ドトールコーヒーが飲食業界や食通たちから根強く評価され続ける理由

 
2017/03/08 17:00:28
 
コメント(29)
 

引用元:http://xn--tckybc2b6h6dcb.xyz/102/

1 名前:アブナイおっさん ★@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:28:03 ID:CAP_USER9.net
・堅実な人気を保ち続けるドトールコーヒーショップ

これだけの荒波に揉まれながらも堅実な人気を保ち続ける老舗コーヒーチェーンがある。ドトールコーヒーショップだ。
1990年代後半に外資系コーヒーチェーンが続々上陸した後も、コンビニコーヒーが猛威をふるっても、今なおドトールはにぎわっている。
朝早くから夜遅くまでひっきりなしに来客があるお店が多い。

ドトールにお客が集まるのには、理由がある。
 ドトールコーヒーショップの誕生は、1980年。人々の度肝を抜いたのは、その価格設定だった。コーヒー1杯、150円(当時)。
これは、普通の喫茶店で出されているコーヒー価格の半分以下だった。

 背景にあったのが、創業者である鳥羽博道氏による強烈な理念だ。「おいしいコーヒーを、消費者の負担のない価格で提供したい」。
単に安いだけのコーヒーを提供しようとしたのではない。どうすれば本物のコーヒーを、安い価格で提供できるのかを考えたのだ。

続きはソース
http://www.jprime.jp/articles/-/9190


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5 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:30:03 ID:4a0eg6gu0.net
安さとタバコが吸える安定感


290 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 1:10:02 ID:MeAWhaun0.net
>>5
ほんとそれ
喫煙室はいつも大盛況


550 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 6:18:03 ID:IF6u+ToL0.net
>>5
これでかいよなあ
あと客層が落ち着いてる


7 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:31:01 ID:85g3k+OR0.net
単純にコーヒーがうまい


8 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:32:00 ID:oFzEYVzW0.net
サンドイッチが旨い



230 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 0:42:04 ID:QPUdoF+S0.net
>>8
これ


9 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:32:01 ID:rRmVhauv0.net
サボリーマンの聖地だからな


10 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:32:02 ID:85g3k+OR0.net
香りもいい


11 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:32:03 ID:oi5+aOAO0.net
いくとこはどこも完全分煙だわ
たまにホットドッグかミルクレープが食べたくなる


29 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:36:02 ID:KsYgd+9D0.net
>>11
ミルクレープは美味いよなぁ。
ドトールのコーヒー苦くて。



78 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:49:03 ID:oi5+aOAO0.net
>>29
生クリーム軽めでいいよね

スタバはこないだ当たりレシート出たわ


18 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:34:04 ID:ZRL7t0o00.net
狭いからコメダみたいなデカイ店の方がいい


19 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:35:00 ID:nTC7K9ve0.net
フードメニューなら安定の首位


20 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:35:01 ID:xWbLufad0.net
前住んでたマンションから徒歩30秒ぐらいだったんでよく行ってたわ。別にうまかったわけでもないけど、気軽に通いやすかった。


23 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:36:00 ID:p2GZu9Ua0.net
ミラノサンドが好き
今のCサンドがいい
レタスドッグにケチャップをもらってつけるのもいい


77 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:49:03 ID:QYUphTNQ0.net
>>23
これだな。
ミラノサンドとミルクレープだけで存在価値はある。


24 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:36:00 ID:iHqjShBP0.net
大人の場所って感じだね


27 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:36:02 ID:/1XKY9/s0.net
コーヒーよりベーグルサンドの思い出


381 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 1:46:01 ID:O4FiW47GO.net
>>27 ベーグルサンド!!大好きだった。

15年以上前なんだよな


388 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 1:48:05 ID:qZUhCySh0.net
>>381
ベーグルサンドみたいなのってまだ売ってるような気がする(´・ω・`)



42 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:40:00 ID:bNLcB0up0.net
ドトールはサンドやホットドッグがいいよな


47 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:41:01 ID:yDmf0gtv0.net
>>42
旨いね


46 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:40:05 ID:fsRy+MJs0.net
郊外にどんどん出店して欲しい


66 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:46:00 ID:+NlyHaU70.net
ジャーマンドッグが美味いからだよ


73 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:47:05 ID:oi5+aOAO0.net
コーヒーが飲めなかった時はロイヤルミルクティ飲んでた


87 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:50:05 ID:iyRKUZhh0.net
安いしサンドイッチ類が美味しい方だし店内や居やすいのでスタバよりずっといいと思う


89 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:52:00 ID:sJ9s3lEj0.net
ドトールも味自体は悪くはないけど
内装やサービスのセンスは満足できない
アイデンティティに共感持てないから自分はスタバ派だ


121 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:58:03 ID:ZduBwXJb0.net
レタスドッグを飽きるほど食ったので最近行ってないw


124 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:58:05 ID:0cSEoYDD0.net
オッサンやおばちゃんでも入りやすいからだろ


125 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:59:00 ID:CzQU8W+h0.net
モーニングセットが安くていい。



127 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/07 23:59:01 ID:oi5+aOAO0.net
完全にコスパだけで行くならミスドのモーニングセット


138 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 0:02:01 ID:7jrCoLId0.net
ジャーマンドッグかクロックムッシュか、どっちかいつも喰ってるわ。
腹が減ってきたじゃないか。


143 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 0:03:04 ID:KV5na22N0.net
ミルクレープとミラノサンドがある限り首位だわ

ジジババも入りやすい雰囲気もいい


144 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 0:04:00 ID:2fkyeKGU0.net
ドトールは喫煙可能

これがすべてじゃないだろうか。根強く評価され続ける理由


147 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 0:04:02 ID:1/mldbXB0.net
>>144
正論


146 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 0:04:01 ID:8qcLiFsD0.net
アボガトエッグマフィンが食べたい
マフィン系復活させてくれよ


183 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 0:16:04 ID:WAAsAoGI0.net
メニューにクロックムッシュがあるのは高評価。
どうせならクロックマダムもメニューに加えてほしいところ。
ラピュタファンが食いに来るぞ。



184 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 0:16:05 ID:75r7/XAz0.net
冬になるとドトールのカフェモカ飲みたくなる


200 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 0:23:05 ID:+jJZryZu0.net
量少なくて薄いコーヒー。
安くていいけど。


205 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 0:27:03 ID:fRaoVViJ0.net
ドトールをコーヒーの味で評価しているやつなんてごくわずかだろ
ドトールが勝っているといえるのはベローチェくらい


235 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 0:45:04 ID:17d4ijjd0.net
今あるか分からないけど
ティラミスコーヒー200杯以上飲んだわ


258 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 0:57:03 ID:JLDClVFD0.net
クロックムッシュとコーヒーは好きだ


266 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 1:01:00 ID:xCvt0JP70.net
シュークリーム結構好きだな
フード系はスタバとかなり差があるわな


285 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 1:07:02 ID:vbeTwMVM0.net
スタバはスコーンしか食えるものがないのにローソンのスコーンに追い付かれつつある


295 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 1:12:04 ID:8Zv4GuEi0.net
エクセシオールの方が美味いけどな


327 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 1:22:03 ID:XaMm63qO0.net
>>295
同意
店の雰囲気もいい
だけどドトールよりちょっと高いか?
あと店舗がドトールほど多くないな


501 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 3:35:03 ID:tCv0XUJQ0.net
>>295
ケーキとかドトールと同じもん置いてるのに値段が200円以上高くてふざけんなってなるわ
コーヒーもアイスティーも一杯500円近いしな
あれなら普通のおじゃれたカフェいく


296 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 1:13:02 ID:naENT+lM0.net
とりあえず休むところだな
特段コーヒーが旨いわけでもなく
ただ、紙や樹脂コップじゃない形での提供は評価 値段は少し安い感じ
 軽食はそこそこ食えて椅子が座りにくいせいか回転がいい
ので座席確保しやすいというのもあるんでね


297 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 1:13:03 ID:nrzusLhOO.net
お手頃なお値段でそこそこ美味しいし
煙草も吸えて落ち着くからよく行くわ


335 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 1:27:01 ID:jdM2+rdY0.net
エクセルシオールはテーブルがファミレスっぽくて大きいから、書類広げるにはいいけどね。


356 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 1:35:04 ID:YJmuo85D0.net
タバコ吸えるのがドトールくらいしか思いつかないんで積極的に使ってる
コーヒーは微妙だけど食べ物があるのが嬉しい
ミルクレープは食べたこと無いんで次行った時に試してみる


357 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 1:36:02 ID:aM4dtEt10.net
喫煙出来るからだろ


480 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 2:42:00 ID:UwXLxk8K0.net
サブウェイが遠いからドトールのミラノサンドで我慢してる


486 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 2:51:00 ID:8sGbgG6V0.net
ココアが美味しいからに決まってるでしょ


487 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 2:54:01 ID:DFH0yvI60.net
15年ほど同じ論争してんなあ
スタバドトールタリーズの論争


627 名前:名無しさん@恐縮です@\(^o^)/ 投稿日:2017/03/08 7:56:05 ID:q9D53Tx30.net
サンドイッチはカフェドクリエのほうがうまい
もっと都内に店舗増やしてくれ


http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1488896912/

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コメント(29)

  •  
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/08 17:07
    0 0

    90年代の札幌からそういや今も出先でひと息つく時はドトールだなぁ。
    店舗は狭いんだけど。

  •  
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/08 17:11
    0 0

    コーヒー不味いけどチープな感じがいいのかも?
    老舗の喫茶店は入りずらいけどドトールは30分ぐらい時間潰せる

  •  
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/08 17:15
    0 0

    スタバとかブランドだけだし庶民的な店のが長生きするな

  •  
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/08 17:23
    0 0

    ドトール&エクセルシオール
    VS
    ベローチェ&シャノアール

    なら断然後者

  •  
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/08 17:31
    0 0

    なんかここんとこドトール賛美の記事良く見る気がするなあ

  •  
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/08 17:35
    0 0

    ソーセージだけ先に食べてみたいけどパンだけになったらホットドッグにした意味がないしって時々思う。

  •  
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/08 17:37
    0 0

    一瞬だけホットドッグにザワークラウト入れてた
    またやってほしい

  •  
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/08 17:50
    0 0

    分煙程度では実はどうにもならないことはベーグルをお持ち帰りしてみればわかる。
    包を開けるとタバコののにおいだから。

  •  
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/08 17:54
    0 0

    ミルクレープはフォークで巻き取って一枚づつ剥いで食べちゃう

  •  
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/08 17:55
    0 0

    スタバより入りやすくて注文しやすい

  •  
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/08 17:58
    0 0

    8
    神経質だと大変だね
    アレルギーとかあるんならヤバそう

    ザワークラウト入りというか羽田空港のホットドッグ屋うまい 

  •  
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/08 17:59
    0 0

    気楽に入れる感じがいい

  •  
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/08 18:30
    0 0

    ※5
    スタバ関係に比べたら全然だと思うが

  •  
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/08 18:33
    0 0

    パン系メニューが目当てでドトール通いしてる。ミラノサンドやレタスドッグは何故か飽きない味。しかも値段もそれ程高くないし。

  •  
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/08 19:05
    0 0

    ベーグルサンド美味しかったよな
    儲け薄かったんだろうな、あれ

  •  
    16
    名前:
    梅ちゃん
    投稿日:
    2017/03/08 19:13
    0 0

    ドトールもスタバもそんなにコーヒーが美味しいって訳ではないな、どちらかと言えば雰囲気を楽しむみたいな所があるかなとは思うが

  •  
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/08 19:30
    0 0

    気軽さと喫煙(完全分煙)
    この2つだろうな
    何にも特化してないのが逆にいいんだと思う

  •  
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/08 19:46
    0 0

    ドトールのソフトクリームすこ

  •  
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/08 19:48
    0 0

    ※5、※13
    コメダの朝鮮ゴリ押しに比べたら、どちらもゼロに等しい

  •  
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/08 20:43
    0 0

    単なるタバコ親父だろ
    まあコメダ評価してる奴等のアタマの悪さと近いが

  •  
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/08 20:46
    0 0

    ドトールはあの落ち着いてる雰囲気とメニューが好き
    スタバは落ち着けないし頼みたい物が無い
    サンマルクは雰囲気もメニューも好きだがレジの位置がやけに高いのが気になる

  •  
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/08 21:31
    0 0

    ドトールの社長は他のチェーンの社長に
    成長したいなら今を変えろって言われたらしいけど
    結局路線変更せずに成功したな

  •  
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/08 21:52
    0 0

    元々は立ち飲みで客の回転を早くしていたから安くできたんだよな

  •  
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/08 22:23
    0 0

    海外の飲食店見るとドトールの安さは驚異的。
    日本人は自分が幸せな事に気づいていない。
    ほんとにコーヒーの質は高いし食事系もレベル上がってきた。

  •  
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/08 22:50
    0 0

    ヤニカスの勘違い嫌い

  •  
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/08 23:14
    0 0

    安くて不味くないから

  •  
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/09 07:02
    0 0

    いつドトールが食通の間で根強く評価されたのか???

  •  
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/09 07:53
    0 0

    マクドナルドと違って入っても恥ずかしくないし、安くてそこそこうまい

  •  
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017/03/09 21:09
    0 0

    スタバ賛美の記事なんて見た事ないな、だいたいまずいだの客層が気持ち悪いだの注文方法がわからないだのそんなのばかりだろ

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