【画像あり】はじめてのパン作りに挑戦してみた!!

 
2017年1月14日00:00:48
 
コメント(17)
 

1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 20:47:01 ID:xr5
ブラックペッパー振りすぎて辛えwwww 参考スレ↓ 暇人がパンを焼くよー http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1477366549/
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 20:49:04 ID:xr5
完成品 形が歪なのは許せ

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5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 20:51:02 ID:wUn
何パンなんやろ?
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 20:52:00 ID:xr5
>>5 ベーコンエピです…… 形悪くてごめんよ
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 20:51:04 ID:xr5
使った材料 強力粉 200g 薄力粉 100g ドライイースト 3g 塩 3g はちみつ 小さじ1 ぬるま湯 190cc
8 名前:マーテル ◆9L0/8ZHtwo 投稿日:2017/01/10 20:52:01 ID:39M
わぁお腹空いたのわ
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 20:53:00 ID:xr5
まずはボウルに材料をぶっこんで混ぜる べっちゃべちゃ手につくけど気にせず混ぜる
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 20:54:03 ID:xr5
段々とベチャベチャ感が無くなってもっちりしてくる 底から剥がしては押し、押してはまた剥がして押す……を繰り返してたらしっとりしてきたので丸める
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 20:54:05 ID:wUn
家でパンとか、ハードル高そうな気がする
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:11:03 ID:xr5
>>11 俺が言うのも何だがケーキより簡単な気がする
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 20:55:04 ID:xr5
一次発酵? 新品の布巾を洗ってしぼったものをボウルにかぶせて、エアコンをつけた室内に一時間放置
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 20:56:00 ID:H37
美味しそう
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 20:57:05 ID:xr5
ビフォー アフター 分かりづらいけどふくらんでます
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 20:59:02 ID:xr5
これを90~100gずつ五等分する 強力粉のおかげでものすげえもっちりしてた
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:00:01 ID:wUn
うん、育ってる
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:01:02 ID:xr5
五等分したものに濡れ布巾をかぶせて15分放置 生地を休ませる
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:03:01 ID:xr5
強力粉で打ち粉をして のばして船の形におりまげる それをひっくりかえして手で潰してまたのばす この時点で俺ウッキウキで写真忘れてた
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:04:02 ID:xr5
ここで俺いらんことを思いついて、五本のうち二本をチーズインにする
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:05:02 ID:xr5
オーブンが小さいので二回にわける まずはスレでやってたペッパー醤油から
21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:06:01 ID:wUn
すげぇな オーブン…
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:12:03 ID:xr5
>>21 この間買ってから焼きおにぎりしたりグラタンしたりハンバーグしたりチキングリルしたりクッキーしたり…… 正直超はしゃいでる
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:07:00 ID:xr5
オーブンを予熱し220度で15分、200度で5分 時間はウチのオーブンが安物ゆえ俺が経験で算出した パンを焼くのははじめて
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:08:00 ID:Vy6
旨そうやん
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:08:04 ID:xr5
焼きあがったのがさっきの写真です 今チーズインを焼いてる さっきミトン越しに火傷した ニトリのミトンう○こ過ぎる、今日ウッキウキで買ってきたのに(´・ω・`)
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:09:02 ID:xr5
あと2分で焼ける……そわそわ
26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:10:02 ID:wUn
焼きたてのパンはうまいと聞くが… まだ食った事がない
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:14:02 ID:xr5
>>26 達成感も込みですげえうまいわ…… 趣味で休日にパンを焼くリーマンの気持ちが解った 今度はバターロールに挑戦したいです
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:10:02 ID:xr5
つーかこれブラペキツイからビールのつまみにいいな…… けど俺の好みじゃないから今度はコショウ減らして塩増やそう
30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:12:05 ID:wUn
あー ケーキとか、スイーツ類は目分量あかんからね…
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:15:02 ID:vDA
発酵ってなんかこうもっとパンパンに膨らむ印象がある
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:16:05 ID:xr5
>>32 ドライイースト足りなかったかもしれん あと、強力粉だからこんなもんじゃない?多分
33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:15:05 ID:xr5
チーズインペッパーも焼けた これは後で知り合いの店に持っていってみんなで食べよう
34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:16:02 ID:674
超簡単ベーコンエピもどき 材料 春巻きの皮 ベーコン チーズ コショウ オリーブオイル 春巻きの皮にベーコン、チーズを片側に一列になるように並べコショウを振ります 巻きます エピっぽくハサミで切り込みいれます。 オリーブオイル塗ります。 トースターで焼きます。 焦げ目がついたら出来上がり カリカリで美味いよ
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:17:02 ID:xr5
>>34 いいな 今度鳥の燻製でやってみよ
37 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:18:03 ID:xr5
しかも俺仕事中にやってんだよね…… 客こねー暇すぎ
42 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:21:05 ID:vDA
>>37 何屋さん?
44 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:24:04 ID:xr5
>>42 まあ、居酒屋みたいなもんとだけ
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:19:01 ID:mHv
自分で作ったら何故か旨く感じるんや 出来は店の方がいいかもしれんけど粉っぽいやつとかべちゃってなってる奴を食べたくなる
39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:19:03 ID:mHv
本職かよ
40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:20:00 ID:xr5
>>39 パンは作ったことない
45 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:25:03 ID:xr5
やば、もうすでにもう一回作りたい 明日もやろう
46 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2017/01/10 21:28:01 ID:xr5
明日はバターロールにチャレンジするわ
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1484048838/

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コメント(17)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年1月14日 00:13:26

    発酵が足りてない失敗以前の問題

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年1月14日 01:23:11

    発酵してたら写真でもはっきりわかるぞ、「わかりづらいけど発酵してます」ってそれ発酵してないから

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年1月14日 03:17:49

    おいしそう

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年1月14日 05:34:12

    焼き立てパン良いよね
    パン屋の前を通るといつも良い香りが漂ってきて困る

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年1月14日 06:26:09

    エビが入ってないやん!

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年1月14日 07:54:06

    歪っていうか卑猥です

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年1月14日 08:28:54

    クリーチャーやwww
    でも美味いんだろうな
    パンって時々発作的に作りたくなるよね

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年1月14日 09:09:12

    食パン用の超強力粉が切れた…

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年1月14日 09:32:27

    全然膨らんでない
    このクソ寒いのにエアコンだけとか

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年1月14日 09:59:05

    発酵もオーブンで出来るよな
    初めてやるときは俺もチャランポランなやり方したわ。コタツに突っ込んだ。

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年1月14日 11:50:52

    何回かロールパン作ったことあるけどふんわり焼けない
    1次発酵で2倍くらいに膨らむんだけど焼いたら固くなってる

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年1月14日 12:47:27

    美味いなら&自分だけで食うならいいじゃん。俺は最近最終発酵があんま&なかなか膨らまなくて四苦八苦してる
    密室ファンヒーターを試す予定だがパンに灯油のニオイつかんかね~あとオーブン発酵は予熱と組み合わせにくいしなんかべちゃっとするし気に入らん

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年1月14日 13:59:53

    醗酵が活発だと「マジで?」というくらいふくらむからな。

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年1月14日 14:54:05

    ※11
    捏ねる段階で水分足りてるか?、あと二次発酵中に水分抜けてないか?
    霧吹きとかでもいいからちゃんと水分補って飛ばんようにすれば、そう堅くはならんぞ。

    スレ主のエピ、うまそうだけど発酵具合が足らんよなー。

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年1月14日 18:04:26

    パンは高かれ安かれ焼きたてが美味いからな
    香り食感ともに最高の状態だからね
    家で作れるのはいーなー

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年1月15日 00:09:45

    ベーコンエピほんとすこ

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年1月15日 08:11:33

    「店主がパン作りに目覚めました これは…」
    とか書いてこのダメパンの写真添えた看板立てたらいいと思う

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