冷蔵保存がNGと知らなかった食品ｗｗｗｗｗｗｗ

2016年11月20日13:00:14

引用元：http://blog.livedoor.jp/photy/archives/51677760.html

1 名前：ニライカナイφ ★ 投稿日：2016/11/20 0:52:03 ID:CAP_USER9.net

◆マジ!?「冷蔵保存がNGと知らなかった食品」1位トマト、2位以下も驚き食品を買ったらとりあえず冷蔵庫に入れておく……そんな人は少なくないと思います。特に日持ちを期待する場合は、何であれ冷蔵庫に放り込んでしまうかと思いますが、実は冷蔵庫に入れると、かえって品質が落ちてしまう食品が世の中には意外にいっぱいあるようです。そこで今回『WooRis』では、冷蔵庫に入れるとかえって品質が落ちてしまうと言われている食品をリストアップ。全国に住む男女500人に対して、そのリストの中で「冷蔵保存がかえって品質を下げると聞いて、びっくりする食品は？」と聞いてみました。回答が多かった順にランキング形式で紹介しますので、ぜひともチェックしてみてください。 ■第5位：「バナナ」「ブドウ」（各68票）第5位は同率で二つ。一つ目は「バナナ」でした（68票）。フルーツ系はとりあえず冷蔵庫に入れておくといった人も少なくないはず。しかしバナナは常温保存が基本だとされています。農林水産省によれば、＜南国育ちの果物などは、低温が苦手で冷蔵庫に入れると傷みやすくなるものもあります＞との話。冷蔵保存をすると黒く変色するばかりか、食材がぎっしり詰まっている庫内で他の食品と接触して、その部分からどんどん傷んでしまうそうです。冷やして食べたい場合は、食べるちょっと前に冷蔵するといいみたいですよ。続きはソース http://www.excite.co.jp/News/woman_clm/20161119/Wooris_227511.html

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3 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 0:53:00 ID:aBwM0sDA0.net

たまねぎ

44 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:04:02 ID:w77UJWpW0.net

>>3 たまねぎは冷凍焼けするな明らかに痛みが早い

4 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 0:53:04 ID:RxZs+vgR0.net

じゃがいも

47 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:05:03 ID:w77UJWpW0.net

>>4 じゃがいもは新聞紙に包んで野菜室に入れるともつよ

5 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 0:54:04 ID:t9/u+vBl0.net

なんでショウガが入ってないの？１位はショウガでしょ

45 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:04:05 ID:MRsE/ljE0.net

>>5 生姜は冷凍して、凍らせたまますりおろして使うといいよ　

216 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 2:37:00 ID:rBAhuzuL0.net

>>45 それな。

7 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 0:55:00 ID:Sq3Lihnw0.net

粉チーズ冷蔵庫なんかに入れないだろ普通

54 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:08:00 ID:gKesi3sV0.net

>>7 俺は普通じゃなかった

185 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 2:11:00 ID:vwVkbJBG0.net

>>7 スーパーで冷ケースに陳列されてるやん

8 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 0:55:01 ID:w3dXCdrl0.net

野菜全般未調理なら冷凍はだめだろ調理済は幾らでもok

9 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 0:55:03 ID:mP+DwYEY0.net

バナナってやり方次第で冷蔵出来るんじゃないっけ？1週間ぐらいは持つとかなんとか

12 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 0:56:00 ID:V7CiLriT0.net

バナナはおｋ

13 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 0:56:01 ID:6w4CeaXy0.net

スーパーでどうやって売ってるかよく見てみろよ売ってる状況で保存すればOKだよ。まあ、スーパーも間違えてることがおおいけど。

75 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:15:00 ID:gQ28j4eI0.net

>>13 オーケーストアは粉チーズを冷凍ケースで販売してるわ

83 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:17:02 ID:xCQHsjeD0.net

>>13 そうは言われましてもキャベツ、レタス、たまごは常温ですし

100 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:23:01 ID:s20qYuYU0.net

>>83 たまごは常温が常識だろ

14 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 0:56:04 ID:Sccbih+r0.net

全部フリーズドライに向いてる

15 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 0:57:00 ID:viDsNYts0.net

スーパーで売ってる粉チーズって冷蔵棚に置いてないか？

94 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:20:04 ID:jYW10mAY0.net

>>15 だよね他のチーズとかと一緒に冷蔵のとこにある

16 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 0:57:00 ID:lVJyJ/x8O.net

冷蔵庫が無いです…

198 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 2:22:05 ID:YQow/GNu0.net

>>16 お、おぅ。

17 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 0:57:01 ID:sILqQQTT0.net

ブドウ？！冷えてないブドウなんて不味いだろ…

18 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 0:57:01 ID:V7CiLriT0.net

ニラはＮＧ！

19 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 0:57:01 ID:HG0Wlbox0.net

ぶどうもか

20 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 0:57:01 ID:mP+DwYEY0.net

メープルシロップは冷凍出来るんだよな確か

22 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 0:57:04 ID:fx7X6iLF0.net

キュウリもトマトもむき出しで冷蔵庫には入れないだろ？ビニール袋に入れるかラップでパックされたまま入れてる

24 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 0:58:03 ID:qA+GSN7B0.net

生野菜は殆どアウトでは？

25 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 0:59:00 ID:HSwkoaoQ0.net

ぶどうは知らなかった

27 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 0:59:02 ID:sryvlop+0.net

粉チーズって常温で大丈夫なの？　　業務用冷蔵庫で庫内温度はほとんど一定でも　それでも常温推奨？

50 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:07:00 ID:vYkIfpHa0.net

>>27 粉チーズは扉のとこに置きがちだから開け閉めのたびの温度変化が激しくてそれが良くないと書いてないか温度一定ならいいんじゃないの

29 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 0:59:03 ID:5WHJBLS70.net

バナナを皮ごと入れたら紫色のぶよぶよした物体になったことがあったな

30 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 0:59:04 ID:aoV05lST0.net

なんでトマト駄目なん？

41 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:03:01 ID:zL97r8cz0.net

使わないのに何年も入れっぱなしの保冷剤が一番NG

42 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:04:00 ID:yi7I2+bg0.net

果物は冷たいほうがおいしい少し味が落ちようが冷たいほうがおいしいわ

201 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 2:24:03 ID:YQow/GNu0.net

>>42 同意冷たいミカンのほうが美味しく感じる

64 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:11:04 ID:n9H5OSKf0.net

　アロンアルファーを冷蔵庫で保存すれば長く使えるよ

67 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:12:04 ID:/UipbupI0.net

粉チーズとコーヒー豆って業者なら常温や冷暗所だろうけど一般家庭だと一度開けたら時間かけて消費するからデメリット込みで冷蔵庫や冷凍庫一択じゃないの

68 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:13:00 ID:rKQb+cXj0.net

今時、野菜室があるだろ。冷蔵とまではいかない温度高めの

70 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:13:05 ID:PqKTwkkz0.net

コーヒー豆マジか冬場なら室内保管でいいのかな

74 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:15:00 ID:aBwM0sDA0.net

柿の置き方も知らない人が多いよな

78 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:15:04 ID:n9H5OSKf0.net

>>74 左が正しいんだよな

118 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:29:03 ID:w77UJWpW0.net

>>78 要は生育した状態が一番いいらしいてことだよな大根も立てて保存するのがいいらしいがなかなか難しい。俺は3等分に切ってラップに包んで冷蔵庫に入れている

203 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 2:25:01 ID:YQow/GNu0.net

>>78 右じゃないの？

97 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:21:01 ID:bA/7Irss0.net

そんなバナナ・・・

98 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:22:03 ID:pEWmayFl0.net

コーヒー豆は冷凍保存の方がいい。

99 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:22:04 ID:Q0yEkM1V0.net

粉チーズはそこら出しておくと粉ダニ湧きそうジップロックか何かに入れないと

120 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:30:01 ID:lYSAW2vVO.net

冷蔵庫にわざわざ卵入れがあるのに

121 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:30:03 ID:x8OdCkTf0.net

油揚げを袋ごと冷蔵してるが大丈夫だよな

126 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:32:02 ID:qA+GSN7B0.net

>>121 薄揚げは三日ほどで冷蔵焼け　冷蔵庫でもカビがはえる

131 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:34:05 ID:x8OdCkTf0.net

>>126 マジかよ…ショックだわ

140 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:39:03 ID:WRlDEWIx0.net

>>126 日持ちしないから南関あげしか買わない

146 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:40:02 ID:JJJD3qe50.net

>>121 冷凍したら楽

122 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:30:04 ID:mMZG0gAq0.net

今は野菜室があるから、冷蔵に不向きな食材は野菜室に入れてる人が多いんじゃね

143 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:40:01 ID:+jMk8O390.net

かぼちゃはすぐカビる

145 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:40:02 ID:hQj05tV80.net

冷凍したぶどうシャリシャリでうまい

152 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:43:02 ID:40XMKzbPO.net

バナナは冷蔵庫入れると確かに傷むでも夏は冷たいのがいいから前日に入れる

153 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:43:03 ID:mfpB6mvV0.net

みかんは1個ずつアルミ箔でくるんで冷蔵庫というのをネットで見た実際やってみたら常温より長持ちしてる気がする

155 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:44:02 ID:H6/N19fR0.net

チョコレートは冷凍庫保存。

156 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:46:02 ID:DFNgcsQU0.net

冷凍バナナは美味いだろ

173 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 2:01:00 ID:ahRpcBpJ0.net

粉チーズいつも固まってるわ

195 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 2:16:04 ID:BKBx3Tt80.net

味噌は多めに買った時は冷凍するといいよ。固まらないし菌も劣化しない。

196 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 2:19:04 ID:UpjvHw570.net

コーヒーは冷凍してるわ

199 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 2:23:01 ID:KADCFikf0.net

オニオンサラダを冷凍庫に入れたら腐っちゃった。

205 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 2:27:02 ID:4+ytkdgq0.net

地域と季節次第だろ北海道だと冬は水道凍らせないために室温高くしてるから、基本的に全部冷蔵庫行きになる

221 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 2:40:00 ID:rBAhuzuL0.net

>>１むしろ真っ先にバターを挙げなくては駄目だろ

225 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 2:46:03 ID:viDsNYts0.net

粉チーズやコーヒーなら分かるけど、油揚げを何日も保存しなくてはいけない理由が分からない。

63 名前：名無しさん＠１周年投稿日：2016/11/20 1:11:03 ID:2n6ONyCq0.net

こういうのを保存できる冷蔵庫が必要

http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1479570758/

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コメント(26)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 13:09:04

普通わかるでしょ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 13:17:08

水分が多いものは解凍時に水が出てスカスカになりやすいよね
蒟蒻はハードグミみたいになって面白い食感になるけど
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 13:26:59

ウォッカ、ウイスキーなど度数の高い蒸留酒は冷凍保存すると美味い。ストレートで
飲む人におすすめの方法。
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 13:42:33

未だにたまごを常温で保存してる常識外も多いで・・・
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 14:07:34

バナナは一個一個ラップで包んで野菜室に入れたほうが長持ちするんやで
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 14:16:15

海ぶどうが真っ先にでると思ったら総スルーされてて笑った
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 14:30:50

冷凍と冷蔵がごっちゃだったり、言ってることがばらばらだったり
何を信じればいいんだ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 14:40:42

一人暮らしだと野菜買って半分食べて半分ジップロックはよくやるけどな
栄養は知らないけど
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 14:48:51

高級卵買ったら
冷蔵庫で保存しろって書いてあった。
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 15:08:47

農学部で卵の研究してた者だけど、卵は可能なら冷蔵庫入れたほうがいいよ
でも結露すると中にサルモネラ菌入りやすいから、ドアポケットはやめたほうがいい
常温で置いとくなら、採卵から時間が経った卵の生食は避けたほうがいい
冷蔵庫入れて適切に保存してあった卵なら、火通せば１ヶ月はもつよ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 15:14:19

冷蔵室と冷凍室　混同してるやつが2～3人居るな
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 15:20:34

※7
有象無象の言うことでは無く、ちゃんと食品の保存に関するところで調べなさいよ。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 15:26:02

トマトなんかは夏は冷蔵庫に入れといたほうがまだマシだぞ
留守中の高温であっという間にダメになる
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 16:19:48

リンゴやろ、エチレンだかで他の野菜とかが傷み易くなる
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 16:30:15

冬場は食料品は全部冷蔵庫が基本、じゃないと朝起きたら凍ってるｗ
記事で常温保存とか言ってるけど常温って具体的に何度だよ
JIS規格だと5～35℃らしいがこの定義なら
下限だと冷蔵庫内と変わらんし上限だといろいろやばいだろ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 17:04:07

※15
南国産のフルーツは三〇度越えていてもそのままが良かったりするよ。
勿論切ってたりしたら話別だけど。
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 17:11:42

バナナは食いきれなかったら皮をむいてラップで包んで冷凍庫へ
果肉100%のアイスになる
生姜は一回で使いきる分に小分けして焼酎の入った容器にぶち込む
1年以内に食べきれば、生姜焼酎にならずに風味そのままで食べられる
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 17:39:56

マヨネーズ、ケチャップなどは常温保存
まあ、売られてる時に冷蔵ケースに入ってないんだから常温だよな。
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 18:29:36

寒い地域で育つじゃがいもは冷蔵が基本。さつまいもは常温。もやしは冷凍するとかなり持つ上、パラパラで使いやすいです
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 19:09:08

うちは全部基本冷蔵庫か冷凍庫に入れてしまう
たまねぎとか野菜室に入れてなかったら、３日くらいで腐ったよ
かぼちゃとか、きゃべつとかも同じ
常温っていうけど、夏場は日中３０度は間違いなく超えるし、湿度もめっちゃ高くなるから一概に常温が良いとは言いがたいよ
なお、バナナはどっちにしろ駄目になるから、買った日に全部剥いて冷凍した
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 19:38:16

※15
道民乙
室温とか常温って地域によってバラバラだもんな
赤ワインは室温とか、真夏にやったらただのバカだし
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月20日 21:42:34

粉チーズ常温は虫わく。喫茶店でわいてた
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月21日 09:12:12

＞寒い地域で育つじゃがいもは冷蔵が基本
北海道で育てたじゃがいもは冷蔵で
九州で育てたじゃがいもは常温がよいということかな？
南関東のスーパーでは北海道産のじゃがいもも常温で売り場に並んでるんだが
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月21日 11:00:57

単純な疑問なんだが、常温ってのは何℃から何℃のことなんだ？
冷蔵庫冷凍庫に入れなければ常温ってことないよな
夏場と冬場の外気温の差もあるし、暖房冷房でも室温の差はあるし
なら、常温の範疇ってのはどこ？？
日本工業規格(JIS規格)では20℃±15℃とあるが5℃～35℃って範囲広すぎだろ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年11月21日 14:02:27

常温は感覚的に15℃～25℃だと思うわ
日本のボロ部屋なら0℃～40℃になるから常温蔵庫を常設すべぎだと思うわ
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月14日 01:57:57

そんなふつうにせいかつしてりゃみにつくようなことわざわざまとめんな……