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【！？】ピンク色に変わるうどんが人気！大阪電通大の学生が開発「電ツ～うどん」

 

2015年12月6日17:00:24

 

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• インスタント麺
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1 名前：のっぺらー ★ 投稿日：2015/12/05 9:01:54 ID:CAP_USER.net

薄紫色のうどんにユズ酢をかけると、約１分で鮮やかなピンク色に変化－。 大阪府寝屋川市河北東町の「四國うどん河北本店」で、色の変わる「電ツ～うどん」が話題を集めている。 開発したのは同市の大阪電気通信大学に通う学生で、産学協同のコラボ商品としても注目されている。 イモ類に多く含まれ、ユズやスダチなどの酸性果汁に反応して変色する色素「アントシアニン」に着目。 麺にムラサキイモの粉を練り込むことで、この不思議な現象を実現した。 学生たちがビジネスプランを競い合う市主催のコンテストで、平成２６年度の優秀プランに選ばれた。 写真：ゆず酢をかけてピンク色に変わった「電ツ～うどん」（左） 続きはソース http://www.sankei.com/west/news/151205/wst1512050022-n1.html

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  1

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  2015年12月6日 17:49:34

  ところてんに見えた

• no

  2

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  投稿日：

  2015年12月6日 18:22:44

  紫芋練りこんでるのかと思った

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  3

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  2015年12月6日 18:29:11

  電通うどんだと？

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  2015年12月6日 18:34:11

  ミ
  ミ
  ズ

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  5

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  2015年12月6日 18:43:26

  地元やんｗ

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  6

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  2015年12月6日 20:23:01

  調布の電通大ではないのか

• no

  7

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  投稿日：

  2015年12月6日 21:26:24

  素麺の類いでは前からあったな

• no

  8

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月7日 01:50:05

  ミミズに近付いて抵抗感が

• no

  9

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月7日 10:44:44

  電通うどんとかイメージ悪いな
  何のコピペかはたまた偽装か？

• no

  10

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年12月8日 22:25:26

  極彩色ケーキ大好きアメリカ人
  「ヒャハー！　カラフルな食べ物大好きだぜー！」
  日本人　
  「 . . . 。」

• no

  11

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  投稿日：

  2015年12月9日 00:19:42

  紫芋とアルカリイオン水のケーキは強烈だったね

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  12

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  投稿日：

  2015年12月13日 18:17:35

  ここまでマローブルーなし