京都のラーメン経営者が二郎みたいなラーメンを出店しに米・ボストンへ移住 アメリカ人の肥満が加速するな
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1 名前：そーきそばΦ ★ 投稿日：2012/03/24(土) 22:43:46 ID:???0
京都市内を中心にラーメン店を経営した男性が米国・ボストン市に移住し、今秋にも京都市の姉妹都市のボストン市に出店する。
激戦区の京都・一乗寺で名物店を築いた３２歳の創業者は、「ラーメンで日本と米国、京都とボストンの架け橋に」と新天地での夢を語る。
近江八幡市出身の西岡津世志さん。彦根東高を卒業後、東京で４年間、お笑い芸人として活動。
この間に食べに訪れた「東京の有名店のラーメンにはまった」。
芸人からラーメンの道へと転身し「将来を担う学生の街に店を出したい」と、
２００６年に左京区の一乗寺に「ラーメン荘 夢を語れ」を開いた。
しょうゆ豚骨系のスープに太麺、山盛りのモヤシとキャベツ、チャーシューに背脂がのったボリューム満点の品が評価を得た。
その後、「地球規模で考えろ」（伏見区）、「歴史を刻め」（大阪市）などメッセージ性のある名前で店を出し
０８年１２月に「夢を語れ」（左京区）を法人化。これまで６店（１店は１年の期間限定）を経営。年商２億円まで成長した。
ソース 京都新聞
http://kyoto-np.co.jp/top/article/20120324000065
参考画像 ラーメン荘 夢を語れのラーメン
「ボストンと京都の架け橋になりたい」と夢を語る西岡津世志さん（近江八幡市）
（続）
「ボストンと京都の架け橋になりたい」と夢を語る西岡津世志さん（近江八幡市）
（続）
2 名前：そーきそばΦ ★ 投稿日：2012/03/24(土) 22:43:53 ID:???0
一方で「海外で視野を広げ、自ら夢を語れる独立経営者を創出したい」との思いが高まり、海外出店を決意。日本の店舗は後進に譲渡し、
「ハーバード大やマサチューセッツ工科大など全世界からトップクラスの学生が集まるボストン」に店を出すことにした。
１月に現地法人を設立、今月１６日に妻と２人の子どもとともに米国へ渡った。９月の創業を目指し、物件探しなど準備を進める。
日本から米国に桜が贈られて１００年目を記念してボストンで４月に開かれる「春祭り２０１２」にも参画して店をＰＲする予定だ。
出店後は京都発の食文化を発信するとともに、日米交流を深めることに力を入れる。
西岡さんは「京都とボストンが姉妹都市ということを知っている人は少ない。両都市は日米を代表する学生の街。
学生が夢を語る場にし、両国、両都市の人や文化の交流促進に役立ちたい。
味に共感した留学生が自国で店を開く経営者になってくれたらうれしい」と目を輝かせる。（終）
6 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 22:46:44 ID:jFtbDUt00
二郎系かよ
5 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 22:45:29 ID:s7uj5+F30
モヤシが大量だと水っぽくなって嫌なんだよなあ
渋谷喜楽のラーメンは別格だけど
8 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 22:48:11 ID:fL8SPE150
きったねぇもん持って行くな
9 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 22:48:45 ID:hjgqfkOY0
ボストンはアメリカでは一番古風な町だな。
アメリカって頭の固い人も多く、とんこつスープをベジタリアンに出したら訴えられる。
28 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 22:56:14 ID:KhfnTSjBi
>>9
ベジタリアンがラーメン屋なんかいかねーだろ。
10 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 22:48:48 ID:VuCA0Wyu0
何か不味そうなんだが、美味いのコレ？
17 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 22:51:31 ID:yr0xzWdV0
>>10
濃い味付けだから合う合わないはあるが油と化調だから不味くはない。
11 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 22:48:56 ID:svgV2JctO
ボストンはアメリカ屈指の古くて美しい街。
既存の建物使って、街並みに調和し溶け込むような店作りしてくれよ頼むから。
ただでさえアジアバッシング最近きついから。
13 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 22:50:23 ID:g3FikFsCP
思いっきりエサ系でしたｗ
14 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 22:50:31 ID:YW7I9WjQ0
いくら庶民の食べものでも
もうちょっときれいに盛りつけできんのか
できんなら器を変えた方がいいんでないの
15 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 22:51:08 ID:vn7DJwdY0
二郎インスパイアかよｗ
こんなもん輸出すんなｗ
24 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 22:53:36 ID:jfsJx9J8P
これ二郎のパクリラーメンじゃん。
ボストンにもやしとかあんのかな。
30 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 22:56:51 ID:J/XvRv2L0
美味い不味い別にして
京都の名物ラーメンって天下一品かと思った
35 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 22:58:51 ID:yrfhlFPIO
モヤシが山盛りってのは別にどこにでもある。
36 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 22:59:13 ID:HMsccxOyO
二郎系のラーメンなんて体育会系や貧乏学生以外だれが食うんだよ
40 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 23:02:11 ID:m4rm6LT90
ラーメンは好きじゃないけど、完全な実力でアメリカンドリームを叶えようとする勇気は素晴らしい
46 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 23:04:01 ID:Flt0+liC0
ラーメン荘は二郎のパクリというか、二郎から分派したマルジ（現富士丸）で修行してた人が出した店だよね
店舗名が気持ち悪いので行きたくない
56 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 23:09:21 ID:8DZWcA/U0
>>46
次郎の孫弟子にあたるわけか。
49 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 23:05:42 ID:zIzchpfp0
アメリカ向けの盛り付けだなｗ
以外にウケるんじゃない？ｗ
52 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 23:07:34 ID:2RSFKKov0
京都の一乗寺まで読んで天一の本店のことかと思ったら二郎系だったでござる
53 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 23:08:42 ID:4cJ1znqmO
外人はなぜか豚骨ラーメンを好む。醤油とみそは全くうけが悪い。これまめな
66 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 23:14:21 ID:cKo419qx0
いくら古風で落ち着いた街っていったって、食ってるのはどうせハンバーガーとダディクールな焼き肉だろ。
このレベルでも十分では。
一度ぐらいは食ってみたい気もしないではないような感じ。
71 名前：森（もる）。 ◆AT7dFTbfB. 投稿日：2012/03/24(土) 23:17:05 ID:G5QfBy1K0
これ食うときこぼれのいの？
72 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 23:18:08 ID:NXDKlRur0
>>71
多分どんぶりを客の前に置いた時点でこぼれてる
74 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 23:18:47 ID:wgwYx8Gl0
画像が豚の餌にしか見えないわけだが
75 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 23:19:35 ID:cKo419qx0
>>74
アイスクリームをバケツで食うアメ連中にはそれで十分
76 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 23:19:40 ID:HvYQOUe90
これ、米国で受けるか？ｗ 受けるかもなｗ
一風堂はニューヨークでかなり受けたらしいけどなｗ
福岡には一風堂よりうまいラーメン屋はまだまだあるのに、
米国のラーメンマニアはまだまだだな。
112 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 23:49:15 ID:FXwObPab0
>>76
チェーン展開してあの味をキープは驚異的。一風堂の凄いところはそこにある。
店の作り方もこなれていてB級くさくない。
普通のラーメン屋は1店舗限定や頑張って数店舗。
もしくはチェーン展開するときに店によってコンセプトや味そのものを変えてしまう。
77 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 23:20:51 ID:W6Tdh0070
というか、アメリカのラーメン店はレベルが低すぎるのでもっと日本から進出してきてほしい
特に西海岸。ニューヨークは比較的数が揃い始めてるので
202 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/25(日) 02:04:58 ID:EsPksoH20
>>77
日本のA級グルメはともかくなんでB級もニューヨークを目指すんだろうね。
素人目には西海岸のほうが市場がでかそうだけど…
78 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 23:21:18 ID:4EXBIm+lO
豚骨を煮込む臭いはキツいよな
近隣に迷惑なんじゃなかろうか
91 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 23:35:15 ID:hDqaVcl80
アメリカ人にはこれ位がちょうどいいんだよ
それにしても食いにくそうだな
まずは具を少し食わないと麺を取り出せなさそうだ
まずはスープを一口ってやったら
上の野菜が顔面に雪崩落ちてきそうだな
93 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 23:37:21 ID:qKh/V+Qc0
向こうでは二朗系が待望されてる
これは試金石
98 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 23:41:51 ID:l+SudoYu0
盛り過ぎだがメリケンには大受けなんだろうか
99 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 23:42:02 ID:1mNloGM7O
もっと丼をでかくすりゃあ良いのに
小さいのに無理矢理乗せてボリューム感を煽っとる
(´･ω･`)
100 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 23:42:34 ID:FXwObPab0
これ食べにくいんだよな、フォークとナイフの国でどうやって食べるんだよ。
箸を使えるアメリカ人は増えているが、その使い方は下手だぞｗ
109 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 23:48:31 ID:jj4zg+oZ0
京都のあほ共はなんでこんな豚のエサ受け入れたんや？
ラーメンだけは認めてたのにほんま落ちぶれたもんやな(´・ω・`)
115 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 23:51:25 ID:PCbtCuk60
京都の二郎系はここの系列の他には池田屋の一店しかないから
許してあげて
116 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 23:51:34 ID:d8OFpcHt0
ボストンでもやしは手に入らんだろ。
あとスープ仕込むとき周りに獣臭撒き散らすぞ。
日本なら許されるが、アメリカではアウトだろ。
125 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 23:59:49 ID:W6Tdh0070
>>116
もやしなんてどこでも売ってるっつーの
129 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/25(日) 00:05:02 ID:L3MK16Mc0
今年に入ってから並の値段を50円上げやがったのは海外進出のためか
132 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/25(日) 00:08:05 ID:bue6HrDQ0
外人て麺が伸びたら不味いって知らないからのーんびり食ってるんだよね
142 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/25(日) 00:16:38 ID:3G1cc5hY0
何をもって行けると踏んだんだ
175 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/25(日) 01:11:51 ID:ZWH4EJjd0
>>142
アメリカ人と二郎系なら親和性高そう
ってことじゃないか？
アメリカ人はイノシン酸と油フェチだからな
魚介系塩ラーメンとかよりは当たりそう
145 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/25(日) 00:19:02 ID:tXaJojIg0
この系統の店は店外に豚骨臭を撒き散らすから
アメリカでやって大丈夫かなあ
147 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/25(日) 00:22:51 ID:0IV+IKCa0
>>145
今とんこつラーメンニューヨークとかで人気だよ一蘭とかすげー客入ってる
163 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/25(日) 00:42:56 ID:vH9fQXYa0
間違っても海外でラーメンとか見たくねぇよなぁw
ジャンクの輸出ってある程度にしてくれないと困る
168 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/25(日) 00:50:10 ID:SOzgBx9c0
>>163
海外旅行時はともかく、在住の人間にとっては貴重な日本を思い出させる味だよ
といっても、二郎系を食べたいとは思わないけどさｗ
171 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/25(日) 00:58:19 ID:k9IT6nXT0
ジロリアンなんだな
東京ではパクリと言われてスルーされるから、あっちで勝負するわけか
184 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/25(日) 01:24:43 ID:I+SIKbv00
なぜアメリカ人はすしとラーメンが好きなのか
197 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/25(日) 01:50:13 ID:6T4RFiF60
これは酷いｗｗｗｗ
豚の餌ｗｗｗ
119 名前：名無しさん＠１２周年 投稿日：2012/03/24(土) 23:55:38 ID:hDqaVcl80
アメリカ人なら「野菜は要らない、その代わり肉を倍に増やしてくれ」と言うだろう
野菜が採れて健康になるな
もっと大きい器を使うわけにはいかんの？
いつも並んでるから行った事ない。
なんであんな行列の割にはゴミ少ないのあそこ？
何も知らずに行ったけど吐きそうになった
あれはラーメンじゃなくて「次郎系」っていう食べ物のマニアじゃないと食えないな
高卒だから、学歴コンプレックスがあるんだな。
オレは同い年で無色だけど、コイツが憧れている百万遍の大学を卒業した。
ボストンは学生街だぞ。こういう得体の知れないメシが受ける土壌じゃない。
嫌いな奴は嫌い
好きな奴は好き
それでいいじゃないか
大卒の学歴なんぞくれてやるから、年商２億ください。
ここ好きだわ
おいしいお
自炊を知らないまま一人暮らしする奴が多いから学生街はいいぞ。
どんなに学食を充実させても、多くは一年目で飽きが来てレストランに足が伸びる。そこでも馴染みのある料理に飽きてキワモノに手を出す輩も多い。
飲み会の〆にバーガーではなくラーメン、が流行るといいねw
※5
彦根東は滋賀でトップクラスの進学校なんだけどな
だからこそコンプレックスはありそうだけど
どこから食うの？
本気で売りたいならまず箸でもフォークでも食えるよう工夫するべき。
二郎系は日本人でも食いづらいのに、況やアメリカ人をや。
スープの匂い対策も含め、もしそういうことをまったく考えていないなら絶対失敗するから辞めた方が良い。
ドンブリをでかくしろよ。
見た目汚すぎなんだよ、二郎も二郎リスペクトも。
立川に出店してた時食べたけど立川二郎より旨かったよ。まあまあ旨い。
ただ、アメリカの人は箸を使えるかどうか。フォークで食えるのかな。
普通のラーメンよりまぜそばの方が流行りそう。
ここのは完全に麺芯1mm残っててキツい。
二郎はうまいよ
でもスープまで全部飲み干すのはやめたほうがいいらしい
それを続けて病気になっても二郎側は一切関知しないらしい
食においても、日本人の底辺化が激しいな・・・昔は少なくとも、こんなものが大手を振ってメディアに露出することはなかった。まさに「豚のエサ」として恥ずかしいという感覚があったんだろうな。
ミュンヘンに来てくれ
二郎は元々学生向けの食べ物ってことを知らない奴がいるな
先日ふしぎ発見に出ててかなりの行列店になっていたよ