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【カレー】あなたの家では何を入れますか？…たったこれだけで目からウロコのうまカレーに変身！ちょい足し人気ランキング

 

2014年3月9日08:00:00

 

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• カレー・シチュー・スープ
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1 名前：生徒もろきみ!φ ★ 投稿日：2013/02/07(木) 16:35:02 ID:???

　井ノ原快彦キャスター「カレーの味はその家ならではの独特のもので、これ大事にしていきたいよね」 　駒村多恵アナ「そのためのポイントは、ちょっとした工夫と隠し味です。料理研究家の堀江ひろ子さんに、その極意を教えてもらいました。もう目からウロコの美味しさになります」 ■1位ニンニク、2位ウスターソース……15位チャツネ 　ちょい足しの人気ランキングは「3位が醤油、2位がウスターソース、1位はニンニクでした」（駒村アナ）。以下4位から15位までを順に並べると、牛乳、ローリエ、ケチャップ、コーヒー、ガラムマサラ、チョコレート、ヨーグルト、トマト、ショウガ、バター、ワイン、チャネツだった。 続きはソース http://www.j-cast.com/tv/2013/02/07164529.html

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• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月9日 09:17:17

  チリコンカンと混ぜる

• no

  2

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月9日 09:44:55

  イモがなんで嫌われているのかが謎
  アレがなければイミがないのに

• no

  3

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月9日 10:33:01

  卵

• no

  4

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月9日 10:41:37

  魚は別で焼いたのを飯に載せてから、小麦粉入れてない粘度の低いカレーを上から掛けるのが好きだわ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月9日 11:04:25

  ニンニクってどういう事
  具材と煮込む？玉葱炒めるとき先にニンニク軽く炒めて風味付けるって事？

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月9日 11:04:53

  じゃがいも入れると痛みやすくなるんだよ

• no

  7

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月9日 11:07:26

  「かくし味系はなにもいれない」
  マジでコレが最強
  ２０年以上いろいろ試した結果ここにたどり着いた

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月9日 11:10:25

  アボカドをペーストにしてin
  初日で3日目のコクに到達する。

• no

  9

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月9日 11:22:05

  「最強のカレーを作る（レトルトで）」
  マネしてみたけど店の味だった

• no

  10

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月9日 12:02:48

  有藤エビ買って殻でスープとる

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月9日 12:42:01

  かくし味いらない派は多分辛口派か？
  甘みあるカレーが好きだが甘口じゃ物足りないから中辛に色々足すのがデフォ
  トマト缶やにんじんベースの野菜ジュースに板チョコひとかけとかやってる

• no

  12

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月9日 13:33:47

  大辛の一味唐辛子をほんのちょっと。
  市販品は辛口でも甘すぎる。かといって20倍とかバカみたいなのにも用は無い。

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月9日 14:31:11

  【実は案外知られていない】アメリカ合衆国の5つの国家戦略
  ttp://matome.naver.jp/odai/2138037841827632101
  地政学的に日本や世界の情勢を予測してみた
  ttp://matome.naver.jp/odai/2137837840480462301

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月9日 15:05:38

  魚を入れたいなら、サメがいいんじゃね？
  臭みもないし淡白だけど程良い噛みごたえもあって安い
  脂身の少ない豚肉みたいになりそう
  やったことないけど
  自分はレモンを絞って食べるカレーが好き
  もしくは味ぽん、紅ショウガの汁

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月9日 16:05:59

  具に刻み油揚げを入れる。

• no

  16

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  投稿日：

  2014年3月9日 16:18:57

  大田胃酸

• no

  17

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月9日 21:21:59

  定番だけど、ホールトマト缶だな
  入れるか入れないかで味の深みがまるで違ってくる

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月9日 21:46:00

  仕上げにバターを落としたのも美味い
  でもやっぱついやっちゃうのはソースかなあ

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月9日 23:47:58

  固形ルーを避けてフレークか粉体状のルーを使う。そして好みのスパイスを足す。
  ガラムマサラとコリアンダー。ww

• no

  20

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月10日 06:02:00

  長野県では肉や魚介類の替わりにチクワ入れるぞ
  貧しい時代の名残だがそこそこ美味い

• no

  21

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月10日 14:54:15

  クミンだと思うのだが？

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月10日 15:13:31

  肛門から出てきたモノをちょい足し

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年3月11日 20:58:56

  辛口のルーにコンソメ、コーヒー、醤油少々
  あと多めの蜂蜜
  最初まろやかで後から辛味来るのが最高

• no

  24

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年4月8日 18:18:39

  スパイスが苦手でなければ
  クミンを一振り。

• no

  25

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年4月23日 11:42:45

  かじきをカレー粉とヨーグルトで漬け込みフライパンで優しく焼いたもの。
  ラム肉をカレー粉と乳清と塩で漬け込みオーブンで焼いたもの。
  ほうれん草ピューレ。

• no

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年6月10日 21:59:13

  マグロでしょ！

• no

  27

  名前：

  妖怪ｋさん

  投稿日：

  2014年8月6日 12:32:13

  俺は肉が苦手だから毎回オニオンスープベースで自分２皿+彼女２皿＝計４皿分のシ－フードカレーを作るんだけど具材は玉ねぎ・海老・イカ・貝柱のみで、それをＳ＆Ｂのガラムマサラと白ワイン(無ければ料理酒でおｋ)で硬くなり過ぎない程度に炒めて置く(Ａ)
  (Ａ)で出た海老の殻+イカの骨を茶袋に入れてオニオンスープに投入、長い間入れるとアクが酷くなるので５～７分で取り出し包丁で細かく刻んだ中辛ジャワ+甘口こくまろのルーを入れ20～30分弱火で煮込む(Ｂ)
  出来上がり直前に100％オレンジジュース100mlと小さじ１杯のピーナッツバターと(Ａ)を一緒に(Ｂ)に入れて最後に5分煮込んだ後に砕いたガーリックチップをパラパラっと御飯にまぶしてからルーをよそってます。
  特に珍しい材料なんか使って無いし超簡単だし美味しいから是非試してみて欲しい。

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2015年4月2日 17:19:22

  いや、読んでるだけで大変でした