おいしいお

【急募】小さいアジ（豆アジ）を衝動買いしてしまったワイに下処理の方法教えてくれる人

 

2025年5月28日08:00:00

 

コメント(17)

 

• 海鮮物

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引用元：https://www.pref.mie.lg.jp/suigi/hp/78570017363.htm

1 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:11:01 ID:UONn.dpDN

そのままでいけるんか？

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2 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:11:03 ID:OYUEocxQY

南蛮漬けにする以外にあるんか

10 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:12:05 ID:UONn.dpDN

>>2 お察しのとおりゴールは南蛮漬けよ

3 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:11:03 ID:EQQNSl7nf

まずはお腹のあたりを後ろに押して💩を出さないとダメ

7 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:12:03 ID:UONn.dpDN

>>3 内臓ちぎるのとは違うんか

4 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:11:04 ID:sJLWlDeTO

なににするかによるな フライならそのままでも

5 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:11:05 ID:UONn.dpDN

このくらいのやつはエラと内臓ちぎればいいらしいんだけど

6 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:12:02 ID:UONn.dpDN

その中にこのレベルに小さいやつもそこそこ混ざってるんや

15 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:14:04 ID:lLJvQ8g2m

>>6 グッピーだろこれ

8 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:12:04 ID:EQQNSl7nf

面倒だからお腹切って抜け

9 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:12:04 ID:lSLxxbW0u

エラつまんでワタ引き抜いて腹の中洗えばそれでよし

14 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:14:02 ID:UONn.dpDN

>>9 この上のくらい小さいやつもエラ内蔵ちぎったほうがいいんか？

19 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:15:03 ID:g8oqKbWgh

>>14 もはや好みやろ エグ味が欲しけりゃそのままやし、絶対嫌なら取ればええし

23 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:16:00 ID:UONn.dpDN

>>19 なるほど

21 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:15:04 ID:/jpidV8ot

>>14 こんなんもう生で一気飲みしろよ

11 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:13:02 ID:ycoxoIP0V

浴室乾燥機かければそのまま食える

12 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:13:05 ID:I1DAdMNH2

かわよ

13 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:14:01 ID:wJuWry0Yk

世の中には詐欺みたいな豆アジがおるからな

16 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:14:05 ID:WJjjE1o9/

二度揚げしてサクサクにしよう

18 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:15:02 ID:Ru3YpH.UL

なにこれ全部拾い画？

20 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:15:03 ID:UONn.dpDN

>>18 うん キッチン行くの面倒くさい

22 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:15:05 ID:UONn.dpDN

そのままでもありっちゃありなのか

24 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:16:00 ID:qjATYwYHy

柿の種と呼ばれるこれのふたまわり下のサイズをカラッと揚げるの好き

26 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:16:05 ID:UONn.dpDN

>>24 可愛い名前してんのやな うまそう

25 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:16:01 ID:MMhaE9BCI

それ育てたら大きくしてから食べたらええやん

27 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:17:00 ID:qjATYwYHy

エラもワタも汚いからなそのままは気が乗らん

28 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:17:00 ID:DpbZPO5mO

内蔵とエラを外して中洗うだけやん

29 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:17:00 ID:vREMWDAaE

下処理して二度揚げしたらクソ美味いぞ

30 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:17:01 ID:.wgxIBYJs

手でできる ただゼイゴは包丁でしっかり取るんやで

31 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:17:03 ID:UONn.dpDN

>>30 ゼイゴむしゃむしゃしちゃあかんかねえ

32 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:17:04 ID:5KZkQuyLd

ここまで小さくても尻尾らへんの硬いとこ取らんアカンのやろか

36 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:18:03 ID:qjATYwYHy

>>32 肛門の後ろのとこまで裂いて取ったほうが無難やな ゼイゴはこのサイズならいけるっちゃいけるかも

33 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:17:04 ID:g8oqKbWgh

こんなちっちゃいの取って水産資源の問題とかならないんかなって思ったけどしらすがおったわ

34 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:18:01 ID:UONn.dpDN

アジってなんか腹と肛門の間らへんに指攻撃してくる凶暴な骨潜んでない？

35 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:18:03 ID:W/MKuHxwC

やること一択しかないのに何でスレ立てたん？

38 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:19:01 ID:UONn.dpDN

>>35 いやミニサイズは丸ごとそのままでいけるかどうかの判断を仰ぎたかったんや

37 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:19:00 ID:Cf93dlI6y

ひれ酒やろうや

39 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:19:04 ID:cR1qzisIA

大きい魚の内蔵を少量やったらええかって言うて少しだけ食ったりせんやろ 小さくてもちゃんと処理した方がええんやないか

44 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:20:03 ID:UONn.dpDN

>>39 でもワカサギはみんなそのまま食っとるやん？

53 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:24:03 ID:g8oqKbWgh

>>39 秋刀魚はわたがうまいやん

57 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:27:02 ID:Ru3YpH.UL

>>39 小さい魚は胃に物を貯めないで常に餌食わないといけないんだっけ

40 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:19:05 ID:biZkmLUqa

口の中覗いてみ ウオノエおるかもしれんぞ

41 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:19:05 ID:UONn.dpDN

魚触ってる途中にスマホは流石に触れんからな

42 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:20:02 ID:H9AyBYPkn

ワタ出して片栗粉つけて揚げたらええ

43 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:20:03 ID:IBOSsVd6K

手開きしてアヒージョもいいぞ

47 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:22:03 ID:UONn.dpDN

南蛮漬けにはするけどぶっちゃけ一番うまいのって途中で塩つけて味見する揚げたてのやつだよな

50 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:23:05 ID:m1lZTxWDl

>>47 わかる おいしいけどつまみ食いで漬ける数減っちゃうから我慢してる梁

48 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:23:01 ID:KaIcvfJYg

エラとワタだけ引きちぎてってご飯と一緒に炊くとうまいで

51 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:24:00 ID:l343j9bh7

少しづつ身を集めてなめろうにできねえの？ なめろうが一番うまいやん

55 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:25:03 ID:qjATYwYHy

死後硬直がまだ残ってるような鮮度なら卸して生でもええけど身が緩んでるようなのはもう加熱で

56 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:26:02 ID:mZ5pCqoSd

ワイのスーパーはもう捌いてあるのを売ってる お得すぎる…

60 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:29:01 ID:oVFzN1PF6

三杯酢という手もあるで

62 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:30:04 ID:jclDKXGkJ

小さくても内臓めちゃくちゃ臭くて 取らないと食べる気なくなるわ

63 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:33:03 ID:V8k3vdGPv

サンマとかは内蔵食ってもええんやっけ 内蔵の構造とかで

49 名前：名無し 投稿日：2025/05/26 16:23:02 ID:BUZ4F3nk4

叩き潰して食え Natori なとり JUSTPACKあじの醤油焼き 19g×10袋

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コメント(17)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月28日 08:15:36

  豆アジ、美味いけど一つ一つ下処理するのが面倒なんだよなあ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月28日 09:05:20

  海に帰してやれ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月28日 09:53:10

  指でもスプーンでもでワタ抉ればええ
  小指1本サイズくらいなら何もせんでもええ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月28日 09:59:41

  小あじの南蛮漬けか天ぷら以外ありえんだろ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月28日 11:47:04

  小魚の仕込みめんどくさいんだよなぁ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月28日 12:23:04

  豆アジいつも買おうかどうか暫くにらめっこして考えるんだが結局仕込みが面倒で止めちゃう
  鯵や鰯ってホント美味しいんだよなぁ
  でも下処理適当にできないし悩む食材

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月28日 13:59:20

  通常サイズだとなんとかできるが小さいのはどうすりゃいいの？

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月28日 14:56:51

  小さいのはおしりからちょっと押し出せば問題ない

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月28日 15:02:20

  両側のえらぶたの下に指入れて挟むように掴んで
  下側に胸びれ事引きちぎるようにそのまま引っ張れば内臓ごと取れる
  そのままキッチンペーパーなんかで腹の中拭き取るか、腹の中洗って水を切るかして料理に使えばいい

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月28日 17:13:47

  豆アジ自分は気になる時だけぜいご取るくらいでエラもワタもそのままやな
  TikTokで ライフハック 魚 調理 裏技 あたりで検索したらめちゃくちゃ出てくるよ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月28日 17:23:46

  豆アジのぜいご取るだけ、のそのとるのがめんどくさい
  よほど食べたい気分にならないと買わない

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月28日 17:41:57

  うまそう。

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月28日 19:12:01

  ルアーみたい

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月28日 21:18:36

  ※3
  千切れん毟れんならそんなもんや
  数こなすから面倒なだけでな
  丁寧に処理された豆鯵にどこまで高尚な味を求めてんだって話や

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月28日 21:42:00

  骨までカリカリに上げたのをおやつ感覚で食べるの好き

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月28日 22:29:10

  特定の角度で小さい刃物で斬り込んでずらせばはらわたと鰓だけが消える
  あとは粉付けて揚げるなり圧力鍋で煮るなり

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2025年5月30日 15:22:36

  手でエラごと内臓引きちぎるのが楽でええ
  慣れると拭き取りまで込みで1尾5秒かからんから100匹いても10分未満や