おいしいお

【画像あり】こんな時間だけどクロックムッシュを作ったので

 

2014年4月27日21:00:00

 

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1 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 00:42:30 ID:rfDMBmZJ5

写真を貼っていきます よかったら見てね

2 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 00:44:51 ID:2W8iR9ujw

わくわく

3 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 00:45:16 ID:rfDMBmZJ5

材料一式 パン ハム チーズ 小麦粉 バター 牛乳

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4 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 00:46:19 ID:k5hdVRwWq

クロックムッシュて牛乳つかうの？

8 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 00:54:29 ID:rfDMBmZJ5

>>4ホワイトソースを使うレシピです。ハムとチーズだけのもあります

5 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 00:48:13 ID:r6TB002XV

甘くないフレンチトーストみたいなもんだっけ

6 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 00:49:32 ID:HJJdy89Ng

わいも京都人やで～

8 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 00:54:29 ID:rfDMBmZJ5

>>6おおきに- ホワイトソースの材料です

7 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 00:51:54 ID:Xlqf89iZd

ホワイトソース挟むのか 旨いよな

9 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 00:57:00 ID:rfDMBmZJ5

小麦粉1:バター１：牛乳10の割合です バターを溶かして小麦粉を加熱します

10 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 00:59:37 ID:k5hdVRwWq

料理上手ぽい

11 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:00:20 ID:rfDMBmZJ5

サラサラになったら牛乳を投入 火を止めたほうが飛び散らない 少しずつ加えてのばすやり方もあるけど面倒なので別のやり方で

12 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:01:19 ID:HJJdy89Ng

京都人ならわいに何か作って～

13 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:03:35 ID:rfDMBmZJ5

>>12グラタンどうでしょう

15 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:04:52 ID:HJJdy89Ng

>>13 作って～マジで 食べたい

13 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:03:35 ID:rfDMBmZJ5

再点火してひっきりなしに泡立て器でかきまわすと結構うまくいきます 鍋が小さくてやりづらかった

16 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:06:48 ID:rfDMBmZJ5

リボン状にとろみがついてできました 塩、コショウ、ナツメグで味付け このあとグラタンも作ったので沢山です

18 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:08:52 ID:08CsZNvZL

これって牛乳とバターでやるとホワイトソースだっけか

19 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:10:44 ID:rfDMBmZJ5

>>18これがホワイトソースですよ 別名ベシャメルソース パンを用意

20 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:11:07 ID:k5hdVRwWq

クロックムッシュてチーズとハムの簡単なホットサンドと思ってたわ

21 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:12:16 ID:rfDMBmZJ5

>>20そういうレシピもありますよ ソースどっさり

22 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:13:19 ID:rfDMBmZJ5

ソースの上にハム

23 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:14:14 ID:aSAhJiTyq

かなり大量に作ったねー 私はバターの量をギリギリまで抑えてしまう。 バターたっぷり美味しそう！

26 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:17:29 ID:rfDMBmZJ5

>>23おいしいです

24 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:14:16 ID:rfDMBmZJ5

ハム2枚のパターン

25 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:14:43 ID:r6TB002XV

主婦さんかな？

26 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:17:29 ID:rfDMBmZJ5

>>25独身です ハムの上にまたソース

27 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:18:25 ID:rfDMBmZJ5

2枚目のパン

28 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:19:14 ID:rfDMBmZJ5

さらにソースを塗る

29 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:19:51 ID:r6TB002XV

ここからどうなるんだ

30 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:20:14 ID:rfDMBmZJ5

溶けるチーズ

31 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:23:07 ID:rfDMBmZJ5

あとは焼くだけ ソース作りたての熱々ならグリルとかトースターでチーズが溶けるまで 冷めてたら中まで熱くなるようにオーブンで20分 http://open2ch.net/p/news4vip-1398181350-31.png

32 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:24:29 ID:rfDMBmZJ5

焼いたらこんなです

33 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:25:59 ID:rfDMBmZJ5

断面です 中にチーズをはさんでもよかったかな

34 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:27:05 ID:rfDMBmZJ5

それらしく盛りつけ

35 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:29:14 ID:rfDMBmZJ5

そしてこのままマカロニグラタンへ マカロニを茹でます

36 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:29:30 ID:r6TB002XV

おお、ラザニアみたいだ カロリー凄そうだけどイイね、ビールと食べたい

37 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:32:35 ID:rfDMBmZJ5

>>36カロリーのことは考えないようになりました

37 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:32:35 ID:rfDMBmZJ5

具ですが冷蔵庫にあったシイタケ、シメジ、玉ねぎしかありません ハムを使い切るんじゃなかった

38 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:34:11 ID:rfDMBmZJ5

バターで適当に炒めて塩コショウ

39 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:35:43 ID:rfDMBmZJ5

茹でたマカロニをさっきのホワイトソースに投入

40 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:37:06 ID:rfDMBmZJ5

キノコも投入

41 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:37:56 ID:rfDMBmZJ5

たくさんチーズ

42 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:38:52 ID:rfDMBmZJ5

出来上がり

43 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:39:09 ID:Cb0NB8lta

うまそうね

47 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:46:43 ID:rfDMBmZJ5

>>43おいしいです

44 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:40:08 ID:r6TB002XV

グラタンてグラタンの素でしか作ったことないや シチューも素でしか作ったこと無い

45 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:41:44 ID:aSAhJiTyq

>>44 ホワイトソース意外と簡単だよー

46 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:43:40 ID:r6TB002XV

>>45 でも素だとなんかこう、出汁とか味もついてるやん？？ 小麦粉バター牛乳だけだと自分の力で美味しくできるのか自信が無いやw

47 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:46:43 ID:rfDMBmZJ5

>>46いや、何か入ってないほうがおいしい ごちそうさまでした

49 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:53:10 ID:4IRwOVtrR

>>47>>48 なるほどー 材料費もかからないし、一度チャレンジしてみようかな！

52 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 02:00:13 ID:rfDMBmZJ5

>>49 無塩・発酵バターにするとすごくいい香りですよ 私は旨味調味料は使わない派です 牛乳・バター・小麦粉だけですごくおいしいです

48 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:51:23 ID:08CsZNvZL

>>46 分量さえ間違えなければ大丈夫！ コンソメ入れれば味も上々だよ

47 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:46:43 ID:rfDMBmZJ5

>>44簡単だしおいしいです

51 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 01:58:15 ID:JFBg3NLto

こんな時間にみるんじゃなかった…

53 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 02:03:18 ID:Qg1bvCgxz

うまほおおおおお ホワイトソース、いっつも失敗するんだよな

54 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 02:04:25 ID:JFBg3NLto

おなかすいたよー！！

59 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 02:17:50 ID:JFBg3NLto

>>1は余ったホワイトソースはどうしてる？ いつも使いきれなくてさ

60 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 02:24:10 ID:rfDMBmZJ5

>>59 小分けして冷凍します でも自然解凍後はモロモロになってるから 再加熱しながら泡立て器でなめらかにする 結構たいへん

61 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 02:54:20 ID:Y2BScqHJh

わかってて開いたのに腹減ったｗｗ かなりうまそう

62 名前：名無しさん 投稿日：2014/04/23(水) 04:51:10 ID:hTdS5BDlD

今夜はワイン買ってこれにしよう

ソース　http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1398181350/

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コメント(5)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年4月28日 06:16:16

  バターで玉ねぎと鶏肉炒めて小麦粉入れてちょっと炒めて牛乳入れて簡易クリーム煮、みたいのはたまに作る

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年4月28日 19:02:37

  グラタンなら具材に生クリーム塩コショウでもおいしいね
  ドーフィノア風グラタンだかは牛乳とじゃがいもと塩コショウかな

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年4月28日 21:04:54

  最後の写真、カトラリーがクリストフルに見えるのは気のせいか？

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年4月28日 22:57:19

  この料理の存在を初めて知った…

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年4月29日 00:06:24

  ホワイトソースは小麦粉バター牛乳だけの方が素直な味でおいしいよね
  ハインツのホワイトソースとかは調味料の味が強すぎてあまり好きじゃないな