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【画像あり】溶岩でステーキ焼いたよ！【大晦日飯テロ】

 

2015年12月31日23:00:02

 

コメント(14)

 

• おーぷん
• 肉

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1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 21:42:14 ID:feD

今回はUSの肩ロース グレードはプライムで400g980円でした

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2 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 21:43:42 ID:K7U

ほーぅ

3 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 21:44:12 ID:feD

いつもは塩とブラックペッパーとマスタードとかで食べてたけど、今回はちょっと変えてみたくてガーリックステーキにしてみた みんなガーリックステーキ好きだろ？

4 名前：名無し 投稿日：2015/12/30 21:44:42 ID:GMA

な、何故知ってやがる！？

30 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:02:46 ID:feD

>>4 でしょ？www 今回はニンニク料理専門店のめっちゃジャンキーなステーキの上位互換ができたらなぁ～って考えながら作ってた

5 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 21:45:09 ID:hx8

どこの火山？

10 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 21:46:56 ID:feD

>>5 それがさ、産地は知らないんだわww

7 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 21:45:29 ID:Wyh

くれ！くれ！くれ！

11 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 21:48:00 ID:feD

前にオージーのモモ焼いてからはどうやったら溶岩で上手く焼けるかなぁ～と色々試してた

13 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 21:49:14 ID:feD

これはUSの肩ロースハネシタでグレードはチョイス 2枚同時に焼いてみたww

15 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 21:50:07 ID:RXB

もうステーキハウス開けよ行ってやんからよ

19 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 21:51:06 ID:feD

>>15 ありがたき幸せ

16 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 21:50:09 ID:feD

そんで焼き上がりはこんな感じ

21 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 21:51:32 ID:yRP

>>16 美味そう

17 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 21:50:50 ID:dcx

やっぱり溶岩は味変わる？

22 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 21:52:35 ID:feD

>>17 めっちゃ柔らかく仕上がるよ！中もあったかいし！ 2枚目のアップで見てもらえると分かるかもだけど、肉汁表面張力って感じww

20 名前：名無しさん@おーぷん 投稿日：2015/12/30 21:51:18 ID:X3F

oh…

23 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 21:52:44 ID:dtO

もうちょい火を通したほうが好み

24 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 21:54:14 ID:feD

何はともあれ先に進もうw まずニンニクね 左のは前に冷凍してたやつ左のはスペイン産のやつを買ったよ 前に買ったんだけどデカくて割安感もあるし味もおいしかった

25 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 21:55:00 ID:feD

それをバラして

26 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 21:55:44 ID:DTz

レンジに油垂れないの？

28 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 21:56:46 ID:feD

>>26 今のところ垂れてないよ～ 溶岩内に染み込んでる分はあると思う

27 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 21:55:53 ID:feD

2片分をスライス

29 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:00:19 ID:feD

そしたらセッティング 左は南部鉄のスキレットだよ 牛脂とオリーブオイルでニンニクを揚げておいて、その間に溶岩を予熱

31 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:03:44 ID:yVk

紛らわしい書き方するなよ 溶岩でステーキ焼くって言ったら最低でもこのラインからだろ

33 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:05:31 ID:feD

>>31 これなww俺も前に見たわ 紛らわしくてゴメンよ

32 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:04:40 ID:feD

ニンニクが揚がったら皿に取っておく

34 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:07:46 ID:feD

ニンニクができたらいよいよ肉を焼くよ 常温に戻してからスジっぽいところに切り込みを入れて、焼く直前に塩をふったよ

35 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:08:29 ID:feD

溶岩にオン！！！

36 名前：テンプレ削り節◆XK1Ddmj0No 投稿日：2015/12/30 22:09:18 ID:jra

いいなぁ

37 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:09:37 ID:feD

はみ出しそうだったけどなんとかセーフ これでとりあえず片面3分半くらい焼いて

38 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:10:14 ID:feD

返すとこんな感じ

39 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:10:36 ID:feD

やっぱり溶岩は焼いてる時に煙が出ないのがいい！

40 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:12:00 ID:feD

返してからは2分くらい焼いたかな その間にスキレットを最高火力で熱してあるよ

41 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:13:36 ID:feD

熱々のスキレットに投入して片面に焦げ目をつけるよ 1分くらい

42 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:14:45 ID:kBd

溶岩で作ったプレートか

44 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:15:23 ID:feD

>>42 そうだよ～

45 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:16:37 ID:feD

焼けたら網にあげて休ませておく これは100均で買った網ね

46 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:17:03 ID:yRP

>>45 かぶりつきたい！

48 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:19:30 ID:feD

>>46 ありがとう！ でもまだ早いぜ

47 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:19:15 ID:feD

その間に、スキレットの余分な油を少し取ってから赤ワインと醤油と粒マスタードを煮詰めてソースを作ったよ

49 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:20:30 ID:UFz

てっきり活火山火口で焼いたのかと

50 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:22:10 ID:feD

肉をオーブントースターであっためてあった皿に移す 肉汁も流れ出てこなくて良かった

51 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:22:25 ID:DTz

これは米か？酒か？やっぱりビールなのか？

54 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:25:00 ID:feD

>>51 米とワインにしたわ ビール飲みたくなったけど無かった…

52 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:22:38 ID:feD

ソースをかけてニンニクチップをちらしたら…

53 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:24:17 ID:feD

完成！！！

55 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:25:42 ID:9Ah

にんにく多いな

58 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:29:08 ID:feD

>>55 大晦日にニンニク臭い人間に出会ったらそれは私です

56 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:26:30 ID:feD

いただきます！ ってことで断面はこんな感じ

57 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:28:31 ID:feD

めっちゃ柔らかくてあったかくってうまかった！！ 内部の温度は「ほんのりあったか」と「アツアツ」との中間って感じ

59 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:31:55 ID:feD

肉の厚みにムラがあったから、ミディアムレアっぽいところからレアっぽいとこもあって、食感の違いも楽しめたよ

60 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:33:03 ID:feD

ごちそうさまでした！ ここまで見てくれた人、どうもありがとう！！

61 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:34:43 ID:feD

今年はこれでステーキも食いおさめだな～

62 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:35:01 ID:yVk

乙！ 次はちゃんとキラウエア火山でな

67 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:46:25 ID:feD

来年こそは和牛焼いてみたい！ あ、もし溶岩のこととかで質問とかあったら、主観込みですが答えさせていただきます～

68 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 22:58:29 ID:uaD

>>67 溶岩っていくらくらいするの？ あと手入れ方法は？洗剤使ったらダメだよね？

69 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 23:06:08 ID:feD

>>68 おぉ、早速ありがとう！ 溶岩はネットで探したらピンキリだったけど、俺のは5000円くらいのやつだよ！大きさと産地で値段は変わるみたい 一番安くて500円のとかあった！

80 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/31 0:13:34 ID:cgI

>>69 ところでそのプレートはサイズどのくらいあるんだ？ ポチるから教えて下さい 調べると専用の洗剤とかもあるんだな

82 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/31 0:42:48 ID:cY2

>>80 サイズは直径20センチの厚さ2センチかな！ スキレットの中にピッタリ

70 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 23:08:35 ID:feD

手入れは割と簡単で、触れるくらいまで温度が下がったら表面をぬるま湯で洗う感じ 洗剤は染み込んじゃうからダメなんだって～ スキレットと同じかな

71 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 23:10:51 ID:ZEj

アホでしょアホでしょ… こんな時間に…

74 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/30 23:12:40 ID:feD

>>71 アホですなwww

84 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/31 0:48:22 ID:SSU

これかと思った(´・ω・｀)

86 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/31 0:53:45 ID:cY2

>>84 期待に応えられなくてゴメンよ ただ確実に言えるのは、マグマで焼くよりうまい

85 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2015/12/31 0:52:07 ID:cY2

石だからIHでは使えないけど、こんな感じでIH対応のフライパンと重ねれば使えるかもね！ 熱くなるまで時間かかるけどもw

http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1451479334/

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コメント(14)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月31日 23:02:44

  ステーキつーよりたたきだな

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月31日 23:56:27

  思ってたのと違うのでこの記事は評価しない

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月1日 01:38:59

  ようつべの溶岩ステーキ火力強すぎてまるこげになってるやん

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月1日 01:46:51

  肉焼いただけだな旨そうではあるけど　

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月1日 02:34:21

  ガキには過ぎたおもちゃだ・・と言いたかったけど思った以上に美味そうで悔しい

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月1日 02:36:37

  と、おーぷんを認めたくない老害ちゃねらーたちが申しておりますｗｗｗｗ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月1日 03:32:48

  溶岩っつーより火成岩だな

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月1日 07:50:42

  年明けバカ企画と思えば只の家庭BBQじゃん
  溶岩じゃなく溶岩プレートなり火成岩と書けよ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月1日 12:32:16

  イッチ叩かれまくりの※欄に草

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月1日 17:18:36

  値段じゃない、アメリカ産は美味しい

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月1日 19:05:33

  はえ～旨そう…

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月1日 21:35:04

  手間かかりそうだからアレだけど、
  年に一度はくらいはこういう贅沢もよさそうだな

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月2日 03:02:36

  レアと言いつつブルーって結構多いよね。
  生は苦手だからちゃんとレアにしてくれよって思うわ。
  回転率上げたいんだろうけどさぁ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年1月4日 18:31:44

  溶岩？？