ラーメンに酢を入れると旨いの？スープに酢を入れて全部飲んでる人が居るんだが。

2017年2月24日00:00:27

1 名前：超竜ボム(秋田県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2017/02/22 17:34:05 ID:nB0fbTen0.net

sssp://img.2ch.sc/ico/nida.gif 今年は“酢”にこだわった。明星食品株式会社は、「明星　中華三昧」シリーズから、「明星　中華三昧　涼麺(リャンメン)」 (税別145円)と「明星　中華三昧　涼麺　3食パック」(税別435円)を、3月20日(月)に全国でリニューアル発売する。 http://news.walkerplus.com/article/101641/

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3 名前：サソリ固め(禿)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/22 17:35:05 ID:TZjmNbqC0.net

担々麺にちょっと入れる

4 名前：ドラゴンスープレックス(茸)＠＼(^o^)／ [CA] 投稿日：2017/02/22 17:35:05 ID:fd0gPOLw0.net

おいしいよ

7 名前：垂直落下式DDT(東京都)＠＼(^o^)／ [IE] 投稿日：2017/02/22 17:36:01 ID:EKWpsIjs0.net

美味しくないときは酢を入れる

8 名前：フライングニールキック(東京都)＠＼(^o^)／ [CN] 投稿日：2017/02/22 17:36:02 ID:R0+BGQDU0.net

味噌ラーメンに酢を２、３滴垂らすと旨くなる

312 名前：ハーフネルソンスープレックス(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [JP] 投稿日：2017/02/23 4:28:05 ID:cGa4HcoW0.net

>>8 少なすぎね？

317 名前：トペスイシーダ(東京都)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/23 5:04:04 ID:1qY5B9+D0.net

>>8 いいこときいた。

9 名前：ダイビングフットスタンプ(大阪府)＠＼(^o^)／ [CL] 投稿日：2017/02/22 17:36:02 ID:f1oZrAbK0.net

長崎の皿うどんなら分かる

68 名前：32文ロケット砲(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/22 18:03:02 ID:ujso5rYC0.net

>>9 皿うどんにはソースだろ

195 名前：エクスプロイダー(愛知県)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/22 20:32:04 ID:zOmbQZ070.net

>>68 皿うどんは酢、ソース、カラシで3度楽しめる優秀な食いもん酢は嫌いだけど皿うどんにだけはよく使う

10 名前：リキラリアット(茸)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/22 17:36:03 ID:I/69p5Xw0.net

ドレッシングの原理だな

14 名前：膝靭帯固め(新潟県)＠＼(^o^)／ [TR] 投稿日：2017/02/22 17:37:03 ID:Dm2S4uCx0.net

ひと回しかけるとさっぱりして甘味が出る

15 名前：エルボーバット(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [DE] 投稿日：2017/02/22 17:37:03 ID:Iok07z+M0.net

つけ麺って大体スープ酸っぱくしてあるな

18 名前：サソリ固め(千葉県)＠＼(^o^)／ [CN] 投稿日：2017/02/22 17:38:00 ID:kWtlkdRW0.net

つけめんのスープ割りの変わりに酢ドバドバやる時がある店員呼ぶの面倒な時とか

19 名前：フライングニールキック(大阪府)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2017/02/22 17:38:03 ID:xrKbmszN0.net

酢は最近合わなくなったギョーザもそのままで食べてる

21 名前：チキンウィングフェースロック(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [IT] 投稿日：2017/02/22 17:39:04 ID:kUdC81pI0.net

辛さを和らげるのにはいいけどてかラーメン屋の酢って餃子用じゃね？

29 名前：フェイスロック(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/22 17:44:04 ID:3gV+uBfn0.net

酢はどんなに入れても入れ過ぎということはない

36 名前：フライングニールキック(東京都)＠＼(^o^)／ [CN] 投稿日：2017/02/22 17:46:05 ID:R0+BGQDU0.net

>>29 入れすぎたら酸っぱくなっちゃうじゃねえかｗ

31 名前：ブラディサンデー(catv?)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/22 17:45:03 ID:2eI1aeRC0.net

ギョーザは醤油入れないで酢のみだな

41 名前：トラースキック(埼玉県)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/22 17:50:02 ID:jAyT8rEy0.net

シーフードのカップ麺で試したら食えなくなって捨てたわそれ以来やってないな

51 名前：シューティングスタープレス(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [CN] 投稿日：2017/02/22 17:54:02 ID:7pL46PEl0.net

ラーメンショップのネギラーメンに酢を2周半入れるニンニンたっぷり最高に美味い完成

304 名前：目潰し(家)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/23 1:41:04 ID:+tYO57Jj0.net

>>51 これだな

67 名前：ショルダーアームブリーカー(東京都)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/22 18:00:05 ID:wyZEYZU/0.net

タンメン、担々麺には酢必須じゃね？

77 名前：デンジャラスバックドロップ(庭)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/22 18:09:04 ID:1yO9bA4b0.net

ラーメン以外にチャーハンにもかけて食べます

78 名前：ネックハンギングツリー(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/22 18:10:03 ID:4YH4F9ud0.net

あんかけ焼きそばにもかける

90 名前：ニールキック(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [CN] 投稿日：2017/02/22 18:16:03 ID:LAI9u5dn0.net

スープの味が強いんで酢を入れても気にならないほどだ

91 名前：断崖式ニードロップ(大阪府)＠＼(^o^)／ [CN] 投稿日：2017/02/22 18:17:01 ID:xmR5KTaS0.net

酢を入れて食い始めると、酢がない店には行かなくなる。それぐらいハマるよ。

92 名前：ラダームーンサルト(空)＠＼(^o^)／ [DE] 投稿日：2017/02/22 18:17:01 ID:pJO4Oy9I0.net

油っぽいものと酢が相性良いのはわかるが味噌ラーメンとう合うというのがどうもわからん

100 名前：ショルダーアームブリーカー(東日本)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/22 18:23:00 ID:YzeNVigj0.net

>>92 油膜で冷めないような味噌ラーメンなら油っぽさが薄らぐからそれが美味いと感じるんでないかとあんま突っ込むと美味いと思えんけどな

94 名前：キン肉バスター(庭)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/22 18:18:04 ID:g2drT7su0.net

醤油のラーメンは、必ず酢を入れるつけ麺の汁には必ず酢を入れる

127 名前：アイアンクロー(東京都【緊急地震:茨城県北部M3.8最大震度3】)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2017/02/22 18:55:01 ID:1m9btB2N0.net

煮干し系には合う

128 名前：ジャンピングエルボーアタック(茸【緊急地震:茨城県北部M3.8最大震度3】)＠＼(^o^)／ [IL] 投稿日：2017/02/22 18:56:03 ID:cc9djDiB0.net

ごめんめっちゃ好きお酢超入れちゃう

129 名前：ナガタロックII(catv?【緊急地震:茨城県北部M3.8最大震度3】)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/22 18:57:00 ID:SzO8mSkJ0.net

醤油ラーにはどうかなー、まぁ好みの問題だけど元々さっぱり系なのに、さらにさっぱり追求してんの？担々麺とか濃いいヤツには、お酢も良いなと思うけども

149 名前：ダイビングフットスタンプ(庭)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/22 19:20:05 ID:X3uRWfGu0.net

まぜそばになら途中でいれる（ヽ´ω`）

150 名前：スパイダージャーマン(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/22 19:22:00 ID:t26HK80/0.net

歌舞伎町の武蔵ってラーメン屋でやった事あるサンラータンメンみたいになって美味かった

151 名前：フルネルソンスープレックス(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/22 19:25:00 ID:qkQjBtYt0.net

酢はビーフン喰う時に必ずかけてる旨いぞ

162 名前：キドクラッチ(神奈川県)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/22 19:42:04 ID:bGG+9mXj0.net

家系ラーメンにラーメン酢入れるとマジウマ

220 名前：ときめきメモリアル(catv?)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/22 20:56:01 ID:4j+zTtZH0.net

味噌ラーメンにはたまに途中でちょっと入れる

221 名前：クロスヒールホールド(庭)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2017/02/22 20:56:05 ID:K3JrVwTe0.net

つけ麺は酢が置いてあれば半分くらい入れる

303 名前：ラケブラーダ(チベット自治区)＠＼(^o^)／ [DE] 投稿日：2017/02/23 1:37:03 ID:YLhLUVrQ0.net

やればわかるよ調味料、薬味感覚でお好みの量でね

305 名前：アトミックドロップ(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ [CN] 投稿日：2017/02/23 2:01:03 ID:6UG3nCsL0.net

一蘭でもオスカランの酸味を入れると旨いな

331 名前：張り手(神奈川県)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/23 7:27:00 ID:54eLDJJU0.net

酸辣湯麺はうまい

356 名前：河津落とし(京都府)＠＼(^o^)／ [BG] 投稿日：2017/02/23 12:22:00 ID:8sVyPjfC0.net

[ ：：━◎]ﾉ　家系にお酢入れるとさっぱりしてんまい．

358 名前：キングコングニードロップ(埼玉県)＠＼(^o^)／ [GB] 投稿日：2017/02/23 12:27:03 ID:AM4Z5h8C0.net

醤油・塩ならアリ味噌・トンコツには合わない

359 名前：ツームストンパイルドライバー(東京都)＠＼(^o^)／ [JP] 投稿日：2017/02/23 12:52:00 ID:l0oFMUgy0.net

味が物足りないなと思ったら酢とか胡麻油とかを垂らす

369 名前：キングコングラリアット(茸)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2017/02/23 20:31:00 ID:qvHLWeEu0.net

俺おっさん、味噌は少し食べて、その後酢を入れながら調整して食べるのが当たり前でした。話は変わるが冷やし中華も同じ。

370 名前：ハイキック(福岡県)＠＼(^o^)／ [ﾆﾀﾞ] 投稿日：2017/02/23 20:39:03 ID:YnWdbRnE0.net

酢とか入れたことない

371 名前：ジャストフェイスロック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/23 20:48:01 ID:gLbf6CDg0.net

酢は後味がすっきりするが味は無しよりやはり悪くなる酢で解決するよりはスープを作る段階で天然素材を増やすべき

372 名前：トペコンヒーロ(茸)＠＼(^o^)／ [US] 投稿日：2017/02/23 20:55:05 ID:/vnG4XLw0.net

オバちゃんが喜多方ラーメンにドバドバ入れて食ってるの見てトラウマになった

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1487752496/

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コメント(44)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 00:20:44

最初の一口目で98%むせるから自宅でしか酢は入れんなあ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 00:41:48

近江ちゃんぽんは、店がお薦めの食べ方として酢を足すのを推してたな
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 00:42:23

タンメンとリンガーハットのちゃんぽんには入れます。しょうゆラーメンには入れた事ないけどおいしいのかな。
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 00:44:55

動物系主体、特にとんこつやラード、背脂を使ったスープと相性がいい
にんにくが合うラーメンには酢も大抵合うよ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 00:47:36

にんにくと同じく少しの量で味がガラッと変わるから入れ過ぎ注意
数滴づつ入れて味を確認するのが失敗しないコツ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 00:50:23

ほー。近所にしょうゆ豚骨で背脂チャッチャ系のお店あるからやってみよう。
カウンターに酢あるくらいだから、きっと合うんだろう。
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 00:52:38

健康を気にして酢を入れながら食ってるけどそしたらラーメン食うなって言われるジレンマ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 00:55:42

健康を気にして酢を入れながら食ってるけどそしたらラーメン食うなって言われるジレンマ
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 01:19:37

俺もたいがい入れて飲むな
ごくまれに飛び抜けてスープが美味いと思ったら入れることも忘れるが
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 01:26:56

まぜそばだと味のクドさを和らげる為に必須に近いけど
普通の汁麺に入れてそこまで変わるもんなのか…一度試してみよう
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 01:31:11

俺なんて焼きそばにもいれるもんねうまいよ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 01:35:19

サッパリするし
お酢は塩分と脂肪の吸収を抑えてくれる効果があるから女性でも入れる人は多い。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 01:35:43

東京ラーメンだと酢は普通じゃないの？
餃子がない店でも酢がある店は多いよ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 01:59:27

スレにも書かれているが、家系ラーメンに「ドバドバ」というレベルで入れてたわ。これが結構美味しくて、一時期そういう食い方ばかりしてたよ。
あぁ、思い出してまた食べたくなってきた。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 02:04:59

滋賀のＢ級グルメ近江ちゃんぽんは
途中で酢を入れて味を変化させる食べ方がデフォ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 02:25:14

祖母と母親が。外食や自宅での袋ラーメンでも入れてた。
というか、子供の頃からこっちの丼にも勝手に入れてた。
「入れたほうが美味しいし体に良いから」って。
中学くらいで初めて入れずに食べたら、これが美味いのなんの。それ以降、ラーメンに酢を入れたことはない。
でも「あんかけ焼きそば」は味が濃そうな感じでも、醤油、酢、辛子を掛けてしまうなあ。
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 02:31:39

五目やきそばに酢をありえないほど
入れるのめっちゃ好き
酢を飲むために中華食いに行ってる
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 02:43:18

元横浜民だが、三幸苑のたんめんを初めて食した際に「辣油と酢を入れると味が締まって美味しいよ」と聞いて、実行したら本当に美味しかった
野毛の大来のタンメンにも辣油＆酢が合うんだよなぁ
平塚タンメン(老郷＆花水ラオシャン)と言う一風変わったタンメンが有るのだが、それにも辣油＆酢のコンボがオススメ
自分は花水ラオシャンの方が好きだけどね
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 05:58:35

酢酸って旨味だしねー
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 06:10:59

酢をたらす時にスープをよく観察すると、
雫がスープの中にひろがっていく時に色が変わるスープがある
ほんの少し明るい色になるスープとかちょっと濁るスープがあって店によって違う
そうならないやつは旨味が薄いスープかも知れん
化学反応とかが起きて数滴でも味がガラッとかわるんだと思う
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 06:11:26

焼きそばとタンメンには少量入れるけどラーメンには入れないな
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 06:26:21

とんこつベースのギトギト系には合うのだろうか？
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 07:21:26

どっかの食通気取がやったのを真似てるだけ
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 08:23:32

昔からたまに聞くな
店の人にすすめられたこともあったぞ
ちなみに九州な
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 08:29:35

酸辣湯面だと醸造酢がついてきて自分で入れるって方式の店もあると聞いたことがある。
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 08:31:56

五味を刺激するから、味の分かりづらい人でも満足感が増す
ただし、料理の味が良くなるとは違う
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 10:04:00

酢置いてない店が大多数なのに
もどかしさはつのるばかり
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 10:04:54

※7
スッキリ飲みやすいけど塩分そのままだしな
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 10:22:20

※19
平塚タンメンは始めっから酢が入ってるだろ
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 10:24:41

そんなことすんのは喜多方の奴らだけだろ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 10:34:59

冷やし中華やポン酢を考えれば明白
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 11:53:44

大学時代に友人に勧められて、背脂醤油に入れてたなぁ
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 12:06:29

酢入れるとさっぱりしてダイエットにいいからよくかける
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 12:31:18

渋谷のタイラーメン、ティーヌンのカウンターに置いてある
お酢、ラー油の容器の汚さは異常。ｗ
何もそんなもんでアジアの場末感を演出せんでもと思う。
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 13:51:36

中国だとなんにでも黒酢かけて食うんだよな。
味に変化を加えるのにいいんじゃないか？
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 14:01:21

へー案外みんな入れてんのな
今まで入れたことなかったけど今度やってみよう
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 14:30:50

＞36
そもそも中国は麺料理のスープを作る概念がなくて、スープ代わりに黒酢を掛けて食べるそうな。
味に変化をつけるという用途ではないようですよ。
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 16:12:56

酢はラーメンショップで美味しく食べる食べ方なんだよな
すた丼とかにもおすすめできる
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 16:14:36

酸辣湯麺IS　GOD
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月24日 20:43:06

　料理をしていて塩で味付けていると、どんなに投入しても物足りないと感じる時がある。
　そんな時、酢を入れると満足する味に仕上る。確かに、入れすぎると味が変わってしまうけど。
　と言うかそもそも、ラーメンスープには酢が入っている。
　チャーハンも、仕上げの時に酢と醤油を鍋肌に注いで蒸発させながら混ぜてやると香り高くなるし、油っこさを避けられる。
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年2月26日 08:40:01

ちゃんぽんには酢
半分食べたら入れようと思ってるが、大体食べ過ぎてしまう
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年3月12日 14:25:38

30年位前のズームイン朝で、どこかの地方だか店だかの特色としてラーメンに酢が紹介された時は、スタジオの反応は酢なんて入れて美味いの？合わないだろっ感じだったんだよね
だから全国的に認知されるようになったのはそれ以後だと思う
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2017年6月26日 01:03:42

静岡の焼津にあるカナキン亭は酢を入れることを前提にしてますね～
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年4月10日 21:29:40

酢醤油、酢味噌、酢塩、なんでも旨い！
唐揚げ、レバニラ炒めなんかも最高！