博多ラーメンの店に行って、麺の硬さを「粉落とし」で頼むと、周りから「おお！」って思われるよな

2014年5月14日19:00:00

コメント(37)

1 名前：急所攻撃(愛知県)＠＼(^o^)／投稿日：2014/05/13(火) 01:25:42 ID:rSoEaMyj0.net

鹿児島・ドルフィンポートに「長浜ラーメン匠」－麺の固さは5種類

匠定番のラーメン（580円）。鹿児島・ドルフィンポートに「長浜ラーメン匠（しょう）」（鹿児島市本港新町5）が4月14日、オープンした。続きはソース http://kagoshima.keizai.biz/headline/752/

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25 名前：ミドルキック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／投稿日：2014/05/13(火) 01:34:15 ID:xBiktMir0.net

湯気通し（パンピー）→生（通）→電子レンジで5分（仙人）

62 名前：スリーパーホールド(やわらか銀行)＠＼(^o^)／投稿日：2014/05/13(火) 01:49:01 ID:Jw1Qd4zj0.net

普通で60秒ってそんなもん?

114 名前：ジャンピングエルボーアタック(大阪府)＠＼(^o^)／投稿日：2014/05/13(火) 02:24:38 ID:NwNd634o0.net

正直、ハラ壊す。

581 名前：ブラディサンデー(京都府)＠＼(^o^)／投稿日：2014/05/14(水) 09:34:51 ID:QL3foCPU0.net

[ ：：━◎]ﾉ　今やとむしろヤワのが通っぽいよな．

15 名前：急所攻撃(愛知県)＠＼(^o^)／投稿日：2014/05/13(火) 01:30:27 ID:rSoEaMyj0.net

「粉落とし」の上が「湯気通し」

23 名前：ストレッチプラム(チベット自治区)＠＼(^o^)／投稿日：2014/05/13(火) 01:32:44 ID:+XdJOj5u0.net

>>15 1番上、それ頼む奴いるのかよ

24 名前：ダイビングエルボードロップ(東京都)＠＼(^o^)／投稿日：2014/05/13(火) 01:33:38 ID:+j4xRl5p0.net

>>15 そのうち0秒とか出てくるんだろうな

30 名前：急所攻撃(愛知県)＠＼(^o^)／投稿日：2014/05/13(火) 01:35:57 ID:rSoEaMyj0.net

>>24 茹で時間は店によって違うからなここは0秒

31 名前：アイアンフィンガーフロムヘル(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／投稿日：2014/05/13(火) 01:36:35 ID:hNw5tUXT0.net

>>30 0秒とかすげえな濡らしただけじゃんｗ

33 名前：急所攻撃(愛知県)＠＼(^o^)／投稿日：2014/05/13(火) 01:37:19 ID:rSoEaMyj0.net

>>31 だから「湯気通し」は湯気に通すだけなんだって

53 名前：急所攻撃(愛知県)＠＼(^o^)／投稿日：2014/05/13(火) 01:43:37 ID:rSoEaMyj0.net

柔らかすぎるのは「ずんだれ」と言うらしい

210 名前：急所攻撃(大阪府)＠＼(^o^)／投稿日：2014/05/13(火) 06:54:50 ID:+BQ/ihoC0.net

>>53 3分茹でるのやりたくないってのは回転が悪くなるからだろうな旨いだの不味いだのを言うなら10以下の奴も大して変わらないだろう

224 名前：ナガタロックII(庭)＠＼(^o^)／投稿日：2014/05/13(火) 07:31:43 ID:5Hm9QtZo0.net

>>53 硬めと普通に30秒もさがあるのかよ

400 名前：マスク剥ぎ(福岡県)＠＼(^o^)／投稿日：2014/05/13(火) 15:49:10 ID:88fIlXaK0.net

カタメン、バリカタ　以上は無い。アホが勝手に言ってるだけ。

402 名前：スターダストプレス(東京都)＠＼(^o^)／投稿日：2014/05/13(火) 15:52:01 ID:6Fy0aFtD0.net

>>400 >>15はコラなの？

409 名前：ダイビングフットスタンプ(福岡県)＠＼(^o^)／投稿日：2014/05/13(火) 16:03:42 ID:X5JMPcnH0.net

>>402 バリカタ以上はここ数年じゃないかな、ぽっと出昔は、やわ・普通・カタ　しかなかった

http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1399911942/

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コメント(37)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月14日 19:38:22

粉落としって生麺の粉落としただけのではないのか
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月14日 19:40:32

バリカタって言いたい年頃なんですね＾＾
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月14日 19:56:18

ラーメン好きってこういうのしかいないよね
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月14日 20:02:19

食べ物で遊ぶなよ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月14日 20:10:34

麺の硬さを「粉落とし」で頼むと、周りから「Uh oh」って思われる
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月14日 20:16:38

長浜ラーメン is God
本場の人は大体かためって言いますｗ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月14日 20:19:04

近頃の豚骨、こんなことになってたのか
誰が最初に思いついたんだろ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月14日 20:44:01

特殊なオーダーで通ぶりたいだけだからな
周囲はみな内心笑ってるよ
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月14日 21:38:12

おいしさはカタメまでだな
バリカタはたまに食うと美味いけどそれ以上は厳しい
一度試したけど、まずいわ単純に
ラーメンに麦の香りとかいらんわ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月14日 21:58:32

気のせいです
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月14日 22:07:11

ラーメンの麺にもアルデンテ状態があるんだけどね…
多少固めの方が好きではあるけどさ。
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月14日 23:36:42

昭和のころはこんな遊びはなかった。
アホかと。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月14日 23:54:00

生って注文している人は見たことがある。
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月15日 01:59:15

粉のままくれ。袋ごとだ。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月15日 02:53:20

博多ラーメンは元々地元の労働者が昼飯時に食べてた物で、あいつらは気が短いから麺を茹でる時間すら惜しんだ。
だからバリカタだの粉落としだの無茶苦茶な硬さが生まれた。
しょせんは底辺の食い物だから。
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月15日 06:15:06

麺の細さがあるからねぇ。
ちょっと固くても、スープのなか泳がせば、すぐ柔らかくなるし。自分で調整すればいい。
柔らかすぎは対処できないってのもあるか。
粉落とし以降はやりすぎだと思うがｗ
カップ麺も３分のものは２分程度でかき混ぜながら食べるのも結構いい。
物によるけどもｗ
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月15日 06:28:11

「ずんだれ」は九州弁
だらしないって意味もあるよ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月15日 08:13:17

オススメ食って、次から自分好みでオーダー。
どの食い物でもどこの店でもそうしてる。
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月15日 10:01:05

バリカタとか粉落としとか湯気通し、なんてのは関東からの逆輸入だからなあ
元々は普通～ヤワがデファクトスタンダードで、硬めは市場周辺の地域にしかなかったんよ
そういうネタを、ネタとして理解出来なかった人が
「通はこういう風に頼む」と本気で信じこんで
ドヤ顔で頼むようになった・広まった・ラーメン屋も乗っかったってパターンやな
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月15日 10:37:11

麺が硬いから美味いんじゃなくて、
硬い方が偉いという気持ちがある。
それが博多人。美味いまずいの話じゃねぇ。
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月15日 11:13:14

※20
お前それ博多うどんにも同じ事言えんの
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月15日 11:14:08

替え玉をするのが前提だからなー
最初は「カタ」
替え玉１回目も「カタ」
替え玉２回目は「バリカタ」→食べる速度が落ちるので途中でカタ程度になる
替え玉３回目も「バリカタ」→同上
最後に小ライス頼んでスープのみつつ紅しょうがをつまんで
ご馳走様でした！！
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月15日 12:24:25

本場の人間からすれば失笑ものでしかない
市場周辺で時間がないからカタがデフォで普通かやわだっただけ
10年20年前からそんなもの
粉落としとか湯気通しなんてただのネタでしかないのにね
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月15日 13:05:14

素人的にはほんとにそうやって食べたくてやってるの？みたいな
珍奇の存在を見る目にはなる
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月15日 13:25:34

うどんでもスパゲティでもラーメンでも
固いと美味しいって何処のバカが言い出すんだろ
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月15日 16:46:11

バリカタを頼んで
来てから３０秒ぐらい喰わないで混ぜてる奴が居た
アホだなーと思った
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月15日 17:25:35

アルファ化してない小麦粉食べて、腹こわさないのか？？？
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月15日 18:08:39

客「(通ぶってるアホが来た)」
店「(通ぶってるアホが来た、めんどくせぇ)」
こんなんでしょ
たまにラーメンやら何やらで通ぶって
興味も羨ましくも思っていない他人に自慢したり見下す奴っているけど
傍から見たらかなり寒いよな、好きなもんを好きなように食ってすごいだろーって
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月16日 02:47:38

地元の30代やけど、中学の時から結構生でも食っとったし、周囲のおっちゃんら(市場関係)は普通に粉たのんどったよ。
同じ世代以上で生固より上の固さで頼む人は、大抵せっかちか急いどって味より出てくるスピード重視か、何度かたべてその固さで慣れてしまった人ばっかやね。
大抵の知り合いは、ちゃんと食べたい時はみんなバリカタ位までやったし。
因みに、ずんだれは細麺やけん長く湯がくと麺が溶けたりして麺でなくなったり、出したときに文句が出るとか色々あるらしいって聞いたことあるよ
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月16日 20:36:45

普通に考えると、湯気通しは麺を蒸した蒸し麺、
粉落としは粉を払っただけの生麺、じゃない？
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月17日 18:17:35

長浜あたりの市場関係者がおやつ代わりに食べとったから、細くてゆであがりが早い麺になったんだけど。長浜ラーメンなんかは「ご注文は」なんて聞かず、入り口入ると「ラーメン１杯」「ラーメン２杯」だったから、席に座ったら間髪入れずラーメンが出てきた。今は違うのかね～。「かた」とか注文するのは、替え玉の時だけだったけど。
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月18日 04:47:07

かためんって手抜きするために始まって、通ぶってそれを頼むの増えたと認識しとるがwマジ迷惑！
とあるラーメン屋で意気揚々と固めん注文して、そんなのウチはそんなのやってませんと断られた客いたの思い出したw
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月19日 13:19:13

あんまり固いの食うと腹壊すんだよな。
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月24日 17:07:44

おれ、たまにラーメンの麺無し頼むは。
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年5月29日 12:14:52

そんな硬い事言うなよ麺どうくさいなぁ
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年12月29日 04:03:54

スープが熱い最初は固めでゆっくり食べて、替え玉で普通を頼む。
まあつまり両方普通の固さで食う
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2014年12月31日 13:56:15

固い麺好きなら蓮爾登戸がお勧め