2 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:08:04 ID:Yg40AgwP0.net
可能性秘めてるブルーオーシャン
3 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:09:01 ID:q1WGwUz20.net
さんとらクッソ美味いで
4 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:09:03 ID:4wxk6V+b0.net
開拓されまくってるだろ
東京に無限にある
チェーン店だっていっぱいある、田所商店とか
5 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:09:04 ID:NCRuHbISd.net
あたりばちラーメンの味噌が最高に美味かったのに店が駆逐された
6 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:09:04 ID:Xz/z2DfD0.net
挑戦者がことごとく返り討ちにされる相手だぞ
7 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:10:00 ID:S+SXIeHa0.net
全部味噌の味しかしない
8 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:12:03 ID:WiaZQk50M.net
日高屋でもまぁまぁうまい
9 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:13:01 ID:q2D33xt40.net
味噌カレー牛乳ラーメンとかいうキチゲ解放
10 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:13:01 ID:V/8X6LTWr.net
味噌が強すぎて工夫の余地がない
11 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:13:03 ID:A6WCLxVY0.net
ラーメン屋自体が潰れまくってるらしいぞ
12 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:13:04 ID:9MePFwYIr.net
どんなスープよりも味噌の方がうまいんだから難しく考えずに味噌ラーメン作っときゃいいんだよね
13 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:14:00 ID:zyIEGXCy0.net
セブンのゆかりでええやん
あれが完成系やと思うわ
14 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:14:02 ID:Xz/z2DfD0.net
味噌汁に麺入れた感じがチラつくんよな
15 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:14:02 ID:3BYw0hoB0.net
ラーメンハゲが味噌は美味すぎる言うてたな
16 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:15:01 ID:JF/IxSXN0.net
田所商店淫夢思い出すけど嫌いじゃない
17 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:15:02 ID:su4Ivfdpd.net
奴は四天王の中でも最弱
18 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:15:03 ID:mEFJr6V8d.net
ハラール向け豚骨 ← こいつ
ハラール向け味噌 ← 正解
19 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:15:04 ID:lufDnNT10.net
店で食べる味噌ラーメンはだいたい上手い
カップ面の味噌はだいたい不味い
20 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:16:00 ID:O6FiJXak0.net
560円の日高屋の味噌ラーメンで十分美味いから1000円近い上に並ぶ有名店なんて行く必要ナッシング梁
34 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:21:00 ID:0Klv4+ra0.net
>>20
ローカルチェーンがない地域もあるんや
21 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:16:03 ID:hG6Gw36M0.net
くるまや花楽伝丸美味しい
22 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:16:05 ID:IT7Ssu490.net
バターとコーンが入ってればいい
23 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:16:05 ID:ZaE4iEBZ0.net
この時期の味噌ほどうまいものはない
27 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:18:01 ID:hU8ql00q0.net
スープの見た目と一緒で進んでもずっと濁ってる世界やから開拓しようがないんだよな
正解が一向に見つからないから美味くも不味くもなりにくい小さなスケールで収まってしまう
28 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:18:03 ID:38Wg9LoD0.net
ねぎ味噌ラーメンという冬の定番
29 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:18:04 ID:v3WUpudM0.net
でかまるもやしみそはワイの中でカップ麺No. 1
不動のチャンピオンや
30 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:20:00 ID:ccd7P0God.net
サッポロ一番も味噌が最強だしな
48 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:36:02 ID:Wx+acRdh0.net
>>30
若い頃はずいぶんお世話になった
31 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:20:04 ID:FufWyktC0.net
山岡家の特製味噌が好き
32 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:20:05 ID:e0SLM3fA0.net
くるまや旨いけどクソたけえんだわ
35 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:21:04 ID:6AWq+IRT0.net
豚肉ともやし炒め乗ってるだけで最高
36 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:22:00 ID:M/BTck2w0.net
ご飯に合うのは味噌と豚骨だな
38 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:25:00 ID:kMANNG74d.net
ご飯と味噌汁と漬物をひとまとめにしたのが味噌ラーメンやろ
39 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:25:01 ID:jsLR++LU0.net
家系と二郎系とかのどこでも味が一緒のやつじゃないとなんGじゃ語れんぞ
40 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:29:03 ID:7hOmeDf50.net
冬しか食べたく無い
42 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:32:00 ID:ypcvmHqA0.net
味噌ラーメンだけは家の調味料だけでも美味く作れる
43 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:32:03 ID:v3WUpudM0.net
札幌で並んで食べた味噌ラーメン美味かったな
表面に油の層があってちょっと引いたけどおかげで
冷めにくいらしい
店名わすれた
44 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:33:01 ID:38Wg9LoD0.net
龍上海の辛味噌ラーメン美味かったなあ
58 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:46:05 ID:VWxaKKin0.net
>>44
これがわいが食った味噌で一番うまかった
45 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:34:03 ID:Yu91TpmN0.net
つじ田の味噌が1番美味かった
つけ麺屋なのに
46 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:35:01 ID:uicM73710.net
東北人は味噌ラーメン好きやで
83 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 17:14:04 ID:MHuIxI4c0.net
>>46
北海道の間違いでは?
赤湯とか仙台辛味噌ラーメンも一応あるが
47 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:35:02 ID:9eiftryc0.net
くるまやは店によってだいぶ違うからな
49 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:36:04 ID:cMmXlJRK0.net
くるまやが安定して美味いから他の店発掘する気にならんのよな
50 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:37:02 ID:kmg28inR0.net
野方の花道美味いぞ
51 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:39:00 ID:dZWCbJO4M.net
チルドが美味いぞ
お湯に生姜ニンニク入れてもやし炒めて山椒かければなんちゃってくるまやや
52 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:40:02 ID:RqhFu3Vu0.net
最近専門店が増えてきた
55 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:43:02 ID:hG6Gw36M0.net
味の時計台はポイーで
57 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:44:05 ID:DmW6jkX20.net
すみれは美味かった
63 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:48:04 ID:38Wg9LoD0.net
>>57
すみれのカップ麺あるけど、あれ美味しいな
量が少なすぎるから最後に米投下してる
59 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:47:05 ID:puyvV3yz0.net
味噌ラーメン専門店ですらくるまやを超えられないのは情けないよ
60 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:48:00 ID:QwHlNvb20.net
味噌ラーメン山岡家の味噌ラーメンを期間限定でいいから通常の山岡家にも出してくれんかな
61 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:48:01 ID:fU+LBJYF0.net
山岡家の特製味噌はチェーン店で一番美味しい
62 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:48:03 ID:s7Twp0F40.net
味噌ラーメンて味噌じゃなくてベースのスープ次第なとこあるやん
64 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:50:02 ID:ntyiF+Or0.net
カップスターの味噌もうまい
65 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:51:01 ID:rtOVgbBb0.net
つじ田は普通のつけ麺は昔よりかなり劣化したけど味噌の章の味噌ラーメンはうまいな
66 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:52:01 ID:9b0xajMkM.net
ラ王とかで十分すぎるほど美味いからわざわざ店で食う必要がないラーメン
それが味噌ラーメン
67 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:52:02 ID:reeCok/O0.net
味噌ラーメンは安定してる信州味噌しか信用できん他の奴頼むとやたらと甘い味噌に当たる時多いから嫌になる
68 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:55:00 ID:J67SAS7q0.net
田所商店って旨いの?
69 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:56:01 ID:e/+wycwq0.net
田所商店でいいだろ
70 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:56:03 ID:gOPt0io90.net
東京の味噌ラーメン食べてから北海道の食べるとなんか違うってなる
72 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:57:03 ID:fU+LBJYF0.net
>>70
札幌風の中華鍋で具材炒めて作るスープ好き
71 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:57:02 ID:XaIDQ6D50.net
どんな美味いと言われる味噌ラーメンよりそこらの町中華の担々麺のが美味い
73 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:59:01 ID:9c7MfvKE0.net
未だにラーメン発見伝の味噌回で止まってるやついるよな
どうせ漫画も読んでないんだろうが
74 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 17:04:05 ID:KZf3AvQZ0.net
味噌ラーメンに差なんか出ない
75 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 17:06:02 ID:Pz9/RBxb0.net
「田所の味噌」は臭そう、汚そうと思ってるやつ
それは誤解
76 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 17:07:00 ID:DbOyIEiW0.net
未開かはともかく最近のイキってるラーメン屋大体味噌やらんから扱いにくいんだろうな
77 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 17:08:02 ID:38Wg9LoD0.net
何故か分からないけど、ギリギリに冷えた所で食べる味噌ラーメンはガチでうまい
北海道東北の味噌ラーメンすき
78 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 17:09:05 ID:OtAT0bvq0.net
江戸川橋三ん寅と荻窪みそっ子ふっくはめちゃうまやった
80 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 17:10:05 ID:znduoKRU0.net
二郎系は味噌ラーメンが一番うまい
81 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 17:13:05 ID:lWLeeGcr0.net
高円寺にあったらーめんてつやが旨かった
チェーン店でこれとか北海道レベル高すぎやろ
82 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 17:14:00 ID:X8C0FGLM0.net
田所商店は美味いけど正解って感じはしないかな
84 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 17:15:01 ID:znduoKRU0.net
田所商店は北海道味噌に芋入れたり
信州味噌に山菜入れたりするのやめろよ
85 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 17:15:02 ID:OtAT0bvq0.net
都内て味噌ラーメンとうどんが弱いな
95 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 17:22:04 ID:lWLeeGcr0.net
>>85
東京て讃岐うどんの名店多くないか
98 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 17:24:00 ID:kCsOncuS0.net
>>95
丸亀製麺やはなまるうどんな
86 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 17:15:04 ID:ZTHEHZF70.net
味噌豚骨がバリうま
88 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 17:16:02 ID:znduoKRU0.net
>>86
家系ラーメンも味噌が一番うまい
89 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 17:18:01 ID:4lqmk/O5r.net
>>88
黒胡椒味噌が家系の頂点
あれが家系で一番美味い
87 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 17:15:05 ID:nqJB3WzX0.net
仙台辛味噌ラーメンをすこれ
94 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 17:22:03 ID:/IwXtdHI0.net
仙台赤味噌ラーメンとかいう存在しないラーメン
96 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 17:22:05 ID:KZf3AvQZ0.net
味噌ラーメンで特別美味いもの作れるのかと
どさん子ですら十分に美味いので工夫の余地無し
101 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 17:27:01 ID:q6OwgB2q0.net
味噌っ子ふっくはいつも混んでる
37 名前:それでも動く名無し 投稿日:2025/01/11 16:22:01 ID:lVCy8BfN0.net
引用元:
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1736579311/
味噌は誤魔化しがきくから適当に作るなら味噌がいい。
炒める工程のある味噌ラーメンはハズレが少ない。
日高屋の味噌ラーメンは流石にちょっと・・・
高確率でナニカシラの辛味がキツイから味噌はゴミ
×未開の地
〇伸びしろが皆無
散々研究したけど、味噌が強すぎてたいした変化が付かないってのが現実
炎神、美味しかった
見た目は美味そうだけど食ってもそう美味くない料理で5本の指に入る
高級な味噌使用するならその分出汁に金掛けて醤油INの方が味の幅が広がる、
何気無い定食屋で食べる味噌ラーメンにハズレは無いから大好き。
札幌ラーメンしかり、あぶらやニンニクとの相性は抜群なんだけど、
なぜか、二郎系で味噌は出す店あるけど、全然合わないんだよな 全くうまくないのよ
新潟の東横とかの味噌ラーメンはめちゃくちゃうまいのに、都内に進出してくれない
変わり種の豚汁ラーメンは結構うまい
不思議なジャンル内だよな味噌ラーメン
くるまやラーメンが徒歩5分にあったときは、毎週末通ってた
味噌チャーシュー大盛りに、サービスのギョーザと白飯で腹パンパン
味噌ラーメンのハズレって絶対ないからな
だから味噌ラーメン専門店は潰れない
あるよ。
味噌ラーメン専門で糞不味かったんで潰れてた店。
なんであの味で扇町の40席の店舗でやれるとおもったんか謎。
絶対なんて言葉使う奴は、絶対アホなんだから触らないに越したことないで、
多分この皮肉も理解できないやろ
味噌汁とか言ってるゴミはどんなラーメン食ってんだよ味覚障害すぎるだろ
※5
研究(笑)
人気の味噌ラーメン屋からしたらおままごと程度の事しかやってないんだろな
昔からあるけど、味噌によって好みが凄く難しいものだと思う
甘い味噌が嫌いなので、甘味のある味噌ラーメンは苦手
あと、冬に食べると3割増しぐらいで美味く感じるw
無性にたべたくなるけど、なぜか期待値を超えられないんだよな。
まともな料理が作れるようになってから言え
ラーメンに逃げるな
唐辛子の辛みが最も活きるラーメン
※15
世間知らずで草
すみれって結構有名でラオタじゃなくても知ってる人いるけど、それ以降それ以上に素人でも知ってる有名になった店ある?ないのはそういう事だよ
札幌に来れば世界変わるよ
冬は味噌がおいしいシーズン
東夷は味噌ラーメン好きだよな。笑🐸
名古屋ではほとんど人気ないけどな。笑🐸
名古屋と言うか愛知は味噌そのものが糞不味いから人気なくて当然
そのくそみそも商標で喧嘩してるような未開の部落だからな。
すみれみたいな豚骨を効かせた札幌味噌ラーメンが一番うまいと思うけど
東京でもそういう店は不思議なほど少ないよな
新潟とか信州風みたいな豚骨感が薄い味噌ラーメンばかりな気がする