おいしいお

パスタで一番美味いのって”カルボナーラ”じゃね？

 

2025年10月20日12:00:00

 

コメント(36)

 

• パスタ

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1 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 5:22:02 ID:YVM2kiI5c

でもあのソースカルボナーラ以外で見なくね？

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2 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 5:23:04 ID:HbN1Tc.Xk

オリーブオイル好きだからペペロンチーノとかがええな カルボナーラも美味しいけど

3 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 5:24:00 ID:n48.bf3.b

ペスカトーレもやばばうまいぞ [冷凍] ニップン オーマイプレミアム 海の幸のペスカトーレ 280gX6個

4 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 5:24:02 ID:FRAKsra0q

結局ボロネーゼ定期

5 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 5:24:03 ID:YVM2kiI5c

カルボナーラのあのソースってカルボナーラ以外で見ないのなんで？

9 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 5:28:02 ID:bd/.j48o6

>>5 誰かこれに答えてやってよ

7 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 5:27:04 ID:HId9j8knR

結局ミートソースなんだよなあ

11 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 5:34:01 ID:Kwx.wKKVu

本場のカルボナーラは生クリーム入れないおじさん「本場のカルボナーラは生クリーム入れない」

13 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 5:40:03 ID:S5MstIXYD

チーズと卵黄だけのパスタ嫌い ただのチーズパスタだわあれ やっぱアレンジしてなんぼ

14 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 5:43:03 ID:d7kd.Z/u2

アーリオオーリオ

15 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 5:44:01 ID:GhwuDLyX0

高い店以外美味しいカルボナーラがなかなか見つからんかったけどYouTubeのおかげで自作が一番美味しいと気付けたから集合知に感謝や

16 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 5:44:02 ID:JWXlB0Xx5

最近なんかプッタネスカ有名になってきたよね

33 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 6:18:03 ID:6l.cDJGBd

>>16 プッタネスカ作ってみたいけど日本のキッチンには置いてない材料多い

17 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 5:45:05 ID:V75y7s0Ux

ボンゴレビアンコや

18 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 5:47:01 ID:xqFhEeVNd

レトルトのやつに追いチーズと卵黄とベーコンするのすき

19 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 5:48:00 ID:YVM2kiI5c

いやだからカルボナーラのソース使った他の料理おしえてよ

22 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 5:51:04 ID:GhwuDLyX0

>>19 カルボナーラのソースは卵かけご飯とか釜玉うどんみたいなもんやから他にはあんまり使われへんやろ 基本的には卵とチーズやから火を入れ過ぎたらスクランブルエッグになるから答えるならチーズが入った卵料理や

27 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 5:58:04 ID:n48.bf3.b

>>19 居酒屋のメニューにカルボうどんがあったからそれで食えよ

20 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 5:50:01 ID:Kwx.wKKVu

うまいカルボナーラ作るためにパンチェッタかグアンチャーレの自作に挑戦したいわね

31 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 6:12:04 ID:6l.cDJGBd

>>20 ワイもやってみたいけどそういうのって冷蔵庫の場所大きく取るのがな あとミスって当たったりするのも怖い

39 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 6:25:02 ID:GhwuDLyX0

>>31 ここ二,三年くらい結構な頻度で作ってるけど失敗も中ったこともないからそんなにビビらんでええと思うで

21 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 5:50:05 ID:yGePEc9Mt

乳化とかいう謎の工程

23 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 5:53:01 ID:D3pDNoqun

まあ別に何に使ってもいいんじゃない 雑に肉や魚にかけてもいけるよ リゾットやドリアぽくもできるし

24 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 5:53:02 ID:BU1hiZbBI

にんにく系なら全部美味しいよね

25 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 5:55:02 ID:/jcV22FN2

たまにベビーチーズでカルボ作るけどうまいわ これ前に作ったやつ

26 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 5:56:00 ID:Z5hArT/5o

>>25 腹減るもん見せんな

28 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 5:59:01 ID:KZPOviXiQ

>>25 そこまでブロッコリー要らんやろ

30 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 6:08:01 ID:zTIBNFHGf

アラビアータ

32 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 6:15:00 ID:h8P8YwPaE

お腹すいた

34 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 6:18:05 ID:vwNlft16R

セブンのミートスパゲティ好きやったんやがなんか味変わったよな？

36 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 6:21:02 ID:TjpFaLFzG

一周回って最近はナポリタン好きやわ

37 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 6:22:02 ID:KgbihXUAK

ジェノベーゼ好き

38 名前：名無し 投稿日：2025/10/19 6:24:00 ID:lTV0CKUEs

1番ってなかなか決められないわ 自作するなら安上がりでうまいトマトソースなんやがなあ オーマイ 和パスタ好きのための 明太子かるぼなーら 66.8g ×8個

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コメント(36)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 12:27:11

  「パスターミナル(PASTArminal)」という店名の麵屋があってもいいと思う

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 12:35:55

  あんなマイルドで締まりのないくどいだけのゴミ最下位やろ。笑🐸

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 12:38:24

  ナスのアラビアータが1番好き

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 12:41:58

  長崎の皿うどんの方が100倍マシ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 12:50:25

  ボロネーゼ😎

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 12:53:42

  ＞長崎の皿うどんの方が100倍マシ

  リンガーならちゃポリタン・ちゃルボナーラなんだよなあ。リンガーパスタもあるよ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 12:55:55

  クリーム系で言うと輸入もんが高くなってからアルフレッドの瓶売りがなかなか無いのよね
  そこらで気軽にクラシコとかベルトーリとか買えるといいんだけども

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 13:12:30

  カルボナーラのソースって要はチーズと卵なんやから、グラタンでもピザでも使われてるよ
  いちいちカルボナーラ○○みたいな表記されてないだけ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 13:21:41

  ジェノベーゼにチーズたっぷり

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 13:22:25

  ペペロンチーノだわ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 13:27:43

  >>8
  ペコリーノロマーノ😡

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 13:27:59

  アルフレッドといえば「ロミオの青い空」(世界名作劇場Ver)。アルフレドを演じていたのはキテレツ君
  アルフレドという名前から真っ白い白人、穢れないイメージ
  Salsa Alfredoの発音はサルサ アルフレド/アルフレード

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 13:29:46

  >>8
  グラタンはエメンタール😡
  ピッツアはモッツアレラ😡😡

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 13:59:54

  カエル友達いなそう、笑

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 14:07:30

  レッドチェダーで作っても美味いしチーズが美味い

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 14:50:36

  卵チーズ好きだけど豚は別になので一番にはならないかなぁ

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 15:03:24

  こないだ久しぶりにイカ墨パスタ食ったら美味かったなー
  翌日、うんこ黒くなったけどｗ

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 15:17:38

  やっぱド定番のミートソースだな
  市販のレトルトを味変して食べるの好き

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 15:32:34

  殆どたらこしか食わんな
  和風きのこ系も好きだけど

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 15:52:04

  パスタで一番おいしいのは「フジッリ/Fusilli」ソースがよく絡んでおいしい
  弾力もあって噛むとたのしい

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 15:54:30

  チーズソースはEU圏の家庭料理だとよく見かけるよな
  オランダのマッシュルームたっぷりのチーズソースをパスタにかけるのがいちばん好き
  チーズソースはご飯にかけても意外にも美味しいんだけど、クリーム使ったものはご飯だとイマイチ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 16:07:53

  1番はペスカトーレ、異論は認めない

  あとはどうでもいいやみんな美味しいよね

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 16:22:43

  雨取ちゃん（アマトリチャーナ）でしょ？

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 19:10:32

  目玉焼き乗ったナポリタン

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 19:37:19

  イタリアってブランド豚ないよな
  イベリコはスペインだし

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 19:45:18

  ※25
  パルマ豚と呼ばれるシリーズは有名だろ
  チンタ・セネーゼ、モーラ・ロマニョーラ、カセルターナ、ネロ・シチリアーノ辺りが
  有名なブランドで、名称には最後に地名が付くパターンが多い
  イタリアじゃイベリコ豚に激しいライバル心持ってるみたいで
  比較してイタリア負けてない動画とか結構あるw

  ただ生ハム用に改良されれた有名種がパルマ豚の認定受けるから
  とにかく脂身を多く付ける太りやすい豚揃いで現代じゃあまり食肉としての引き合いは強くないので
  日本じゃ知名度低い、んで知らないだけやね

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 19:49:09

  たらこスパは好きだけどめんたいスパはそれほど美味いもんでもないな

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 20:08:19

  ※26
  日本人はニクホンライノアジが好きだからなぁ

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 20:40:43

  ※26
  「日本じゃ知名度低い」と書いておきながら
  「有名だろ」と言われましても・・・

  チンタ・セネーゼは有名なので名前は知ってはいますけど
  他は専門じゃないと知らないと思いますよ

  ＞カセルターナ
  これはネロ・カゼルターノ(Nero Casertano)の間違いじゃないですかね

  イタリアの豚には他にも
  サルディーニャのマイアーレ・サルド(Maiale sardo)もありますよ
  ヴィッラグランデのハムprosciutto sardo di villagrandeとかあります

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 20:47:09

  なんだかんだで普通のミートソースのトマト味かな
  カルボナーラはどっかのファミレスでハンバーグやオムライスにかかってないっけ？
  ポムの木だかなんだか

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 22:02:33

  ポモドーロ、タラコ系のパスタ全般、邪道だけどナポリタンが好き
  …少数派かしら

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月20日 22:08:53

  ※26の書いていることがちょっと意味不明
  パルマ豚(Maiale di Parma)とは、Prosciutto di Parmaの原料となる豚を指していると思います
  そしてProsciutto di Parmaに使用する豚の品種はEUの制度で決まっていて
  ラージホワイト種(Large White)、ランドレース種(Landrace)、デュロック種(Duroc)とその派生種に限ります
  ※詳しくはもう1つの条件に合致する豚も対象ですが、ここでは省きます

  2行目のチンタ・セネーゼ等は、Prosciutto di Parma用の豚とは別件ですね
  書いてる本人がよく分からないままどこかから切り抜きコピペしたんじゃないでしょうか

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月21日 03:26:18

  パルマの生ハムって有名だから、それに関する豚は有名なんだろうってのは無知なりにワカル

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月21日 03:41:43

  つまりイタリアにはブランド豚はいないってことやな

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月21日 06:52:59

  >カルボナーラのソースって要はチーズと卵なんやから、グラタンでもピザでも使われてるよ
  使われてないよ
  グラタンもピザも全然違う料理
  グラタンはエメンタールって話もあるが必ずしもそうじゃない

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年10月21日 10:29:53

  ※33
  「有名」の語をどういう位置づけで使っているか分かりませんが
  「乳牛ではホルスタイン種が有名」と言っているようなものです

  パルマハムの原料になっている
  ラージホワイト種(大ヨークシャー種)、ランドレース種、デュロック種はどれもメジャーな品種で日本でも多数飼育されている、ありふれた豚さんたちです
  日本ではランドレース種が最も多く飼育されているそうです
  ブランドでもない平凡な豚肉の商品ラベルにある「三元豚」は
  ラージホワイト種(大ヨークシャー種)、ランドレース種、デュロック種の3種を掛け合わせた豚さんです