【肉】否定される内蔵好き 何故ホルモン嫌うのか?

 
2014年7月16日17:00:00
 
コメント(21)
 

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1 名前:スターダストプレス(秋田県)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:28:04 ID:Mr6/bTS00.net
ビタミンB類が豊富な「豚肉」は手頃な値段で栄養価も高く、さまざまな料理に使える庶民の味方。そんな豚肉の、 知っているようで知らない「部位」を肉のプロが分かりやすく解説! 今回はホルモン編です。 この記事の完全版を見る【動画・画像付き】 (1)タン 舌。牛に比べると3 分の1程度の大きさでやや硬く、脂肪も少ない。食感は牛タンと変わらず、安価で旨味も強いので人気。 柔らかい○○●○○硬い 続きはソース http://news.livedoor.com/article/detail/9045653/

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11 名前:雪崩式ブレーンバスター(熊本県)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:31:54 ID:/9M1mnX/0.net
ホルモンは噛み切れない 飲むタイミングに困る
12 名前:ジャンピングDDT(神奈川県)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:31:56 ID:i9pFqrmC0.net
タン美味いよね
13 名前:キャプチュード(岐阜県)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:32:27 ID:+xlT6kgi0.net
大好き、流石にヤギの内臓は臭くて食えなかったが
14 名前:ハーフネルソンスープレックス(やわらか銀行)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:33:03 ID:TOEpPCow0.net
センジ肉一袋一気に食ったら顎痛くなった
17 名前:カーフブランディング(熊本県)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:33:50 ID:alEsrz9I0.net
オレはモツ系は苦手なんだけど、福岡で働いていた時にモツ鍋とモツ煮を食わざるを得なくて食べたら美味かった 食わず嫌いは、いかんなと思った
18 名前:ハイキック(北海道)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:34:02 ID:gM0FLNx60.net
砂肝と鳥ハツの燻製作ったらうますぎてヤバい
21 名前:不知火(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:35:24 ID:naD8Mu5P0.net
そう?ホルモン好きやけど 部位によって味や食感千賀って美味しいやん
25 名前:ファルコンアロー(山口県)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:36:49 ID:w3Hh+J0k0.net
少しなら食べられるが食べているとだんだん気持ち悪くなるんだよな・・・
26 名前:ネックハンギングツリー(愛知県)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:36:53 ID:RM82D1y/0.net
俺は牛タンとカルビしか食べない 異論は認める
27 名前:トラースキック(やわらか銀行)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:37:22 ID:Ti8L6cOy0.net
ほとんどホルモンしか食わない
28 名前:ナガタロックII(神奈川県)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:37:37 ID:SnQKRY+10.net
レバー以外はいける
29 名前:フランケンシュタイナー(東日本)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:37:40 ID:5EEuF/RQ0.net
ハラミは下手なカルビとかよりよっぽど美味い
42 名前:ファルコンアロー(愛知県)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:41:27 ID:zvjVBpXH0.net
>>29 ハラミは横隔膜だから、内臓かな? 屠畜の人曰く、横隔膜を吊ってる筋肉が美味いそうだよ
30 名前:エルボードロップ(三重県)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:37:41 ID:efaemCpc0.net
豚の内臓はうまいと思ったことないな 特にレバニラだと豚が最下位だわ
31 名前:ジャンピングカラテキック(富山県)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:37:47 ID:q5qN0QiO0.net
なんか内臓食いたくなってきた こてっちゃんでも買ってきて焼いて食うか
32 名前:ジャーマンスープレックス(兵庫県)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:37:53 ID:vxPHuPuS0.net
何回噛めばいいのかが謎系のやつ
35 名前:イス攻撃(千葉県)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:38:50 ID:q9/yFNbm0.net
三十路越えたら焼き肉行ったらホルモンメインになったった
37 名前:パイルドライバー(WiMAX)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:39:38 ID:cD2H8Nvc0.net
脂ぎった肉やホルモンはもういらないわ センマイやずりや脂のないミノあたりはそれなりに好き 背脂もそうだが「脂うまいやろ?」が嫌
40 名前:雪崩式ブレーンバスター(SB-iPhone)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:40:26 ID:4kiSTZtqi.net
バーベキューで少しだけ焼肉の間にタレがたっぷりついたホルモンを混ぜると最高 少しだけというのがミソ
41 名前:ジャンピングカラテキック(富山県)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:40:53 ID:q5qN0QiO0.net
レバーはいくつになっても食えんなあ 間違って食うと翌日まで吐き気が止まらない
43 名前:チキンウィングフェースロック(神奈川県)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:41:33 ID:7P8GGENS0.net
内臓系は無理・・・
46 名前:バーニングハンマー(京都府)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:42:58 ID:6Fi+B6a40.net
ハラミうまいだろ
52 名前:サッカーボールキック(群馬県)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:46:49 ID:YRyROP790.net
タンはまだわからなくもないけど、なんでカシラが内臓扱いされてんだよ いや、タンもわかんねーよ
57 名前:トラースキック(やわらか銀行)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:49:36 ID:8PcbhPLQ0.net
ハラミは好きだなあ 腸は脂とった奴じゃないと無理
70 名前:閃光妖術(北陸地方)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:58:30 ID:WarEIC+z0.net
ミックスホルモンとか喰うと雑巾の切れ端みたいなのが入ってる
78 名前:ミドルキック(東京都)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 21:14:58 ID:9SK/WKdc0.net
>>70 センマイ焼きだな あれ見た目も口当たりも悪いよな 千切りに酢みそで刺しにしたほうがいいのに オレはコリコリ(タケノコ、ハツモト)が好き 大動脈壁 特別な味はないが歯触りが楽しい
71 名前:エクスプロイダー(関東・東海)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 20:59:27 ID:QYfPB3jxO.net
レバーは無理だけど、タン・ミノは大好き
80 名前:アルゼンチンバックブリーカー(catv?)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 21:15:48 ID:rRLNJKTd0.net
高級店で食ったレバ刺しが忘れられないわ 採れたてウニ並の衝撃だった
81 名前:アイアンフィンガーフロムヘル(千葉県)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 21:15:51 ID:wvkynRJV0.net
子供の頃、ニラレバ炒めのせいでニラとレバーの区別がつかず ニラもレバーもニラレバ呼ばわりしていた
82 名前:ニーリフト(WiMAX)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 21:17:59 ID:qNpJysJT0.net
生レバー食べたいなぁ(o・ω・o)ニパ 生ハツ生センマイも美味しいよね~
96 名前:ローリングソバット(関西・東海)@\(^o^)/ 投稿日:2014/07/15(火) 21:55:28 ID:NDiz4gAiO.net
味噌ホルモンでごはんをがっつり食べるのは好き
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1405423684/

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コメント(21)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年7月16日 17:14:24

    魚の肝臓が好きじゃわ 生でやると風味がたまラン

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年7月16日 17:59:32

    シマチョウが出てこないとは・・・

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年7月16日 18:08:56

    ハチノスとセンマイの間の部位ヤンが美味い
    後はコリコリ
    じゅうじゅうぼうぼう明大前店のバジル味は美味かったのに…

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年7月16日 18:38:28

    何が否定なんだろう
    ひょっとして生食?
    それとも韓流ゴリ押し後のイメージ?

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年7月16日 19:35:56

    内蔵は食感と匂いが苦手だ
    好きな人が多いハラミも内臓肉の匂いと食感が強くて好きじゃない
    別に否定はしないけどいきなり取り皿の中に放り込むのは勘弁してくれw

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年7月16日 19:47:25

    ビール飲むときはミノハツレバーばっか食うわ
    カルビは白飯食いたくなる

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年7月16日 21:13:00

    そういう店だとくっせーんだっけ
    ちゃんとしたのならいいんだけど

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年7月16日 21:17:24

    >食感は牛タンと変わらず
    豚の方がコリコリな気がする

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年7月16日 21:24:48

    豚のハツとレバーは安くて重宝している

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年7月16日 21:57:36

    牛のホルモンはそんなに変なにおいしないけど、豚って結構クセが強いよね

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年7月16日 22:15:14

    横隔膜は筋肉だよ。
    肉屋は場所的に処理の問題で内臓(ホルモン)として扱うけどな。

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年7月16日 23:36:30

    シマチョウやミノは食えるけどセンマイやハチノスとかは無理

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年7月17日 00:00:39

    安い割に旨いものが多いから、初めてのスーパーとか行ったら
    とりあえずモツ類で何が置いてあるか確認する癖が付いた
    個人的に当りだったのは豚ハツだな。牛ハツと全く違うコリコリした感触

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年7月17日 02:56:47

    脂肪がごってりついたままの内蔵出す店多くて困る
    そんなん食ったら気持ち悪くなるっちゅうねん

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年7月17日 06:23:00

    きちんと下処理してあるやつなら
    焼鳥屋でガツ食った時に一発でわかるから困る

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年7月17日 14:54:35

    スーパーとかでも売ってるけど臭みが取れない
    モツはちゃんとした外食で食うのが一番

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年7月17日 15:57:23

    モツは鮮度ときちんと洗浄してないとダメだろ
    有名店でも臭いのとか結構あるわ

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年7月17日 21:21:51

    ガツが好きだぜ!
    味噌炒めで飯が何杯でもガツガ・・・・・・御あとが宜しいようで

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年7月17日 23:34:20

    シマチョウうまいよね
    ただ油が強くてあまり量は食えないが

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年7月20日 00:54:42

    比較的料理がおいしい店でも、くさかったり、グニグニといつまでも噛みきれないいやな
    食感の品を出されることも多々あるので、モツ系統は敬遠しがち
    今まで2回だけおいしくいただけたことがあったが、いずれも臭みがなく、火を通しても柔らかくて、脂が乗った品だった
    モツがおいしい店を探すのって、本当に難しい…

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2014年7月23日 00:29:03

    俺もそんなに好きじゃないけど
    たまにいる「人間の喰う物じゃない」レベルで否定する奴はちょっと頭おかしいと思う
    そういう奴って絶対逆の立場になったら発狂するもんな

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