おいしいお

ラーメン屋「俺たちはこの一杯に魂かけてるんだよ！！」

 

2015年5月20日08:00:24

 

コメント(56)

 

• VIP
• インスタント麺

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1 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/05/19(火) 04:26:15 ID:rtOFT9sd0.net

ラーメン屋の魂800円

2 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 投稿日：2015/05/19(火) 04:27:11 ID:tr1xEUv00.net

個人のプライドを他人つーか客に強要しすぎなんだよね

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コメント(56)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 08:05:28

  お前の魂、いただくよ！（棒麺）

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 08:10:33

  その心臓、もらい受ける！(背脂塊)

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 08:20:15

  修行や修練が必要な料理だったら分かるけど
  ラーメン屋なんて技術を磨く必要ないし、んなこと言われてもなあ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 08:28:28

  自分の店名を入れたシャツや手ぬぐいを売ってるラーメン屋ってなんか嫌だ。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 08:39:49

  鳥好きだから鳥白湯いいけどな

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 08:42:02

  3人くらい鉢巻？で目が隠れてるんだが照れ屋やのか？
  特に真ん中の横に大きい人

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 08:53:52

  今独立するために修行中だが、
  結構本気でラーメンを見てみると奥が深いぞ。

  同じ材料、量でスープ作っても作る人によって全然変わるしさ。

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 08:55:53

  ラーメン屋は態度が～、みたいなことよく聞くけど、未だにそんなラーメン屋に当たったことない
  みんなどういうところ行ってるんだろうか

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 09:01:20

  板前の修業←凄い
  フレンチの修業←凄い
  ラーメンの修業←はぁ？

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 09:10:31

  ※7
  そんなの、どの料理でも同じだよ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 09:25:25

  かと言って「生活かけてんだよ！」などと
  バカ正直に言われても困るので現状維持で

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 09:30:39

  大した修行も要らない商売だもんなー
  湯切りのパフォーマンスとかドヤ顔でやられるとわらけてしまう

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 09:36:39

  だいたいマスコミの持ち上げ方のせいだよ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 09:36:53

  ※10
  それならラーメン屋の修行だけ馬鹿にされんのはおかしくね
  まぁ技術的な修行ってよりは味の研究に近い気がするし、問題はそこじゃなくて「俺スゲー修行したんだぜ」ってのを無駄にアピールしたがる店があってそれをウザいと感じる人が居る事なんだろうけど

  宮廷料理から派生した要素が見られるフレンチや中華と違ってラーメンは元が庶民料理だし、箔を付けたいって気持ちはわかる

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 09:40:14

  ※12
  修行が要るほうが偉いんだね

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 09:43:36

  フレンチや和食のシェフは色んな技術があるのに、ラーメンは１つの味だけってのがな
  そこが料理人ではなくて職人ぽい
  あと他の料理人よりは作業が少なくて暇だから客にちょっかい出してくるんだろう

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 09:51:05

  ※14
  ああ、味の探求っては分かる
  でも、ほとんどのラーメン屋が、製麺所の麺と業務用のスープに手を加えた程度で商売してるんだよな
  偉そうなこと言うラーメン屋は、自家製麺と自家製スープで勝負しろといいたい

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 09:54:11

  佐○さんがテレビに出たあたりから変わってきた気がするけど
  美味いラーメン作るために弟子（従業員）に厳しいとかは理解できる
  あの人って客にもうるさかったの？

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)/

  投稿日：

  2015年5月20日 10:27:16

  自称評論家がやたら持ち上げて変な風潮つくっちゃったからな
  ラーメンオタみたいな変な客も多いしね

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 10:31:31

  なお、接客は体たらくな模様

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 10:43:09

  魂かけてるわりに
  スープが最初からぬるい(絶許)

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 11:18:02

  コメ15
  誰でもやれる商売なのに何偉ぶってんの、て話だろう
  コンビニ店員が「俺のレジ打ちは芸術」とかって客に威張ってたら笑うだろ

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 12:00:51

  都会ばかりじゃなくて、地方にもどんどん出店してほしいな

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 12:20:43

  四畳半フォークが誰でもギター一本でできるからといって
  魂かけるほど上等じゃないということもない。

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 12:21:20

  ※9
  板前とフレンチとラーメンを同列に置くなよ
  作れる料理の範囲が全然違うじゃんアホか
  ラーメン批判って批判する方も同じかそれ以下のレベルで馬鹿なんだよな

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 12:24:11

  ※22
  それはそのラーメン屋が馬鹿なだけですべてのラーメン屋がそんなんじゃないだろ
  お前はすべてのラーメン屋がそんなだみたいな言い方してるから頭の悪い子なんだなって思われるんだよ

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 12:29:23

  ああラーメンは凄いねぇ色んな意味で

  と思う流れですな

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 12:40:36

  鳥やらブタの骨ッカスを煮たもの

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 15:17:41

  最近偉そうなラーメン屋が多いこととか、ネタにされるような店が増えてきたのは自分も
  だいたいそう思うけど
  逆に、ラーメン屋なんて誰でも出来る職種で偉そうにして　みたいなこと言う奴のことは理解できない
  はじめの敷居が低いってだけで、たしかにある程度の資金もありゃ誰でもすぐ開業してはじめられるだろうけど、５年１０年と経ったときにその店まだ残しておけんのかって言ったらめちゃくちゃ難しい世界だと思うけどなぁ。（ラーメン屋に限らずどこもそうだけど）
  そういう意味ではそんな成功率低い仕事に魂かけてやるのってある意味尊敬するわ。

  まぁそこまで考えてもいないバカがとりあえず店つくって「俺のラーメンは～（ｒｙ」てやってるとこも多いんだろうけどさ・・・ｗ

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 15:44:54

  みんなラーメン好きでしょ？
  俺は大好きなラーメンを作ってくれるからラーメン屋さんのこと大好きだよ

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 15:57:32

  その魂が一番込められているであろうスープはほとんどの人が飲まずに残すという…

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 16:03:51

  ま、単純に敷居が低くて店舗が多いからアレ人もおおいってだけなんちゃう？

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 16:12:57

  ラーメン屋が客に対して偉そうだいうけど客の変率も異常
  １０００円以下の食事で何であんなに偉そうなんだってのがって多すぎ

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 17:09:09

  何かを賭けると言う事は、失敗したらそれを失う。

  仮に客が「口に合わない、まずい」と言っても
  「この味の分からん奴は帰れ！二度とくるな！！」となるだろうから
  失敗は無い。つまりイカサマ。

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 17:35:47

  最初だけ異様に行列出来るけど、数ヶ月で潰れるんだよね
  そしていつ出来たの？って地味な中華料理屋が定着すると

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 17:45:26

  野菜・果物・肉魚ドバドバなんでも材料入れて二日ぐらい煮るだけ

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 17:54:25

  魂かけてるってのが原価高めって意味なら納得行くわ
  相手が自分の利益削ってまで美味しいものを出したいとかなら
  こっちもそれなりに気を使うわ

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 17:55:03

  写真の真ん中のブタって、前見ないで仕事するのかな？

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 18:23:11

  大変な技術が求められる懐石料理、フランス料理とかなら分かるけど、
  麺湯がいてスープと具材と盛り付けて出すだけのラーメンに魂（）とか言われても・・・

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 19:05:10

  ※25
  え？
  いや、だから大それたことを言うなという批判だろ

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 19:07:01

  ※14
  そういう意味では日本人気質に合わないのかもしれないな
  修行なんて当たり前でそんなもの感じさせずさらっと出してくれるのはカッコいいけど、「俺超修業したんだぜ」アピールしてくる寿司屋の板前とか嫌だもの

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 19:07:21

  技術もない、経験もない、知識もない
  だからこの一杯がすべてですっていう自虐かと

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 19:13:41

  お前の魂美味しくないな

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 20:36:49

  魂かけているんならこそ尚更愛想よく振舞うべきだろうと
  自分の魂が味以外の態度だとか愛想だとかのせいで否定されたら嫌だろうと思うんだが

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月20日 22:57:30

  ラーメン並ぶ奴の気がしれん
  頭唐澤

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月21日 00:04:24

  その魂を込めた一杯が茹で置きの麺（しかも製麺所に外注）と炒め置きの野菜でできてたりしてな

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月21日 00:59:00

  定食とラーメンの一番の違いはここ
  ラーメンにはラヲタが居るが定食には定食ヲタが居ない
  魂を込めた一杯とか言い出すのはこの辺に原因があるんだろうな

• no

  48

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月21日 12:10:40

  昔は週１で食べてたな

  今は月１いくかどうかまで落ち着いた

• no

  49

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月21日 13:00:41

  ラーメン屋は営業職みたいなもんだね
  食ってる客のほうが寿命削られてそうだけど

• no

  50

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月21日 13:21:54

  ラーメンヲタってようするにマスコミに踊らされた連中だしなぁ

• no

  51

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月22日 00:09:28

  結局外食で開店→閉店のサイクルが早いのってラーメン屋だよな。

• no

  52

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月22日 03:08:31

  こないだラーメンの鬼とか祭り上げられてた勘違いしたオッサンが死んだじゃん
  あのあたりからじゃないの、やっぱ

• no

  53

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月22日 14:03:21

  自分の創作にプライド持てない奴は実際駄目。
  だから魂かけるのは正しい。
  でもそれを客にアピールする必要はない。
  もっとも雑誌とかテレビの取り上げ方のせいもあるけどな。
  客にこんな事言う店実際はほとんどないしな

• no

  54

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月22日 16:57:09

  ※50
  低所得者をグルメ気取りに勘違いさせて経済まわさせるって意味では成功したかもな

• no

  55

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月22日 17:33:09

  本当、飲食店って味が良ければ立地条件なんて全く関係ない
  家の近くに、何をやってもすぐに潰れる店舗があった
  10年で10回くらい店が変わった。たしかに立地は最悪
  交通量は多いけど、道路から店に車が2台くらいしか入れない
  変な作り。そこにある日、ラーメン店が出来た
  誰もがどうせまた半年もたたないで潰れる。ってみんな言ってたのに
  今じゃ、日本全国から客が来るほどの全国区のラーメン店に成長
  なんのそこの一番客が偶然にも俺だった。あれから10年経過、今でも
  平日でも客が並んでる

• no

  56

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年5月23日 12:31:25

  拘るのは勝手なんだけど、それをこっちに押し付けるな。