「うどん」と「そば」、日本ではどちらが愛されている？

2016年4月27日18:00:24

出典：http://tabelog.com/kagoshima/A4601/A460104/46006808/

1 名前：アイアンクロー(東日本)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:32:00 ID:AQ5qjOkN0.net

sssp://img.2ch.sc/ico/u_giko_ebi.gif 日本人が大好きなうどん・そば。それゆえ全国各地に、うどんやそばの名物料理が数多くある。だしのきいたつゆと一緒にズズっとすするうどんやそばは格別だが、ひとくちにうどん・そば店といっても、店のタイプはさまざまだ。「うどん・そば店」の登録件数は、この10年で3万2511店から2万4646件と減少。

一方、人口約10万人当たりの登録件数でみると、1位は香川県（56.73件）、2位は群馬県（41.19件）、3位は山形県（40.23件）という結果に。 4位は長野県、5位は山梨県となり、名物麺料理があるところが続いている。

続きはソース http://www.excite.co.jp/News/product/20160426/Dime_251657.html

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5 名前：閃光妖術(青森県)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:37:04 ID:i0lukV8Y0.net

津軽そばも稲庭うどんもどっちも好きだよ

6 名前：タイガードライバー(東京都)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:40:02 ID:0v2n1GB20.net

栄養素とＰＦＣバランスで計るともうお話にならんだろうけどどうしてもうどん食いたい時がある

7 名前：レッドインク(SB-iPhone)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:41:02 ID:KnQvCgmt0.net

蕎麦は基本ザルかかけうどんは色々あって便利家だとうどん外だと蕎麦だな

8 名前：レインメーカー(千葉県)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:42:03 ID:tNX1RCEc0.net

濃い味が欲しいときは蕎麦薄味が欲しいときはうどん

9 名前：ストマッククロー(茸)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:42:03 ID:/HLYCOrr0.net

小麦粉入り蕎麦だからなぁうどんでええわ

10 名前：ファイナルカット(東京都)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:43:00 ID:rb/6v/Qn0.net

別にどちらかに軍配を上げる必要も無かろう

12 名前：毒霧(大阪府)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:43:05 ID:MzGD8v290.net

年齢と共に変化してるそば→うどん→そば

13 名前：不知火(庭)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:44:00 ID:W7bafbOX0.net

そばが好きだけど、そば屋は入り辛い

15 名前：スパイダージャーマン(チベット自治区)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:44:03 ID:Le8eTDaN0.net

俺は蕎麦派だけどうどんのが強いはず

16 名前：カーフブランディング(千葉県)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:45:02 ID:kaIBurWg0.net

消費量だとダブルスコアだからな

17 名前：スパイダージャーマン(チベット自治区)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:45:03 ID:Le8eTDaN0.net

そうそう腹が膨れるのはうどんってイメージ俺はいつも蕎麦だけど飯としてはうどんだろうな

18 名前：腕ひしぎ十字固め(SB-iPhone)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:45:04 ID:d1EVEEga0.net

歳とってから蕎麦の方が好みになってきた

19 名前：スパイダージャーマン(チベット自治区)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:46:03 ID:Le8eTDaN0.net

あと麺みてわかるようにうどんのが変幻自在の味付けOK でも俺は蕎麦が好き

22 名前：メンマ(栃木県)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:47:00 ID:HwD8VTk40.net

美味い蕎麦は高いのがなぁ…

36 名前：頭突き(栃木県)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:51:05 ID:LDJY24cb0.net

>>22 粟野の「ふる里」は安くて美味しいてか日本一美味い

23 名前：エクスプロイダー(岩手県)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:47:03 ID:W5fcjqna0.net

うどんよりそばが好きだ

30 名前：ミラノ作どどんスズスロウン(dion軍)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:49:03 ID:MvmymV6N0.net

蕎麦の正しい食い方とか言って割と間に受けて色々作法にこだわるタイプだったのだがざるそばのつゆにラー油入れてみたら美味すぎて全てがどうでもよくなって全部つゆに漬けて食ってるラー油とそばつゆの相性は異常

32 名前：フェイスロック(岡山県)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:50:03 ID:8KEEqF420.net

蕎麦っていうとなんか怒られるふいんきがある県民です

34 名前：河津掛け(広島県)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:51:01 ID:TiyMKff20.net

住む所によるかなあ。以前信越地方にいた頃は断然蕎麦だったけど、今はうどんの方がよく食べる。

37 名前：アキレス腱固め(茸)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:53:01 ID:FMaUZnfr0.net

コロッケ入れるのはうどんだよな？

55 名前：レッドインク(東日本)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:58:03 ID:j4STlwcX0.net

>>37 普通蕎麦　真っ黒い返しと鰹節のだしに合うでもはなまるうどんのいりこだしのかけうどんにコロッケのせて醤油ちょっとだけ垂らしたコロッケうどんも良い

38 名前：超竜ボム(dion軍)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:53:01 ID:nrrwxYka0.net

うどんも蕎麦も好きなんだが特に大差なく漏れなく美味しくて安いのはうどん蕎麦は当たり外れが大きい上にちゃんとした蕎麦屋はべらんめぇに高い

41 名前：閃光妖術(青森県)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:53:04 ID:i0lukV8Y0.net

そばもうどんも基本煮干し出汁だしうん、地域性って大きいよね

53 名前：アトミックドロップ(茸)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:57:03 ID:IUWZqwOZ0.net

>>41 青森は煮干しなのか関西なんかは昆布だけどな

42 名前：バックドロップホールド(庭)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:53:05 ID:kdRZfHBJ0.net

うどんは連続でも飽きないけど、そばは食感が飽きる。特にそば粉の比率が高いのは美味いけど食感がだんだん嫌になってくる。

43 名前：ハーフネルソンスープレックス(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:54:00 ID:XngvxTF70.net

おっさんになっても天ぷら蕎麦が好き諏訪湖の近くで食べた天ぷら蕎麦美味かったな

56 名前：ドラゴンスープレックス(新潟県)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 9:59:00 ID:e11mQQdE0.net

普段ならうどん、高い店で食うなら蕎麦

58 名前：レッドインク(SB-iPhone)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 10:01:03 ID:OFewW1zQ0.net

どっちも好き気分によって食べたい方変わる

59 名前：ストレッチプラム(茸)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 10:01:04 ID:pnMLgq430.net

なんでも好きだが、伊勢うどんだけは…。

60 名前：張り手(愛知県)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 10:01:05 ID:Ei3Q5nHG0.net

うどんは差があっても大体美味いけど蕎麦は明らかに優劣がある美味い店は最高に美味い

65 名前：リキラリアット(長野県)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 10:03:04 ID:3z7NWyh70.net

うどんも好きなんだけど、何だかんだで蕎麦選んじゃう香川のうどん美味いんだろうなあ

66 名前：ジャンピングパワーボム(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 10:04:00 ID:Jsr4MXqm0.net

ちゅるちゅるしたい時はそば　つるつるしたい時はうどん

71 名前：栓抜き攻撃(チベット自治区)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 10:06:05 ID:AOsMbdYV0.net

普段は蕎麦だけど体調悪いとうどんになるなんでだろうな

72 名前：ストマッククロー(香川県)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 10:07:03 ID:19zza7pw0.net

うどんに決まっとるやろが。としか言えない我が県の雰囲気。でもうどんおいしい。

76 名前：マシンガンチョップ(大阪府)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 10:10:00 ID:WpcPlW9V0.net

>>72 初めて現地で食ったとき不覚にも感動したw 誇るべきだわ

87 名前：閃光妖術(西日本)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 10:19:04 ID:4dKbfz0T0.net

そばだなぁでも博多のやわらかいうどんも好き

88 名前：不知火(東京都)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 10:20:01 ID:I+G7Itjn0.net

埼玉が隠れうどん好きというのを最近知った水が豊富とか、殿様が好きだったとか由来でもあるんか

93 名前：スリーパーホールド(庭)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 10:21:00 ID:yC3K5H3z0.net

>>88 武蔵野うどんはいわゆる常食

128 名前：不知火(東京都)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 10:40:01 ID:I+G7Itjn0.net

>>93 つまり郷土料理てことだよね日常食すんだから小麦の産地だったのかなあ興味深い

110 名前：シューティングスタープレス(茸)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 10:31:02 ID:QFvH/+2W0.net

うどん県出身だが蕎麦は蕎麦で美味しい当たり外れが大きいのは蕎麦だよね

112 名前：シャイニングウィザード(茸)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 10:31:03 ID:/VhtkhZk0.net

富士そばで満足出来るから幸せ。

113 名前：ファイヤーバードスプラッシュ(茸)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 10:32:01 ID:tOCU5E8s0.net

うどんは大人のおやつだったこれマメな

120 名前：トペスイシーダ(新潟県)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 10:34:05 ID:WyC8SPPn0.net

結局は「つゆ」だろ！これさえ美味ければ何つけても同じ

126 名前：ドラゴンスクリュー(三重県)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 10:38:00 ID:miVxMseK0.net

美味いのは蕎麦ただ汎用性が高いのはうどん冷凍うどんが安く手に入るようになってから余計そうなってる気がする

135 名前：中年’sリフト(東京都)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 10:43:05 ID:g1stNJ970.net

常食するならそばだなうどんは寒い時期に鍋焼きで食いたい

144 名前：ダイビングフットスタンプ(東日本)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 10:52:01 ID:hDcTyn4u0.net

蕎麦屋は酒を飲む場所としても使えるのがいいうどん大好きだけどうどん食いながら酒は飲みたいとは思わないのが不思議

157 名前：マスク剥ぎ(芋)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 11:01:05 ID:ZUM9dlIb0.net

>>144 昼間っから堂々と飲めるのが良いよな酔って火照ったらもりで〆

145 名前：足4の字固め(東京都)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 10:52:03 ID:a6dv4/Lr0.net

うどんの方が消費多いだろうなそばの方が値段高いしうどんは食べ方の種類が多いし

154 名前：ジャンピングDDT(広島県)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 11:01:03 ID:oKC3VCWK0.net

丸亀製麺美味しい

159 名前：リバースネックブリーカー(大阪府)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 11:05:00 ID:DN9a+Obc0.net

ざるそばの季節ですね

160 名前：ナガタロックII(東京都)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 11:05:02 ID:u6L+ZaKt0.net

関西にいるときはうどん東京きたら蕎麦しか食わないわ酒に合うのは蕎麦なんだよね

168 名前：ドラゴンスリーパー(空)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 11:18:00 ID:LIXYS2Ax0.net

そばが一番好きだけど、レパートリーが多いのはうどんなんだよな

182 名前：河津掛け(大阪府)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 11:40:02 ID:ybK8ajwN0.net

釜揚げうどんとかいう手抜きが一番美味い

188 名前：スターダストプレス(東京都)＠＼(^o^)／投稿日：2016/04/27 11:47:03 ID:37rKeIPS0.net

歳とるとソバになるような気がするうどんはたまにしか食べなくなる

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1461717122/

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コメント(44)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 18:12:39

蕎麦の方が好きだけど高くつくからうどん食べる割合が圧倒的に高い
あと小麦粉と蕎麦粉の比率が逆転してるような安い蕎麦食べるくらいならうどんの方がいい
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 18:21:11

うどんは作る過程で塩が入るけど、蕎麦はそれが無い。
健康的なのは蕎麦なんだな・・
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 18:22:07

＞うどんよりそばが好きだ
マジレスなのか「どんより、を使って短文を作って下さい」なのかしばらく悩んだ。

蕎麦は年中食べるけど、うどんは寒い季節の時だけ食べる。
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 18:25:52

体調がすぐれない時は蕎麦を食うと元気でる。
とろろに卵に合わせて頂いた日には滋養が体の内側からみなぎる。

でも、そういうの抜きにしても蕎麦が好きだ。
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 18:31:33

稲庭うどんは許さん
うどんが食べたくて食べたくて身も心もうどんモードの俺に
ママンが昼食に出したあのペラペラな小麦粉を練ったもの。
小学生だった俺に殺意を教えてくれた食物でもある。
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 18:45:30

たまに食うと美味いのは蕎麦。ただ頻回に食うと飽きるから、どちらかというとうどんのが好き
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 18:46:33

どっちも好き
家で食べるならうどん、外で食べるなら蕎麦
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 18:51:12

歳のせいって関係ある？
ここ何年かそばのほうが美味しく感じる
すき
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 19:05:24

馬鹿か？
小麦が作れないような貧しい土地でもかろうじて育てられるのが蕎麦だ
蕎麦は貧しい土地でもどうにか作られる貧乏人の穀物、
間に合わせのつなぎ合わせのその場しのぎの食いものだってーの
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 19:28:30

うどんもそばもどっちも好き
でも土地柄そばの旨い店が無い
香川県民です
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 20:07:59

大阪で食べたコシがあるけど固くない、グミみたいなうどんが忘れられない
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 20:31:57

※9
半分当たってる。
「でもだからこそ」という価値がある。
風味やGI値(体内でも燃えやすさ)が低いと言う意味ではうどんにない魅力も山ほどある。
貴方の意見に半分賛同するのは個人的に蕎麦ってのは気取って食うようなモンじゃない
という個人的な価値観なので、農業も発達し、色んな作物が作付けされるようになり
国産のそば粉が希少になっている現在、高級化路線もまぁ仕方ないのかなぁと思っている。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 20:32:48

埼玉は江戸時代から裏作で麦作ってたトコが多かったのよ
川島町の「すったて」とかのうどん料理はその名残
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 20:34:23

※9 馬鹿な貧乏人はお前だろ
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 20:42:51

※9
歴史的な事情ではそうだけど今時関係ないから的外れな回答
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 20:43:45

両方愛されてるよ♪
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 20:56:38

そばは貧乏人の非常食で食う価値無し
うどんは讃岐うどん意外はゴミ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 20:59:01

※９
その巧妙な釣りテクを伝授して欲しいです。
ホントの高原とかにある店で食べる蕎麦の美味しさ知ってたらその辺の安物じゃ物足りないのは同感
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 21:03:04

うどんさんチームはスレを読んで直観でスルー
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 21:17:51

蕎麦はアレルギーが多いからな。給食でうどんは出ても蕎麦は出たことなかったし。
蕎麦はさらに細かく何割蕎麦かで味が全然変わる。
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 21:26:31

ガッツリ喰いたい時はうどん
軽く食べたい時は蕎麦

つまりどちらも大好きだ！！
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 21:36:29

※17

ゴミの定義を教えてくれよ
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 21:38:28

群馬は水沢うどんとおきりこみのせいか？
冬に鍋に太いおきりこみ入れると最高にうまい
でも普段は蕎麦派
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 21:45:36

どっちかというと蕎麦はなんだが、
蕎麦って、びっくりするほど不味い店があるからなあ
うどんのほうがダメージは少ない
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 21:49:14

※9
江戸で蕎麦が流行ったのには、それなりの理由がある。
別名「江戸患い」とも呼ばれた脚気の原因はビタミンB1の欠乏だが、蕎麦はそのビタミンB1を豊富に含んでいるため、江戸の人々は経験的に「蕎麦が脚気の予防や症状緩和に効く」と知っていた為に、蕎麦が人気を呼んだといわれている。
no

26

名前：

(*‘寓‘*)

投稿日：

2016年4月27日 22:27:18

蕎麦を選ぶよ
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 23:34:48

原材料で言ったら、蕎麦はマジいらんからな
汎用性はうどん勝ちだし、異常に消費を揚げてるアホみたいな県もあるしな
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月27日 23:55:06

ネタじゃなくマジでうまい蕎麦食べたことがない
香川県民です
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月28日 00:49:13

歯ごたえのある、うどんも好きだし
ツルツル感も良く胃もたれしない、ソバも好きだし

なんつーか甲乙つけがたく両方好き
逆に言えば、どっちかが嫌いとかも無い
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月28日 01:26:18

つか讃岐うどんが最強すぎて他の麺類食うきしない
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月28日 01:47:33

稲庭うどん、ほうとう、きしめん、伊勢うどん、讃岐うどん、博多うどんが好きです
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月28日 02:30:32

うどんにコシしか求めないのはニワカだ。
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月28日 09:55:55

蕎麦は毎日食える
うどんは週1くらいがいい
両方好き
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月28日 10:46:26

真っ黒な汁で細い麺食べたいときは蕎麦 !

透明ががった汁で太い麺が食べたいときはうどん !
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月28日 10:58:23

今だったら
外で食うならそば
家で食うならうどん
あくまで個人的好みだけど
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月28日 11:01:26

蕎麦を食べるなら朝鮮冷麺だな。日本のそば屋は小麦粉の分量が多過ぎて蕎麦と呼べないニセモノが多過ぎる。
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月28日 12:46:13

うどんもそばも好きだけど
冷やしで食うなら断然そばがいい
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月28日 20:22:10

蕎麦は水が物凄く影響するんだなと食べ歩きした時に感じた。
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月28日 22:15:51

このスレが立ったの、スーパーで乾麺の在庫入れ替えの時期だから？
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月29日 04:36:00

盛岡のわんこそば、名古屋駅で食ったきしめん、北九州の資さんうどんがうまかった
日本人は麺好きなんだな
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月29日 15:08:53

東京生まれ東京育ちだけど蕎麦が好きだ
讃岐うどん食べた事あるけど美味いと思わなかったな～
味がしないし、麺より汁の方が美味かった

天ぷら蕎麦とざるそばまいう～
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月29日 18:06:37

蕎麦は行きつけの普通の蕎麦屋に寄ったりコンビニでとろろ蕎麦など買い込んで食っている最中、
「俺は本当にこれをうまいと思っているのか」と自問することがあり、たまに高い蕎麦屋に行って
「ああ、やっぱりうまいね」と思い直したりする。
うどんはどこの店でも「めちゃくちゃうまい筈」という期待をして食ったことがない一方、上記の
ような疑念にとらわれた経験も、あまりのまずさに閉口した経験もない。

「カノジョ」だの「婚約者」だのが前者で、「女房」が後者という感じもする。
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月29日 22:01:45

ラーメン→うどん→蕎麦だね。これは年齢的なものと思うが、ただの食べず嫌いだと、年をとって確認した。
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2016年4月30日 02:46:27

　蕎麦は不味い店なら、スーパーの乾麺の方が美味しいもんね
飽きるのは、確かにあるね

　パスタソースでも、美味しく食べられるよ、うどん・素麺でもそうだけど