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月18日 01:42:25

  ※40
  じゃあ鶏肉だけなら全部弱火でもええがな

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月18日 02:30:34

  客の自己責任つっても、救急車が何台も出たりしたらそんな言い訳する余地はなくなるよな

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月18日 07:55:12

  ※6
  焼肉屋全否定…

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月18日 08:50:14

  ※42
  自分のことを自分で決められない馬鹿は迷惑だから外に出るな

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2017年3月18日 21:57:42

  カンピロはガチでキツイ
  一回当たったけど高熱は出るわ腹は痛いわ下は止まらないわで回復するまで1週間くらいかかった
  3日で3キロくらい痩せたからダイエットにはなるかな
  二度とごめんだけど

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年6月9日 19:50:30

  馬鹿を店に入れなきゃ解決