1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:20:00 ID:li0jNaAR0
ふと思ったんだけどあれってどうやってコーティングしてるの？
チョコって温かいでしょ？
2 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:20:55 ID:gVXAZxvJ0
冷やしてるんだよ
3 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:21:28 ID:XNF4nBA30
常温から急速冷凍
4 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:21:38 ID:li0jNaAR0
冷やしたらコーティングできなくない？
5 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:22:43 ID:PWYVRLus0
お前あれチョコだと思ってんの？
46 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 14:11:49 ID:i+x+dE4X0
>>5
なにそれこわい
6 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:22:59 ID:thm0HN9W0
とんでもないスレを開いてしまった
7 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:23:12 ID:li0jNaAR0
バニラアイス作る
↓
溶かしたチョコに付ける
↓
急速冷凍？
ほんと？
8 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:24:11 ID:aHk/UxDn0
チョコの袋にアイスいれて冷やしてる
9 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:24:20 ID:gvEp+Zij0
手でプラモみたいにはめるんだよ。
10 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:25:05 ID:LyYeI7tJ0
なんか昔あったよな
アイスにかけると固まっていくやつ
あれまだ売ってるのかな
11 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:26:42 ID:kFuAUFED0
アイスの天ぷらってあるだろ
後は分かるな？
14 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:29:21 ID:WQztDVsB0
純度の問題じゃないの？あのアイス常温だと液状になるぞ
15 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:31:10 ID:li0jNaAR0
>>14
アイスは普通常温だと液状じゃない？
チョコが常温で溶けるって事？
22 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:34:34 ID:WQztDVsB0
>>15
ざっくりと言えばチョコが溶けやすいって意味合い
25 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:36:53 ID:li0jNaAR0
>>22
なる程
それならいけるな
どんな感じでコーティングされるのか見てみたいなぁ
16 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:31:47 ID:KC3DSSro0
逆にあの形のチョコレートにバニラアイス流し込んでるんじゃね？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
18 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:33:14 ID:li0jNaAR0
>>16
それだ！！天才過ぎるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
間違いない！それだ！
24 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:36:09 ID:Yf6GdUdJ0
>>16
これかなと思った
型にチョコレート流し込んでおいて、固まったらアイス(液状)入れて固める
それか、バニラアイスバーに暖かいチョコをつけて瞬間的に冷やす
確かチョコ溶かす温度って60度ぐらいだし
28 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:40:11 ID:li0jNaAR0
>>24
後者って絶対にバニラアイスの表面は溶けるよね
で、バニラアイスって記憶が曖昧だけど溶けたら凍らせればいいってもんでもなかった気がするんだけど
なんか混ぜながら凍らせないとダメだった気がするんだよね
31 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:50:44 ID:Yf6GdUdJ0
>>28
だがナッツが張り付いてるアイスとかはそうとしか思えない気がする
瞬間的に冷たい空気で冷やすとかじゃないか
17 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:31:58 ID:ncOWhrbgO
チョコに砂鉄を混ぜとくだろ？
チョコとクリーム混ぜて型に流すだろ？
電磁石オンにするだろ？
冷やすじゃん？
19 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:33:28 ID:AozS9BTt0
チョコだけじゃなく2層式の物でも同じでしょ？
ガリガリ君の工場見学
20 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:33:47 ID:li0jNaAR0
まて、パルムは・・・？
21 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:34:12 ID:x0/NuNRP0
職人が刷毛でひとつひとつ門外不出の技で塗ってんだよ
32 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:51:02 ID:ncOWhrbgO
>>21
刷毛ってハケって読むんだなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
23 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:35:37 ID:+NDtWtOz0
俺あのコーティングされてるやつあんまり好きじゃない
チョコはチョコでアイスはアイスで食べたい
26 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:36:58 ID:HEWn+wDn0
マックカフェのチョコディップコーン見ろよ
27 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:39:12 ID:occalaI8T
霧吹きでチョコ吹きかけて満遍なくついたなと思ったら冷凍庫に一つ一ついれてんだよ
30 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:48:20 ID:sxVsrCkIO
チョコ温かいといってもお風呂より温かい程度で100℃とかあるわけじゃないからな
アイスそのものが零下なんだから溶けたチョコも直ぐに冷え固まるだろ
そらアイスのごく表面は若干溶けるけども既にチョコに覆われてるから溶け出ない
37 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:55:51 ID:li0jNaAR0
>>30
やっぱそういうもんかぁ
凄い技術使ってるのかもってちょっとワクワクしたのに
33 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:51:50 ID:e5SSwPfE0
チョコって結構低い温度で溶けるぞ
少なくともヒトの体温で溶けるだろ
34 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:52:28 ID:fo41ndzJ0
ピノの秘密に気づいてしまったか
35 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:53:33 ID:N0+rEHOC0
チョコレートソースというものがあってだな
36 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:55:30 ID:Yf6GdUdJ0
ググったら特許とか出てきた
少なくともこのタイプは後付けだな、棒の感じから見て
39 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:58:19 ID:PFQLIPft0
森永のQ&Aに書いてるぞ
アイスが-18℃だからチョコに付けても溶けないってさ
40 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 14:00:17 ID:li0jNaAR0
>>36
特許あるのかｗｗｗ
>>39
マジか
謎が解けたわ
ありがとう
38 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 13:56:51 ID:z0Gi+CUgO
凍る程の温度のアイス８に対して２程度の暖かいチョコなら問題ないでしょ
44 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 14:03:04 ID:li0jNaAR0
アイスもいっこ食べよっと
45 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 14:04:32 ID:SeT59kyv0
チョコレートの型を最初に作って、そこにアイスを流し込むのかと思ってた
41 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 14:01:37 ID:WQztDVsB0
おめでとう、チョコバナナアイス買ってくる
42 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 14:01:55 ID:NE1BRMfd0
アイス食いたくなってきた
43 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 14:02:44 ID:PFQLIPft0
溶けない謎が解けたか
47 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 投稿日：2013/03/05(火) 14:17:51 ID:DTDFy1N80
>>43が何かと言ってます
ソース
http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1362457200/
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