寿司ネタのエンガワってなんの魚なんだ?

 
2016年2月14日15:00:40
 
コメント(35)
 
出典:http://matome.naver.jp/odai/2142946047244410601/2143050237188390103
1 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/02/12 14:37:02 ID:0r9mSu8A0.net
毎回食うけど未だに分からん

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3 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/02/12 14:38:00 ID:oDK5cLp7a.net
ヒラメの端のビラビラ カレイも同じ
7 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/02/12 14:39:00 ID:0r9mSu8A0.net
ヒラメか! 10年来の謎が解けた ありがとう
6 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/02/12 14:38:02 ID:Ml3NTS0.net
オヒョウ
10 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/02/12 14:42:03 ID:dfNMz7ytd.net
>>7 >>6が言ってるオヒョウ 深海魚だそうな
11 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/02/12 14:44:01 ID:0r9mSu8A0.net
>>10 なんだこれ…きっしょ
12 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/02/12 14:46:03 ID:dfNMz7ytd.net
>>11 回転寿司でエンガワ食べてるなら高確率でこれらしぃい
17 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/02/12 14:49:04 ID:0r9mSu8A0.net
>>12 今まで深海魚食わせてたのか… 異常に安いわけだな
13 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/02/12 14:47:05 ID:wNfD42O60.net
>>11 おまえ肴をまったく知らないんだな単に大きいカレイだよ 裏側はヒラメもカレイも白いんだよ マガレイ オヒョウ
20 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/02/12 14:51:03 ID:ft2eaKbgd.net
>>10 もっとエグいの想像してたけどただのカレイじゃん
8 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/02/12 14:39:01 ID:dvUVIKBB0.net
回る寿司はそれ濁すためにエンガワとしか表記しないんだっけ
9 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/02/12 14:40:05 ID:PrBq8hJL0.net
>>8 トロも
14 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/02/12 14:48:05 ID:W1UVujB70.net
オヒョーゥ!こいつぁすげえ
15 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/02/12 14:48:05 ID:u14ryUhzK.net
昔バイトしてた頃はえんがわはメニューになくてヒラメはあった だからオーダーでえんがわ下さいって言われたらちゃんとヒラメのえんがわだったよ 今は知らん
18 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/02/12 14:50:02 ID:dvUVIKBB0.net
>>15 今の回転寿司でヒラメのエンガワ下さいって言ったらどうなるんだろうな ヒラメの部分聞こえなかったことにされるのかな トロは?マグロじゃなかったらなんなの?
21 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/02/12 14:52:02 ID:u14ryUhzK.net
>>18 無ければすいません無いんですよーって言うんじゃね? 知らなかったら何の疑問もなく(何のかわからない)えんがわを出すと思う
23 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/02/12 14:55:05 ID:LLyWM8w40.net
ちなみに白身魚としか書かれてなかったら大抵こいつ
25 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/02/12 15:00:00 ID:zjV0xUz/a.net
>>23 愛嬌あるな なんつの? ナイルパーチ?
19 名前:以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2016/02/12 14:50:05 ID:ZTMKvph10.net
美味けりゃなんだって良いよ
http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1455255444/

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コメント(35)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月14日 15:19:18

    左ヒラメ右カレイこれ豆な

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月14日 15:28:16

    バラムツとか食べて問題ある魚ならともかく
    深海魚だろうが見た目がグロかろうが安くて美味しけりゃ問題ないだろ
    高いネタに手が届かないから回転寿司行ってるクセにw
    アンコウとかどうすんだよ
    深海魚で見た目グロいのに高級魚だぞ

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月14日 15:44:26

    ※2
    アンカーさえもまともに付けられないアホは転落死か転覆死でお願い

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月14日 16:00:49

    ※2
    お前の味覚なんてどうでもいい情報誰も興味ねえよ日記帳にでも書いとけ

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月14日 16:07:06

    ≫23のやつ、ブルーギルみたいな魚やね

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月14日 16:25:53

    いつからエンガワ=ヒラメだと勘違いしていた?

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月14日 16:27:43

    最近はオヒョウも乱獲で減ってるから回転寿司はカラスカレイとかアブラカレイのエンガワだぞ。
    こってり脂が乗ってるから養殖ハマチやサーモンで慣らされた人はその方が良いだろうけど。

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月14日 16:45:46

    オヒョウ(英語名ハリバット)は昔から高級魚。

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月14日 16:57:50

    高いとこはヒラメだが、「”ヒラメ”のエンガワ」と強調される。
    やっすいとこや回転寿司はオヒョウかカレイ。

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月14日 17:15:06

    捕れたてのオヒョウ(の切り身か)を塩茹でにしてバターぶっかけて食うと
    メチャうまい…と何かの本で読んだが、死ぬまでには食ってみたい。

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月14日 17:15:14

    ※1
    確かにそう言われるが、残念ながらそれでは確定しない

    カレイはおちょぼ口で歯が小さい
    ヒラメは口が大きく牙がある

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月14日 17:17:51

    鮮度良くてうまけりゃ代替魚でもいいよ

    日本食を広めたアホのせいで日本人が割食ってるからね

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月14日 17:26:53

    ※2
    やべぇなこのクソアンカー、10年以上ネットやってきて初めて見たわw
    味覚障害かつ知的障害のカタワ野郎は生きてる価値ないから転落死か転覆死でお願い

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月14日 17:33:12

    普通の寿司屋ならヒラメの縁側。
    回転系だとカレイがデフォ。
    カレイのほうが脂臭くて食えないよ。

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月14日 17:39:37

    オヒョウのほうがうまい

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月14日 18:08:00

    回転寿司のエンガワってだいたいカラスガレイかアブラガレイの身じゃなかったっけ

    >>1
    なお目が左側についてるカレイもいる、これ豆な

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月14日 18:41:34

    皆よく知ってるな勉強になるな

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月14日 19:20:08

    写真なんかイカに見えるけど

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月14日 19:23:22

    左目の視神経が上を交差しているものがカレイ
    右目の視神経が上を交差しているものがヒラメ
    ヌマガレイは左向きだけど左の視神経が上を交差しているのでカレイ

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月14日 21:03:14

    おひょうのアラが安かったので煮付けて食べてみたが
    めちゃ美味しい…!美味しくないとか聞いてたのに!

  • no
    21
    名前:
    しんぐー
    投稿日:
    2016年2月14日 21:14:23

    わちはエンガワが大好物だにょ

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月14日 21:52:39

    ※1 一般的にはその通りだが、カレイは多数の逆向きがある。
    本来は獲物の取り方で区別するそうだ。
    でもまぁ俺たちがそんなの知ったところで意味はないが。

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月15日 02:24:57

    シソとエンガワって合うよな
    脂っぽさと言うか独特のクセが緩和されて美味い
    すり下ろしの生姜でも良いけど

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月15日 02:48:19

    昔、小規模な回る寿司屋が空いてて
    おっちゃんに直接注文して握ってもらってた時に
    同じ質問をして、他のネタ含めて色々教えてもらったなあ

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月15日 05:49:42

    エンガワでも、カレイとヒラメじゃ見た目も食感も違うっしょ。

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月15日 05:56:22

    ググらずに10年思い悩んでスレ立てるガイジやばない?

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月15日 11:20:07

    いちいちググらすガイジやばない?

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月15日 11:20:24

    でも美味しいからなあ回転寿司でも

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月15日 11:42:58

    画像すげぇなあ 堕天使フォルネウスかよ

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月15日 11:51:56

    「いちいちググらすガイジやばない?」とか言うガイジやばない?

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月15日 15:01:48

    「「いちいちググらすガイジやばない?」とか言うガイジやばない?」とか言うガイジやばない?w

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月15日 18:22:47

    おひょうが高級魚って初めて聞いたぞ

  • no
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年2月16日 22:24:46

    めしばな刑事で言ってたな
    回転ずしのエンガワはヒラメなのか怪しいって話になったとき、
    「何の魚のエンガワなのか?そんなことどうでもいい
    目の前に出されたエンガワっていうネタが気に入ってんだ!」と主張してた。
    まあ毒がなくて人気あるならいいんじゃないか

  • no
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年3月8日 17:43:58

    ※21
    (カレイの中では)別に特別美味しくない

  • no
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2016年9月19日 22:15:59

    ※1
    アメリカあたりだと左ヒラメの確率は50%程度。
    残りは右ヒラメ。

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