1 名前： 投稿日：2026/01/30 16:55:03 ID:wzxMbZ6i0.net
［鳥居本幸代 京の精進ごよみ］湯豆腐 ゴマみそだれで上品に
https://www.yomiuri.co.jp/shimen/20260127-GYT9T00185/
湯豆腐ってどこが美味しいの？
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2 名前： 投稿日：2026/01/30 16:56:02 ID:AfZwoJap0.net
湯豆腐はポン酢を飲むためのものだ
25 名前： 投稿日：2026/01/30 17:11:04 ID:SrHU8kGT0.net
>>2
飲みはせんけどだいたい当たり
57 名前： 投稿日：2026/01/30 17:28:04 ID:cfweDXVA0.net
>>2
俺は蕎麦つゆ派です
58 名前： 投稿日：2026/01/30 17:29:01 ID:gweEe6cR0.net
>>2
それだ
乾燥昆布の出汁もいいが乾燥椎茸でもいいかな
3 名前： 投稿日：2026/01/30 16:57:02 ID:TBdf1Kul0.net
豆腐がうまい
4 名前： 投稿日：2026/01/30 16:57:04 ID:HTWZc+Sf0.net
副部長、それは豆腐すくいじゃありませんよ
5 名前： 投稿日：2026/01/30 16:58:00 ID:0bJCx7p30.net
ゆずポンで食ってみ
飛ぶぞ？
6 名前： 投稿日：2026/01/30 16:59:05 ID:T2MF8VgX0.net
極熱豆腐が喉を通る苦痛と快感よ。
7 名前： 投稿日：2026/01/30 16:59:05 ID:1nOruD5D0.net
60 名前： 投稿日：2026/01/30 17:31:01 ID:JTW8jSFr0.net
>>7
すごい着色
体に悪そうだな
8 名前： 投稿日：2026/01/30 17:00:02 ID:7WoEWMkc0.net
鰹節とネギ和えた醤油とだしとった昆布がうまい
豆腐はおまけ
9 名前： 投稿日：2026/01/30 17:02:00 ID:vE6rZr+40.net
湯豆腐にした方がにがり臭消えるし豆腐も柔らかくなって上手いやん
10 名前： 投稿日：2026/01/30 17:02:03 ID:mt1jPCcU0.net
ハフハフ、ハフッ！
12 名前： 投稿日：2026/01/30 17:02:05 ID:/X58M/240.net
ポン酢は邪道
通は麺つゆで食う
13 名前： 投稿日：2026/01/30 17:03:04 ID:4Ixacn060.net
酢豆腐なんてどうかね
15 名前： 投稿日：2026/01/30 17:05:03 ID:+qoSXyQV0.net
湯豆腐もいいけどねぎま鍋にしちゃう
16 名前： 投稿日：2026/01/30 17:05:05 ID:pONVSoxK0.net
塩タラとか蟹の出汁吸っててうまいやん
17 名前： 投稿日：2026/01/30 17:06:03 ID:k993BvTQ0.net
温泉湯豆腐はめちゃくちゃ美味しい
福岡のスーパーでは温泉水とセットで売ってる
39 名前： 投稿日：2026/01/30 17:18:05 ID:nvZaqe940.net
>>17
嬉野温泉豆腐ずっとお取り寄せしてるわ
近いとすぐ買えてうらやましい
18 名前： 投稿日：2026/01/30 17:07:02 ID:6kJe2NsW0.net
湯豆腐にしようっていざしたら水炊きになってんだよね。
21 名前： 投稿日：2026/01/30 17:10:01 ID:e4NFkSlv0.net
>>18
これ(´･ω･`)
19 名前： 投稿日：2026/01/30 17:07:02 ID:am7HVoxo0.net
ポン酢はマヨネーズなど相手にならんほど何にかけても美味くしてくれる
20 名前： 投稿日：2026/01/30 17:09:03 ID:xoixEyjl0.net
湯豆腐で日本酒を飲む
これが至高の時間
22 名前： 投稿日：2026/01/30 17:10:05 ID:T2MF8VgX0.net
昆布と豆腐から出汁の出た湯豆腐汁でポン酢を割ると無限に飲める。
23 名前： 投稿日：2026/01/30 17:11:00 ID:ZScrCsVs0.net
糖尿病患者と痛風患者のための一品
24 名前： 投稿日：2026/01/30 17:11:02 ID:KGyV09rj0.net
なんか知らんが美味い
昆布で出汁取ってるだけなのに
26 名前： 投稿日：2026/01/30 17:11:04 ID:JXwTJz1+0.net
タンパク質を摂取するために豆腐食ってるわ
うまいも何もない
流し込むだけの作業
強いてアレンジするなら醤油とワサビかな
湯につける手間すらめんどくさい
28 名前： 投稿日：2026/01/30 17:12:01 ID:Q4AKyPeT0.net
ネギ屋とミツカンの陰謀
29 名前： 投稿日：2026/01/30 17:12:03 ID:OO7MK7aU0.net
ポン酢が旨いと思う人は気違い
30 名前： 投稿日：2026/01/30 17:13:02 ID:3zt2qsX40.net
タレが旨いんだよ、豆腐は飾り
31 名前： 投稿日：2026/01/30 17:15:00 ID:JXwTJz1+0.net
お酢がうまい年頃
何もかもめんどくさくてタマネギ黒酢ドレッシングにたどり着く
かけるだけで旨みとお酢を摂取できる
ドレッシングなんで当然野菜も
32 名前： 投稿日：2026/01/30 17:15:00 ID:Q4AKyPeT0.net
鱈派ｖｓ牡蠣派が存在するらしい
33 名前： 投稿日：2026/01/30 17:15:01 ID:MeXbi8Wx0.net
ガキの頃はそう思ってた、オッサンになったら好きになった
34 名前： 投稿日：2026/01/30 17:16:01 ID:eW7LFTyB0.net
一本包丁満太郎で湯豆腐編があったような
41 名前： 投稿日：2026/01/30 17:20:01 ID:3QilmISV0.net
>>34
昆布で出汁を取るのが料亭
昆布を刻んで出汁を出やすくして
更にその出汁昆布ごと頂くのが満太郎風
35 名前： 投稿日：2026/01/30 17:16:01 ID:sF8Lsv1n0.net
2丁食える
36 名前： 投稿日：2026/01/30 17:18:00 ID:/RIUvZ9b0.net
あの花を模した人参が一番いらない
37 名前： 投稿日：2026/01/30 17:18:00 ID:JXwTJz1+0.net
袋麺に豆腐一丁と上から辛いラー油を振りかける
手早く素早く食える
見た目もボリュームもアップ
もうラーメン食えなくなったが
38 名前： 投稿日：2026/01/30 17:18:04 ID:VLm+HSWP0.net
出汁の染みた豆腐本来の味を楽しむもので薬味やポン酢なんか少量
40 名前： 投稿日：2026/01/30 17:19:01 ID:OdaOlVQx0.net
俺みたいに毎日サーロインステーキ食べてると
たまにこうゆうのが美味しい
42 名前： 投稿日：2026/01/30 17:21:05 ID:ziCdamxC0.net
最初加減がわからなくて昆布煮過ぎてドロドロにするよね
43 名前： 投稿日：2026/01/30 17:22:01 ID:zO8WPJYZ0.net
店の湯豆腐はマジで美味い
家で見よう見まね、レシピ見ながら作ってもただの暖かい豆腐にしかならん
44 名前： 投稿日：2026/01/30 17:23:00 ID:i7csGm/80.net
母方の実家が豆腐作ってるんだけど歴代皆スラリとした美人なんだよな
やっぱ身体に良いんかな
そんでもってばあちゃん家の特製糖尿鍋が上手すぎて吹いた
45 名前： 投稿日：2026/01/30 17:23:01 ID:9DIZTjQ30.net
湯豆腐めっちゃ旨い
大好き
46 名前： 投稿日：2026/01/30 17:23:04 ID:JXwTJz1+0.net
うまい豆腐ほど普及しないという謎現象
みんなあの豆腐でいいんか？
もはや空気食ってるような味
54 名前： 投稿日：2026/01/30 17:27:02 ID:rsgyJpYW0.net
>>46
安い豆腐って味しないよな
47 名前： 投稿日：2026/01/30 17:24:00 ID:FMTEs08e0.net
湯豆腐の美味しさが分からない支那ゴキは黙ってろよw
48 名前： 投稿日：2026/01/30 17:25:02 ID:JXwTJz1+0.net
うまい豆腐は何の手間もいらないから
醤油だけでいい
49 名前： 投稿日：2026/01/30 17:25:04 ID:c0UFtpzW0.net
メンドクセーからレンチンしてなめ茸かけてポン酢かけて食ったら美味かったわ
50 名前： 投稿日：2026/01/30 17:26:00 ID:rsgyJpYW0.net
大豆の美味さがわからんと？
51 名前： 投稿日：2026/01/30 17:26:00 ID:9DIZTjQ30.net
土鍋の真ん中にだしの器置いて
そこに周りで茹でられた豆腐入れて少し染みらせて食べる方式だね家は
52 名前： 投稿日：2026/01/30 17:27:00 ID:sCNY7CCa0.net
水抜きをした豆腐で作った方が美味い
55 名前： 投稿日：2026/01/30 17:27:04 ID:.net
冷ややっこやったら1丁食べるのに苦労するとばってん
湯豆腐やったら1丁とかペロっと行けるのが不思議っちゃんね
56 名前： 投稿日：2026/01/30 17:28:01 ID:bXyQ9zMQ0.net
>>1
これだから博多っぽはww
お前らの好きな水炊きと一緒だろw
59 名前： 投稿日：2026/01/30 17:30:02 ID:byP1xWzP0.net
湯豆腐と麻婆豆腐
どっちが美味しいかと言われたら麻婆豆腐だろ
61 名前： 投稿日：2026/01/30 17:33:02 ID:v1tYKZdM0.net
豆腐そのまま食べるたけでも味あるだろうに
62 名前： 投稿日：2026/01/30 17:36:02 ID:PfvKTudV0.net
１の写真だと真ん中に湯呑が無いんだけど
63 名前： 投稿日：2026/01/30 17:37:05 ID:5zyzQrGT0.net
昔、赤ポンってのがあってそれが好きだった
まあ無くなったのはやっぱ需要無かったんだろうな
64 名前： 投稿日：2026/01/30 17:37:05 ID:yG2zfMqe0.net
水が軟水の方が美味しくなるんだっけ
65 名前： 投稿日：2026/01/30 17:38:05 ID:AaP4/1x+0.net
湯豆腐にはまともな昆布を使え
66 名前： 投稿日：2026/01/30 17:40:04 ID:E8cMYOFz0.net
出汁醤油に大量の刻みニンニクのやつおらんのか
67 名前： 投稿日：2026/01/30 17:45:04 ID:AaP4/1x+0.net
酒と醤油と鰹節をきかせた味の濃いつゆにつけたら
繊細な風味など関係なくなるから安い豆腐でも誤魔化せるが
鍋には昆布の切れ端でもいいから入れるべき
68 名前： 投稿日：2026/01/30 17:45:05 ID:HQMR9ZV/0.net
伊勢には茹でた豆腐に鰹節と醤油をかけたのを湯豆腐と言って出す店がある
69 名前： 投稿日：2026/01/30 17:47:03 ID:w8iV+TJC0.net
ワダカンの昆布のお醤油
冷ややっこと相性よすぎ
70 名前： 投稿日：2026/01/30 17:51:02 ID:BIXoeXjn0.net
味ぽんとポン酢を混同してる人多そうだな
71 名前： 投稿日：2026/01/30 17:53:00 ID:AaP4/1x+0.net
インスタント食品やジャンクフードでも美味しく食べられるという向きには
豆腐を温める鍋に味の素やハイミーを少々振ってやると安易に満足感が得られる
72 名前： 投稿日：2026/01/30 17:53:01 ID:azddvlxa0.net
旭ポンズがいいんよ
74 名前： 投稿日：2026/01/30 17:59:00 ID:AaP4/1x+0.net
鍋に豆腐が入ってるとそればかり食うほど豆腐が好きなので
大抵は昔からある近所の豆腐屋で買ってくるけど
やはりスーパーのパック豆腐と違ってうめぇ
75 名前： 投稿日：2026/01/30 18:00:04 ID:gweEe6cR0.net
どしっとした木綿豆腐美味いよな
76 名前： 投稿日：2026/01/30 18:04:03 ID:nal1ZdV70.net
中国人には解らない味
昆布出汁の儚い味で豆腐を食べるのが良い
ちょびっと箸休めで椎茸と三葉を食べるのも良い
トランス脂肪酸なんて無縁の食事
77 名前： 投稿日：2026/01/30 18:09:02 ID:AaP4/1x+0.net
麻婆豆腐ならパック豆腐で十分だわ
それでもちょっと重石をして水抜きしてから使うけど
73 名前： 投稿日：2026/01/30 17:56:03 ID:iGf05h5J0.net
豆腐こそ大人にならんとわからん味だな
湯豆腐と言えば大村益次郎を思い出す
俺は好きだよ
AIに聞けよ
豆腐自体の味に左右されるからね
美味しい豆腐なら湯豆腐が良いかな（まあそんな豆腐手に入れるの大変だけど
湯豆腐は暖を楽しむものってイメージだわ
寒いところから帰ってきた時に食うと美味い
胃に溜まっても温かいのが続くから身体もあったかくなる
加齢が重要💕
良い豆腐を使った湯豆腐も美味いけど
すき焼きの焼き豆腐の方が好き