7 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 05:30:08 ID:e/fmZeVL0
テレビでおかずのクッキングってのやってる
8 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 05:34:16 ID:m9qO4Kk50
冷奴をいろんな味で食べてもらう！
酒のつまみに最適だお
・タレ
醤油ストレート、だし汁、ポン酢（レモン、すだち、ライムなど）、ごまだれ
・トッピング
刻みネギ、刻みオクラ、おろし生姜、七味、こしょう、ラー油
・その他 豆乳で湯豆腐（ﾄﾛﾄﾛ）とか
簡単だけど工夫一つで風味がとても変わる。
フルコースみたいに小出しにしてあげてもいいし、
セルフサービスで勝手気ままに選んでもらうのも良し。
どうかにゃ？
9 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 05:37:21 ID:e/fmZeVL0
>>8
以外といいかもしれん！
ありがとう！
料理人ですか？
11 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 05:41:57 ID:m9qO4Kk50
>>9
一人暮らし（料理）歴2年のひよっこですがなー
わし的には「振る舞う」っていうより「一緒に楽しむ」ってのがいいと考えるのですよ
>>1と>>1のおかんが普段食べてるものを一風変わった食べ方で
食べると面白いと思う。おかんも自分でまた作りたくなるようなものを。
炊き込みご飯は最高よ。わし大好き
13 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 05:44:01 ID:e/fmZeVL0
>>11
確かにそうですね！
炊き込み御飯は好きだから作ろうかと！笑
10 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 05:37:35 ID:m9qO4Kk50
ワシは混ぜご飯大好きだ
あとニラの玉子とじが大好きだ
デザートは「焼きリンゴのバニラアイスのせ」だぞ
シナモンを軽く振ると香りがﾖｶｰ
12 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 05:43:01 ID:e/fmZeVL0
>>10
まぜごはんてどんなのですか？
りんごはいいかも！家にあるし！
15 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 05:53:21 ID:m9qO4Kk50
>>12
混ぜごはんの具はよくわからないのです。
実家のおばあちゃんが作ってくれるんだけど、山菜やら（田舎なもんで）採ってくるし
いろいろはいっててまだ作り方を教わってないのです。参考になれずスマヌ。
17 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 05:59:19 ID:e/fmZeVL0
>>15
いやいやとんでもない
山菜の炊き込み御飯ておいしいよね
ぼくはなめたけのやつがすき
20 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 06:05:37 ID:drXUwU1U0
>>17
炊き込みご飯の素、売ってるよ
具がさびしいと思ったら適当に入れると幸せ
23 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 06:07:21 ID:e/fmZeVL0
>>20
手抜き感漂わないかな？
25 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 06:11:52 ID:drXUwU1U0
>>23
あーそっか
こだわりだねｗ
27 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 06:14:13 ID:e/fmZeVL0
>>25
こだわるほど料理うまくないけどw
最近、リゾットが簡単おいしくてはまってる
14 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 05:51:29 ID:laWCaUFPI
ガッツリ夕食を作ってあげる感じなん？
16 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 05:58:09 ID:e/fmZeVL0
>>14
うーん、普通に夕食をと思ってますが
お互い飲むのが好きなのでその前につまみをって感じです
18 名前：!ryokin 投稿日：2013/03/09(土) 06:02:17 ID:C3ZndPgX0
>>1
出汁巻き玉子とか喜びそう
21 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 06:05:54 ID:e/fmZeVL0
>>18
出し巻き卵いいかも！
明太子とかいれちゃおうかな
24 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 06:10:59 ID:m9qO4Kk50
わしの理想だけれども・・・
おかんが「これ、>>1に教わったのよ」って自慢できるくらい
カンタンで美味しくてまた作ってみたい、って思わせられるような楽で手軽なものがいいなー
出来れば「素」的なものはやめておきたいと考えるのです。
一人暮らしはじめたらおかん1人？なら尚更印象づく食事をｺｰﾃﾞﾈﾄしたいのぅ
26 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 06:13:38 ID:e/fmZeVL0
>>24
教えるほどではないけどなんか頑張った感を出したいから素はなしでがんばりたいです
30 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 06:21:02 ID:laWCaUFPI
うちも酒飲み一家やから夕飯はつまみばっかりや～
メインはブリ大根とか野菜の肉巻きとか美味い
一品ものなら焼きナスとかしらすのみぞれ和えとか
楽でいいと思う
31 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 06:24:16 ID:m9qO4Kk50
>>30
焼きなすいいね～
オリーブオイルで焼いてすりごま振って、
生姜醤油でｳﾏｰするわ。早く夏が来ないかな。
生姜醤油が余ったらﾌﾗｲﾊﾟｿでうどんを軽く焼いて
スクランブルエッグを載せてかつおぶしと刻みネギをかけて
上から生姜醤油をダラー。そして刻み海苔を振るう。ﾏｲｳｰ
33 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 06:27:02 ID:e/fmZeVL0
>>31
焼きなすは母も好きだしやろうかな？
34 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 06:29:44 ID:m9qO4Kk50
>>33
YOUやっちゃいなよYOU!
35 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 06:30:27 ID:e/fmZeVL0
>>34
わかりました、ジャニーさん！
32 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 06:25:27 ID:e/fmZeVL0
>>30
あーもう全部いい！
酒飲みってのがわかるつまみだね！
36 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 06:33:22 ID:m9qO4Kk50
洒落た料理は天津飯とか
あんをぶっかけるとてかって美味しそうなんだよねー
自分は卵を綺麗に焼けないからいつもしょぼくなるorz
38 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 06:36:07 ID:e/fmZeVL0
>>36
天津飯とかつくれない(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
41 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 06:46:26 ID:m9qO4Kk50
44 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 07:23:08 ID:e/fmZeVL0
>>41
うまそう！
腹減った！笑
37 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 06:33:54 ID:C3ZndPgX0
それかアタリメとか買って皿に移して出す
39 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 06:36:38 ID:e/fmZeVL0
>>37
手抜きw
でも、酒好きはいいよなあwww
40 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 06:46:10 ID:C3ZndPgX0
品数多くできなかったらアタリメとかで足せばええ
何よりお前さんの気持ちを親は喜ぶぞい
43 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 07:21:42 ID:e/fmZeVL0
>>40
それありだな
ありがとう。
42 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 07:06:08 ID:5+VR29CEP
手料理振る舞うって、一人暮らしして腕つけてからじゃないの？
それともビフォアアフターみたいな感じ狙ってる？
45 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 07:24:07 ID:e/fmZeVL0
>>42
ううん、単純にご飯一緒に食べるのも残り少ないしたまには振舞おうかなって。
たまに家に一人の時はご飯作るから何もできないわけじゃない
50 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 07:33:00 ID:laWCaUFPI
あさりかシジミの酒蒸しなんか簡単な上に
酒飲みの母上の体にも良いよ！
52 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 07:38:05 ID:yin+o8Cp0
えのきとベーコンの薄切りを用意します。
えのきを食べやすいサイズの束にします。(根本から縦に割く)
ベーコンの薄切りをえのきに巻きます
あとは味付けなしでフライパンでそのまま焼くだけ
ベーコンの旨味や油分がえのきに吸いとられるからえのきの食感とベーコンの味とでｳﾏｰになる簡単レシピ
巻いた肉が焼くときに剥がれてきちゃいそうになるから、そこは練習するか爪楊枝で刺して止めちゃえばおk
ビールや日本酒にも合うぞ
55 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 08:04:18 ID:e/fmZeVL0
>>52
アスパラガスじゃないのは初耳です！
ありがとですれ！
58 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 08:10:26 ID:yin+o8Cp0
>>55
マジ簡単でｳﾏｰだからぜひ今度作ってみてくれな
53 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 07:39:20 ID:m9qO4Kk50
ふきのとうとか春の七草とか
…ﾄﾞｳ料理ｽﾚﾊﾞｲｲﾉ
56 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 08:06:29 ID:e/fmZeVL0
>>53
ほんとそれ。
54 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 07:45:23 ID:laWCaUFPI
あさりは今が旬ですよ！
あとあんまり思いつかへんけど、
鯛、かぶ、玉ねぎ、筍…
つくねに細かく切った筍入れたら食感がでて美味しい！
大葉で巻いたらさらに美味い～
あ～お腹すいた…
57 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 08:08:32 ID:e/fmZeVL0
>>54
たけのこか！
たけのこ使おうっと！
同じくお腹減った
59 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 08:19:25 ID:laWCaUFPI
たけのこは煮ても炒めても冷えても美味しいからな～
今日はうちもたけのこ料理にしよう。
60 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 08:23:24 ID:e/fmZeVL0
>>59
わかめとたけのこの煮物とか冷えてもうまいよね！
62 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 08:43:51 ID:WlOS9FbkO
山菜の炊き込みご飯作るなら山菜炊き込んじゃダメだよ！山菜は別に味付けして調理したものを、炊き上がった飯に混ぜ込むんだ！そうする事で山菜の色と歯応えがベストな状態で楽しめるよ
64 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 08:48:05 ID:e/fmZeVL0
>>62
そうなんだ！
知らなかった！
ありがとうです！
63 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 08:46:53 ID:XSZXwIn20
肉じゃがとかどうだろう
65 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 08:48:40 ID:e/fmZeVL0
>>63
肉じゃがなら筑前煮がいい！
66 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 08:51:17 ID:01rsCpwG0
ソフトさきいかの天ぷらとかいんじゃね？
手を抜くが手を入れてるように見えるよ
あと、一人暮らしするなら圧力鍋あるとかなり便利
煮込み系の料理が簡単にめちゃくちゃ美味しく作れるよ
酒飲みってことだから、圧力鍋使えば、例えば、
・手羽元のコーラ煮
手羽元10本とかに、コーラ1本、醤油適当、みりん適当、粉末だし適当、しょうが適当、ローリエ2,3枚
蓋して火にかけて、圧力掛かったら弱火にして15分くらい圧かけたら出来る
別鍋でさっと湯がいたさやえんどうとか刻んだねぎとか上に乗せて完成
・牛すじ煮込み
牛すじ好きなだけ、醤油適当、みりん適当、粉末だし適当、しょうが適当
後は上と同じ
・ぶり大根
ぶりのカマとか適当、大根1/2本とか1/3本、醤油適当、みりん適当、粉末だし適当、しょうが適当
後は上と同じ
どれも同じ要領で作れるよ
67 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 08:56:34 ID:e/fmZeVL0
>>66
そんなのあるんだ！
ちょっと調べてみる
圧力鍋は一人暮らししてから考えます
でも筋煮込みとかチャーシューはつくりたい
68 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 08:57:05 ID:e/fmZeVL0
>>66
丁寧にありがとう
69 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 09:39:18 ID:VlMWQKdv0
お腹空いてきた
70 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 09:43:53 ID:e/fmZeVL0
同じく
今日の朝はカスタードつくってパンに塗りたくって食べる
72 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 11:38:30 ID:yJuPrGCsi
くっそ簡単でめっちゃ美味いつまみ教えてやるよ
肉屋で牛のタタキ用の肉買って来て
常温になるまで部屋に置きます
塩を全体に振って15分ほど放置し出てきた汁をキッチンペーパーで拭き取ります
フライパンを加熱し肉の表面だけを焼きます
醤油と日本酒を1:1で混ぜニンニクを入れます(チューブでもおk)
焼いた肉を汁につけ置き冷蔵庫で冷やし5～6時間で完成です
薬味に大葉とかネギとかあると更にｳﾏｰ
殆ど放置で作れるからオヌヌメ
73 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 11:44:38 ID:NtpvNioB0
>>72
叩きってことですか？
すりおろしにんにくでおけ？
74 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 11:46:48 ID:yJuPrGCsi
>>73
おk
マジでうまいぞ
肉はタタキ用の買えよ
ケースに無くても肉屋で注文すれば多分出してくれる
75 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 11:53:03 ID:NtpvNioB0
>>74
すげーうまそう…
どれくらい保存できますか？
78 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 11:57:15 ID:7PpeR5TS0
>>72
横ヤリすまん
日本酒ってのは料理酒では無く本当に飲酒用の日本酒ということ？
あと、加熱でアルコールを飛ばしたりもしない？
79 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 12:17:55 ID:yJuPrGCsi
>>78
日本酒でも料理酒でもおk
俺的には日本酒のがうまいぞ気がする
子どもとかいるならアルコール飛ばした方がいいかもな
俺はそのままが好きなのよ
76 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 11:53:35 ID:yJuPrGCsi
俺はみかわ牛って肉のグラム550円ぐらいのでよく作るけどご飯に乗せてタタキ丼でもビールや日本酒のツマミでも合うよ
77 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 11:54:18 ID:yJuPrGCsi
多分保存は効かないと思うぞ
出来ればその日だな
冷凍すれば2.3日ってとこじゃね？
80 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 13:13:09 ID:NtpvNioB0
>>77
ありがとう。
お礼に広島の牡蠣あげたい位だ
82 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 14:24:15 ID:GkPoAqh+0
焼きナスに肉味噌ととろけるチーズのってるやつ居酒屋で出されて自分でも作れたからオススメ
83 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 15:07:57 ID:NtpvNioB0
>>82
チーズは初耳だ！！
86 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 18:47:39 ID:GkPoAqh+0
>>83
これがかなりうまいんだわー( ´ ▽ ` )
肉味噌たっぷりにチーズは少なめで
89 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/10(日) 00:46:06 ID:PwYrVRb30
>>86
こんどやってみる！
あげなすを生姜醤油はいつもやってたけども！
84 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 15:32:43 ID:kxAZuJxwi
あー牡蠣食いてー
かるーく蒸した牡蠣食べたいわ
レアな感じのやつw
87 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/10(日) 00:42:01 ID:PwYrVRb30
>>84
めっちゃうまかった、広島のかき
ぷりぷりしてて身がしまっててもうほんと。
85 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/09(土) 17:07:59 ID:zTn8sRvD0
餃子の皮をパリパリにあげてそれに
トマトやチーズ混ぜたの乗せたりツナマヨ、大根おろしにしらすとか色んなの用意
88 名前：名も無き被検体774号+ 投稿日：2013/03/10(日) 00:44:04 ID:PwYrVRb30
>>85
なんかホームパーティーみたいで楽しそうだなそれ。
ソース http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news4viptasu/1362773955/
おかずのクッキングは良いかもな
つーか、土井善晴の本は読んでて面白い
豆腐の味噌漬けウマー
朴葉味噌ウマー
つまみは手をかけるよりさっとできるもののほうが「気が利いてる」感じがする
何を飲むかで違うだろ…