1 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:20:04 ID:GJeWiek/0.net
全然美味しく作れねえ
チャーハンって過大評価されてるよなｗｗｗｗｗ
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2 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:21:04 ID:x41cm+S80.net
そもそも家庭用コンロじゃ無理だ！
4 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:22:01 ID:GJeWiek/0.net
卵焼くじゃん？
ご飯入れるじゃん？
ウェイパー入れるじゃん？
塩コショウ振るじゃん？
何か足りねえ･･･
7 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:24:00 ID:PQ2mAieA0.net
>>4
刻んだチャーシュー
6 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:23:04 ID:UHllVmk40.net
ナルト入れとけば美味しく感じるよ
8 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:25:00 ID:GJeWiek/0.net
ナルトもチャーシューも家にねえよ･･･
9 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:26:03 ID:YWpyxZSx0.net
具が足りてねえじゃねえか
11 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:27:03 ID:GJeWiek/0.net
>>9
ウィンナー入れたら変な味になる･･･チャーハン過大評価され過ぎだろ･･･
10 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:26:05 ID:Oh6BCTFX0.net
グリンピースは絶対いらないと思う
12 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:27:05 ID:GJeWiek/0.net
>>10
そんなもん家にねえよ･･･
13 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:28:05 ID:emRy2LDO0.net
まず間違いなくお前が作るより冷凍買ってきたほうが安いし早いし美味いぞ
16 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:31:05 ID:GJeWiek/0.net
>>13
冷凍チャーハンは油っぽくね･･･？
17 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:33:04 ID:emRy2LDO0.net
>>16
チャーハンって英語で何と言うか知ってるか？
23 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:36:02 ID:GJeWiek/0.net
>>17
チャーハンは中華料理だろ！
26 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:38:01 ID:emRy2LDO0.net
>>23
Fried riceって言うんだよ
つまり揚げた米だ
欧米人が引くほど油使ってるってこったな
だがそれが炒飯の本質だ
分かったか
29 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:39:03 ID:GJeWiek/0.net
>>26
ファイアーって焼くって事じゃねえの？
30 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:40:00 ID:emRy2LDO0.net
>>29
Friedだ馬鹿
お前の炒飯に足りないものの一つは油だ
33 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:41:00 ID:GJeWiek/0.net
>>30
油なんていらねえよ･･･油っぽくなるだろ･･･
36 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:43:01 ID:emRy2LDO0.net
>>33
残念ながら言語と歴史が俺の正しさを証明している
お前に足りないものは脳みそと英語力で、お前の炒飯に足りないものは油だ
38 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:44:05 ID:GJeWiek/0.net
>>36
嫌だよ油なんて･･･
でももしかして油ってラードって事か？
サラダ油じゃなくてラードを使えと言う事か？
42 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:46:03 ID:emRy2LDO0.net
>>38
サラダ油とは俺は一言もいってないぞ
45 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:48:01 ID:GJeWiek/0.net
>>42
いやおまえそれあるぞ
ググったけど。町中華はサラダ油じゃなくラードを使ってると出てきた
確かに冷凍チャーハンのあの油ぎっとりってサラダ油じゃなく
ラードを使ってるからあんなあぶらぎってるのか
俺のチャーハンに足りないのはラードと砂糖か？
48 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:49:03 ID:emRy2LDO0.net
>>45
ようやく気がついたようだな
健闘を祈ってやる
51 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:52:02 ID:GJeWiek/0.net
>>48
俺のチャーハンに足りなかったものが埋まってきた気がするぜ
14 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:29:04 ID:UHllVmk40.net
足りないのはネギだな
それすら無い時は納豆入れよう
18 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:34:01 ID:GJeWiek/0.net
>>14
ネギはある時はきざんで入れるけど
そこまで味変わらねえ･･･
15 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:31:03 ID:i0sxdTSS0.net
味の素入れろ
21 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:35:01 ID:GJeWiek/0.net
>>15
ウェイパーしかねえ･･･
32 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:40:04 ID:xvxhHxd90.net
>>21
味の素必須だぞ
コンビニで買ってこい
34 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:41:03 ID:GJeWiek/0.net
>>32
入れると何か味が変わるのか？
19 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:34:03 ID:jegBxMAX0.net
実際そんな食わないよな
中華食うなら白飯の方がいいし
24 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:37:01 ID:GJeWiek/0.net
>>19
白飯よりチャーハンの方が少し嬉しくね？
28 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:39:00 ID:jegBxMAX0.net
>>24
味濃い料理ばっか食うからチャーハンだと濃すぎる
31 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:40:02 ID:GJeWiek/0.net
>>28
なるほどね。わからんでもない
20 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:34:03 ID:x41cm+S80.net
冷凍チャーハンをチンするのではなくフライパン調理するのだ
25 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:38:01 ID:GJeWiek/0.net
>>20
冷凍チャーハンは味は合成の味がして油っぽいんだよなぁ
22 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:35:03 ID:jlTbfNFV0.net
でもカーチャンの作ったチャーハンは美味かったぞ何でだ
27 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:38:05 ID:GJeWiek/0.net
>>22
俺のかーちゃんのチャーハンの味はあんま美味しくなかったな
もうかーちゃん死んでいないけど
35 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:41:04 ID:x41cm+S80.net
ちなみに僕の作るチャハーハンハァー！は鶏ガラスープの素と醤油と砂糖と塩コショウとチューブニンニクを使ってるよ
37 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:43:05 ID:GJeWiek/0.net
>>35
砂糖入れると美味くなるのか？
39 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:45:03 ID:x41cm+S80.net
>>37
普通に入れたほうがいいよ
コーティング剤になる
41 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:46:01 ID:GJeWiek/0.net
>>39
ウェイパーと醤油と砂糖と塩コショウを入れれば良いのか
47 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:49:02 ID:x41cm+S80.net
>>41
砂糖入れたら甘くなりそうとか考える人いたりするけど
からあげとか鶏肉焼くのにも砂糖水塗ったり浸けたりするとちゃんと美味しくなるよ
50 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:51:04 ID:GJeWiek/0.net
>>47
大量に入れるのではなく少し隠し味に
おまえがいうコーティングというか
中華の濃さと醤油の濃さをまろやかにするみたいなイメージか
52 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:53:03 ID:x41cm+S80.net
>>50
そういう感じ
醤油の塩っぱさを口当たりよくする感じ
和食もてりやきだとか鰻タレだとかめんつゆとかも砂糖をよく使うから重要
54 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:54:04 ID:GJeWiek/0.net
>>52
甘くするのではなくまろやかになる感じか
40 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:45:04 ID:slbfqvkB0.net
とりあえ花椒ぶっ混み四川にする
43 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:46:04 ID:GJeWiek/0.net
>>40
花椒嫌いだから絶対入れない
44 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:48:00 ID:6bacbZYN0.net
最後に醤油回して少し焦がすんだよ
49 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:50:03 ID:GJeWiek/0.net
>>44
それはやるんだけど
今度砂糖少し入れてみるわ
確かに中華って砂糖が入ってる料理多い気がするな
53 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:53:04 ID:DBHvsYQN0.net
ウェイパーとかくどくなるぞ
塩、味の素、胡椒、醤油少量だけでいい
55 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:55:02 ID:GJeWiek/0.net
>>53
いやウェイパーは美味い
56 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:57:05 ID:nlkoOfXA0.net
ゴムみてぇな食感だよな
57 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:58:04 ID:GJeWiek/0.net
>>56
白飯のふわっと感は消えてるな
58 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 20:59:02 ID:125nryLM0.net
入れるご飯は温かい？
61 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 21:00:02 ID:GJeWiek/0.net
>>58
前に他のVIPPERに教えて貰ったんだけど水入れると温かくても冷たくてもご飯どうにでもなる
63 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 21:01:01 ID:125nryLM0.net
>>61
その結果がなってない今なのでは？
64 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 21:02:01 ID:GJeWiek/0.net
>>63
パラパラにはなるから
問題は味なんだよね
65 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 21:04:03 ID:125nryLM0.net
>>64
なるほどな
他の人も言ってるように佐藤だな
59 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 21:00:00 ID:dEOUwyAN0.net
上手く作れねえならハードル高い価値ある物なんだから正当評価だろ
60 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 21:00:02 ID:6bacbZYN0.net
味は足りてるみたいだから風味でゴマ油
食感系だとたまごの炒り方変えるとか米を冷や飯スタートにするとか
62 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 21:00:05 ID:GJeWiek/0.net
>>60
ごま油嫌い
入れた瞬間ごま油の味しかしねえ
66 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 21:06:05 ID:6bacbZYN0.net
試しに味覇辞めて本だしにしてみよう
味覇の良し悪しがわかる ちなみに本だしチャーハンはちゃんと美味い
67 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 21:09:01 ID:W1SVkAY70.net
来来亭の黒いチャーハン好き
68 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2026/01/14 21:11:04 ID:DOWP9dYS0.net
店のチャーハンうまいよな
冷凍チャーハンより余程うまい
なぜなのか
[冷凍] ニチレイフーズ 本格炒め炒飯(新) 450g×6袋
引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1768389643/ 
もう何年も何度も何度も同じやり取り繰り返しているのに
未だに炒飯美味く作れないでスレ立てるヤツがいるってことは
炒飯美味しく作りたいヤツはイコール池沼だということだろう
炊いた米を油で炒めて味付けするのに（レシピ通りなら）不味くなりようがねえんだが
わざとご飯余らして翌日チャーハンにするくらいにはうまいけどな
いくらなんでもまとめるスレのレベル低すぎんか？
さすがに呆れて具体的な話する気にもなれんわ
Fryはニュアンスとしては揚げるじゃなくて炒めるだよ
Fried Eggは目玉焼きだが揚げてないだろ
揚げた米ならDeep Fried Riceになる
ほんとこれ
チャーハン神話っていうか幻想あるよな
あれは美味しんぼ由来なんかね
中華料理店のレベルを知るにはチャーハンを食えばわかるみたいな通俗幻想あるよな
パフォーマンスに火をじゃっじゃやるイメージだから膾炙して広まったんだろうけど
テレビの周富徳のパフォーマンスとかさ
でも実際は違うし関係ないと自分は思うよ
自分は前から言ってるが餡掛け焼きそばや餡掛けだな
その店のレベルを知るには
米5
スペインじゃたっぷりのオリーブオイルで揚げて作るぞ