おいしいお

こんにゃく煮込み料理に使う際、包丁使っちゃいけないって知ってた？

 

2014年2月2日14:09:00

 

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1 名前：セントーン(秋田県) 投稿日：2014/01/31(金) 18:00:11 ID:nlL9zqLL0

標高約３５０メートルにある人口２８人の愛媛県鬼北町父野川中の宮成地区。地域住民が一丸となり、コンニャクイモを生産し「手作りこんにゃく玉」として 加工販売する６次産業化に取り組んでいる。緑に囲まれた山深い地で、お年寄りたちは生きがいづくりも兼ね、にぎやかな声を響かせている。 　宮成地区は全１４世帯のほとんどが農業に携わる。平均年齢７３歳で高齢化率は約８０％。父野川全体より約２０ポイント高く、集落の活力低下が悩みだった。 　そんな中、町が鳥獣害に遭いにくいコンニャクイモ生産を呼び掛けたところ、農家ら１６人が２０１３年２月にこんにゃく研究会を結成、県補助約１００万円を 受け地区の集会所前に作業場を手作りした。現在は各メンバーが生産したイモを持ち寄り週に１回加工、町内と宇和島市の道の駅３カ所で１個（約２００グラム）１５０円で販売している。 http://www.ehime-np.co.jp/news/local/20140131/news20140131751.html

2 名前：足4の字固め(東日本) 投稿日：2014/01/31(金) 18:00:51 ID:TZX0Wr120

切れないんだっけ?

27 名前：ラダームーンサルト(岩手県) 投稿日：2014/01/31(金) 18:23:18 ID:mlXk4Ub30

>>2 それ斬鉄剣ｗ

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コメント(8)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年2月2日 15:05:21

  表面積大きくするためにチーズナイフで切ってた俺様が通りますよ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年2月2日 15:33:34

  ダメっていい方が悪い
  別にダメではない

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年2月2日 16:41:39

  コンニャクに切れ目入れるとか聞いて変な想像してしまうのは私がおっさんだからですか

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年2月2日 23:14:08

  こんにゃ食う

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年2月3日 00:02:26

  こんにゃくその程度で味しみるのか

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年2月3日 00:44:04

  ※3
  いいえ、変態だからです

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2014年2月3日 02:27:02

  ※3
  真面目な話あれって実際にやって気持ちいいのだろうか

• no

  8

  名前：

  名無し

  投稿日：

  2014年2月4日 21:02:51

  こんにゃくは精進料理では肉を模すためにちぎると聞いたことがある