【朗報】ワイ蕎麦職人、「十割蕎麦」以外の蕎麦は認めない😤

2025年2月17日14:00:00

コメント(41)

そば・うどん

1 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:49:05 ID:35dyRlbEd

二八蕎麦とか偽物やで

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2 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:50:02 ID:x7E87WAx0

ボソボソして美味くないやん

4 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:51:00 ID:L3wUtPYK0

>>2 これ

3 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:50:05 ID:JOtk1olK0

十割はボロボロしてあんま美味しくない

5 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:51:03 ID:8l+0F4uw0

今は乾麺で十割そばが食える時代だからな

6 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:51:03 ID:EVpVESFH0

そば粉なんてアクセント程度で十分よ

7 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:51:04 ID:xE2CVd6u0

そば粉食ってろ

8 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:51:05 ID:WXLP1QP40

職人が浅い食通みたいな事言ってんじゃないよ

9 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:52:00 ID:+EDyKJ2g0

違いはわからんけど十割そばは身体にいいらしいから

10 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:52:01 ID:SQPWUH4d0

ブツブツ切れるやつだろ？不快なんだよアレ。駅そばみたいにつるつる啜りたい

11 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:52:05 ID:xE2CVd6u0

蕎麦もラーメンに匹敵するくらい自称そば通が多いよななんでだろ

16 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:54:04 ID:8l+0F4uw0

>>11 歳取るとラーメン食えなくなるからそういうやつが蕎麦へ流れる

12 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:53:00 ID:wJtSGkVI0

熱湯で練ったノリみたいのも作って打つと十割でもいけるって聞いた

13 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:53:04 ID:QUysvK1i0

蕎麦屋と鰻屋の口コミに湧く自称通ほど厄介なもんは無い

15 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:54:00 ID:5xb4BpY80

蕎麦がきでも食ってろ

17 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:54:05 ID:X/xsZ3//M

二八そばが攻守最強

18 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:55:01 ID:ITFQfqw/0

ワイの行きつけはブツブツ切れたりはしないぞ実は小麦粉混ぜとんか

19 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:55:03 ID:+EDyKJ2g0

雑誌で紹介されたみたいな店のそば食ってもうまさがさっぱりわからんスーパー銭湯のざるそばでもうまいと感じる

20 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:55:04 ID:cHBWYucF0

京都で十割蕎麦食べたけど、美味かったで！そんなボソボソ切れたりせんかったわまぁ、作る人の腕次第やろ

21 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:56:00 ID:Gf9ndRRe0

(小麦粉が)十割蕎麦

22 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:56:02 ID:eIn86N/s0

小麦粉食って喜んでるやつが蕎麦語るのまじで笑えるから止めてくれ

25 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:56:04 ID:sRdoHbFzM

28が美味いよな

26 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:57:00 ID:MD5SeKgX0

パッサパサで嫌いだわ 8割くらいがちょうどいい

27 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:57:03 ID:lndN7anV0

じいちゃんが蕎麦屋だったけど二八のほうが美味いって言ってたであと出汁でこんぶ使うの嫌ってた

29 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:58:00 ID:tnXhiMwj0

蕎麦は高級志向の店も多いしラーメン通よりめんどい

30 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:58:03 ID:sp+FEwoGr

東京は水が不味いから美味い蕎麦屋は無い

33 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:59:00 ID:lnEJk2D+d

新潟で食ったへぎそばってやつがめちゃくちゃ美味かった

34 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:59:01 ID:spGcBgBw0

蕎麦は好きだけど何割どうこうは全然わからんそんなに味変わるのか

36 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 14:59:02 ID:wJtSGkVI0

蕎麦つゆって味噌だの塩だの豚骨だの全然出てこないなもう完成されてアレンジ受け付けないんやね

39 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 15:01:01 ID:wbn5a4ZFM

>>36 つゆそのものではないけどラー油蕎麦がごく一部に定着したくらいかね

41 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 15:02:02 ID:dsr3K/qw0

ハンバーグもう100パーがええかっていうとそうでもないんだよな

46 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 15:05:00 ID:spGcBgBw0

>>41 合挽きのがすこ

49 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 15:07:03 ID:Gf9ndRRe0

>>41 ハンバーグで1番美味しいのは牛豚7:3て習ったんやがミスター味っ子で

44 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 15:03:00 ID:xE2CVd6u0

情報を食ってると言われる食い物の代表的な1つ

47 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 15:05:02 ID:xE2CVd6u0

東京でもいろはすとかで作れば美味いいんかな

48 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 15:07:02 ID:oetr2ir/0

>>47 打つのも茹でるのも冷やすのもつゆ作るのも全部そういうの使うとざる蕎麦1枚2万とかになる

50 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 15:08:03 ID:qdXF5Uyd0

江戸で蕎麦がメインになったのはつなぎ使うようになってからみたいやし

52 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 15:09:00 ID:wkExnJIDd

最近飲んだあとの締めは蕎麦が良いんやけど店少なすぎる

57 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 15:10:03 ID:uKVvW47G0

ワイ蕎麦アレルギー蕎麦の良さが分からない模様

58 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 15:11:00 ID:cEp9HW3P0

うどんは汎用性高いけどそばって汎用性低いよなそうめん並み

59 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 15:11:05 ID:w6sTL0Gld

蕎麦だけじゃなくて海苔とワサビにもこだわって欲しい

61 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 15:13:02 ID:XYQJ5QbZd

十割そばでツユまでカッチリはまった蕎麦って、まずないぞ

63 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 15:16:03 ID:qdXF5Uyd0

>>61 江戸の十割蕎麦って蒸して味噌たまりで食ってたんだしな

62 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 15:13:04 ID:spGcBgBw0

信州の蕎麦確かに美味しいそりゃ誇るわなってなる

64 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 15:16:05 ID:QIDEiSWr0

>>60 草

65 名前：それでも動く名無し投稿日：2025/02/13 15:18:00 ID:qWiE1xo40

そばつゆにごま油かけた冷たいぶっかけそば美味いよ無量寿ってやつ明星かけそばでっせ 67g×12個

引用元：https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1739425793/

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コメント(41)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 14:08:52

自称が抜けてますよ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 14:13:48

カツ丼ください
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 14:16:20

ボソボソモソモソパッサパサ
no

4

名前：

sakarya escort bayan

投稿日：

2025年2月17日 14:30:25

Sakarya Escort Kızlarla Güzel Vakit Geçirin
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 14:58:36

本物の更科に比べたらぼそぼそな十割は冒涜レベル
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 15:10:59

花粉症の原因は小麦。自己免疫疾患は四毒が原因
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 15:20:52

箸でつまむとボロボロ切れるから嫌い
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 15:21:55

蕎麦は小麦が多い方が美味いわ
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 15:31:05

ワイは嵯峨谷でも美味いと思ってる
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 15:45:22

十割でもコシがあって切れない蕎麦を出す店は普通にあるけど？
ぼそぼそとか寝言ぬかしてるゴミは「まとも」な店を知らないっていう自己紹介でしかない
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 15:47:22

と言いつつ店を紹介しない十割厨であったとさ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 15:54:34

ボソボソやん。
酸化防止剤入ってないワイン飲んでそう。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 16:29:09

まとめ用スレ立て職人の間違いやろ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 16:34:27

蕎麦うまい。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 16:58:55

自分で作って自分で食べるなら好きにしろとしか
十割ならそばがきで良いわ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 17:45:47

拘りは情弱💕
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 18:40:59

１０割も２８もうまい定期
好きなの食えよ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 18:42:49

もう小諸七兵衛でええんよ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 19:10:46

長野の方がおいしいからなぁ十割は
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 19:32:15

蕎麦職人とか言って物わかるっぽく言ってるけど
蕎麦打ち趣味脱サラおじさんだって言ってみれば蕎麦職人だしなぁ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 20:02:20

都内で「まとも」な店の紹介はよ！
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 20:45:37

蕎麦は結構風味強いからな
連食すると暫く食う気失せる
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 20:47:57

十割と二八で美味さの意味合いが違うから優劣付けられないって
まともな蕎麦職人なら理解してるはずなんだがね
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 21:31:06

十割がぼそぼそって言ってるやつのことも分かる。
まあ、食い続けてたらぼそぼそしない十割もそのうち食えるんじゃねえかな。
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 21:44:04

十割蕎麦まっず！
こんなもん喜んで食うのはカエルくらい
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 21:47:05

脱サラのおっさんの店いったのかな？
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 23:46:25

うまい十割は難しいよ

まずい十割なら、素人でも作れる
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月18日 06:55:47

>蕎麦打ち趣味脱サラおじさんだって言ってみれば蕎麦職人だしなぁ
蕎麦打ちおじさんまたは蕎麦変態がいいところで決して職人じゃないよ
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月18日 08:09:15

十割は風味特化型なので風味食感バランス型の二八とどっちが上下というようなものではない
半可通が趣味の延長で始めた蕎麦屋だろう

三年続いたらまた来てね
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月18日 11:05:56

割合でしか語れないって素人だろ
風味の強い三番粉を使うにはつなぎが要る
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月18日 14:44:09

更科の十割はえぐいぞ
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月18日 18:43:45

実際十割時代は全然人気がなくて小麦粉混ぜる手法ができたことで爆発的に江戸中に蕎麦が広まったって歴史があるからな
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月18日 19:15:18

十割でも二八でもいいけど挽きぐるみが分かりやすく蕎麦の香りが強くてうまいよ
佐賀の山奥に凄い店があるからいってみな
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月19日 00:57:44

自称蕎麦通って、結局は蕎麦の香り重視で後は度外視。

だからツユには何の変化も無いし、温かい系は香り飛ぶからNG。

もうメンドクサイから蕎麦の香り添加する技術でも発展させればいいのにね。
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月19日 11:17:31

お前(ID:eIn86N/s0)の周囲には、小麦粉たっぷりの
ニセそばしか無かったんか。底辺は可哀そうだな。
お金貯めて、年に1回くらいは本物の蕎麦を食えよ。
無理かな。

立ち食いの嵯峨谷は十割でもツルツル食える。
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月19日 20:20:12

いや、手前もそばじゃなくてつゆの味で食ってるだけじゃん
本当の通は10割そばをお湯に浸して食うぞ
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月19日 21:33:50

「立ち食いの嵯峨谷」調べてみたけど、これ、韓国冷麺方式で作ってね？
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月19日 21:44:35

もう一つの直近蕎麦スレ※欄にカエル以上の頭おかしい粘着ゲエジいて草
no

39

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月20日 22:01:52

わざわざ別スレで陰口叩いててキモイ
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月21日 22:42:04

>>39
同一ガイジ乙
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月26日 12:45:47

>>35
こういうのが情報を食ってるって笑われる人ね
蕎麦なんて貧乏人の穀物なのに情報で値上げしてるだけなのに騙されてる間抜け