2 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:26:04 ID:DlioCxT00HAPPY.net
まあいいじゃんそういうの
3 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:27:00 ID:MyiyYiG20HAPPY.net
麺つゆ「また何かやっちゃいました?」
4 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:27:02 ID:dWgFm6mN0HAPPY.net
ほとんど料理せんけど道具と調味料だけは揃ってる
5 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:28:03 ID:iPIb6w+R0HAPPY.net
料理酒おいしくないから丸とか安い日本酒使ってるわ
6 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:29:03 ID:9a5snxJg0HAPPY.net
砂糖とかお菓子作り以外で使うの?
7 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:30:02 ID:j6Ax0Jyj0HAPPY.net
>>6
普通に料理で使うやろ スイーツ専門の調味料ではないし
8 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:30:02 ID:ax4vhOQK0HAPPY.net
>>6
煮物は砂糖ないと不味いのが多い
9 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:30:02 ID:kv4MjUdfdHAPPY.net
>>6
手っ取り早く味が濃くなる
24 名前: 投稿日:2024/11/20 10:37:03 ID:cha2NY4WMHAPPY.net
>>6
辛くしすぎた時に砂糖いれるとなんかマシになるで
29 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:39:00 ID:fEzFCEUl0HAPPY.net
>>6
だし巻き卵で使うよ
10 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:31:02 ID:1dqMju4k0HAPPY.net
ほんだしは毎回パスタにかけてるわ
11 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:32:00 ID:q7YQEDW4dHAPPY.net
みりん高いからなぁ
12 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:32:00 ID:2Wrs3ojf0HAPPY.net
醤油味醂砂糖酒で大抵の和食の味付けはできる
13 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:32:03 ID:WlQyj6jD0HAPPY.net
めんつゆがあれはなんとかなる
15 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:34:00 ID:4zg8XAJM0HAPPY.net
ほんだし置いてねえわ出汁パック使ってる
和風っぽい味付けしたいときは出汁塩使う
16 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:34:02 ID:rXTc2pJ1dHAPPY.net
>>15
自分語りやめなよ
17 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:34:02 ID:RSIteTvN0HAPPY.net
本みりんは持ってないわ
みりん風調味料ですませてる
18 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:34:02 ID:mL32F10T0HAPPY.net
砂糖を頑なに入れないでけどなんとかなっとるわ
19 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:34:03 ID:8nkt64W/0HAPPY.net
砂糖使う料理ほぼしないな
味醂あれば多少甘くなるしええかってお気持ち
それよりごま油と鶏がらスープはめちゃくちゃ使う
21 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:36:01 ID:l1xMQ9HV0HAPPY.net
>>19
大抵煮物やしな
20 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:35:04 ID:RSIteTvN0HAPPY.net
煮物以外やと甘酢や酢飯に砂糖使うかな
22 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:36:03 ID:iMXGmF390HAPPY.net
料理しないワイは塩 胡椒 唐辛子 しかないわ
28 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:38:05 ID:RSIteTvN0HAPPY.net
>>22
カルボナーラやペペロンチーノみたいな
パスタだけは作るって感じやな
53 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:51:05 ID:BqyY7jd40HAPPY.net
>>28
パスタもやらないぞ
買ってきた惣菜にしか使ってない
81 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:11:00 ID:RSIteTvN0HAPPY.net
>>53
唐辛子って七味のほうか
23 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:36:04 ID:B85537rHAPPY.net
自炊は独り暮らしの夢だよね
25 名前: 投稿日:2024/11/20 10:37:05 ID:ynRjGwH+0HAPPY.net
一人暮らしって調味料さえ腐るからな
27 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:38:02 ID:5vXyilV80HAPPY.net
>>25
大きいの買ってるからやろ
31 名前: 投稿日:2024/11/20 10:39:02 ID:ynRjGwH+0HAPPY.net
>>27
大中小があったとして小が一番割高なんやもん
35 名前: 投稿日:2024/11/20 10:40:04 ID:K37jQB0ErHAPPY.net
>>25
そばつゆってカビやすいよな
26 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:38:00 ID:HG6ElNOH0HAPPY.net
みりんあれば砂糖いらんやろ
30 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:39:00 ID:IXVaC6hX0HAPPY.net
色々買ってもどうせあまるし白だしさえあれば十分という結論に至った
32 名前: 投稿日:2024/11/20 10:39:04 ID:K37jQB0ErHAPPY.net
男ならウェイバー、オイスターソース、クレイジーソルトは必ずある
33 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:39:04 ID:bx8Cwhx00HAPPY.net
ほんだしだけいらない
人工的な化調の味がダメだわ
34 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:40:01 ID:eJO8EJVl0HAPPY.net
醤油入れます→みりん入れます→料理酒入れます→砂糖入れます
みりんに酒入ってんのに料理酒入れる意味あんの?
39 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:42:05 ID:dTBTaEt10HAPPY.net
>>34
チャーハンとか肉炒めるときに使わんのか
41 名前: 投稿日:2024/11/20 10:43:03 ID:K37jQB0ErHAPPY.net
>>34
本みりんなら要らんがみりん風調味料なら欲しい
36 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:40:05 ID:xIaTbcZT0HAPPY.net
まあ最悪塩コショウさえあれば食えるものにはなる
37 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:41:03 ID:qI49ETRi0HAPPY.net
全部肉じゃが作る時必要やん
38 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:41:05 ID:SHk8fhcB0HAPPY.net
みりんはうどん作るときとかに一応入れてるけど味にどう影響してんのか全然分からない
40 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:43:02 ID:l1xMQ9HV0HAPPY.net
>>38
照りっぽさがつくよな
上手く表現できんけど砂糖よりはまろやかさがある
43 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:44:03 ID:fEzFCEUl0HAPPY.net
>>38
入れたやつと入れないやつを作って食べてみれば分かるやろ
89 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:24:02 ID:L2Lp+q5p0HAPPY.net
>>38
みりんは直接舐めてみれば分かる
42 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:43:05 ID:yDKztyvC0HAPPY.net
ポン酢欲しくなる時ある
44 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:44:03 ID:KU3TnUt/dHAPPY.net
ほんだしじゃなくてリケンの無添加カツオだしな?
45 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:45:00 ID:oPVwbh1IaHAPPY.net
麺つゆとかいうその一つですべてを賄ってしまう調味料
46 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:46:01 ID:2Wrs3ojf0HAPPY.net
和食の基本は
砂糖塩酢醤油味噌
さしすしみで覚えるといい
47 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:46:02 ID:bx8Cwhx00HAPPY.net
安い米を炊くときにみりん投入でふっくら仕上がる
49 名前: 投稿日:2024/11/20 10:50:01 ID:K37jQB0ErHAPPY.net
日本人の醤油好きは異常
お菓子まで醤油味
50 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:51:01 ID:kv4MjUdfdHAPPY.net
>>49
単体で複数の味のある完成されたソースやからな。たぶん日本で唯一の
51 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:51:02 ID:dmB3uJaa0HAPPY.net
レシピにやたらミリンや酒多いけど
そんなに重要で味変わるものなのか
55 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:53:02 ID:xIaTbcZT0HAPPY.net
>>51
たまに切らしててなしで作る時あるけどやっぱちゃうなってなるで
何がどうとかはよく分からんのやけど
52 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:51:03 ID:zxKmPCZ60HAPPY.net
液体以外の調味料って入れる順番で味変わる?
59 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:55:02 ID:OyJb9QkU0HAPPY.net
>>52
一緒に入れないと味にムラが出る その為の合わせ調味料や
54 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:52:03 ID:2q3WiiV90HAPPY.net
ほんだしだけないわ
56 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:54:00 ID:OyJb9QkU0HAPPY.net
カレーしか作らんなら要らんやろ
57 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:54:02 ID:Au/j+HYL0HAPPY.net
ビンの味の素買っちゃったけど
あれ使わない
58 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:55:00 ID:EQ/emmJJ0HAPPY.net
味の素ないで
60 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:55:04 ID:eJO8EJVl0HAPPY.net
味覇とかいうとりあえず買ってみたものの使う機会が殆ど無い調味料
66 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:02:05 ID:l1xMQ9HV0HAPPY.net
>>60
中華スープチャーハン野菜炒めなんでも使えるで
今の季節は八宝菜とかええで
79 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:09:00 ID:SYTo7F+O0HAPPY.net
>>60
野菜炒め、焼きそば、回鍋肉、鍋の出汁、何でも使うわ
61 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:55:04 ID:WTelrJ4U0HAPPY.net
スパイス系常温で置いてるやつ多いけど虫湧いてるよな
62 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:56:01 ID:2Wrs3ojf0HAPPY.net
味噌汁なんかは火を止めて最後に味噌を入れる
豆板醬は最初に油が分離するまで炒める
63 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:57:01 ID:wDYbz6US0HAPPY.net
鍋には必須やろ
これからほとんど鍋なんやし
64 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 10:58:04 ID:u/2AX0qp0HAPPY.net
プランターに小ねぎも常備してるで
65 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:00:05 ID:d+rGcB400HAPPY.net
料理酒買うくらいなら安い清酒買うやろ普通
67 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:03:01 ID:HvVxwNZD0HAPPY.net
料理酒は普通の酒で代用してる
69 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:04:00 ID:l1xMQ9HV0HAPPY.net
>>67
そもそも料理酒のメリットは値段くらいやしな
71 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:04:04 ID:kv4MjUdfdHAPPY.net
>>69
塩が入ってる
77 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:08:00 ID:YVK2LbZmrHAPPY.net
>>71
>>72
だから余計な物してる料理酒より普通の酒の方が優れててるってレスでは?
72 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:05:04 ID:d+rGcB400HAPPY.net
>>69
料理酒はそのまま飲めんように塩、砂糖、添加物みたいなんが入っとるんやで
68 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:03:04 ID:YVK2LbZmrHAPPY.net
みりんないのは分からんでもない
酒と砂糖で何とかなるし
70 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:04:04 ID:ASKIiLOA0HAPPY.net
お酢だけはたまにしか買わない
73 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:06:01 ID:+Ol6bQyn0HAPPY.net
調味料のさしすせそくらい揃えとけ
砂糖醤油みりんで適当に味つければ美味いし
74 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:06:01 ID:2Wrs3ojf0HAPPY.net
料理酒は酒税の関係で塩入ってるから使いづらい
2Lパックの〇が正解
78 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:08:02 ID:u/2AX0qp0HAPPY.net
>>74
酒としては飲まないから2Lは流石に邪魔や
3合瓶ぐらいで売ってくれ
87 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:22:03 ID:6NIsbUVE0HAPPY.net
>>74
ワイも2Lの紙パック酒でやってるわ
前は料理用として売ってる塩のない酒使ってたけどよく考えたら普通の酒でも値段変わらんからな
75 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:06:04 ID:ZA4STMFU0HAPPY.net
うるせ
76 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:07:00 ID:f0jcqCPI0HAPPY.net
“だし醤油”、な?
80 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:09:04 ID:WzuTIg2i0HAPPY.net
なんか料理やる気になって買ってみるも1日で飽きて数ヶ月放置
82 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:12:00 ID:5+fKu+0V0HAPPY.net
白だし
すき焼きのタレ
めんつゆ
これで事足りる
84 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:16:03 ID:6rsAEwZq0HAPPY.net
昆布茶あると隠し味にええよ
85 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:20:02 ID:IOz3k3ql0HAPPY.net
常備してるのは醤油めんつゆマヨネーズ焼肉のタレくらいやわ
86 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:21:00 ID:TUkdotlu0HAPPY.net
ほ、ほ、ほんだし!?!?!?wwwww
88 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:24:01 ID:KOupr6dJ0HAPPY.net
砂糖はあんまり使わなくなったな
甘味はみりんや酒でええわ
90 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:25:02 ID:oV8qpp/60HAPPY.net
料理酒は未成年でも買えるってメリットはあったな
みりんも未成年だと買えないんよなみりん風調味料なら買える
91 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:27:03 ID:zruoNT+7aHAPPY.net
砂糖はないコーヒーもブラックだし
そもそもスーパーの惣菜甘すぎるのが嫌で自炊はじめたし
92 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:27:04 ID:3/uI7Ac00HAPPY.net
料理酒切らしてて芋焼酎使ったらすげえコク出て美味くなって草やった
93 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:28:05 ID:j4UC6l4DdHAPPY.net
出汁とかこだわり始めて危機感覚えたからトップバリュの200円のやつにしたわ
94 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:30:01 ID:SbxfcKVy0HAPPY.net
うま味調味料は?
95 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:31:05 ID:2H34U0FJ0HAPPY.net
砂糖とかいう初心者に軽視されがちなやつ
96 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:33:00 ID:P3wybIg+0HAPPY.net
えっ味噌位は誰でも家にあるやろ
97 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:33:00 ID:eKzZH3EGdHAPPY.net
どうせ普段から安酒飲んでるから料理にも使ってる
みりんは酒と砂糖入れとけば大体ええやろの精神
98 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:33:05 ID:6x60DMxR0HAPPY.net
みりん風味使ってそう
99 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:36:00 ID:foAOeT2SaHAPPY.net
塩か醤油入れる料理には脳死でちょっと砂糖入れとけばいい
100 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:36:03 ID:EV8B65NF0HAPPY.net
想像以上に砂糖ドバドバでドン引きする
101 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:40:00 ID:+WjC2iOaMHAPPY.net
砂糖だけある
あとはめんつゆでなんとかなるぞ
102 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:40:04 ID:Yf/CJ/ZG0HAPPY.net
白だしが結局万能よ
めんつゆも白だしから作れるし
103 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:41:03 ID:dTBTaEt10HAPPY.net
砂糖は丼もの作るときに入れたくなる
味醂と合わせるからより美味くなる
104 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:42:03 ID:IovsaofU0HAPPY.net
砂糖はない
オリゴ糖ときび糖、ハチミツならある
105 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:43:02 ID:tYIE82mH0HAPPY.net
だしを理解してない奴がチラホラいるな
106 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:45:04 ID:3/uI7Ac00HAPPY.net
だしパックよりほんだし入れた味噌汁のが好きやけど我が家では許されない
107 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:47:04 ID:SGEvyoFH0HAPPY.net
上手に作れるなら自炊が安あがりよね
108 名前: 投稿日:2024/11/20 11:49:00 ID:qDxOy+P80HAPPY.net
お料理たのしい
109 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:50:03 ID:DyWUQZb60HAPPY.net
ウスターソース無いヤツwww
111 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:55:01 ID:7QUc2GFL0HAPPY.net
めんつゆでいいじゃん
112 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:55:05 ID:sukcVyex0HAPPY.net
みりんないやつは料理に興味ないんだでわかるけど
本みりんじゃなくてみりん風味調味料買ってるやつが意味わからん
113 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:57:03 ID:foAOeT2SaHAPPY.net
>>112
高いしねみりん
117 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 12:07:05 ID:mL32F10T0HAPPY.net
>>112
そんなガチで料理しないし安い方でいいかなって別にそんな変わらんやろ
115 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 12:02:03 ID:OYqZX0yiMHAPPY.net
大体麺つゆでなんとかなる
116 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 12:06:02 ID:dO6aur6k0HAPPY.net
ヒガシマルのうどんスープ
118 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 12:13:00 ID:Fv2FBtLk0HAPPY.net
オイスターソースと豆板醤は便利に使ってる
119 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 12:14:04 ID:5rGbp26v0HAPPY.net
みりん、料理酒って冷蔵庫保存でどれだけ持つんや
114 名前:それでも動く名無し 投稿日:2024/11/20 11:58:00 ID:4YnMDW2J0HAPPY.net
引用元:
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1732065993/
うちは
ヤマキ だしの素
シマヤ だしの素
だった。ほんだしねーわ(汗
以前は普通の日本酒使ってたのだけど、飲んでしまうんで今は料理酒です。
だしの素は素材をほぼ顆粒にして出汁ガラを出さなくて済む画期的で優秀な調味料なんだけどな。
youtubeで「だしの素 製造」で検索してみそ。
だしの素は顆粒じゃなくて液体派だからほんだしは無いなあ
なお味醂は飲む用
味醂を飲むんかいw
そういえば味醂を入れている飲料を飲んだ事ないな。何でやろ
味醂飲むようは漫画の見過ぎで草
煮物をよく作るようになってから味醂の減りが早いな
一回に大さじ2使ってたら大きいボトルでも直ぐになくなる感じだ
砂糖は5年10年前に1袋1㎏100円の買ったら去年ようやく使い切れてそれから買ってない
みりん≒酒+砂糖
って考えてるから、酒と砂糖は使ってないな
薄口が出てこないとかニカワしかおらんのかココ
さすがに砂糖すら無い家はそうないだろ
うち無いで 味塩コショウと顆粒コンソメのみ
あと鬼ころしのミニパックがコンロ脇にあるが、これは料理下手な職場先輩んちに行った時やってたのを真似して置いてるだけ
めんつゆと鶏ガラスープの素があれば大体カバー出来る
ちょっとしたスープ作るなら固形コンソメ
薄口なんて見た目の加減の為にしか使わないんだから
めちゃくちゃ料理にこだわる家庭にしかないだろバカ
煮物に砂糖は必須だね
※9
砂糖と酒用意したほうが調整効いて良くない?
普通の砂糖じゃなくオリゴ糖使うと、照りは出るけどカラメル化しないから使い勝手いいよ。逆にカラメル化したらそれニセのオリゴ糖。
だしの素は削り節をミルサーで粉末にしてあるから使わないな。
※14
本気でそう思ってるなら卜ンキン馬鹿舌やろなお前w
砂糖は保水してくれるんで甘くするためだけのものじゃねーんだわ
シマヤのだしの素は使うがほんだしは使わない
ブスは化粧品いっぱい揃えてる
煮物に何でもかんでもみりん使うやつはメシマズ
※20
例えがww 確かにアレコレ凝りだすと調味料まみれになりますね。
ドレッシングやタレなんかも含めるとどんだけ無駄にしたのかと未だに後悔しきり。
調味料をあれもこれもと揃え出したのは料理の腕が上がったと認められてからだな
駆け出しの時は色々あっても使いこなせないから基本のものだけあればいい
そういやウチは白糖とかグラニュー糖をかなり長い事買ってないや…
料理で使う三温糖オンリーだから
たまに飲む紅茶やコーヒーでもそれで代用しちゃってるわ
菓子作るとあっという間に砂糖なくなるぞ。
ほんま恐ろしい。
ほんだしは魚の風味が生臭く感じるから最近は顆粒昆布だしをよく使ってるな
和洋中何にでも使えていいわ
ほんだしは無いけどシマヤだしの素はある
家にある調味料は「液体甘味料、万能つゆ、塩胡椒、カレーパウダー、一味、マヨネーズ」で全部
なお自炊はしてない
正確に言うと、ほとんどは自宅で食べるけどやることは「自炊」と呼ぶレベルのものではない
味付け本だしだけの雑炊良く作るけど、欲を言えば昆布だしも併せたい。
料理酒は一度も使った事ないわ
普通の日本酒なら使ってるけど
うちで使ってる調味料?は、塩、ブラックペッパー(粗挽きと中挽き)、クレイジーソルト、ガーリックソルト、山椒、七味唐辛子、粉チーズ、粉カレー、鷹の爪、粉チーズ、マヨネーズ、ケチャップ、各種ドレッシング、茶塩、かつおぶしくらいかな?
ほんだしは合わせだしの方
ほんだし以外は無い。
ご飯のおかずが甘いのは許せない。
めんつゆは便利だけと味が単調になる。ちなみに開封後要冷蔵だぞカビないやろ。
みりんは味を染み込ませるのとほんのり甘みがつく。まともなのは保存効くから常温で良い。そもそも焼酎に近い。
酒は臭み消しと旨味添加。物が良ければ不要。
ちな、薄口醤油という無能はいらんぞ
代用は出汁醤油で可能。そもそも脱色して塩分増やすなんて論外
料理酒は普通の日本酒と違って塩分が含まれてるんだから
何らかのレシピを参考にするなら分量が変わるぞ
自前で把握してるレシピがあるならいいが