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【究極】300円のカレーを3000円の高級カレーと同じ味にする一流シェフ直伝の絶品カレーを作る9つの方法

 

2015年8月20日22:00:59

 

コメント(19)

 

• カレー・シチュー・スープ
• レシピ

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1 名前：ダイビングフットスタンプ(庭)＠＼(^o^)／ 投稿日：2015/08/20(木) 18:03:07 ID:VOTY/i050

1.水は使わずトマトジュースを入れろ 水は絶対に使わず、かわりに果汁100％の無塩トマトジュースを使用。水が1リットル必要な場合は、トマトジュース1.1リットル入れる。絶対に無塩を使用すること。これにより、滑らかさ、酸味、コク、そのすべてが手に入る。 2.特濃牛乳を入れろ 3.缶コーヒー(小)の半分を入れろ ブラックの缶コーヒー(小)の半分を入れる。そうすることで苦味が食材の旨味成分に作用し、旨味として生まれ変わる。それと同時に、ぼやけた味が引き締まる。 4.ヨーグルトは入れるな！ ヨーグルトは酸味とコクを生むが、喉に引っかかる「嫌な後味」を残す場合がある。隠し味として入れている人がいるが推奨しない。やめるべき。 続きはソース http://buzz-plus.com/article/2015/08/20/hotel-curry/

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コメント(19)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年8月20日 22:16:37

  ソース元には
  300円のカレーを3000円の高級カレーと同じ味にする
  なんて一言も書いてないのに、なぜ付け加えたのか？

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年8月20日 22:44:10

  セロリ入れただけでもうまいよ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年8月20日 22:50:50

  タイトル盛りすぎ。スーパーで買うとこんな感じ
  カレールー2種類\400、無塩トマトジュース720ml\200、特濃牛乳200ml\100、缶コーヒー\80、ポテトチップス\100
  これに肉＋タマネギ＋人参。どっから300円が出てきた。もしかしてカレールーの安売り2種類で300円ってことか？

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年8月20日 22:56:03

  焼肉のタレとラードを入れるといい
  体に悪いけどな

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年8月20日 23:56:27

  そんなもん、高級料理店なら何もしなくてもレトルトカレー普通に出しても、何も文句言われないだろうな
  流石に星の王子様とか出したらやばいと思うが

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年8月21日 01:27:54

  またデブプラスか

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年8月21日 01:33:39

  600円のカレールーは美味しかったけど鍋を洗う時の油分がとんでもなかった
  多分ラードとか入れまくると美味しくはなるよ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年8月21日 03:38:24

  記事のHPにカレーに味の素大量に入れろとかいてあるのをみて
  HPをそっと閉じた・・・

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年8月21日 05:08:29

  バズプラスってアホしか記事書かないの？

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年8月21日 07:38:06

  うさんくせぇｗｗｗｗｗｗｗって思ったらバズプラスじゃんはいはい。

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年8月21日 10:05:03

  ※1
  元のスレタイがそうだからだろ。

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年8月21日 16:57:01

  なんか家で作る普通のカレーがいいな

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年8月21日 17:14:11

  料理が化学反応と言いながら水は化学反応しないみたいに
  言っている時点で著者の脳味噌の程度が＾＾；

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年8月21日 19:57:12

  そもそも３０００円のカレーってどこで食べれんの？

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年8月21日 22:01:37

  ※14
  安部首相に聞いてみな

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年8月21日 22:45:07

  にんにくと唐辛子油で炒めてから
  玉ねぎいっぱい入れる、他の具は牛肉だけ、
  あとこくまろ入れればそのへんの洋食屋は余裕で超えられる

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年8月21日 23:27:40

  スープカレーをこってりさせる前提で具材使い放題というウルトラCもあったりする。

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年8月22日 09:35:27

  海上自衛隊HPのカレーレシピを色々試してる。
  艦や基地ごとに個性があって面白い。

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年8月22日 17:48:00

  食べに行った方がいいと思う