おいしいお

【画像あり】スーパーに謎の魚が置いてあったんだが・・・

 

2015年11月1日19:00:10

 

コメント(36)

 

• 海鮮物

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1 名前：不知火(徳島県)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/11/01 8:34:30 ID:URCqg3qy0.net

sssp://img.2ch.sc/ico/iyou1.gif トラウトサーモンの養殖や、アカガレイなどのブランド化といった漁業の新しい取り組みが県内で始まっている。 本県漁業は生産量、生産額とも減少傾向にあり、就業者の高齢化や後継者不足と現状は厳しい。 改善のためには「売れる魚」が必要なだけに、一連の取り組みが順調に進んでいってほしい。 http://www.fukuishimbun.co.jp/localnews/editorial/82648.html

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• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月1日 19:22:17

  うつぼ

• no

  2

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月1日 19:25:58

  鬱坊

• no

  3

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月1日 19:26:59

  調理法知ってるぜ。油鍋だろ？

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月1日 19:55:37

  真子（鱈の卵）かと思ったら、うつぼかよｗ
  食えんの？素人でも。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月1日 20:12:57

  店でさばいてもらわなきゃ食べられないんじゃない？たぶん店の人もさばき方わからなかったんだね

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月1日 20:29:52

  普通に「うつぼ」やね
  これ高知にいくと高級魚扱いなんだよね
  ちな高知県ではカツオ並みに有名、でも普通の人はさばき方知らない（結構秘密）ので一般家庭内では食えない魚なんだよね
  よって店で食える魚なうつぼちゃん

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月1日 20:34:59

  うつぼ食えるのか

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月1日 21:10:16

  うつぼのから揚げうめえよな

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月1日 21:52:15

  まだ生きてそうで怖い

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月1日 22:00:54

  冬に鮮度のいいのを食べるとかなりうまいらしい
  でもこいつら、たまに漁港とかの釣り場の見える場所にいることがあって、
  玉網とかでかまったりすることがあるんだけど、なんか猫とか動物的な可愛さがあって、
  捕ったりするの可愛そうになってくるんだよね・・・

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月1日 22:19:23

  >磯でヤエンやってたら稀によく釣れる

  どっちだよw

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月1日 23:14:31

  むしろ飼いたい

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月2日 01:14:07

  白身ならから揚げにしちゃえばなんでもおいしく食えるイメージがある

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月2日 09:52:10

  煮付け、唐揚げなら素人でも調理できますよ。
  たわしで綺麗に洗った後、
  中骨と内臓とって煮付けるなり揚げるなりすればよろし。
  ヤエンで釣れると家でよく作って食べてます。

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月2日 12:06:41

  寄生虫は大丈夫なのか？
  雷魚はやばいらしいが。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月2日 12:09:20

  うつぼは唐揚げ、たたき、刺身、なんにしても美味い

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月2日 13:37:08

  長崎の五島では、新たな名物料理となりつつあるらしいよ
  ウツボ料理www

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月2日 14:43:18

  謎の魚って、うつぼも知らんのか？
  見たら一発でわかるやろ～

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月2日 15:29:50

  調理方法は秘密とか勝手に敷居上げるなよw
  唐揚げにすると肉食ってる気分になれる珍しい魚

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月2日 18:36:44

  稀なのかよくなのかどちらなのか(-。-)y-~

• no

  21

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月2日 19:27:24

  稀によく云々はネットミームなのでつっこまなくていい

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月2日 19:55:36

  昔納得した、稀によくあるの図

  ・・・・〇・・・・・・・・・・〇〇〇・・〇・・・・・・・・・・・・〇・・・・・・・・

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月2日 20:45:02

  何で淡水の肺魚な雷魚と海水魚のウツボを比べてる奴が居るんや

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月3日 02:12:20

  うつぼは時々調理するけどチョイくせがあるから好き嫌いが分かれる。

  小さめの一口サイズにカットして下味に５分くらい漬ける、あとは片栗粉まぶして
  油で揚げたらいい酒のツマミになるよ！

  でもご飯のおかずとしては合わないかも。

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月3日 11:08:25

  もう買っちゃえ～（白目

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月3日 11:30:26

  うつぼって美味しいの？

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月3日 16:48:53

  四国では味をつけて唐揚げにした「珍味うつぼ」という商品がある。
  紀州串本には「うつぼの佃煮」を普通に売っている。

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月3日 21:13:24

  高知かな！？

  うつぼは骨の付き方が普通の魚と違うから知識がないと上手に捌けないらしいね

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年11月25日 19:28:07

  嫌や～＞＜
  （故）親父がよく市場で売れなかった奴篭いっぱいに引き取ってきて・・・生〇ろし
  生命力半端無いから夕方まで動いてて、死んだら更に臭い。とんでもない＞＜
  仕方ないから一度捌いてやろうと試したけど、皮と身のあの不思議なグニョグニョ感覚は難しい。
  放置アンコウの方が簡単だった思い出。

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2016年5月23日 00:55:31

  >>千葉茨城だと、開いて干して売ってるゾ

  海岸沿いの土産物屋で買えるヨ、ウツボの干物

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2018年1月10日 01:30:34

  うつぼのたたき、意外と淡白な味わいで美味かったな…

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年3月4日 19:20:25

  唐揚げにしても旨いよ。
  自分の地元にはうつぼ料理がある。

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年3月6日 22:43:07

  たこの滑り取りに洗濯機使うところがあることに驚いた。うちの実家もたこ獲れるけど
  すり鉢に塩入れて揉みこんでたからなぁ。びっくりした。

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月1日 10:44:50

  皮は湯引きでコリコリうまい
  身は油と相性がいいから、油通して中華風の味付けとかうまい
  すり身にしてもいい、ぷりぷり感凄い
  かば焼きでも食べられるけど、ちょっと手間かかるかな、でも鰻より好き
  ウツボ旨いよ

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年8月7日 19:24:19

  高知でウツボの刺身とから揚げ喰ったがマジで感動した。
  刺身は鶏肉と鱧の中間みたいな味で臭みもなくコリコリした触感が面白い。唐揚げはもっとパサつくかと思ってたが皮のコラーゲンがうまい具合にとろけて肉とも魚ともつかないうま味になってた。
  ただ、鮮度が大事みたいで高知以外で同じもの喰ってもいまいちうまくないんだよな。
  高知旅行行ったらまた食べたいお😋

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年7月7日 08:23:26

  ウツボってなつくらしいね
  もっと小さくて活魚で売ってたら水槽仕切ってウツボ買っちゃうかも